6to Grado - Actividad Del Dia 03 de Setiembre

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INDUGRAF Calle Don Bosco 139/ 2do piso – Teléf. 282078 - Arequipa

ACTIVIDAD N°01

APRENDO EN CASA – WEB


1. DATOS INFORMATIVOS:

1.1. Grado y sección:

1.2. Profesor (a):

1.3. Duración:

1.4. Fecha: 3 de septiembre 2021

2. COMPETENCIAS A EVALUAR:

AREA CIENCIA Y TECNOLOGIA - MATEMÁTICA


Competencia / Capacidad Explica el mundo físico basándose en conocimientos sobre los seres vivos,
materia y energía, biodiversidad, Tierra y universo.
- Comprende y usa conocimientos sobre los seres vivos, materia y
energía, biodiversidad, Tierra y universo.
- Evalúa las implicancias del saber y del quehacer científico y
tecnológico.
Resuelve problemas de cantidad.
- Traduce cantidades a expresiones numéricas.
- Comunica su comprensión sobre los números y las operaciones.
- Usa estrategias y procedimientos de estimación y cálculo.
- Argumenta afirmaciones sobre las relaciones numéricas y las
operaciones.
Desempeño Criterio Evidencia Inst.
Evaluación
- Defiende su punto de vista - Explica, sobre la - Elaborar un plan de - Escala de
respecto al avance científico base de alimentación a partir valoración.
y tecnológico, y su impacto conocimientos de su investigación
en la sociedad y el científicos, cómo una sobre la cantidad de
ambiente, con base en fuen- alimentación calorías que debe
tes documentadas con saludable influye en consumir.
respaldo científico. nuestra salud al
prevenir
enfermedades.
- Establece relaciones entre - Emplear - Resuelve ejercicios
datos y acciones de dividir equivalencias entre de equivalencias
una o más unidades en decimales y entre decimales y
partes iguales y las fracciones decimales fracciones.
transforma en expresiones para establecer
numéricas (modelo) de relaciones entre la

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AREA CIENCIA Y TECNOLOGIA - MATEMÁTICA


fracciones y adición, cantidad de calorías
sustracción y multiplicación que consumen al día
con expresiones (desayuno, almuerzo
fraccionarias y decimales y cena) y la cantidad
(hasta el centésimo). de calorías que
gastan realizando
actividades.

3. PROPÓSITO DE APRENDIZAJE

 Se presenta a los estudiantes la competencia que se trabajará en la sesión:

Resuelve problemas de cantidad.


Explica el mundo físico basándose en conocimientos sobre
los seres vivos, materia y energía, biodiversidad, Tierra y
universo.

4. ENFOQUES TRANSVERSALES

ENFOQUE AMBIENTAL
Valor Diálogo intercultural
Por ejemplo Los docentes y directivos propician un diálogo continuo entre diversas
perspectivas culturales, y entre estas con el saber científico, buscando
complementariedades en los distintos planos en los que se formulan para
el tratamiento de los desafíos comunes.
5. ESTRATEGIAS:

INICIO

 Observan el siguiente vídeo: https://www.youtube.com/watch?v=WQmCzZARaUA


La cocina de Buda: comer para vivir no, vivir para comer
 Comentan: ¿Qué observamos en el vídeo? ¿Creen que es necesario poder comer para vivir o al
revés? ¿Cuál es tu opinión con respecto al vídeo? ¿Qué puedes argumentar?

Reto:

¿Qué aprenderé?
Aprenderé a explicar la importancia de una alimentación
saludable a partir de la indagación y comprensión del valor
nutricional de los alimentos que consumimos en familia
proponiendo una alternativa para una sana alimentación.

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¿Cómo lo haré?
Explicar, sobre la base de conocimientos científicos y matemáticos, los alimentos, los
nutrientes.

DESARROLLO

 Leemos la siguiente problemática.

La familia Malpartida tiene tres hijos: Hermes, José y Juana. Viven en Huánuco, región
donde se produce papa. Por ello, en su dieta alimenticia, no falta este tubérculo. Hermes tiene
11 años y pesa 37 kg; su hermano, 13 y pesa 52 kg. Un día, Hermes y su familia almorzaron
lo siguiente:

Distribución de calorías en un día:

¡Manos a la obra!
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En un día, un niño de 11 años como Hermes debe consumir 1600 calorías. Explica si la cantidad
de calorías que consume Hermes en el almuerzo representa o no la parte del total de calorías
que le corresponde consumir en esta comida. Escribe el desarrollo y la respuesta en tu
cuaderno u hoja de reúso. Antes, observa el ejemplo que presentamos a continuación.
José, el hermano de Hermes, tiene 13 años y debe consumir 2100 calorías en un día.
Para explicar si la cantidad de calorías que su hermano consumió en el almuerzo (960 calorías)
representa o no la parte del total de calorías que le corresponde consumir en esta comida,
hacemos lo siguiente:
Primero, expresamos la cantidad de calorías en un día que se consume en el almuerzo.
• El total de un cuadrado es 100; cada cuadradito vale uno.
• De los 100 cuadraditos, hay 60 cuadraditos pintados de color rosado, los cuales corresponden al
almuerzo.

• Luego, tomamos 60 de 100 y lo expresamos en una fracción decimal: , esto expresa las
calorías que se deben consumir en el almuerzo.

Segundo, encontramos la cantidad de calorías que José debe consumir en el almuerzo.


• Recuerda que José debe consumir, en total (desayuno, almuerzo y cena), 2100 calorías.
• 2100 lo podemos escribir como 21 x 100; esto significa que cada cuadradito vale 21 calorías y
que 100 cuadraditos representan 2100 calorías.

Luego: 21 x 60 = 1260 calorías, que debió consumir en el almuerzo.

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Tercero, vemos si hay déficit, exceso o si la cantidad de consumo de calorías fue la que necesitaba
en el almuerzo.
• Debió consumir 1260 calorías, pero consumió 960; entonces, lo que consumió es menor que lo
que debió consumir.
• Restamos para encontrar la cantidad que le falta: 1260 - 960 = 300 calorías.

Cuarto, explicamos.
José debió consumir 1260 calorías en el almuerzo; sin embargo, consumió 960.
Esto significa que tiene que consumir 300 calorías más.
• ¿Cuál es la cantidad de calorías que debe consumir Hermes en el
desayuno?
Elabora una dieta con la cantidad de calorías exactas para el desayuno de
Hermes.
Puedes consultar la tabla de alimentos e información nutricional en el
siguiente enlace:
https://repositorio.ins.gob.pe/xmlui/bitstream/handle/INS/1034/tablas-peruanas-QR.pdf?sequence=3&isAllowed=y

• ¿Cuál es la cantidad de calorías que debe consumir Hermes en la cena?


Elabora una dieta con la cantidad de calorías exactas para la cena de
Hermes.
Puedes consultar la tabla de alimentos e información nutricional en el
siguiente enlace:
https://repositorio.ins.gob.pe/xmlui/bitstream/handle/INS/1034/tablas-peruanas-QR.pdf?sequence=3&isAllowed=y

Todas las personas necesitamos una cantidad de energía mínima para poder vivir, es decir, para el
desarrollo de las funciones vitales. Esta se denomina tasa de metabolismo basal (TMB).

• ¿Cómo podremos saber la cantidad de energía mínima que necesita Hermes para poder vivir?

La Organización Mundial de la Salud (OMS) en el año 2004, nos brinda un método.


En este, se tiene en cuenta la edad y el sexo. Observa la siguiente tabla:

P: peso
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TMB: tasa de metabolismo basal o cantidad de
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energía mínima para poder vivir (sentado o echado)
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• Si Hermes está todo el tiempo sentado o echado, ¿necesitará consumir 1600 calorías diarias?
¿Qué crees que le pueda ocurrir? Conversa con un familiar al respecto.

• A Hermes y a su hermano José les gusta jugar fútbol; por eso, en casa, ellos tienen un espacio
para jugar fulbito por las tardes. Gastan energía entre esa y otras actividades físicas. ¿Cómo
podremos saber la cantidad de energía total que gastan Hermes y José en un día si tienen
una actividad moderada?

Primero, debemos tener en cuenta la siguiente tabla, que nos proporciona la OMS, para ubicar el
factor de actividad física (nivel de actividad física que se obtiene dividiendo el gasto total de energía
con la TMB). Observa:

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Segundo, multiplicamos la cantidad mínima de energía que se gasta (TMB) por el factor de
actividad física para obtener la cantidad total de energía consumida.
Observa:

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• Respecto de Hermes y José, explica la relación entre la cantidad de calorías que consumen
(desayuno, almuerzo y cena) y la cantidad de calorías que gastan en total al realizar actividades
moderadas en un día.

• A partir de tu explicación, ¿qué decisiones puede tomar la familia Malpartida?


• Realiza una propuesta de dieta alimenticia para que la cantidad de calorías que consumes en un
día se relacione con la cantidad de calorías que gastas en total, según la actividad que tú realizas
en un día. Puedes consultar la tabla de alimentos e información nutricional en el siguiente enlace:

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Recuerda:

 Observan el siguiente video: CONVERSION DE UNA FRACCION A DECIMAL


https://www.youtube.com/watch?v=1Fftxf9_NYU

 Equivalencias entre una fracción decimal y un decimal


Ejemplos:

Equivalencias entre una fracción decimal (cuyo denominador no es 10) y un decimal Ejemplos:

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 Multiplicando por múltiplos de 10


Colocamos hacia la derecha la cantidad de ceros que tenga el múltiplo de 10 o corremos la posición
de la coma hacia la derecha según la cantidad de ceros que tenga el múltiplo de 10. Ejemplos:

a) 21x10 = 210 b) 21 x 100 = 2100 c) 43,5 x 10 = 435 d) 4,35 x 10 = 43,5

 Dividiendo por múltiplos de 10


Colocamos hacia la izquierda la cantidad de ceros que tenga el múltiplo de 10 o movemos hacia la
izquierda la coma decimal según la cantidad de ceros que tenga el múltiplo de 10.
Ejemplos:
a) 10:10=1,0 = 1 c) 6750 : 10 = 675,0 e) 1298,5:10= 129,85
b) 100:100= 1,00= 1 d) 6750 :100 = 67,50 f) 60: 100 = 0,60

CIERRE

Reviso mis aprendizajes

Reviso mis aprendizajes Lo logré Estoy por Necesito


lograrlo ayuda

 Establecí equivalencias entre fracciones


decimales y expresiones decimales.

 Empleé procedimientos para realizar operaciones


con cantidades calóricas expresadas en
fracciones y decimales.

 Realicé comparaciones con cantidades calóricas


para tomar decisiones.

 Resuelven una ficha de apoyo.


REFLEXIONES SOBRE EL APRENDIZAJE
- ¿He reconocido la importancia de la - ¿He comprendido las operaciones realizadas?
alimentación y salud?
- ¿He analizado los problemas y su solución? - ¿Qué actividades, estrategias y materiales
funcionaron y cuáles no?

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FICHAS ADICIONALES
Separa los decimales con una coma. No pongas punto en los millares
3,4345 x 10000 = 0,45381 /10000 =
817,14 x 10000= 7,21 /10 =
581,3 x 100 = 6,2216 / 10 =
0,8711 x 10 = 72,825 /10000 =
2,696 x 10 = 273,3 /10000 =
2,7071 x 10000 = 742,5 / 1000 =
8,596 x 1000 = 0,03269 /10 =
8,4675 x10000 = 3,6004 /1000 =
6526,2 x 1000 = 5,9676 /100 =
1,0023 x10000 = 3084,9 /100 =
80,491 x10000 = 1,8858 / 10 =
0,67836 x10000 = 5728,3 /1000 =
9195,3 x 1000 = 50,566 /10000 =
6,9811 x 1000 = 6,2945 /10000 =
810,39 x 10 = 0,06705 /1000 =

Completa las siguientes multiplicaciones

a) 1,45 x 100 = e) 0,634 x 100 =


b) 0,7 x 1000 = f) 5,4 x 100 =
c) 0,28x10 = g) 3 x100 =
d) 6,3 x 10 = h) 0,08 x 100 =

Completa las siguientes divisiones.

a) 45,8 : 10 = e) 200 : 10 =
b) 263 : 10 = f) 34: 100 =
c) 3 : 10 = g) 568 : 1000 =
d) 67 : 10 = h) 8 : 100 =

Completa el número que falta

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a) 4,5 x = 450 d) x 100 = 670

b) 36,2 x = 362 e) x 10 = 68

c) 6 x = 600 f) x 1000 = 624

Completa el número que falta

a) 46,9 : = 0,469 d) : 100 = 2,73

b) 500 : =5 e) : 10 = 48

c) 287,3 : = 28,73 f) : 1000 = 6,3

Une la fracción al cuadro que corresponda...

7 2 12 6 5 8
10 5 100 9 1000 4

0.005 0.7 0.12

Une la fracción con la forma decimal que corresponde y une el decimal con la forma de leerlo.
4
0.020 ocho centésimos
10

8
0.06 cuatro décimos
100

20
0.4 seis centésimos
1000

6
0.08 veinte milésimos
100
Decimal a fracción: colorea la opción correcta. (Puede haber más de una)

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6° grado/12
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5.60 0,038 14,2

560 28 56 38 38 38 158 158 158


10 5 10 100 1000 10 10 100 1000

7,08 0,43 19,2

78 708 78 43 43 43 192 192 192


100 100 10 10 100 1000 100 1000 10

Convierte cada decimal a fracción y luego simplificar.

3,6 = __________ 2,5 = __________


1.5 = __________ 1,75 = __________
3.5 = __________ 1,4 = __________
2,4 = __________ 2, 75 = __________

Convierte las fracciones en decimales


_2_ _9_ _1_
= = =
10 10 4

_1_ _2_ _43_


= = =
10 5 50

_16_ _6_ _41_


= = =
100 10 100

_19_ _19_ _55_


= = =
25 100 100

_19_ _19_ _55_


= = =
25 100 100

_9_ _7_ _16_


= = =
20 10 20

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6° grado/13
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_1_ _13_ _23_


= = =
2 25 100

_29_ _4_ _3_


= = =
100 100 10

_6_ _3_ _33_


= = =
100 4 100

_19_ _19_ _55_


= = =
25 100 100
Escribe el número decimal correspondiente a cada fraccion.

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6° grado/14
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Ubicar los números decimales en la recta numérica.

Lee:

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6° grado/15
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Escribe un horario con los alimentos que sueles consumir:

Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes Sábado Domingo

Para tener una buena memoria……¡¡a leer!!

Una historia similar al “escorbuto” tiene el beriberi, azote también de las razas antiguas. Esta
enfermedad se observa principalmente en la India, China y Japón, países donde el arroz es el
principal alimento y se atribuía a hongos o bacterias que se desarrollaban tal vez, en el arroz. Los
japoneses controlaron los estragos del beriberi (1884) variando los alimentos en la dieta de los
marinos.
El primer descubrimiento significativo fue hecho por Eikman, un investigador holandés quien
probó que los pollos alimentados exclusivamente con arroz decorticado sufrían ciertos síntomas
típicos del beriberi, es decir alteraciones múltiples de tipo nervioso, digestivo y cardíaco. Por
ejemplo en palomas el cuello se le torcía hacia atrás, pero cuando se les administraba una dieta rica
de vitamina B1 se restauraba su cuello.

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6° grado/16
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1. ¿Qué vitamina previene el beriberi?


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_________________________________________________________________________
2. ¿Qué signo se muestra en un ser vivo cuando le falta vitamina B1?
___________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________
3. ¿Qué países sufrían del beriberi?
___________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________

Responde y encierra la primera letra de la respuesta: Luego, lee las iniciales en orden vertical (de
arriba abajo) ¿Qué dice?

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6° grado/17
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Busca las calorías para cada artículo de desayuno. Suma el total para ver cuántos calorías hay en
estas comidas de desayuno.
Comida Cantidad Calorías
Tocino 2 tajadas 92
Arroz integral 1/2 taza 108
Zanahoria 1/2 taza 26
Tortilla de maíz 1 52
Huevo Z 204
Jugo de uvas 6 oz 127
Leche 1% 1 taza 105
Harina de avena 1/2 taza 83
Panqueques 2 medianas 350
Fresa 1/2 taza 30
Vegételes sofrito 1/2 taza 29
Tortilla de huevo 2 huevos 320
Tostado integral 1 tajada 75

Vegetales ________ Harina de avena ________


Huevo ________ Fresas ________
Leche 1% ________ Zanahoria ________
Tostada ________ Tostada ________
= ________ = ________

Panqueques ________ Arroz integral ________


Tocino ________ Tortilla de huevo ________
Jugo de uvas ________ Tortilla de maíz ________
Leche ________ Jugo de uvas ________
= ________ = ________

¿Cuántas calorias po cada 100gr. Tiene / tienen…..?

El aceite de oliva
El azúcar blanca 387

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6° grado/18
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La carne de ternera
Las cerezas 50
Los espárragos
Los garbanzos 364
Los huevos
La leche entera 66
Las lentejas
La mantequilla 717
Los melocotones
El melón 34
La mermelada de fresa
La miel 304
Las naranjas
El pan blanco 265
La pasta
El pollo 239
El queso manchego
El salmón 208
Los tomates
Las uvas 67

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6° grado/19
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INSTRUMENTO
Escala de Valoración
Explica el mundo físico basándose en conocimientos sobre los seres vivos, materia y energía, biodiversidad, Tierra y universo.
- Comprende y usa conocimientos sobre los seres vivos, materia y energía, biodiversidad, Tierra y
universo.
- Evalúa las implicancias del saber y del quehacer científico y tecnológico.
Resuelve problemas de cantidad.
- Traduce cantidades a expresiones numéricas.
- Comunica su comprensión sobre los números y las operaciones.
- Usa estrategias y procedimientos de estimación y cálculo.
- Argumenta afirmaciones sobre las relaciones numéricas y las operaciones.
Criterios
- Explica, sobre la base - Emplear equivalencias
de conocimientos entre decimales y
científicos, cómo una fracciones decimales
alimentación saludable para establecer
influye en nuestra salud relaciones entre la
N° Nombres y Apellidos al prevenir cantidad de calorías
enfermedades. que consumen al día
(desayuno, almuerzo y
cena) y la cantidad de
calorías que gastan
realizando actividades.
Lo hace Lo hace No lo hace
con ayuda
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20

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6° grado/20
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ACTIVIDAD N°02

APRENDO EN CASA – WEB


1. DATOS INFORMATIVOS:

1.1. Grado y sección:

1.2. Profesor (a):

1.3. Duración:

1.4. Fecha: 3 de septiembre 2021

2. COMPETENCIAS A EVALUAR:

AREA EDUCACIÓN FISICA - COMUNICACIÓN


Competencia / Capacidad Asume una vida saludable.
- Comprende las relaciones entre la actividad física, alimentación,
postura e higiene personal y del ambiente, y la salud.
- Incorpora prácticas que mejoran su calidad de vida.
Se comunica oralmente en su lengua materna.
- Obtiene información del texto oral.
- Infiere e interpreta información del texto oral.
- Adecúa, organiza y desarrolla las ideas de forma coherente y
cohesionada.
- Utiliza recursos no verbales y paraverbales de forma estratégica.
- Interactúa estratégicamente con distintos interlocutores.
- Reflexiona y evalúa la forma, el contenido y contexto del texto
oral.
Desempeño Criterio Evidencia Inst.
Evaluación
- Utiliza diferentes métodos - Plantea el consumo - Elabora un video - Escala de
de evaluación para de alimentos informativo de los valoración
determinar la aptitud física; nutritivos alimentos que
asimismo, selecciona los considerando la favorezca una vida
que mejor se adecúen a sus cantidad de calorías saludable.
posibilidades y utiliza la que se necesitan
información que obtiene en para prevenir
beneficio de su salud. enfermedades
- Muestra hábitos saludables comunes en su
y evita hábitos perjudiciales contexto.
para su organismo, como el
consumo de comida rápida,
de alcohol, de tabaco, de
drogas, desórdenes

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6° grado/21
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AREA EDUCACIÓN FISICA - COMUNICACIÓN


alimenticios, entre otros;
proporciona el fundamento
respectivo y desarrolla
dietas saludables.
- Recupera información - Explica las pautas - Elaborar un video
explícita de textos orales para elaborar el video informativo de
que escucha seleccionando informativo sobre el alimentos nutritivos
datos específicos. Integra consumo de de su región y
esta información cuando es alimentos nutritivos plantea una dieta
dicha en distintos momentos de su comunidad balanceada.
y por distintos interlocutores (Dieta balanceada).
en textos que incluyen ex-
presiones con sentido
figurado, y vocabulario que
incluye sinónimos y
términos propios de los
campos del saber.

3. PROPÓSITO DE APRENDIZAJE

 Se presenta a los estudiantes la competencia que se trabajará en la sesión:

Se comunica oralmente en su lengua materna.

4. ENFOQUES TRANSVERSALES

ENFOQUE AMBIENTAL
Valor Diálogo intercultural
Por ejemplo Los docentes y directivos propician un diálogo continuo entre diversas
perspectivas culturales, y entre estas con el saber científico, buscando
complementariedades en los distintos planos en los que se formulan para
el tratamiento de los desafíos comunes.
5. ESTRATEGIAS:

INICIO

 Observan el siguiente vídeo: EL DESAYUNO IDEAL DE LOS NIÑOS CÓMO TIENE


QUE SER https://www.youtube.com/watch?v=7eyVhqdetFk
 Comentan: ¿Qué observamos? ¿Qué resaltamos del vídeo? ¿Qué productos de nuestro país
podemos tomar en nuestro desayuno? ¿Qué otros productos puedes nombrar?

Reto:

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6° grado/22
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¿Qué aprenderé?
Elaborar un video informativo de alimentos nutritivos de su
región y plantea una dieta balanceada.

¿Cómo lo haré?
• Comprender el valor nutritivo de los alimentos de la comunidad.

DESARROLLO

Analizan el caso propuesto:

Pedro, al despertar por la mañana, pregunta a su mamá si


necesita ayuda en la preparación del desayuno. Ella le responde
que sí y que van a preparar un rico desayuno con alimentos que
produce la comunidad.

En ese instante, Pedro recuerda la clasificación de los alimentos


por la función que cumplen en nuestro organismo, como
energéticos, constructores y protectores. Asimismo, recordó
que cada uno de ellos tiene un determinado contenido
nutricional, que su consumo debe ayudar a obtener las calorías
necesarias para desarrollar las funciones vitales del organismo
y que también proveen de energía para las actividades físicas o
el trabajo que se realizan durante el día. Además de recordar lo
aprendido en las sesiones anteriores, se preguntó lo siguiente:
¿los alimentos tendrán relación con la prevención de las
enfermedades más frecuentes en la comunidad?, ¿cómo
podemos mantener un estilo de vida saludable?
Anímate a dialogar con la persona que va a preparar los
alimentos en tu casa.

Reúne la información necesaria para conversar con ella o él. La


información que obtengas te servirá para proponer una
combinación más adecuada. Así aprovecharán mejor los
alimentos con los que cuentan en tu comunidad. Con ello,
mantendrán una alimentación saludable tú y tu familia.

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6° grado/23
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Antes del diálogo


• Planifícalo:
¿Para qué lo haré y qué
¿A quién voy a
¿Qué voy a realizar? información espero
entrevistar?
obtener?

• Prepara tus preguntas:


 ¿Qué alimentos se producen en mi comunidad?
 ¿Qué alimentos, que también consumimos, son transportados de otros lugares?
 ¿Qué alimentos consumimos más en la familia?
 ¿Qué aporte nutricional brindan a nuestro desarrollo?
• Prepara un espacio para el diálogo e invita a la persona con quien vas a conversar.

Durante el diálogo
 A continuación, en el diálogo con la persona que va a preparar el desayuno, almuerzo o cena,
elabora una lista con los diferentes productos alimenticios que produce tu comunidad o que han
comprado en el mercado y que ya se encuentran en tu casa.
 Organícenlos y comparen su valor nutritivo para poder combinarlos y obtener una alimentación
saludable.
 • Puedes considerar la siguiente tabla, que sirve para consignar la información que recogerás en
la conversación.
Contenido nutricional
Productos que
tienen en casa kcal g g g

Cereales

Tubérculos

Menestras

Verduras

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6° grado/24
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Frutas

Lácteos y derivados

Carnes, pescados y
huevos

Azúcares y derivados

Grasas
 Ahora que tú y tu familiar ya identificaron los alimentos con los que cuentan en casa y sus
respectivos contenidos nutricionales, es el momento de centrar el diálogo en organizar los que
serán utilizados para preparar el desayuno, almuerzo o cena.
 Recuerden considerar una alimentación saludable para toda tu familia.
 Tomando en cuenta la información recogida, tú y tu familiar consensúen sobre cuáles serían las
mejores alternativas para un desayuno, almuerzo o cena saludable.
 El siguiente cuadro te ayudará en esta tarea.

Después del diálogo

 Agradece la participación y la disposición de tu familiar por el momento brindado, pues te


permitirá organizar una alimentación saludable para toda tu familia.
 Coméntale que la información proporcionada es de mucha utilidad.

Sistematiza la información obtenida en el diálogo

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6° grado/25
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 Usa tu cuaderno o una hoja de reúso para sistematizar la información del diálogo familiar.

 Organiza tus ideas y responde:

 Con tu profesora o profesor, amigas, amigos o integrantes de tu comunidad, comparte un video


informativo sobre los alimentos que se producen en tu localidad y cuáles son los más
consumidos. Emite tu opinión dando a conocer si existe o no relación entre la alimentación y la
prevención de las enfermedades más frecuentes de tu comunidad. Finalmente, plantea algunas
sugerencias para desarrollar un estilo de vida saludable.

Reflexiona sobre lo realizado


¿Qué aprendiste en esta actividad?
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6° grado/26
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___________________________________________________________
¿Qué te gustó más?, ¿por qué?
___________________________________________________________
¿Qué fue lo más difícil de realizar?, ¿por qué?
___________________________________________________________
¿Qué te falta por aprender acerca del tema y cómo lo puedes lograr?
___________________________________________________________
¿Cuál es tu conclusión sobre la alimentación y si esta tiene o no relación
con las enfermedades?
___________________________________________________________
¿Cómo puedes aprovechar diariamente el conocimiento sobre la
alimentación con el fin de prevenir enfermedades y establecer un estilo de
vida saludable?
___________________________________________________________

CIERRE

 Evalúo mis aprendizajes en esta actividad

¿Qué
Lo estoy
Criterios Lo logré necesito
intentando
mejorar?
 Identifiqué algunos alimentos naturales del Perú según
su biodiversidad y expliqué su impacto en la nutrición
de la población peruana.

 Informé a mi comunidad acerca de algunos alimentos


naturales del Perú y su impacto positivo para la salud.

 Expliqué, sobre la base de conocimientos científicos y


matemáticos, los grupos de alimentos, los nutrientes
que contienen, la función que cumplen en nuestro
organismo y la energía que nos brindan.

 Reflexioné sobre cómo contribuyen los alimentos en


nuestra salud física si se consume la cantidad
adecuada de calorías para la prevención de
enfermedades comunes de nuestro contexto.

 Resuelven una ficha de apoyo.

REFLEXIONES SOBRE EL APRENDIZAJE


- ¿He comprendido la importancia de la - ¿He realizado las actividades propuestas?
producción de los productos alimenticios?
- ¿Es necesario conocer sobre la producción - ¿Qué actividades, estrategias y materiales

_____________________________________________________________________________________________
6° grado/27
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peruana? funcionaron y cuáles no?

_____________________________________________________________________________________________
6° grado/28
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FICHAS ADICIONALES
1. Observa y lee:

Contesta:
1. ¿Qué opción de deayuno eligirías para rendir durante el día?
______________________________________________________________________________
2. ¿Crees que es suficiente lo que elegiste para mantenerte sano y saludable?
______________________________________________________________________________
3. ¿El desayuno te ayudará para hacer los ejercicios que quieras realizar?
______________________________________________________________________________
Ordena las palabras para formar frases con sentido:
• saludable alimentación aporta los La nutrientes todos
____________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________________________
6° grado/29
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• los Todos nutrientes importantes son igual de


____________________________________________________________________________
• proteínas La aportan carne pescado y el
____________________________________________________________________________
• incluye a La pirámide alimentos los todos nutricional
____________________________________________________________________________
• hacer comidas al Debemos cinco día.
____________________________________________________________________________

2. Fíjate ahora en la imagen y clasifica los alimentos según el grupo al que pertenezcan:

• Lácteos: ____________________________________________________________

• Frutas: _____________________________________________________________

• Verduras y hortalizas: __________________________________________________

_____________________________________________________________________________________________
6° grado/30
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3. ¿Cuál es el nutriente principal de cada uno de estos alimentos? Une las estrellas.

Embutido ● ● Grasa ● ● Tocino

Tomate ● ● Hidratos de carbono ● ● Miel

Atún ● ● Uvas
● Proteínas ●

Pasta ● ● Pollo
● Vitaminas y sales minerales ●

4. ¿Son ciertas estas afirmaciones? Selecciona verdadero (V) o falso (F).


Se recomienda repartir los alimentos en cinco tomas a lo largo del día.
La dieta es el conjunto de todos los alimentos que toma una persona.
El aceite de girasol es la grasa principal de la dieta mediterránea.
La comida es mejor tomarla frita.
Las proteínas son muy importantes para la formación de los músculos.
Los pasteles tienen muchas vitaminas y sales minerales.
La pirámide de los alimentos se encuentra en Egipto.
El calcio es una de las vitaminas más importantes.
En la rueda de los alimentos se distinguen seis grupos.

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6° grado/31
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5. Responde.

1. ¿Cuál es tu plato preferido?


Mi plato favorito es ____________________________________________________
2. ¿Qué desayunas? ¿Qué comes en el desayuno?
En el desayuno como ____________________________________________________
3. ¿Qué almuerzas? ¿Qué comes en el almuerzo?
En el almuerzo como ____________________________________________________
4. ¿Qué comes en la merienda?
En la merienda como ____________________________________________________
5. ¿Qué cenas? ¿Qué comes en la cena?
En la cena como ____________________________________________________
6. ¿Hay alguna comida que no te gusta?
No me gusta ____________________________________________________
7. ¿Te gustan las ____________________?
Sí, me gustan las ____________________ / No, no me gustan las ____________________

_____________________________________________________________________________________________
6° grado/32
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6. Prepara dos recetas diferentes utilizando, al menos, cinco de estos ingredientes:

Una pequeña ayuda


Primero / en primer lugar
Después
A continuación
Luego
Para terminar / por ultimo
____________________________
Añadir Cocer
Echar Freír
Mezclar Calentar
cortar Pelar

Receta uno Receta dos


_____________________________________ _____________________________________
_____________________________________ _____________________________________
_____________________________________ _____________________________________
_____________________________________ _____________________________________
_____________________________________ _____________________________________
_____________________________________ _____________________________________
_____________________________________ _____________________________________
_____________________________________ _____________________________________
_____________________________________ _____________________________________
_____________________________________ _____________________________________
_____________________________________ _____________________________________
_____________________________________ _____________________________________
_____________________________________ _____________________________________

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6° grado/33
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INSTRUMENTO
Escala de Valoración
Asume una vida saludable.
- Comprende las relaciones entre la actividad física, alimentación, postura e higiene personal y del
ambiente, y la salud.
- Incorpora prácticas que mejoran su calidad de vida.
Se comunica oralmente en su lengua materna.
- Obtiene información del texto oral.
- Infiere e interpreta información del texto oral.
- Adecúa, organiza y desarrolla las ideas de forma coherente y cohesionada.
- Utiliza recursos no verbales y paraverbales de forma estratégica.
- Interactúa estratégicamente con distintos interlocutores.
- Reflexiona y evalúa la forma, el contenido y contexto del texto oral.
Criterios
- Plantea el consumo de - Explica las pautas para
alimentos nutritivos elaborar el video
considerando la informativo sobre el
cantidad de calorías consumo de alimentos
N° Nombres y Apellidos que se necesitan para nutritivos de su
prevenir enfermedades comunidad (Dieta
comunes en su balanceada).
contexto.
Lo hace Lo hace No lo Lo hace Lo hace No lo
con hace con hace
ayuda ayuda

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20

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6° grado/34
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ACTIVIDAD N°04

APRENDO EN CASA – TV
1. DATOS INFORMATIVOS:

1.1. Grado y sección:

1.2. Profesor (a):

1.3. Duración:

1.4. Fecha: 3 de septiembre 2021

2. COMPETENCIAS A EVALUAR:

AREA COMUNICACION

Competencia / Capacidad Lee diversos tipos de textos escritos en su lengua materna.


- Obtiene información del texto escrito.
- Infiere e interpreta información del texto.
- Reflexiona y evalúa la forma, el contenido y contexto del texto.
Desempeño Criterio Evidencia Inst.
Evaluación
- Explica el tema, el - Dialogar con su - Comparar, mediante - Escala de
propósito, los puntos de familia sobre un cuadro, textos valoración.
vista y las motivaciones de información que que tienen distinto
personas y personajes, las cuestiona sus formato, pero el
comparaciones e prácticas de mismo contenido:
hipérboles, el problema alimentación. las características
central, las enseñanzas, los - Opina sobre el de los alimentos
valores y la intención del contenido y la naturales, los
autor, clasificando y organización del medianamente
sintetizando la información, texto, la intención de procesados, los
y elabora conclusiones diversos recursos procesados y los
sobre el texto para textuales, la intención ultraprocesados.
interpretar su sentido global. del autor y el efecto
- Opina sobre el contenido y que produce en los
la organización del texto, la lectores.
intención de diversos
recursos textuales, la
intención del autor y el
efecto que produce en los
lectores, a partir de su
experiencia y de los
contextos socioculturales en
que se desenvuelve.

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6° grado/35
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3. PROPÓSITO DE APRENDIZAJE

 Se presenta a los estudiantes la competencia que se trabajará en la sesión:

Lee diversos tipos de textos escritos en su lengua materna.

4. ENFOQUES TRANSVERSALES

ENFOQUE AMBIENTAL
Valor Justicia
Por ejemplo Los docentes previenen y afrontan de manera directa toda forma de
discriminación, propiciando una reflexión crítica sobre sus causas y
motivaciones con todos los estudiantes.
5. ESTRATEGIAS:

INICIO

 Observan el siguiente vídeo: https://www.youtube.com/watch?v=d3NaSxPld_0


LOS PELIGROS DE LAS COMIDAS PROCESADAS
 Comentan: ¿Qué son los alimentos procesados? ¿Cómo los reconocemos? ¿Creen que
podemos prevenir la mala alimentación? ¿Qué podemos resaltar del vídeo?

Reto:

¿Qué aprenderé?
Reflexionar sobre cómo tener un mejor estilo de vida
saludable.

¿Cómo lo haré?
Explicar que es una vida saludable.
- Incorporando estilos de vida saludable.

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6° grado/36
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DESARROLLO

 Analizan y explican con sus propias palabras:

Ficha informativa sobre las ventajas y las desventajas de los alimentos


procesados frente a los alimentos naturales

Alimento natural es el que se obtiene Alimento procesado industrialmente es aquel


directamente de los campos de cultivo y no ha que ha sido sometido a modificaciones durante
sido sometido a ningún tratamiento o proceso, su cadena de producción, almacenamiento y
por lo que conserva sus características distribución. Usualmente estas modificaciones
originales. se realizan con el fin de mejorar el sabor, la
textura y la consistencia del alimento, o para
extender su tiempo de vida útil y poder
comercializarlos mejor.

CUADRO COMPARATIVO DE LAS VENTAJAS Y LAS DESVENTAJAS DE LOS ALIMENTOS


PROCESADOS FRENTE A LOS ALIMENTOS NATURALES
ALIMENTOS NATURALES ALIMENTOS PROCESADOS
Exentos de conservantes químicos. Contienen conservantes químicos que afectan
la salud, causantes de alergias y son
potencialmente carcinogénicos.
Elevado contenido de vitaminas, Contenido mínimo de vitaminas, minerales,
minerales, fibra y antioxidantes fibra y antioxidantes. A veces les agregan
naturales. vitaminas y minerales, pero no naturales, sino
elaborados químicamente.
No presentan riesgos por Riesgo de contaminación por microorganismos
microorganismos anaeróbicos anaeróbicos en enlatados. Cualquier posible
peligrosos para la salud. lesión del envase puede provocar su
contaminación.
Presentan mayor riesgo de El envasado previene su manipulación y evita
contaminación por falta de higiene el desarrollo de hongos y bacterias dañinas.
en su manipulación.
Altamente perecederos. Tiempo de vida útil de 1 año o más.

Alimentos transgénicos
Los alimentos transgénicos son aquellos alimentos a los que se les han insertado genes exógenos (de otras
plantas o animales) en sus códigos genéticos.
La ingeniería genética se puede hacer con plantas, animales o bacterias y otros microorganismos. Los
humanos hemos producido cultivos y criado animales para obtener características deseables durante miles
de años. Por ejemplo, criamos perros desde poodles hasta gran danés, y rosas desde las miniaturas con
olor dulce hasta las rosas rojas que viven más tiempo, pero carecen de olor hoy en día. La cría selectiva
con el tiempo creó estas amplias variaciones, pero el proceso dependía de que la naturaleza produjera el
gen deseado. Los humanos entonces elegían aparear los animales o plantas individuales que portaban ese

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6° grado/37
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gen particular, con el fin de hacer que las características deseadas fueran más comunes o más
pronunciadas.
Hemos estado modificando genéticamente plantas desde la década de 1990.
La ingeniería genética permite a los científicos acelerar este proceso pasando los genes deseados de una
planta a otra o incluso de un animal a una planta y viceversa.
Funciones
Los posibles beneficios de los alimentos transgénicos incluyen:
• Alimentos más nutritivos.
• Alimentos más apetitosos.
• Plantas resistentes a la sequía y a las enfermedades, que requieren menos recursos ambientales (como
agua y fertilizante)
• Disminución en el uso de pesticidas.
• Aumento en el suministro de alimentos a un costo reducido y con una mayor vida útil
• Crecimiento más rápido en plantas y animales.
•Alimentos con características más deseables, como papas (patatas) que absorben menos grasa al
freirías.
• Alimentos medicinales que se podrían utilizar como vacunas u otros medicamentos
Los riesgos potenciales incluyen:
• Las plantas y los animales modificados pueden tener cambios genéticos inesperados y dañinos.
• Los organismos modificados se pueden cruzar con organismos naturales. Esto puede llevar a la
extinción del organismo original u otros efectos ambientales impredecibles.
• Las plantas pueden ser menos resistentes a algunas plagas y más susceptibles a otras.

Fuentes alimenticias
Por medio de la biotecnología, se han alterado genéticamente los tomates, las patatas (papas), la
ahuyama o calabaza, el maíz y la soya (soja). Muchos alimentos más contienen ingredientes
modificados y se están desarrollando otros más.

Efectos secundarios
La Administración de Drogas y Alimentos regula la producción y etiquetado de alimentos transgénicos.
Algunas personas han expresado inquietudes con respecto a que los genes de un alimento que se
insertan en otro pueden causar una reacción alérgica. Por ejemplo, si los genes del cacahuete (maní)
están en los tomates, ¿es posible que alguien con una alergia a los cacahuetes pueda reaccionar
negativamente a los tomates?

Recomendaciones
Los alimentos transgénicos generalmente se consideran seguros. Sin embargo, no ha habido pruebas
suficientes para garantizar la total seguridad. No existen informes de enfermedades o lesiones debido a
estos alimentos. Cada alimento transgénico nuevo tendrá que evaluarse de manera individual.

Alimentos procesados, transgénicos y alergias alimentarias


¿Puedes creer que hoy en día un gran porcentaje de niños tienen alergias a los alimentos?
Por desgracia, la verdadera causa de este increíble aumento sigue siendo un misterio para la comunidad
médica.
Una teoría conecta la introducción de organismos genéticamente modificados (OGM) en nuestro
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6° grado/38
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sistema alimentario al incremento dramático de las alergias alimentarias en los niños. Todo comenzó en
1996 cuando la soya modificada genéticamente comenzó a aparecer en nuestros alimentos, que condujo
a un aumento del 50% en las alergias de soya después de un año, y el doble de alergia al maní o
cacahuetes en los siguientes 6 años. Interesante, ¿verdad?
Por desgracia, hay pocos estudios científicos independientes publicados en revistas revisadas que
asocian los OMG a las alergias alimentarias.
¿Por qué es eso?
Debido a que las compañías de semillas que producen las semillas transgénicas, junto con la FDA, han
hecho virtualmente imposible verificar de forma independiente que los cultivos transgénicos son
seguros o tienen efectos secundarios dañinos.
Los tipos de estudios que realmente necesitamos son los que comparan la prevalencia de alergias en los
niños que comen una dieta basada en alimentos procesados, y la de aquellos que comen una dieta con
alimentos ecológicos, sin procesar, libre de transgénico. Tal vez, el estudio sobre los resultados de salud
a largo plazo de los niños cuyas madres consumieron una dieta libre de transgénicos durante el
embarazo frente a los niños cuyas madres consumieron la dieta convencional sería de gran ayuda.
Ninguno de estos estudios existe. En cambio, se ven obligados a limitarse a las correlaciones entre los
dos, y me pregunto cuál es el verdadero impacto de los OGM sobre las alergias alimentarias en los
niños.
 Previamente algunas interrogantes: ¿qué son alimentos procesados? y ¿qué son los alimentos
naturales? En referencia a la información contenida en las envolturas, ¿qué son los aditivos?,
¿qué son los ingredientes?, ¿qué es la información nutricional?, ¿a qué se refiere la fecha de
expiración?, ¿qué ingredientes son naturales y cuáles son químicos, fabricados o sintéticos?,
¿qué son los carbohidratos refinados? y ¿qué efectos producen en la salud los productos
artificiales que se emplean en el procesamiento de alimentos?
 Analizan productos y sus envoltorios:

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6° grado/39
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 Luego de analizadas las envolturas de bs productos, pregunta: ¿encontraron algún Ingrediente


diferente a los que tienen las galletas?
 Ayúdalos en la lectura de los nombres de ingredientes que no conocen. Por ejemplo, encontrarán:
hierro, potasio, fósforo, vitaminas -tiamina, rivoflavina-, ácido fóíico, bicarbonado de amonio,
bicarnonato de sodio, saborizante artificial -cake americano, glutamato monosódico-, sulfato de
alumino, etc.
 Pregunta: ¿qué otros datos importantes encuentran en las envolturas del envase? Guíalos para
que respondan que se registran una fecha o dos en el envase. Indícales que las anoten en su
cuaderno. Luego, pregunta: ¿qué creen que significan las fechas? (fecha de elaboración y fecha
de vencimiento del producto).
 Pregunta: ¿por qué creen que las empresas productoras de alimentos tienen la obligación de
colocar, especialmente la fecha de vencimiento en el producto? Comenta que algunas empresas
Irresponsables no ponen este dato y que, si está la fecha, los consumidores no tenemos el hábito
de fijarnos en el.
 Pregunta: ¿qué nos puede pasar si consumimos un alimento fuera de la fecha de vencimiento?
(intoxicación e inclusive la muerte).
 A continuación, oriéntalos para que realicen los siguientes procesos:
Conceptualizar.
Definen con sus palabras qué es un alimento natural y un alimento procesado.

Reflexionan
Si los alimentos naturales son comida sana, ¿por qué, entonces, no incluimos solo alimentos naturales
en nuestra dieta?

Debatir:
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6° grado/40
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¿Qué ventajas y desventajas presentan los alimentos naturales frente a los procesados?

Direcciona las intervenciones, estableciendo algunos elementos para el análisis, tales como la presencia
de preservantes químicos, contenido nutricional, durabilidad del alimento, riesgos para la salud.

Elaboran un cuadro comparativo entre los alimentos naturales, los medianamente


procesados, los procesados y los ultraprocesados:

 Comentan cómo pueden tener una mejor dieta balanceada:

A. La pirámide de los alimentos


La pirámide nutricional es una guía visual que indica la cantidad y frecuencia con que un individuo sano
debe consumir a diario los distintos tipos de alimentos para mantener una dieta saludable. Según su valor
nutricional, los alimentos se muestran en niveles: en la base, aquellos que se recomienda consumir en
mayor proporción; luego, hacia arriba, los que se debe ingerir en menor cantidad. Gracias a su sencillez,
la pirámide es fácil de interpretar y de aplicar en la vida diaria.
Los nutricionistas recomiendan comer más alimentos que pertenecen a la base de la pirámide, pues ellos
nos brindan mayor energía y protección.

B. ¿Qué son los Nutrientes?

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6° grado/41
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Son aquellas sustancias que ingresan a nuestro organismo a través de los alimentos (sólidos y líquidos) y
cumplen una función de nutrición indispensable para vivir en salud. Los nutrientes trabajan en equipo
para producir energía, mantener las células existentes y fabricar nuevas y regular los procesos del
cuerpo. Para que cumplan su función, deben estar juntos y en proporciones adecuadas. La falta de algún
integrante trae aparejado el mal funcionamiento de los demás.

La pirámide nutricional o alimenticia está formada por niveles, estos


son:
1. Primer nivel
Este grupo está formado por los alimentos energéticos formados por
carbohidratos que nos brindan mayor cantidad de energía de forma
inmediata. En este nivel se encuentran el maíz, el trigo, la papa, el
arroz, las pastas, el pan el camote, etc.
2. Segundo nivel
En este nivel se encuentran los alimentos reguladores como las
frutas y las verduras, estos alimentos nos brindan vitaminas que
permiten protegernos de las enfermedades. Estas vitaminas están
presenten en el plátano, la sandía, la naranja, la lechuga, el apio, el
zapallo, la zanahoria, etc.
3. Tercer nivel
En este nivel encontramos a los alimentos constructores, encargados
de regenerar órganos y tejidos dañados. En este nivel se encuentran
la leche, la carne de res, el pescado, las legumbres, las lentejas, la
kiwicha, los huevos, etc.
4. Cuarto nivel
En este nivel encontramos a los lípidos o grasas que nos
proporcionan energía de almacenamiento: la mantequilla, palta,
aceite de oliva, chorizo, etc.
5. Quinto nivel
Aquí encontramos a los alimentos que se consumen de vez en
cuando, entre ellos , gaseosas, helados, tortas, gelatina, etc.

_____________________________________________________________________________________________
6° grado/42
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¿Qué es el metabolismo?
Es el proceso mediante el cual se obtiene la energía necesaria que
requiere el cuerpo a través de los alimentos, esta energía se mide en
calorías.
¿Qué es una caloría?
La caloría es una unidad de medida del calor. Se utiliza para
expresar cuantitativamente la energía que contienen los alimentos
para ser liberada en el organismo. En términos energéticos, una
persona necesita alimentos que le proporcionen entre 2000 y 4000
kilocalorías (Kcal) diarias.

_____________________________________________________________________________________________
6° grado/43
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Dieta equilibrada

Indica cuáles de estas características pertenecen a una dieta equilibrada.


CARACTERISTICAS SI/NO
Es saludable
Es una dieta de régimen
Nos proporciona todos los nutrientes y en su proporción adecuada
La mayor parte de las grasas deben proceder del pescado azul y de los
vegetales
Las proteínas no deben superar el 10%
Los lípidos deben estar alrededor del 20%
Los glúcidos el 50 %
Las comidas deben ser abundantes.
Debe incluir a diario alimentos ricos en fibra
Hay que comer alimentos ricos en grasas saturadas y colesterol, porque
previenen enfermedades cardiovasculares
Comer alimentos frescos todos los días
Se aconseja tomar alimentos precocinados, porque conservan todos los
nutrientes
Cuánto más rápido se come, se hace antes la digestión de los nutrientes.
Se deben hacer 3 comidas al día.
La comida más abundante deberá de ser el desayuno
Se aconseja seguir las recomendaciones de la pirámide alimenticia.
El ejercicio físico y beber mucha agua complementan la dieta equilibrada

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6° grado/44
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Completa la información de la pirámide alimenticia:

Busca nueve alimentos y clasifícalos en el grupo que le corresponda:

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6° grado/45
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RESPONDE:

1. Son alimentos del primer nivel excepto:


a) Pan
b) Papa
c) Fideos
d) Pescado
e) Camote
2. La mantequilla y el chorizo pertenecen al:
a) Primer nivel
b) Segundo nivel
c) Tercer nivel
d) Cuarto nivel
e) Quinto nivel

3. Son alimentos del segundo nivel:


a) Plátano – chorizo
b) Tomate – papa
c) Coliflor – naranja
d) Pescado – menestras
e) Apio – arroz

4. Los dulces, chocolates y gaseosas, se encuentran en el _________ nivel.


a) primer
b) segundo
c) tercer
d) cuarto
e) quinto

5. ¿Qué tipo de alimentos se encuentran en el primer nivel?


a) Constructores
b) Energéticos
c) Reguladores
d) Vitaminas
e) Minerales

_____________________________________________________________________________________________
6° grado/46
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Realiza un cuadro comparativo según la información.

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6° grado/47
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CIERRE

 Responde en forma grupal:

Mi evaluación Lo logré. Estoy en Necesito


proceso. ayuda.
- Identifiqué el reto principal por tv.
- Escribí estrategias para cumplir el reto.
-
- ¿He definido que provocan los alimentos procesados?
- ¿Cómo reemplazamos alimentos procesados?
 Resuelven una ficha de apoyo.

REFLEXIONES SOBRE EL APRENDIZAJE


- ¿He comprendido el reto propuesto por tv? - ¿Qué dificultades tuve?

- ¿He reflexionado sobre los alimentos - ¿Qué actividades, estrategias y materiales


procesados? funcionaron y cuáles no?

FICHAS ADICIONALES
Investiga y completa:
Elige 5 alimentos procesados y escribe “SÍ” o “NO” para indicar si contiene alguno de los grupos de
alimentos propuestos en el cuadro. Anota también la fecha de vencimiento.

CONTENIDO

HIDRATOS FECHA DE
AZÚCA GRASAS
AUMENTO PROTEÍNAS DE SODIO VITAMINAS OTROS VENCI
RES TRANS
CARBONO MIENTO

1.-
2.-
3.-
4.-
5.-

_____________________________________________________________________________________________
6° grado/48
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INSTRUMENTO
Escala de Valoración
Lee diversos tipos de textos escritos en su lengua materna.
- Obtiene información del texto escrito.
- Infiere e interpreta información del texto.
- Reflexiona y evalúa la forma, el contenido y contexto del texto
Criterios
- Comparar, mediante un cuadro, textos que tienen
distinto formato, pero el mismo contenido: las
N° Nombres y Apellidos características de los alimentos naturales, los
medianamente procesados, los procesados y los
ultraprocesados.
Lo hace Lo hace No lo hace
con ayuda
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ACTIVIDAD N°04

ADICIONAL
1. DATOS INFORMATIVOS:

1.1. Grado y sección:

1.2. Profesor (a):

1.3. Duración:

1.4. Fecha: 30 de agosto 2021

2. COMPETENCIAS A EVALUAR:

AREA COMUNICACIÓN – PLAN LECTOR


Competencia / Capacidad Lee diversos tipos de textos escritos en su lengua materna.
- Obtiene información del texto escrito.
- Infiere e interpreta información del texto.
- Reflexiona y evalúa la forma, el contenido y contexto del texto.
Desempeño Criterio Evidencia Inst.
Evaluación
- Predice de qué tratará el - Obtiene información - Lee textos en los - Escala de
texto, a partir de algunos explícita del texto que subrayarán o valoración.
indicios como subtítulos, escrito. harán anotaciones
colores y dimensiones de sobre la información
las imágenes, índice, que consideren
tipografía, negritas, importante.
subrayado, fotografías,
reseñas (solapa,
contratapa), notas del autor,
biografía del autor o
ilustrador, etc.; asimismo,
contrasta la información del
texto que lee.

3. PROPÓSITO DE APRENDIZAJE

 Se presenta a los estudiantes la competencia que se trabajará en la sesión:

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Lee diversos tipos de textos escritos en su lengua materna.

4. ENFOQUES TRANSVERSALES

ENFOQUE INTERCULTURAL
Valor Respeto a la identidad cultural
Por ejemplo - Los docentes respetan todas las variantes del castellano que se hablan
en distintas regiones del país, sin obligar a los estudiantes a que se
expresen oralmente solo en castellano estándar.
5. ESTRATEGIAS:

INICIO

 Observan el vídeo: https://www.youtube.com/watch?v=aSo99spGiUw


GUISO DE QUINUA
 Comentan ¿Qué observamos? ¿Qué alimento es? ¿Cómo se prepara? ¿Cuál es su
valor nutritivo?

Reto:

¿Qué aprenderé?
Comprender textos sobre productos peruanos.

¿Cómo lo haré?
• Aplicando estrategias de antes, durante y después de lectura.

DESARROLLO

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¡Bienvenidas a una nueva semana de Leemos Juntos! Este espacio ha sido creado para que
todas las niñas y todos los niños del Perú, en compañía de sus familias, puedan disfrutar,
imaginar, soñar y seguir su camino como lectoras y lectores. Esta semana, tendremos la
oportunidad de leer tres recetas del Recetario culinario: Diversidad biológica andina para una
alimentación saludable rica en hierro, publicado por el Ministerio del Ambiente del Perú: guiso
de quinua con jurel, caucáu de tarwi y trigo al culantro1 . Leeremos, también, la infografía
“Biodiversidad en Perú”2, la cual fue publicada por el Ministerio de Educación del Perú.

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6° grado/52
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ANTES DE LA LECTURA:

¡Estamos invitadas e invitados a escoger uno de estos dos


recursos o disfrutar de ambos!

- Guiso de quinua con jurel


- Trigo al culantro “Biodiversidad en
- Caucáu de tarwi Perú”

• Nuestro país se caracteriza por su diversidad culinaria o


gastronómica (variedad de platos). ¿Qué platos ricos y
saludables podemos preparar con recursos vegetales y
animales de nuestra comunidad?

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 Observa los textos que leerás. Fíjate en las imágenes y los títulos. Luego, responde:

 ¿Qué tipo de textos son?, ¿Cómo te diste cuenta?


 ¿Cuál es la estructura del texto?
 ¿Para qué crees que fue escrita las recetas?

DURANTE LA LECTURA:

 Leemos las recetas.

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DESPUÉS DE LA LECTURA
1. ¿Qué tipo de texto leíste? ¿Por qué?

A. Texto descriptivo
B. Texto instructivo
C. Texto narrativo

2. Analiza y responde

 ¿De qué tratan los textos leídos?

 ¿De qué región son estos platos típicos?

 Cuáles son las partes de la estructura de una receta?

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6° grado/58
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 Subraya los verbos que encuentres en los textos y escribe oraciones:


………………………………………………………………………………………………………….......

………………………………………………………………………………………………………….......

………………………………………………………………………………………………………….......

………………………………………………………………………………………………………….......

 Explica ¿Por qué es importante escribir los pasos en una receta?

 Compra las recetas leídas


Recetas Semejanzas Diferencias
Guiso de quinua con
jurel __________________________ __________________________
__________________________ __________________________
Caucau de tarwi
__________________________ __________________________
Trigo al culantro __________________________ __________________________

 ¿Qué ingredientes en común tienen las recetas?

3. Reflexiona y responde:

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A. Nuestro país se caracteriza por su diversidad culinaria o gastronómica (variedad de platos).


¿Qué platos ricos y saludables podemos preparar con recursos vegetales y animales de tu
comunidad?

B. ¿Por qué valorar nuestra diversidad culinaria nos puede ayudar a convivir en armonía entre
los peruanos?

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4. Elabora un organizador.

Realizan las siguientes actividades de su diario de lectura:

 Escribe tus reflexiones, ideas principales de las recetas en el diario de lectura


 Realizan anotaciones o subrayados de aquellas ideas importantes.
 Comparten las ideas subrayadas con sus compañeros.

CIERRE

 Dialogan en familia lo que aprendieron .


 Reflexiona a partir de las siguientes preguntas:
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Nos Autoevaluamos:
Criterios Lo logré Lo estoy Necesito
intentando apoyo

Apliqué estrategias de lectura.


Comprendí el texto presentado.
Realicé las actividades propuestas.

 Plantean algunas acciones para superar tus dificultades, de tal manera que te ayuden a lograr tus
aprendizajes.

REFLEXIONES SOBRE EL APRENDIZAJE


- ¿Lograron explicar sobre el tema propuesto? - ¿Qué debemos realizar para comprender
mejor un texto?
- ¿Cómo aplicamos estrategias de lectura? - ¿Qué actividades, estrategias y materiales
funcionaron y cuáles no?

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FICHAS ADICIONALES
Recetario intercultural
¡Llegó el momento de escribir el recetario de nuestra comunidad!
• Conversemos en familia sobre los platos ricos y saludables que podemos preparar con recursos
vegetales y animales de nuestra comunidad.
• Detallemos los ingredientes y la forma de preparación de cada plato escogido; es decir, hablemos de la
receta de cada plato de nuestra comunidad.
• Animémonos a escribir las recetas.
• Podemos juntar todas las recetas, ya sea pegando las hojas, engrapándolas o cosiéndolas. Luego,
podemos colocarle un forro con materiales que tengamos en casa y decorarlo como más nos guste.

Y si ya está lista nuestra creación, ¡disfrutémosla en familia! También, podemos crear un blog y coordinar
con nuestros maestros para enriquecer la información que ya existe sobre nuestra comunidad en
Wikipedia. Una excelente idea es donarlo y distribuirlo, pues será de gran utilidad para las y los
estudiantes de nuestra escuela.
¡Somos guardianes de un país maravillosamente diverso!

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6° grado/63
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LEEMOS

La nueva Rueda de los Alimentos

La rueda de los alimentos ha sido y viene siendo un recurso didáctico muy práctico en el que se ve
claramente los diferentes grupos de alimentos existentes en la dieta. Según el tamaño del sector que tenga
el grupo de alimentos así debe ser la proporción de consumo diario.
Mucha gente no lo sabe pero la rueda ha sufrido una actualización reduciendo sus grupos de 7 a 6. No es
que haya desaparecido ningún grupo de alimentos, sino que uno de ellos (el tercero, el de patatas,
legumbres y frutos secos) se ha visto absorbido por otros dos grupos (las patatas pasan al grupo de
cereales y derivados, y las legumbres y frutos secos pasan al de carne, pescado y huevos).
Un detalle destacable es la inclusión en esta rueda (al igual que en la pirámide) de las necesidades de
hidratación y actividad física, que aunque estrictamente no sean alimentos sí que están muy relacionados
con ellos y son la base de la dieta sana.
De esta manera la actual rueda de los alimentos quedaría de la siguiente manera:

o Grupo I, alimentos energéticos: cereales y derivados, patatas y azúcar. Aportan glúcidos


mayoritariamente, y fibra, si el cereal incluye la cáscara.
o Grupo II, alimentos energéticos: grasa, aceite y mantequilla. Aportan lípidos a la dieta.
o Grupo III, alimentos plásticos: carne, pescado, huevos, legumbres y frutos secos. Aportan
proteínas y vitaminas (sobre todo del grupo B). Con la incorporación de frutos secos ahora, este
grupo también aporta grasa y por tanto sería también energético.
o Grupo IV, alimentos plásticos: leche y derivados. Aportan proteínas, vitaminas y grasas.
o Grupo V, alimentos reguladores: verduras y hortalizas. Aportan vitaminas, minerales y
glúcidos.
o Grupo VI, alimentos reguladores: fruta. Aporta vitaminas y minerales.

DESPUÉS DE LEER
- Para establecer hipótesis y autocuestionamiento una vez leído el texto, se reflexionará sobre la
importancia de una dieta saludable, haciendo hincapié en la dieta mediterránea, el ejercicio, etc.
También en las enfermedades relacionadas con la alimentación, anorexia, bulimia, obesidad, diabetes.

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- Cabe mencionar la importancia de la hidratación a través de la ingesta de líquidos, teniendo como


principal exponente de éstos al agua, así los países desarrollados cuentan con grandes reservas de agua
mientras que la carencia de la misma trae como consecuencia el no poder producir alimentos suficientes y
por consiguiente una nutrición inadecuada.
- Como información relevante se elaborará un resumen.

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6° grado/65
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INSTRUMENTO

Escala de Valoración
Lee diversos tipos de textos escritos en su lengua materna.
- Obtiene información del texto escrito.
- Infiere e interpreta información del texto.
- Reflexiona y evalúa la forma, el contenido y contexto del texto.
Criterios
- Lee textos en los que subrayaran o harán
anotaciones sobre la información que
N° Nombres y Apellidos
consideren importante.
Lo hace Lo hace No lo hace
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