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MENU BODAS PARA BODAS TEMPORADA 2024*

*Contratadas a partir de noviembre 2023
CONDICIONES GENERALES
Antes de comenzar esta aventura juntos, estamos encantados de

presentarles este menú que hemos preparado con sumo detalle y cariño
para que su día sea perfecto.
Este menú está confeccionado para sentar una base de la cual
seguir, no obstante, sobre él se podrán hacer los cambios y
modificaciones que deseen. Dichos cambios, solo implicarán una
subida de precio si con ellos es necesario un aumento de costes.
Nuestra casa cuenta con cocina propia, por lo que todos los platos
son elaborados por nuestro equipo en el momento, manteniendo la
calidad del producto y tratando el mismo con cariño y delicadeza. Esto
nos permite adaptarnos a cualquier necesidad especial tales como
alergias alimentarias, dietas especiales, vegetarianos, veganos, etc. La
calidad y cantidad son nuestro compromiso con todos y cada uno de
sus invitados. Disponemos también de un menú infantil con un coste de
35€+IVA.
Todas las bodas pueden personalizarse al gusto de los novios,
nuestro equipo e instalaciones estarán disponibles para hacer que ese
día sea tal y como siempre se habían imaginado. Para ello, disponen
de distintas mantelerías, centros de mesa de flor natural y minutas que
pueden elegir acorde a su gusto. Los novios podrán traer decoración
añadida pero el restaurante no se responsabilizará de la misma.
Además, dicha decoración deberá ser retirada a la finalización del
evento.
El menú de boda incluye cóctel, banquete, recena, discoteca y barra
libre. La discoteca y barra libre empezará a contabilizarse media hora
después del postre y teniendo una duración de tres horas. Si lo desean
ampliar, el coste será de 12€+IVA por cada adulto y hora. La recena
estará compuesta por pulguitas y saladitos variados.
Todas las bodas de más de 80 invitados podrán disfrutar de una
degustación del menú para seis personas, la cual será definida de
mutuo acuerdo entre los novios y el restaurante y previa selección de
tres entrantes y cuatro principales por parte de los novios. En el caso
de menos de 80 invitados la degustación será para cuatro personas.
La formalización de la reserva se hará mediante el pago de 1000€

en la firma del contrato, los cuales deberán ser abonados mediante
transferencia bancaria en la cuenta de la empresa y no se devolverán
en ningún caso. Dicha reserva servirá de fianza hasta que finalice el
evento, siendo descontada del importe total siempre que no se ocasione
ningún daño o desperfecto en las instalaciones. El resto del pago se
hará la mitad el miércoles, previo a la boda, día en el que se confirmará
el número definitivo de comensales, y el restante el propio día de la
boda por transferencia o tarjeta bancaria.
Las bodas de menos de 80 comensales adultos tendrán un
sobrecoste de 450€+IVA por el servicio de DJ durante el evento. Para
bodas de más de 180 invitados contamos con ventajas especiales.
Si desean realizar una ceremonia simbólica en nuestras
instalaciones, esta tendrá un coste de 500€+IVA y en ella se incluye
maestro de ceremonia, sonido y montaje. Si no desea contar con el
maestro de ceremonia se le descontarán 200€.
Pregunte por la calidad de nuestros productos, nuestra trayectoria y
la opinión de nuestros clientes nos avala.
CÓCTEL DE BIENVENIDA
Hemos preparado una amplia selección de productos de máxima

calidad que harán que sus invitados disfruten de una gastronomía
exquisita.
Para el cóctel, deberán elegir 12 de las siguientes opciones:
• Jamón Ibérico con cortador a la vista (incluido en todas las bodas

de más de 80 invitados)
- de 80 a 140 comensales un Jamón Ibérico
- de 140 a 220 comensales dos Jamones Ibéricos
• Bloc de foie gras, chutney de albaricoque y sésamo.
• Delicias de Salmon, huevas de trucha y haba de soja sobre pan
solar.
• Atún con pimiento de piquillo y alcaparras.
• Krustyllant de espinacas con núcleo de Idiazábal.
• Brocheta de mozarela y aceituna negra y crema de tomates secos
• Rollitos de Salmon ahumado relleno de queso con crema de
aceituna negra y cilantro
• Caramelo relleno de morcilla, manzana y piñones
• Caramelo relleno de calamar en su tinta.
• Pizarra de quesos variados, con nueces y uvas.
• Tempura de espárragos trigueros.
• Brocheta de tomatitos cherry y mozzarella
• Tosta a base de cereal con sobrasada y huevo de codorniz.
• Petit Choux de paté.
• Chatka de gambas.
• Piruleta de pollo Satay.
• Tartaleta de brandada de bacalao.
• Suspiro de salpicón de marisco.
• Bocadito de tartar de salmón.
• Mini conos rellenos de crema de boletus.
• Mejillones en vinagreta.
• Empanada gallega crujiente.
• Esferas de gorgonzola con manzana verde y pistacho.
• Croquetas de choco.
• Mini higo relleno de foie gras.
• Extra: Tabla de pulpo a feira (Opcional +26€/tabla).
• Extra: Jamón ibérico con cortador a la vista (400€+IVA)
BEBIDAS
Incluidas en todos los cócteles de bienvenida y menús de boda
• Vino blanco de D.O. Rueda

• Vino tinto D.O. Rioja Crianza
• Vino tinto D.O. Ribera del Duero
• Vino blanco D.O. Albariño (opcional a partir de +2.50€)
• Cerveza de bodega
• Refrescos
• Cava o sidra
• Finos
• Vermuts
• Aguas minerales
• Cafés
• Infusiones
• Licores variados con y sin alcohol
ENTRANTE A elegir uno por menú de boda
• Vieiras, gratinada y/o vinagreta
• Gazpacho de centolla con helado de vainilla y hierbabuena
• Langostinos rallados de Sanlúcar en dos salsas
• Barca de piña natural rellena de frutos del mar
• Ensalada de mango y langostinos con suave vinagreta de
mostaza
• Crema de langosta o carabineros con tartar de gambas y
langostinos
SORBETE Uno a elegir por menú de boda
• Sorbete de limón al cava

• Sorbete de mandarina al cava
CARNE o PESCADO Uno a elegir (si desea añadir un plato principal

más a su menú, este tiene un coste añadido de 15.00€)
• Rodaballo a la parrilla, con patatitas al vapor y salteado de

verduritas.
• Lomo de merluza al horno en salsa de limón con patatitas al vapor
y verduritas.
• Corvina al horno con pepitoria de calamar y lombarda salteada
con piñones y calabacín.
• Solomillo de cebón gallego, al carbón, con crema de setas y salsa
de Oporto.
• Cordero lechal asado al estilo tradicional (50%pierna-
50%paletilla)
• Lomo de ternera gallega a la parrilla, corona de patatas y salteado
de boletus.
POSTRE
Variedad de tartas a elegir en degustación con presentación de tarta

nupcial
TODO INCLUIDO
PRECIO POR COMENSAL 99.00€ (10 %IVA INCLUÍDO)

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Antes de comenzar esta aventura juntos, estamos encantados de

La formalización de la reserva se hará mediante el pago de 1000€

Hemos preparado una amplia selección de productos de máxima

• Jamón Ibérico con cortador a la vista (incluido en todas las bodas

Incluidas en todos los cócteles de bienvenida y menús de boda

• Vino blanco de D.O. Rueda

SORBETE Uno a elegir por menú de boda

• Sorbete de limón al cava

CARNE o PESCADO Uno a elegir (si desea añadir un plato principal

• Rodaballo a la parrilla, con patatitas al vapor y salteado de

Variedad de tartas a elegir en degustación con presentación de tarta

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