FS-200 Fı́sica General II UNAH

Universidad Nacional Autónoma de Honduras

Facultad de Ciencias
Escuela de Fı́sica

Medición del coeficiente de calor especı́fico mediante

calorimetrı́a

Elaborada por: R. Mejı́a, C. Ramirez

Adaptada por: A. Bautista, D. Bulnes, H. Maradiaga, D. Garcı́a, M. Valdés

Introducción
Una de las leyes y pilares fundamentales de la fı́sica es la conservación de la energı́a, lo más
seguro es que a estas alturas se haya encontrado con ella en diversas formas, en el estudio de
conservación de energı́a mecánica, en el estudio de conservación de momento y el estudio de osci-
ladores, en el estudio del calor también es un pilar fundamental.
La proposición es tan sencilla como poderosa: la energı́a no se crea ni se destruye, sólo se trans-
forma de un estado a otro o se transfiere de un sistema a otro, en este laboratorio utilizaremos
calorimetrı́a para verificar la veracidad de dicha ley.
La calorimetrı́a es el estudio del intercambio de calor entre diferentes cuerpos, al hacer diversos
experimentos Joseph Black se dio cuenta que diferentes cuerpos llegan a diferentes temperaturas
finales en su equilibrio térmico, aún cuando las temperaturas iniciales eran idénticas, es decir que
cada material tiene caracterı́sticas únicas de cómo reaccionar a la transferencia de calor, a esto lo
llamamos coeficiente de calor especı́fico y es único para cada material.
En este laboratorio también utilizaremos calorimetrı́a para determinar de qué está hecha una
muestra metálica a partir de su coeficiente de calor especı́fico.

Objetivos
1. Analizar como el calor de una muestra desconocida se transfiere a otras sustancias en contacto
térmico dentro de un calorı́metro.
2. Determinar el calor especı́fico de una muestra desconocida mediante calorimetrı́a.

Materiales y equipo
1. 2 beakers de vidrio de 1000 ml
2. Estufa eléctrica 120V 565W
3. 1 rollo de 320m de hilo trenzado
4. Calorı́metro

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5. Termómetro de mercurio
6. Set de dos muestras metálicas
7. Balanza digital
8. Interfaz digital SPARK
9. Sensor de temperatura PASPORT
10. 1 galón de agua
11. 1 litro de agua mineral

Marco teórico
La temperatura es esa cualidad que le brindamos a un objeto de estar “frı́o” o “caliente”. Aun-
que esto sea subjetivo en base a nuestros sentidos, es intuitivo pensar que existe una cantidad con la
que podamos medir dicha temperatura. Utilizamos entonces un instrumento llamado termómetro
para poder medirla, esta se hace en diferentes escalas de temperatura como grados Celcius (o C),
Fahrenheit (o F) o Kelvin (K). La temperatura está relacionada de forma intrı́nseca con al energı́a
de las partı́culas de una forma macroscópica, por lo que podemos intuir que a menor temperatura
menor energı́a y viceversa. Esto conlleva pensar en los cambios en la temperatura, cuando medimos
con un termómetro, este entra en contacto con el objeto al cual deseamos medir su temperatura,
el objeto cede o recibe energı́a por calor, lo que se manifiesta en un cambio en su temperatura
hasta llegar ambos a la misma temperatura. Este proceso se le llama equilibrio térmico, y la
convención dice que los objetos “calientes” ceden energı́a a los objetos “frı́os”. A esta transferencia
de energı́a se le denomina transferencia de calor y a la energı́a que se transfirió se le llama
calor. Podemos definir entonces la ley cero de la termodinámica como “Si inicialmente C está
en equilibrio térmico con A y con B, entonces A y B también están en equilibrio térmico entre sı́.”

Representación de la Ley Cero de la Termodinámica

A la energı́a asociada a la temperatura se le llama energı́a interna, y se define como la suma

de todas las energı́as de las partı́culas microscópicas que componen el sistema, al ser una energı́a
su unidad está dada por los Joules (J). Por lo que podemos decir entonces que la trasferencia de
calor de un sistema A a un sistema B es la transferencia de energı́a interna de A a B hasta llegar
al equilibrio térmico.

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El calor está dado por la siguiente ecuación:

Q = mc∆T (1)
Siendo Q el calor en Joules, m la masa en kilogramos y ∆T la diferencia de temperatura en
escala Celsius o absoluta.
Podemos definir diferentes tipos de sistemas los cuales describen la conservación de la energı́a:

1. Sistema Abierto: un sistema termodinámico donde se transfiere energı́a y masa entre el

sistema y sus alrededores.

2. Sistema Cerrado: un sistema termodinámico donde solo hay transferencia de energı́a entre
el sistema y sus alrededores.

3. Sistema Aislado: un sistema termodinámico donde no hay transferencia de energı́a y masa

entre el sistema y sus alrededores.

Definimos la primera ley de la termodinámica como “ la energı́a interna de un sistema

cambia cuando se le transfiere calor o se realiza un trabajo sobre él ”, definiendo la siguiente
ecuación:
∆U = Q + W (2)
Con ∆U cambio en la energı́a interna, Q el intercambio de calor con los alrededores y W el
intercambio de trabajo con los alrededores. Tomando la primera ley de la termodinámica en un
sistema asilado, tendremos que ∆U = 0, por lo que Q = 0 y W = 0. Definimos el calor neto como:
X
Qi = 0 (3)
Si se considera que se aplica la técnica de la calorimetrı́a para determinar el valor de la capacidad
calorı́fica especı́fica de una sustancia desconocida, y el calorı́metro corresponde a un sistema aislado,
que contiene agua, recipiente interno del calorı́metro y muestra desconocida, se sabe que los calores
involucrados al entrar estos tres en contacto térmico es:

Qa = ma ca (Tf − Tia ) (4)

Qcal = mcal ccal (Tf − Tia ) (5)
Qm = mm cm (Tf − Tim ) (6)

Con Qa el calor transferido del agua, Qcal el calor transferido del calorı́metro y Qm el calor
transferido de la muestra metálica, ma la masa del agua, mcal la masa del calorı́metro y mm la
masa de la muestra metálica, ca el calor especı́fico del agua, ccal el calor especı́fico del calorı́metro
y cm el calor especı́fico de la muestra metálica, Tia es la temperatura inicial tanto del agua como
del calorı́metro, Tim la temperatura inicial de la muestra metálica y Tf la temperatura final del
sistema. Cambiando los valores de (4), (5) y (6) en la ecuación (3) tendrı́amos:

ma ca (Tf − Tia ) + mcal ccal (Tf − Tia ) + mm cm (Tf − Tim ) = 0 (7)

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Procedimiento experimental
Medición del calor especı́fico de la muestra desconocida
1. Utilizando la balanza digital, mida la masa de la muestra de metal desconocida y la masa
del calorı́metro, registre los valores en la Tabla 1.

2. Llene aproximadamente a la mitad el recipiente de aluminio con agua.

3. Mida la masa del recipiente de aluminio junto con el agua mcal+a y registre su valor en la
Tabla 2.

4. Espere a que hierva el agua que está dentro del beaker y cuando hierva registre el valor de
la temperatura de ebullición en la Tabla 2.

5. Coloque con cuidado el recipiente de aluminio con agua dentro del calorı́metro.

6. Coloque el termómetro digital dentro del calorı́metro, lea la temperatura en la interfaz

SPARK y anote este valor en la Tabla 2, cuando haya tomado la medida de temperatu-
ra, retire el termómetro digital.

7. Saque la muestra de metal del beaker con agua hirviendo y llévelo dentro del calorı́metro,
posteriormente tape el calorı́metro

8. Introduzca por el agujero de la tapa del calorı́metro el termómetro digital.

9. Agite el calorı́metro suavemente en cı́rculos sin despegarlo del mesón hasta que la tempera-
tura leı́da en la interfaz SPARK ya no suba y se mantenga constante, reporte este valor de
temperatura en la Tabla 2.

10. Con cuidado, retire el recipiente de aluminio del calorı́metro, para ello deberá hacer un poco
de presión sobre el material aislante del calorı́metro para evitar que se mueva.

11. Vierta el agua del recipiente de aluminio en el otro beaker de 1000 ml

12. Repita los pasos del 2 al 11, 4 veces.

13. Repita todos los pasos anteriores para la Tabla 2 y Tabla 4

Registro de datos experimentales

mm (g) mcal (g) δmm (g) δmcal (g)

Tabla 1: Mediciones de los valores de masa para recipiente, agua y muestra metálica (Primera
muestra metálica).

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N ma (g) Tia (°C) Tim (°C) Tf (°C) δTia (°C) δTim (°C) δTf (°C)
1
2
3
4

Tabla 2: Mediciones para la masa de agua en el recipiente y valores de temperatura inicial y final
de equilibrio (Primera muestra metálica).

mm (g) mcal (g) δmm (g) δmcal (g)

Tabla 3: Mediciones de los valores de masa para recipiente, agua y muestra metálica (Segunda
muestra metálica).

N ma (g) Tia (°C) Tim (°C) Tf (°C) δTia (°C) δTim (°C) δTf (°C)
1
2
3
4

Tabla 4: Mediciones para la masa de agua en el recipiente y valores de temperaura incial y final
de equilibrio (Segunda muestra metálica).

Tratamiento de datos experimentales

Medición indirecta del calor especı́fico de la muestra desconocida
Con los datos registrados en sus tablas y la ecuación 7 calcule el calor especı́fico de la muestra
metálica desconocida para cada medición
  
mcal ccal + ma ca Tf − Tia
cm = (8)
mm Tim − Tf
en donde:

1. mm : Masa de la muestra. lorı́metro.(0.896J/g° C)

2. ma : Masa del agua. 6. Tf : Temperatura de equilibrio.
3. mcal : Masa del calorı́metro. 7. Tia : Temperatura del agua en el ca-
°
4. ca : Calor especı́fico del agua.(4.182J/g C) lorı́metro.
5. ccal : Calor especı́fico del ca- 8. Tim : Temperatura inicial de la muestra.

Calcule la media de los valores de calor especı́fico obtenidos en el paso anterior (uno para
cada muestra) P
cmi
c̄m =
N
en donde N es el número de mediciones.

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Calcule el error estadı́stico del calor especı́fico

v
u N
u 1 X
σc¯m = t (c¯m − cmi )2
N (N − 1) i=1

Calcule la incertidumbre en la medida indirecta del calor especı́fico para cada medición.
s
c2a δm2a + c2cal δm2cal (δTf )2 + (δTia )2 (δmm )2 (δTf )2 + (δTim )2
δcm = cm + + +
(ma ca + mcal ccal )2 (Tf − Tia )2 mm (Tf − Tim )2

Seleccione el valor que más se repita tanto para el coeficiente de calor especı́fico de la muestra
como para la incertidumbre asociada en cada medición.

Calcule la incertidumbre absoluta del calor especı́fico

p
∆cm = δc2m + σc2m

en donde δcm es la moda estadı́stica (el valor que más se repite) de la incertidumbre en la
medida indirecta del calor especı́fico y σcest es la incertidumbre estadı́stica.

Reporte el valor del calor especı́fico de la muestra metálica como:

⟨cm ⟩ = (c̄m ± ∆cm ) J/g ◦ C

en donde cm es el valor que más se repite del calor especı́fico de la muestra y ∆cabs es la
incertidumbre absoluta del calor especı́fico.

Análisis de Resultados
1. Compare el resultado obtenidos para el calor especı́fico del metal desconocido cm con los
datos teóricos proporcionados por el fabricante dados en la siguiente tabla:

Sustancia Material cref erencia (J/g0 C)

A Zinc 0.390
B Aluminio 0.900
C Acero Inoxidable 0.450
D Cobre 0.390
E Latón 0.350

Tabla 5: Valores aceptados para el calor especı́fico de los metales.

Para determinar el porcentaje de error %E, de cada medición realizada, se hace uso de la
siguiente ecuación:

|cref erencia − cm |
%E = × 100 %
cref erencia

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2. ¿Qué tan buena es la precisión de este experimento? Determine la incertidumbre relativa

porcentual %Ip para el valor de calor especı́fico calculado.

∆cm
%Ip = × 100 %
cm
3. ¿Cuál de las cantidades fı́sicas medidas considera usted que contribuye más con la incerti-
dumbre absoluta ∆cm asociada a la medición del calor especı́fico?

4. ¿Considera que el problema planteado fue resuelto satisfactoriamente, cómo podrı́a mejorar?
Explique.

5. Realice un gráfico de discrepancia para el valor de calor especı́fico obtenido cm , utilizando el

valor de referencia proporcionado en la Tabla No. 5, e indique si la discrepancia es significativa
o no.

6. Con los resultados obtenidos de la segunda parte del procedimiento, determine si el sistema
es aislado o no.

7. ¿Los resultados de la segunda parte del procedimiento son compatibles con el principio de
conservación de la energı́a?, si no es ası́, explique los motivos por lo que no se pudo comprobar
el principio de conservación de la energı́a.

Cuestionario
1. Si en lugar de calentar el metal calentamos el agua en el calorı́metro, ¿cambiarı́an los resul-
tados del experimento para el calor especı́fico del metal?

2. ¿A qué temperatura hierve el agua? ¿Es esa temperatura la esperada que se menciona en los
libros textos a los que hierve el agua?, y si no lo es, explique por qué.

3. Explique: ¿Qué significa que el valor de la transferencia de calor en alguna muestra es nega-
tivo?

4. Investigue: ¿Cuál es la dependencia del calor especı́fico respecto a la temperatura?

5. Investigue al menos tres aplicaciones del calor especı́fico en materiales sólidos y lı́quidos.

Conclusiones
Redacte al menos tres (3) conclusiones con base en los resultados obtenidos y los objetivos
planteados.

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Bibliografı́a
Fı́sica Universitaria, Vol. I, Sears, Zemansky, Young, Friedman. 13. ed.
Fı́sica para Ciencias E Ingenierı́a Vol. I, Serway, Jewett, 10ma. Ed.
Introducción al análisis de Errores, John R. Taylor 2da ed.