Generalidades de los

Hongos
PROFESORA INDIRA RAMÍREZ
 Generalidades
 Reino Fungi
 Células eucariotas (núcleo + organelas)
 Hay 100 000 especies descritas

 200 potenciales patógenos para el hombre

 50 patógenos confirmados
 pH óptimo 5.6 pero algunos pueden crecer entre 2-9
 Menos sensibles a altas presiones osmóticas (soluciones salinas concentradas y
mermeladas)
 Unicelulares y multicelulares
 Se reproducen por medio de esporas
 No son móviles (excepción zoosporas)
 Baja virulencia
 Importancia industrial (antibióticos, alimentos, etc.)
 Los Eumycetes son los de importancia médica
 Estructura
Principal esterol de la membrana plasmática:
ergosterol.
Conserva las características de las células
eucariotas.
Pared celular rígida formada por polisacáridos,
polipéptidos y quitina.
 Morfología
 Estructura morfológica básica Hifa
Hifa = filamento = talo

 Micelios → entrecruzamiento de hifas

 Levaduras
 Pseudohifas
 Filamentosos
 Mohos
 Cuerpo fructífero
Micelio
 Reproductivo →
sobresale del
medio de cultivo,
origina unidades
de reproducción
 Vegetativo →
adyacente al
sustrato
 Sumergido →
asegura nutrición
 Micelio
 Microsifonado < 1 μm
 Macrosifonado > 1 μm
 Septado → hongos superiores
 Cenocítico → hongos inferiores
 Unicelular → levaduras
Metabolismo
 Recicladores orgánicos
 Nutrición heterotrófica por absorción
 Quimiorganótrofos
 Saprófitos o parásitos
 Hábitat natural es el suelo
 Se pueden dispersar por agua (Chytridiomycotas) y bioaerosoles
 La mayoría son aerobios estrictos
 Levaduras (fermentadores- anaerobios facultativos)
 Anaerobios (vienen en el rumen de herbívoros)
 No poseen la maquinaria para realizar fotosíntesis (sin clorofila)
 Dimorfismo
 Capacidad de algunos hongos
patógenos de crecer en forma de moho
en su reservorio o en cultivo a
temperatura ambiente pero se
convierten otra forma en el tejido
infectado con el fin de adaptarse a:
 Mayor temperatura
 Ambiente tisular reducido

Sporothrix schenckii
Dimorfismo
 Cambios observables
 Morfología
 Metabolismo
 Componentes de la pared
celular
 Sistemas enzimáticos
 Mecanismos de reproducción
 Adaptaciones Parasitarias

1.Dimorfismo: micelio a levadura

2.Talo en grano
3. Talo fumagoide
4. Esférula
Talo Fumagoide Talo en Grano
(Cromomicosis) (Micetoma)

Levadura Esférula
(Esporotricosis) (Coccidioidomicosis)
 Adaptaciones simbióticas

1. Micorrizas
2. Líquenes
Son asociaciones simbióticas
mutualistas entre las raíces de las
Micorrizas
plantas terrestres y ciertos
hongos del suelo.
En las relaciones micorrizas, las
raíces brindan al hongo azúcares,
aminoácidos y otras sustancias
orgánicas.
Los hongos micorrizos
descomponen material orgánico en
el suelo y también benefician a la
planta al extender el alcance de
sus raíces. Los micelios delgados
son mucho más delgados que las
raíces y pueden extenderse hacia
espacios estrechos, y absorben
nutrientes que las plantas no
podrían capturar por cuenta
propia.
En consecuencia, con la ayuda del
hongo micorrizo, la planta también
puede tomar más minerales
nutrientes como fósforo y
nitrógeno.
 Arbúsculos
Ramificaciones intracelulares muy delgadas
y en forma de árbol, de las hifas de un
hongo que forma micorriza.

Son las estructuras encargadas de

transferir en forma bidireccional los
nutrientes entre los hongos simbiontes,
formándose en la interfase planta-hongo.

Engrosamientos de forma variada que

Vesículas presentan las hifas de un hongo que forma
una micorriza vesículo-arbuscular. Se
encuentran entre las células del huésped y
su función es de reserva.
Líquenes
Son tradicionalmente considerados
como una asociación mutualista
entre hongos y especies
fotoautotróficas (algas,
cianobacterias), pero también
pueden albergar otras comunidades
microbianas, con un resultado de un
talo estable y de una
estructura específica.
Liquen fruticuloso
 Son talos unidos al
sustrato por un único
punto que se ramifican
simulando un arbusto,
con ramas cilíndricas.
Liquen folioso
Son aquellos que presentan un talo
parcialmente despegado del sustrato.
Los talos pueden ser homómeros o
heterómeros.
En algunas especies los lóbulos pueden
encontrarse inflados por un mayor
crecimiento de la médula.
 Clasificación
 Reino: Fungi
 Phylum: Mycota
 División:
 Blastocladiomycota
Antes Chitridiomycota
 Neocallymastigomycota
 Chitridiomycota
 Zygomycota
 Glomeromycota
 Ascomycota
 Basidiomycota
 Blastocladiomycota
 Hongos saprótrofos y parásitos
 Acuáticos y terrestres
 Posse 5 familias y 12 géneros
 Micelios cenocíticos, reproducción asexual por
zoosporas uniflageladas y sexual por esporas
biflageladas.
 Ejemplo: Allomyces sp. y Blastocladia sp.

Blastocladia sp.
 Neocallymastigomycota
 Hongos anaeróbicos que se ubican en el rumen de mamíferos
herbívoros. Hifas cenocíticas.
 Una sola familia.
 Las esporas de origen sexual presentan zoosporas con uno o
varios flagelos. Liberación a partir de esporangios.
 No mitocondrias. Hay hidrogenosomas en el que la oxidación
de NADH a NAD+ conduce a al formación de H2 y etanol
(producción de biocombustibles).
 Digieren celulosa usando ciertas enzimas (celulasa) originadas
por genes de transferencia horizontal de bacterias.
 Ejemplo: Neocallimastix sp. y Gaecomyces sp.
 Chitridiomycota
 Hongos acuáticos. Su tamaño es extremadamente pequeño,
por lo que la mayoría son solo visibles solo bajo el examen
microscópico.
 Presenta hifas cenocíticas y rizoides para fijarse al sustrato.
 Mayormente saprófitos (degradan quitina y queratina).
 Tienen cuerpos fructíferos que producen células motiles
(flageladas) denominadas zoosporas. Extinción de anfibios.
 Aprox. 1000 especies, en 127 géneros.
 Ejemplo: Batrachochytrium dendrobatidis y Terramyces sp.
 Zygomycota
 La mayoría organismos saprótrofos, otros son parasitos (moscas,
insectos, amebas, artrópodos).
 Micelio sin septos.
 Esporas de origen sexual se producen en esporangios y son
llamadas esporangiosporas. Las esporas de origen sexual se
denominan zigosporas.
 La mayoría de los mohos como los del pan y la fruta,
pertenecen a este grupo.
 Ejemplo: Rhizopus estolonifer (moho negro del pan) y Mucor sp.
Glomeromycota
 Hongos micorrízicos de plantas del tipo
endomicorrizas arbusculares que penetran la pared
celular de la raíz. . Los arbúsculos son los sitios de
intercambio de nutrientes entre la planta y el hongo.
Las micorrizas arbusculares viven totalmente bajo
tierra.
 Hifas cenocíticas.
 Reproducción asexual por clamidosporas.
 Aprox. 200 especies.
 Ejemplo: Glomus sp. y Gigaspora sp.
 Ascomycota
 Por lo general presentan un micelio con septos simples, pared
celular compuesta por quitina y celulosa.
 Las esporas que producen asexualmente se denominan
conidias o conidios. En tanto, que la reproducción sexual da
como resultado la producción de esporas denominadas
ascosporas cuyo nombre deriva de la estructura que las
contiene, el asco.
 Este grupo tiene la habilidad para ocupar un amplio ámbito de
hábitats predominantemente terrestres aunque los hay que
habitan tanto agua dulce o de hábitats marinos.
 Ejemplo: Saccharomyces cerevisiae, Cookeina speciosa,
Aspergillus, Fusarium y Penicillium
 Basidiomycota
 Presentan micelio con septos complejos.
 La reproducción sexual se realiza mediante fusión de hifas compatibles
dando como resultado la formación de esporas llamadas basidiosporas, las
que se forman sobre una célula llamada basidio.
 El basidio origina esporas exógenas y son consideras estructuras homólogas
a los ascos.
 Variedad significativa de formas y texturas tales como la sombrilla o
paragüitas, forma de coral, trompeta, orejas de palo, gelatinosos, globosos,
en forma de yema, de aspecto polvoriento o en forma de manchas los
cuales se observan más frecuentemente sobre tejido vegetal.
 Ejemplos: Ustílago maidis (carbón) y Puccinia graminis (maíz), Hemileia
vastatrix (roya del café), Filobasidiella neoformans patógeno severo que
ataca a muchos pacientes con SIDA. Por otro lado, Agaricus brunnescens,
Agaricus bisporus ambas especies comestibles.
Himenio
 Aspectos
Epidemiológicos
 Fuentes de Infección
 Ambiente externo (estado saprófito, micelial)
 Coloniza en forma de esporas o conidias

 Transmisión humano-humano
 Dermatofitosis antropofílicas, por uso común de toallas, peines,
sábanas, calzado, instrumentos de pedicure.

 Transmisión animal-humano
 Especies zoofílicas

 Endógena
 Saprófitos que se tornan patógenos por una baja en el sistema
inmune (ejemplo: VIH, antibioticoterapia de uso crónico)
 Vías de Entrada
 Traumática
 Heridas con metales
 Heridas con fragmentos vegetales
 Mordeduras de animales
 Caídas

 Inhalatoria
 Foco primario pulmonar
 Depende de la cantidad de esporas/conidias inhaladas y su virulencia

 Otras
 Deglución
 Inoculación accidental
 Venoclisis, sondas, catéteres
 Micosis
 Superficiales
 Subcutáneas
 Diseminadas
 Oportunistas
 Micosis
 Superficiales
 Dermatomicosis
 Piedra negra
 Piedra Blanca
 Pitiriasis versicolor
 Tiña Nigra palmaris  Subcutáneas
 Dermatofitosis  Esporotricosis
 Tiñas (Tichophyton sp.,
Epidermophyton sp. y  Cromomicosis
Mycrosporum sp.)  Micetoma
 Lobomicosis
 Rinosporidiomicosis
 Basidiomicosis
 Micosis
 Sistémicas
 Histoplasmosis
 Coccidioidomicosis  Oportunistas
 Paracoccidioidomicosis  Candidosis
 Blastomicosis  Geotricosis
 Criptococcosis
 Tricosporonosis
 Mucormicosis
 Aspergilosis
 Neumocistosis
 Micosis
Factores de Virulencia Factores de Resistencia

++++ Enfermedad Primaria +/-

+--- Sano ++++

+--- Enfermedad Oportunista ---+

Mecanismos de
Infección
 Contacto directo
 Penetración lesiones cutáneas
 Inhalación: Micosis Sistémicas
 Deglución
 Inoculación accidental
 Venoclisis, sondas, catéteres
 Auto infección endógena
Factores del Huésped
 Defensas inmunológicas
 Enfermedades subyacentes
 Raza
 Sexo
 Edad
 Ocupación
 Hormonas esteroídeas
 Grupo sanguíneo
 Antígenos de histocompatibilidad
Factores del Parásito
 Enzimas
 Toxinas
 Dimorfismo
 Diferencias de cepas
 Adherencia
 Tamaño de la célula
 Componentes de pared
Factores Ambientales
 Vegetación
 Suelo pH - sales minerales
 Humedad
 Temperatura
 Vientos
 Zoonosis
USOS

 Ornamental
 Alucinógeno: industria farmaceútica, productos con
fines psicoterapéuticos (psilocibinas).
 Medicinal: Penicilina
 Alimenticio: Champiñones, Levadura
Perjuicios

 Contaminantes: Pudren madera, alimentos,

materiales de construcción
 Venenosos: Producción de sustancias toxicas
 Parásitos (plantas, animales y humanos): Roya, Pie de
atleta