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    Proteinas (Verano Nutricion)

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    Introducción a las

    Proteínas
    Las proteínas son macromoléculas fundamentales para el
    funcionamiento del cuerpo humano. Están compuestas por aminoácidos,
    que son los bloques de construcción esenciales para el crecimiento, la
    reparación y el mantenimiento de los tejidos.
    ¿Q ué son las Proteínas?
    1 Moléculas Com plejas 2 Presentes en todo el C uerpo
    Las proteínas son polímeros Se encuentran en todos los tej idos y
    formados por la unión de varios órganos del cuerpo, desde el
    aminoácidos, lo que les confiere cabello y las uñas hasta los
    una estructura tridimensional única músculos y los huesos.
    y compleja.

    3 Funciones D iversas
    Desempeñan una amplia variedad de funciones, como la formación de estructuras,
    la regulación de procesos metabólicos y la defensa del sistema inmunológico.
    Los Am inoácidos: Los Bloques de
    Construcción de las Proteínas
    Estructura Básica C lasificación Unión de Am inoácidos

    Los aminoácidos son Existen 20 aminoácidos Cuando los aminoácidos se


    moléculas orgánicas que diferentes que se clasifican unen, forman largas cadenas
    constan de un grupo amino, en esenciales, no esenciales llamadas polipéptidos, que
    un grupo carboxilo y una y condicionalmente son las proteínas.
    cadena lateral. esenciales.
    Tipos de Aminoácidos
    Esenciales No Esenciales
    Son los 9 aminoácidos que el cuerpo no Son los 11 aminoácidos que el cuerpo puede
    puede sintetizar y deben obtenerse de la producir a partir de otros compuestos.
    dieta.

    Condicionalmente Esenciales Cadenas Laterales Diversas


    Son aminoácidos que normalmente no son Los diferentes tipos de cadenas laterales de
    esenciales, pero pueden serlo en ciertas los aminoácidos les confieren propiedades
    situaciones, como en enfermedades o etapas físicas y químicas únicas.
    de la vida.
    Funciones de las Proteínas en el C uerpo

    Reg uladoras
    Estructurales
    Controlan y regulan diversos procesos
    Forman parte de estructuras como músculos, biológicos, como la expresión génica y la
    huesos, tendones y piel. señalización celular.

    1 2 3

    Enzimáticas
    Actúan como catalizadores para acelerar
    reacciones químicas en el cuerpo.
    Fuentes de Proteínas

    Carnes Huevos Legumbres Productos Lácteos


    Fuentes de proteínas Contienen proteínas Excelentes fuentes de
    de alta calidad, como de alto valor proteínas vegetales, La leche, el queso y
    carnes rojas, aves y biológico y son como frij oles, el yogur proporcionan
    pescado. fáciles de incorporar lentejas y garbanzos. proteínas de alta
    en la dieta. calidad.
    Necesidades de Proteínas
    Edad y Actividad Física
    Las necesidades de proteínas varían según la edad y el nivel de actividad
    física.

    Etapas de la Vida
    Los requerimientos son mayores durante el crecimiento, el embarazo y la
    lactancia.

    Estilo de Vida Saludable


    Una ingesta adecuada de proteínas es crucial para mantener la salud y el
    bienestar.
    Conclusión y Recomendaciones
    Importancia de las Proteínas Las proteínas son esenciales para el
    crecimiento, la reparación y el
    mantenimiento de los tejidos del cuerpo.

    Fuentes Saludables Es importante incluir una variedad de fuentes


    de proteínas, como carnes, huevos, lácteos y
    legumbres, en una dieta equilibrada.

    Necesidades Individuales Las necesidades de proteínas varían según la


    edad, el sexo, el nivel de actividad física y las
    etapas de la vida.

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