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    Acetobacter Aceti

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    Diana Alexandra Santos Rivera
    Este documento describe a Acetobacter aceti, una bacteria aeróbica Gram-negativa que transforma el alcohol en ácido acético. Explica que pertenece al orden Rhodospirillales y familia Acetobacteraceae, y habita en flores, frutas, tierra y agua. Además, detalla sus reacciones biológicas y de oxidación, así como su modelo enzimático de crecimiento.

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    Este documento describe a Acetobacter aceti, una bacteria aeróbica Gram-negativa que transforma el alcohol en ácido acético. Explica que pertenece al orden Rhodospirillales y familia Acetobacteraceae, y habita en flores, frutas, tierra y agua. Además, detalla sus reacciones biológicas y de oxidación, así como su modelo enzimático de crecimiento.

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    Acetobacter aceti

    Diana Alexandra Santos Rivera

    Tópicos en Bioprocesos

    24/07/2020
    Acetobacter aceti

    Microorganismos Gram-negativo de forma elipsoidal o cilíndrica


    es un género de bacterias aeróbicas, que transforma el alcohol
    en ácido acético .
    Taxones de orden superior:
    Bacterias; Proteobacterias; Alfaproteobacterias; Rhodospirillales;
    Acetobacteraceae
    Habitad del microorganismo : flores ,frutas ,tierra y agua

    Metodología con enfoque cuantitativo


    Fase I
    FaseII
    Fase III
    Reaccionen de forma biológica

    Reacción de forma sintética


    • oxidación de acetaldehído

    • oxidación de hidrocarburo en fase liquida

    • Carbonilacion de metanol
    Modelo enzimático de crecimiento
    Bibliografía
    https://microbewiki.kenyon.edu/index.php/Acetobacter

    https://www.studocu.com/es/document/universidad-de-los-andes-colombia/biologia-de-
    organismos-laboratorio/informe/acetobacter-nota-5/4831591/view

    https://microbewiki.kenyon.edu/index.php/Acetobacter_aceti

    http://oa.upm.es/42845/1/TFG_ANA_SANCHEZ_LEVOSO.pdf

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