Aldaba Cafe Carta
Aldaba Cafe Carta
Aldaba Cafe Carta
BRUNCH 65
HEALTHY 49
Jugo de Naranja
Mimosa Detox
Bloody Mary Orange Vibrant o green detox
Aperol Spritz Parfait
Copa de Sidra ¡Qué Palta Toast!
Café americano o infusiones
Tostón de huevos revueltos y prosciutto
Butifarra
¡Qué Palta Toast! EXPRESS I 22
Canasta de panes
Jugo de naranja
Açai Bowl Croissant con huevos revueltos
Belgian waffles con frutos del bosque, Café americano
pecanas, crema y toffee
Parfait de yogurt griego, granola, fruta y miel
Crepes con manjar y fruta fresca
EXPRESS II 19
Jugo de Naranja
Café o té a su elección Huevos revueltos con
tostadas de pan artesanal
CRIOLLO 39 Café americano
Jugo de naranja
Tamal criollo - Pollo o cerdo EXPRESS III 14
Morcillitas
Croissant clásico o cake inglés
Huevo - Fritos o revueltos
Café americano
Panes franceses
Café americano
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¡Empecemos!
Açai Bowl 28 Empanadas 14
Bourguignon - carne
Parfait 15
de frutos rojos con granola,
Pollo Teriyaki - pollo
yogurt griego y miel Quiche Lorraine 17
Avena Bowl 22
Pastel de acelga 17
Belgian Waffles 23
Croissant clásico 8
con berries, prealiné de pecanas,
crema fresca y salsa toffee Canasta de panes artesanales 18
Pancitos de Yuca y Queso 9 Focaccia y baguettino
Pídalo con aceite de oliva con sal de maras o
¡Qué palta toast! 25 mantequilla y mermelada de naranja
Pulled Pork 29
Cocido 6 horas a baja temperatura con sarsa criolla y ranch en brioche
Mixto Aldaba 26
Jamón inglés y queso Gouda en focaccia artesanal
Pollo en Croissant 20
Con mayonesa casera y apio.
Roastbeef 36
Con arúgula, cebolla blanca, tomate y mostaza Dijon antigua.
Prosciutto en Focaccia 29
Con queso Manchego y arúgula
Philly Cheesesteak 38
Con queso gouda, lechuga, pimiento y cebolla en baguettino
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Salad BowL
BASES Aliños & Vinagretas
Fussili Honey Mustard
pimiento, tomate cherry, aceituna verde, Miel y mostaza
queso Emmental y mix de lechugas. Ranch
Mayonesa casera con hierbas provenzales
Mix de Quinuas Orgánicas
con palta, zanahoria, crutones, espinaca BBQ
y mix de lechugas. Miel, mostaza, cebolla, tomates y pimiento
Balsámica
Salpicón Aceite de oliva y vinagre balsámico di Módena
papa, cebolla blanca, arvejita, zanahoria,
culantro, y huevo con mix de lechugas.
Adicionales
Veggie 28
Champiñones salteados, quinua blanca y negra orgánicas, pecanas
caramelizadas, palta y mix de lechugas con oliva y balsámico.
Chicken BBQ 28
Pollo, cebolla blanca, crutones, culantro, queso Gouda ahumado, y
mix de lechugas con salsa BBQ.
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PIZZAS MASA ESTILO ROMANA, ULTRADELGADA Y CROCANTE
Toscana 35
Prosciutto, aceitunas verdes, cebolla blanca y pimientos
Veggie Bianca 32
Champiñones, aceitunas tintas, cebolla blanca, tomates Cherry, higos
y hummus con cebolla caramelizada
Diavola 39
Lomo fino, salame, pimiento, cebolla y oliva con cayena
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Postres, Dulces & felicidad
Torta Aldaba 22
Biscochuelo de chocolate trufado humedecido con licor de avellanas,
dos capas de pastelera moka y crocante de avellanas.
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postres y pasteles salados enteros
PETITS 39
Torta Aldaba 10 CMS.
Cheesecake 10 CMS.
FAMILIARES
Torta Aldaba 22 CMS. 160
Carrot Cake 22 CMS. 160
Cheesecake 22 CMS. 160
Alfajor 22 CMS. 95
SALADOS
Quiche Lorraine 26 CMS. 120
Pastel de acelga 28 CMS. 120
Quiche Provenzal 26 CMS. 95
Quiche de poro 26 CMS. 95
Tortilla española 22 CMS. 80
¡Pídelos con
24 horas de
anticipación!
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Cafe & MÁs
ICED
Americano 8 10
Ristretto 5
Espresso simple 6
Espresso doble 7
Capuccino 10 12
Latte 10 12
Cortado 7
Irish coffee 19
Piscoffee 18
Moka 11 13
El Chocolate de Mariano 12 14
ADICIONALES
Leches vegetales 3
Soja
Almendras
Crema Chantilly 3
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TES & HERBALES
TÉS NEGROS ICED
Cusco Earl Grey 8
Chai 10 12
Chai Latte 12
TÉS VERDES
Cusco verde clásico 8
Campo de Flores 8
Bora Bora 8
Matcha 12 14
Matcha Latte 14 16
HERBALES
Pasión Exótica 8
Anís natural 6
Manzanilla natural 6
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Vinos & Burbujas
TINTOS COPA BOTELLA
BLANCOS
De La Casa - Viura Sauvignon Blanc España 19 85
Épico - Chenin Chardonnay España 19 89
Santa Julia - Chardonnay Argentina 119
Arráez Canallas - Merseguera Moscatel España 110
Intipalka - Chardonnay Perú 75
ROSADOS
Santa Julia Syrah Rosé Argentina 95
Muga Rosado Rioja España 145
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Vinos & Burbujas
BURBUJAS
OTRAS PRESENTACIONES
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Licores & Espirituosos
PISCO CHILCANO PISCO SOUR CATEDRAL
RON
Appleton Estate Reserve Blend 24
Havanna Selección de Maestros 29
Zacapa Solera 23 38
VODKA
Skyy 23
Absolut Classic 26
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Signature Cocktails por Jair Rosas
VECCHIA ALDABA 35
Vecchia Romagna – Sidra – Aperol – Higo fresco
LINAJE 32
Botran 18 – Cold Brew – Amaretto
BLANCO DE VERANO 29
Sauvignon blanc – Melón – Ginger Ale
IN-COPPA 33
Rosso Antico – Luxardo Amaro Abano – Bitter
Los ClÁSicos
SIDRAS
Sidra Calango - Delicia o Israel 375 ml. Perú 18
750 ml. Perú 65
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