COSTOS DE GESTION

Ana María Ulloa Díaz

Contador Auditor
Magister en Administración de Empresas

FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES

METODOS DE COSTEO

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Un método de costeo representa una posición determinada
frente a la filosofía del costo, es decir; determina los elementos
componentes del costo, sus características, las condiciones y los
comportamientos que se deben observar en determinado
proceso.

Bajo esta definición nos encontramos con:

1,- Método de Costeo por Absorción.
2,- Método de Costeo Variable.

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 SISTEMAS DE COSTEO

El sistema de costeo es el encargado de fijar las pautas por las

cuales se deben someter los procedimientos de imputación o
asignación de los costos. Se utiliza para determinar los criterios
de prorrateos de gastos, para establecer la oportunidad en que
deben ser calculados y las modalidades de cálculo.

Bajo esta definición nos encontramos con:

1,- Sistema de Costos Históricos.
2,- Sistema de Costos Predeterminados.

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 SISTEMAS DE CONTROL DE COSTOS

Es el encargado de establecer las modalidades de registros

contables de acuerdo a las definiciones ya vistas (métodos de
costeo y sistema de costeo).
La naturaleza de las operaciones de cada organización van a
influir en el sistema que se utilice.

Por ello conocemos:

1,- Sistema de Control de Costos por Ordenes Específicas.
2,- Sistema de Control de Costos por Proceso o Departamentos.

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 COSTEO POR ABSORCION

COSTOS DEL PRODUCTO:

Son aquellos que están relacionados directamente e
indirectamente con las actividades de fabricación, sin hacer la
distinción entre variables y fijos.
Contablemente representan activos.

COSTOS DEL PERIODO:

Son aquellos costos de las actividades de apoyo,
específicamente los gastos de administración y ventas
(variables y fijos).
Contablemente se reconocen como resultado.
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 MATERIAS PRIMAS
DIRECTAS

MANO DE OBRA
DIRECTA

COSTOS INDIRECTOS DE
FABRICACION VARIABLES

COSTOS INDIRECTOS DE
FABRICACION FIJOS

GASTOS DE
ADM Y VENTAS

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 CARACTERISTICAS

- Los costos fijos de producción aplicados, forman parte

integral del costo de las unidades producidas.

- Considera que los CIF Fijos son inventariables.

- Es usado generalmente para fines externos.

- Los inventarios de costos fijos, y costos variables son

necesarios para producir.

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 COSTEO VARIABLE

El costeo variable parte de la base de distinguir en la empresa dos áreas

perfectamente delimitadas:
- el área del producto.
- el área de la empresa.

Las cuales generan dos categorías de costos que presentan un

comportamiento totalmente diferente entre sí

COSTOS VARIABLES: costos del producto (activos)

COSTOS FIJOS: costos del período (resultado)

La separación de estas categorías se basa en el comportamiento de los

costos al aplicar el criterio de variabilidad y de volumen.
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 MATERIAS PRIMAS
DIRECTAS

MANO DE OBRA
DIRECTA

COSTOS INDIRECTOS DE
FABRICACION VARIABLES

GASTOS DE
ADM Y VENTAS VARIABLES

COSTOS INDIRECTOS DE
FABRICACION FIJOS
GASTOS DE
ADM Y VENTAS (Costos Fijos)
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COSTOS VARIABLES (CV): son los costos que se generan
por hacer negocios, o hacer operar la organización con el giro
para el cual fue creada.

COSTOS FIJOS (CF): son los costos de estar en el negocio para

el cual fue creada la empresa, son los costos del período.

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CONCEPTOS GENERALES
Costos Variables: (Area del Producto) Son aquellos en los se
incurre por hacer negocios o hacer operar a la empresa en aquello
para lo cual fue creada. (Costos del Producto).

Aquellos que en magnitudes totales, fluctúan en forma correlativa al

nivel producido.
Por lo tanto en una Empresa Industrial los costos variables se harán
presentes cuando exista producción, de acuerdo con el criterio de
variabilidad-volumen.
Su existencia y naturaleza están determinados por la producción.
Permanecen inalterados ante cambios en el volumen de producción.
Pertenecen a la categoría de costos controlables. (Centros de
responsabilidad).
Son costos que representan inversión con capacidad de generar
ingresos.
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CONCEPTOS GENERALES
Costos Variables :

CV cv

Ejemplos.
q q
Materiales Directos (según el método de costeo por absorción, variabilidad de
tipo proporcional)
Mano de Obra: Contratado por pieza, por Obra, NO FIJO. Depende del tiempo
tomado como base de contratación, las características, los procedimientos y las
operaciones de control.
Energía: Previamente identificada, ya que puede presentar elementos
constantes. Horas de trabajo, utilización de equipos, alumbrado, combustible,
etc.
Costos Variables de Comercialización: Comisiones pagadas a los
vendedores, gastos de empaque, algunos gastos de promoción.

13
CONCEPTOS GENERALES
Costos Fijos: Son costos de estar en el negocio para el
cual fue creada la empresa. (Costos del Período,
períodos regulares)

 Aquellos que en magnitudes totales tienden a mantenerse inalterados,

cualquiera sea el volumen de actividad, dentro de rangos relevantes
de producción.
 Aquellos no variables respecto al nivel de producción ni de ventas.
 Su existencia queda determinada al “ser” de la empresa.
 Son de estructuras (Tamaño, complejidad, composición del RRHH,
composición de los recursos, sistemas, capitales, etc.
 No son controlables (Decisiones a nivel directivo).
 Son costos que no representan inversión.

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CONCEPTOS GENERALES
Costos Fijos:
 No están en función ni de (q) ni de (Qv):

 Cc =/= f(q)
 Cc =/= f(Qv)

 Existen, sin embargo alguna sensibilidad, respecto al volumen de actividad.

Estos pueden estar condicionados o influenciados por:TEMPORADAS;
ESTACIONES; POLITICAS; DECISIONES como por ejemplo: Calefacción,
refrigeración, Propaganda, Publicidad, Investigación y Desarrollo.
 Son Inherentes a la actividad propia del mundo de los negocios:
◦ Inmovilidad Económica de los Bienes de la Producción.
◦ Contratación de la Fuerza de Trabajo.
◦ Costos de Bienes y Servicios ocupados en las Operaciones propias de la Empresa

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CONCEPTOS GENERALES
 Luego de haber analizado la teoría sustentante, corresponde referirnos a los
elementos componentes del Costo de Producción, bajo este método.

 MATERIAS PRIMAS Y MATERIALES VARIABLES.

 MANO DE OBRA VARIABLE.
 CIF VARIABLES.
 Si al Costo de Producción se le suman los costos variables de ventas o de
comercialización, se obtiene del Costo de Producción y Ventas, que corresponde
al Costo Variable, para poder determinar finalmente el Margen de Contribución.
 La aplicación del Criterio de Variabilidad-Volumen, es decir el reconocimiento
de que los elementos del costo de producción (MP-MO-CIF), que en
magnitudes totales fluctúan correlativamente con los volúmenes de producción.

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En resumen, la filosofía del Método de Costeo Directo,
radica en que el producto absorbe todos los costos
relacionados con los volúmenes de producción, sean
estos de fabricación ó de Administración.
•Materias Primas
•Mano de Obra
•C.I.F
•Gastos de Administración y Ventas

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 DIFERENCIAS EN LOS
COSTOS INDIRECTOS DE FABRICACION FIJOS

Cuando la cantidad producida es mayor que la vendida el costeo por

absorción muestra más utilidades que es costeo variable; debido a
que los gastos indirectos fijos de producción se asignan a inventarios.

Costeo por Absorción: Los CIF fijos forman parte del costo y son
inventariables.

Costeo Variable: no forman parte del costo del producto y son gastos
del período.

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 DIFERENCIAS
Metodo de Costeo de Absorcion Metodo de Costeo Variable

Uso Con fines externos (fiscales) Con fines internos (administracion)

Estado de
Forma de presentacion de la informacion distinta
Resultado

Los distribuye entre las unidades

Los distribuye entre las unidades
Costos Variables producidas. También incluye los
producidas
gastos variables de venta
Los distribuye entre las unidades Los considera como costos del
Costos Fijos
producidas periodo

Serán diferentes si el volumen de ventas no es igual al de produccion

Utilidad
Sera iguales si el volumen de producción coincide con el volumen de ventas

Aportes a la La utilidad depende del nivel de Facilita la planificacion de utilidades

Utilidad produccion a corto plazo

Serán diferentes si el volumen de ventas no es igual al de produccion

Inventario
Sera iguales si el volumen de produccion coincide con el volumen de ventas
 METODO DE COSTEO VARIABLE METODO DE COSTEO POR ABSORCION

Ventas xxx Ventas xxx

Costos Variables Costos Variables
costo variables de produccion xxx costo variables de produccion xxx
gastos de venta variables xxx gastos de venta variables xxx
--------------- ajuste por CI xxx
Margen de Contribución xxx ---------------
Utilidad Bruta xxx
Costos Fijos
costos fijos de producción xxx Gastos de Operación
costos fijos de Adm. Y Ventas xxx costos variables de ventas xxx
--------------- costos fijos de Adm. Y Ventas xxx
Utilidad antes de impuestos xxx ---------------
Utilidad antes de impuestos xxx
Bajo el método de costeo por Absorción; las utilidades pueden ser
cambiadas de un período a otro con aumentos o disminuciones de
inventarios.
Esta Diferencia, según el método de costeo utilizado, puede dar lugar a
diversas situaciones, las cuales son:

1.- Volumen de ventas mayor que Volumen de producción

Costeo Variable: la utilidad es mayor.
Costeo Absorción: la producción y los inventarios de productos
terminados disminuyen.
2.- Volumen de ventas menor que Volumen de producción
Costeo Variable: la producción y los inventarios de artículos terminados
aumentan.
Costeo Absorción: la utilidad es mayor.
3.- Volumen de ventas igual que Volumen de producción
Costeo Variable y Costeo Absorción: presentan utilidades iguales.
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COSTEO POR ORDENES ESPECIFICAS

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Sistema usado principalmente por empresas que fabrican o procesan sus
productos contra pedidos detallados por el cliente. Debido a esto, el diseño,
especificaciones técnicas, materiales, calidad o principales características
determinan el pedido o lote.
Principal característica de este método es la metodología de registro y
acumulación de los elementos del costo, es necesario identificar y acumular
cada costo incurrido con la orden o lote que la origina, para así determinar
el COSTO total y unitario por cada orden o lote de producción.

Los costos por cada orden o lote se acumulan en una hoja de resumen que se
denomina HOJA DE COSTOS.

La HOJA DE COSTOS resume por separado los tres elementos del costo, es
decir: MATERIALES DIRECTOS, MANO DE OBRA, Y COSTOS
INDIRECTOS DE FABRICACION.
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 Procedimientos de la hoja de costos:
Se debe confeccionar una Hoja de Costos para cada Orden de
producción, lote o pedido.
Conforme se avanza con el proceso, se avanza con la Hoja de
Costos.
En la medida que se consumen Materiales y Mano de Obra , se
van registrando cronológicamente en la Hoja de Costos.
Los CIF por corresponder a gastos del período, deben
prorratearse una vez finalizado éste.
El costo Total y unitario por lo tanto se obtendrá una vez
finalizado el período.
Una Orden de Trabajo, puede tener tantas hojas de costos como
sea necesario.
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 Ejemplos de HOJAS DE COSTOS

OT No. Hoja de COSTOS No.

CLIENTE :
ARTICULO :
No.unidades : Fecha Inicio:
Responsable : Observaciones:

Fecha DETALLE MPD MOD CIF TOTAL

27
 NOMBRE DE LA EMPRESA

HOJA DE COSTOS POR ORDENES DE TRABAJO

O.T N°________

IDENTIFICACION DEL CLIENTE DESCRIPCION: N° Unidades a Fabricar: Precio Unitario

Nombre: Fecha de entrega:
Dirección

MATERIAS PRIMAS DIRECTAS MANO DE OBRA DIRECTA CIF APLICADO

Fecha Descripción Cantidad Precio Unitario Monto Horas Cuota Monto Base Cuota Monto

Total Total Total

RESUMEN:
$ Costo Unitario: $
Ventas
Costo de Fabricación: Costo Acumulado: $
MPD
MOD
CIF
Total Costo de Fabricación

Utilidad Bruta

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 Ejemplos de HOJAS DE COSTOS

OT No. Hoja de COSTOS No.

CLIENTE :
ARTICULO :
No.unidades : Fecha Inicio:
Responsable : Observaciones:
Fecha DETALLE MPD MOD CIF T OTAL

NOMBRE DE LA EMPRESA

HOJA DE COSTOS POR ORDENES DE TRABAJO

O.T N°________

IDENTIFICACION DEL CLIENTE DESCRIPCION: N° Unidades a Fabricar: Precio Unitario

Nombre: Fecha de entrega:
Dirección

MATERIAS PRIMAS DIRECTAS MANO DE OBRA DIRECTA CIF APLICADO

Fecha Descripción Cantidad Precio Unitario Monto Horas Cuota Monto Base Cuota Monto

Total Total Total

RESUMEN:
$ Costo Unitario: $
Vent as
Costo de Fabric ac ión: Costo Acumulado: $
MPD
MOD
CIF
Total Costo de Fab ricació n

Utili dad Brut a

29
ESQUEMA CONTABLE ORDENES ESPECIFICAS

Mat.Primas

Prod.Proc.
R R
R R
Mano de Obra
Cto.Ventas
R R
R

CIF
Prod.Termin.

R R R
R

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Materias Primas Directas

Mano de Obra Directa Productos en Procesos Productos Terminados Costo de Ventas

CIF

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SISTEMA DE COSTOS POR PROCESOS

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El Sistema de Costos por Proceso, es un sistema que
acumula los costos de producción en cada una de las fases
del mismo, utilizado cuando se fabrican productos
similares, en grandes cantidades, y en forma continua, a
través de una serie de pasos de producción.

En éste sistema el objeto de costo lo constituyen las

distintas fases del proceso productivo, los costos se
acumulan en cada uno durante un lapso de tiempo y son
traspasados de un proceso a otro, junto con las unidades
físicas del producto, de manera que el costo total de
producción se halla al finalizar el proceso productivo, por
efecto acumulativo secuencial (Haragadón, 1985).
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 DEFINICIONES

COSTO: recursos sacrificados para alcanzar un objetivo

especifico.

ACUMULACION DE COSTOS: recopilación de información

de costos en una forma organizada mediante un sistema
contable.

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 MATERIALES DIRECTOS MANO DE OBRA DIRECTA COSTOS INDIRECTOS DE FABRICACION
MATERIALES DIRECTOS MANO DE OBRA DIRECTA COSTOS INDIRECTOS DE FABRICACION

I.T.P
I.T.P
DEPARTAMENTO1
DEPARTAMENTO1

I.T.P
I.T.P
DEPARTAMENTO2
DEPARTAMENTO2

I.T.P
I.T.P
DEPARTAMENTO3
DEPARTAMENTO3

INVENTARIOPRODUCTOS
INVENTARIO PRODUCTOS
TERMINADOS
TERMINADOS
COSTO UNITARIO TOTAL
COSTO UNITARIO TOTAL
DEPARTAMENTO1+2+3
DEPARTAMENTO 1+2+3

I.T.P = Inventario Trabajo en Proceso

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Una determinada industria fabrica “Plumones”, para ello
emplea tres departamentos para producir una unidad.
El departamento 1 moldea y colorea la esponja interior a un
costo promedio de $ 410 por unidad. Luego lo transfieren
mediante una correa transportadora al departamento 2, donde
se incorpora al tubo que lo arma, y hace la prueba de color a
un costo promedio de $ 220 por unidad. La siguiente parada
por medio de la correa transportadora es el departamento 3,
donde se sella y se empacan a un costo promedio de $ 125.
Los plumones se embalan en forma unitaria y se transfieren
desde el departamento 3 al inventario de productos
terminados.
El costo unitario total es de $ 755 por unidad

36
 DEPARTAMENTO 1
COSTO UNITARIO $

DEPARTAMENTO 2
COSTO TRANSFERENCIA $
COSTO UNITARIO $

DEPARTAMENTO 3
COSTO TRANSFERENCIA $
COSTO UNITARIO $

DEPTO PROD TERMINADOS

COSTO TRANSFERENCIA $
COSTO UNITARIO $
Proceso Productivo Fabrica de Tortas:
Se compran materiales para 1.000 tortas; valorizados en
$1.200.000,-
Se compran envoltorios para las 1.000 tortas; valorizados en
$500.000,-
En la etapa de producción de tortas intervienen 2 trabajadores
con un sueldo de $225.000,- cada uno.
En la etapa de envoltorio intervienen 2 trabajadores con un
sueldo de $300.000,- cada uno.
Los CIF prorrateados de la primera etapa son $530,- p/unidad.
Los CIF prorrateados de la segunda etapa son $720,- p/unidad.
El precio de venta de unitario de las tortas es de $4.500,

Realizar el estado de resultado y los registros contables

respectivos; considerar que la producción fue 1.000 tortas y
se vendieron 930.
38
 Facultad de Ciencias Empresariales

 DEPARTAMENTO I
 MPD
 MOD
 CIF
 COSTO DEPTO. I (COSTO DE TRANSFERENCIA AL DEPTO.II)

 DEPARTAMENTO II
 COSTO TRANSFERENCIA DEPTO. I
 MOD
 CIF
 COSTO DEPTO. II (COSTO DE TRANSFERENCIA AL DEPTO.III)
 DEPARTAMENTO III
 COSTO TRANSFERENCIA DEPTO. II
 MOD
 CIF
 COSTO DEPTO. III (COSTO DEL PRODUCTO TERMINADO)

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El objetivo principal de un sistema de acumulación
por proceso:

1) Determinación de los costos unitarios para cada

departamento.

2) Identificar que cantidad de los costos causados serán

transferidos al siguiente departamento, mediante la
multiplicación del costo unitario por el número de
unidades a ser transferidas.

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Características:
1. Objeto de costos Procesos
2. Producción continua o en masa
3. Las unidades son homogéneas y pasan por procesos
similares.
4. Cada departamento posee su propia cuenta de Productos
en Procesos.
5. Informes de producción periódicos, indicando el trabajo
efectuado en cada proceso, departamento ó sección.
6. Los costos globales o unitarios siguen el producto a través
de sus distintos procesos por medio de la transferencia, a
medida que el artículo pasa al siguiente proceso.
7. Determinación del costo unitario de fabricar al finalizar el
proceso ó etapas de producción.

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Utilización:
1. Industrias Manufactureras:
• Fundiciones
• Cemento
• Embotelladoras
• Fábricas de Pinturas
• Panificadoras
2. Industrias Extractivas:
• Minería
• Petroleras
• Pesqueras
3. Servicios:
• Energía Eléctrica
• Sanitarias
• Gas

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Una fábrica de helados artesanales, elabora un producto mediante un proceso continuo
a través de 3 departamentos productivos, la materia prima se utiliza sólo en el
departamento I.
Para el mes de Enero se proyectó una producción de 10.000 unidades; por lo que se
compró materia prima por un valor de $2.000.000,- ; cada departamento considera
aumentar los costos con mano de obra directa y el CIF; los datos son:
Departamento I: MOD $1.000.000,- CIF $900.000,-
Departamento II: MOD $600.000,- CIF $500.000,-
Departamento III: MOD $600.000,- CIF $200.000,-
La producción por departamento fue:
Departamento I: Unid. Proceso Siguiente 8.200 Pérdidas del Proceso 300 unid.
Departamento II: Unid. Proceso Siguiente 7.000 Pérdidas del Proceso 200 unid.
Departamento III: Unid. Prod. Terminados 6.100 Pérdidas del Proceso 100 unid.
 
De la congeladora de productos terminados se vendieron el 90% de las unidades; a las
cuales se les incorporó un margen del 50%. Además la fábrica tuvo problemas de
mantención en su bodega, por lo que se perdió el 2% del stock después de la venta.
 

43