1) Autoclaves y Hornos

PROCESOS INDUSTRIALES
AUTOCLAVES Y HORNOS
ALEJANDRO BERNAL LÓPEZ
BRAYHAMT ALEXIS HERNÁNDEZ GUERRA
MONSERRAT PÉREZ HERNÁNDEZ

AUTOCLAVE
OBTIENE VAPOR A PRESIÓN

SUFICIENTE PARA LOGRAR LA
ESTERILIZACIÓN.
A MAYOR TEMPERATURA MENOR

TIEMPO DE EXPOSICIÓN
DURANTE EL CICLO DE
ESTERILIZACIÓN.
AUTOCLAVE
• EL AUTOCLAVE ES UN INSTRUMENTO HABITUAL EN LOS

LABORATORIOS DE CULTIVO IN VITRO. EN ESENCIA, UN
AUTOCLAVE ES UN RECIPIENTE EN EL QUE SE CONSIGUE EXPONER
EL MATERIAL A ESTERILIZAR A TEMPERATURAS SUPERIORES A LA
DE EBULLICIÓN DEL AGUA, GRACIAS A AUMENTAR LA PRESIÓN.
• EL PROCESO DE ESTERILIZACION SUELE EFECTUARSE CON CALOR

HÚMEDO QUE ES EL MEDIO MÁS CONFIABLE Y CONOCIDO PARA LA
DESTRUCCIÓN DE TODAS LAS FORMAS DE VIDA MICROBIAL.
ESTERILIZACIÓN
• LA ESTERILIZACIÓN ES LA DESTRUCCIÓN DE CUALQUIER

TIPO DE GÉRMEN PATÓGENO, ES DECIR QUE SE REFIERE
EXCLUSIVAMENTE A LA MUERTE DE AQUELLOS
ORGANISMOS PERJUDICIALES A LA SALUD DE LOS SERES
HUMANOS, ASÍ COMO TAMBIÉN A LA DESTRUCCIÓN DE UNA
FORMA DE VIDA ESPECIAL DE LAS BACTERIAS COMO LO
SON LAS ESPORAS.
VENTAJAS
 EL VAPOR SATURADO TIENE ALGUNAS CARACTERÍSTICAS, LAS CUALES SE

CONVIERTEN EN VENTAJAS, ESTAS SON:
 CALENTAMIENTO Y PENETRACIÓN RÁPIDA DE LOS TEXTILES O TELAS.
 LA DESTRUCCIÓN DE LAS ESPORAS BACTERIALES MÁS RESISTENTES EN
UN BREVE INTERVALO DE EXPOSICIÓN.
 NO DEJA RESIDUO TÓXICO EN LOS MATERIALES DESPUÉS DEL PROCESO
DE ESTERILIZACIÓN.
 ES EL AGENTE ESTERILIZADOR MÁS ECONÓMICO.
DESVENTAJAS
 ESTE MÉTODO DE ESTERELIZACIÓN NO PUEDE SER APLICADO A
MATERIALES O SUSTANCIAS IMPERMEABLES AL VAPOR.
 NO REDUCE EL VOLUMEN DE LOS DESECHOS TRATADOS.
 PUEDE PRODUCIR MALOS OLORES Y GENERAR AEROSOLES.

CARACTERISTICAS
DESTRUCCIÓN DE TODO FORMA MICROBIANA
ALTA CAPACIDAD DE PENETRACIÓN DE VAPOR SATURADO
AUSENCIA DE RESIDUO TOXICO EN MATERIAL Y EQUIPO ESTERILIZADO
SE TRANSFIERE POR CONVECCIÓN Y RADIACIÓN.

TIPOS DE AUTOCLAVES
• AUTOCLAVE MANUAL A VAPOR

ESTE EQUIPO UTILIZA EL VAPOR GENERADO POR UNA
CALDERA INDEPENDIENTE, TODAS SUS FUNCIONES SE
LOGRAN A TRAVÉS DE CONTROLES MANUALES.
• AUTOCLAVE ELÉCTRICO O DE GENERADOR PROPIO

SE LES NOMBRA AUTOCLAVES ELÉCTRICOS O DE GENERADOR
PROPIO PORQUE ELLOS MISMOS GENERAN EL VAPOR PARA SU
FUNCIONAMIENTO. ELLOS TIENEN INCORPORADO UNA
VÁLVULA MULTIPLE CON LA QUE SE LOGRA LA SECUENCIA
ORDENADA DE LAS DIFERENTES CONDICIONES.
NORMAS DE SEGURIDAD AL USAR
EL AUTOCLAVE
a. EL LUGAR EN DONDE EL AUTOCLAVE PERMANECE DEBE SER LIMPIO,
POR EL TRABAJO QUE HACE.
b. REALICE EL MANTENIMIENTO PREVENTIVO Y LIMPIEZA INDICADAS
SIN FALTA, DE ACUERDO A LA PERIODICIDAD ESPECIFICADA.
c. ANTES DE LIMPIARLO ASEGÚRESE QUE LA CÁMARA ESTE FRÍA.
d. POR NINGÚN MOTIVO DEJE SOLO AL AUTOCLAVE CUANDO ESTÉ
FUNCIONANDO, SIEMPRE VIGÍLELO POR CUALQUIER PROBLEMA.
e. NO DEJE QUE PERSONAS AJENAS AL AUTOCLAVE LO ESTÉN
MANIPULANDO, PRINCIPALMENTE CUANDO ESTÁ TRABAJANDO
f. RECUERDE QUE EL TRASLADO DEL MATERIAL DE UN LUGAR A OTRO
PUEDE DAR LUGAR A QUE SEA CONTAMINADO.
g. CUANDO TERMINA EL CICLO DE ESTERILIZACIÓN A ÉSTE SE LE DA
UN TIEMPO DE PRE SECADO, TERMINADO ESTE TIEMPO USTED
ABRIRÁ LA PUERTA, PERO TENIENDO EN CUENTA QUE NO PUEDE
ABRIRLA EN SU TOTALIDAD SI NO DÉJELA SEMI-ABIERTA.
h. CUANDO EL AUTOCLAVE ESTÉ FUNCIONANDO SIEMPRE ESTÉ
PENDIENTE DEL MANÓMETRO Y TERMÓMETRO, POR QUE SON ELLOS
LOS QUE LE INDICARÁN LO QUE ESTA SUCEDIENDO EN CÁMARA.
I. SI LA CÁMARA DEL ESTERILIZADOR ESTA CONSTRUIDA
DE ACERO INOXIDABLE NUNCA USE LIMPIADORES QUE
CONTENGAN CLORO.
J. SE RECOMIENDA QUE EL AGUA DE ALIMENTACIÓN DEL
TANQUE GENERADOR, SEA POR LO MENOS AGUA
SUAVIZADA.
PARTES
• ALL AMERICAN 1941X
PARTES Y FUNCIONES
ASADERA (1)
PERMITE RETIRAR LA PARTE SUPERIOR
DEL EQUIPO.
VÁLVULA DE CONTROL (2)
VÁLVULA DE APERTURA Y CIERRE DE
PURGA QUE PERMITE CONTROLAR LA
PRESIÓN DENTRO DEL AUTOCLAVE.
TUBO DE PURGA (3)
CONDUCTO POR DONDE ES LIBERADO
VAPOR
CONTENEDOR DE ALUMINIO (4)
CHASIS DEL AUTOCLAVE.
ASADERA COMPLETA ( LADO ) (5)

ASADERA EN LA PARTE LATERAL PARA
LEVANTAR EL AUTOCLAVE
TUERCA DE TAPA SUPERIOR (6)

DISPOSITIVO PARTE DEL MECANISMO DE
ASEGURAMIENTO.
Soporte de contenedor (interno) (7)
Base de aluminio del contenedor.
Grasa sintética (8)

Permite lubricar la empaquetadura de
la puerta.
Tornillo asegurador (9)

Dispositivo parte del mecanismo de
aseguramiento.
DIAGRAMA DE FLUJO
• EL VAPOR INGRESA A LA
CAMARA DEL
AUTOCLAVE
PRODUCIENDO LA
ELEVACION DE LA
TEMPERATURA Y
PRESIÓN INTERNA.
• EL AUTOCLAVE TIENE UN
CONDUCTO DE DRENAJE
POR DONDE SE LIBERA
VAPOR.
LOS HORNOS DE AIRE CALIENTE, TAMBIÉN
LLAMADOS HORNOS DE CALOR SECO
SON
DISPOSITIVOS ELÉCTRICOS UTILIZA
DOS PARA ESTERILIZACIÓN QUE
FORMAN PARTE
DEL EQUIPAMIENTO DE
LABORATORIO. EL HORNO
UTILIZA CALOR SECO PARA
ESTERILIZAR LOS OBJETOS QUE SE
INTRODUCEN EN ÉL. EN GENERAL,
PUEDEN FUNCIONAR
CON TEMPERATURAS COMPRENDID
AS ENTRE 50 Y 300 °C (DE 122 A
572 °F).
1.- POSEE UN TERMOSTATO QUE CONTROLA LA TEMPERATURA MEDIANTE
UN CONTROL DIGITAL.
2.- SU AISLAMIENTO TÉRMICO ES DE DOBLE PARED PARA MANTENER

EL CALOR Y AHORRAR ENERGÍA.
3.- LA CAPA INTERNA POSEE UNA CONDUCTIVIDAD TÉRMICA BAJA, Y SU

CAPA EXTERIOR ES METÁLICA.
4.- TAMBIÉN HAY UN ESPACIO LLENO DE AIRE ENTRE AMBAS CAPAS COMO
REFUERZO DEL AISLAMIENTO.
5.- LA CIRCULACIÓN DE AIRE INTERIOR ESTÁ AYUDADA POR

UN VENTILADOR QUE CONTRIBUYE A LA DISTRIBUCIÓN UNIFORME DEL
CALOR.
6.- LOS HORNOS DE AIRE CALIENTE ESTÁN EQUIPADOS CON BANDEJAS DE

MALLA METÁLICA DE ACERO INOXIDABLE, DE ALTURA AJUSTABLE, Y
SUELEN TENER UN INTERRUPTOR DE ENCENDIDO/APAGADO, ASÍ COMO
INDICADORES Y CONTROLES DE TEMPERATURA Y DE TIEMPO DE
FUNCIONAMIENTO.
7.- LA CAPACIDAD DE ESTOS HORNOS ES VARIABLE.

VENTAJAS Y DESVENTAJAS
A DIFERENCIA DE UN AUTOCLAVE, ESTOS HORNOS NO NECESITAN

AGUA TAMPOCO DEBEN RESISTIR PRESIONES ELEVADAS,
HACIÉNDOLOS MÁS SEGUROS PARA TRABAJAR. ESTO TAMBIÉN LOS
HACE MÁS APTOS PARA SER UTILIZADOS EN UN ENTORNO
DE LABORATORIO. SON MUCHO MÁS PEQUEÑOS QUE LOS
AUTOCLAVES, PERO SU EFICACIA PUEDE SER SIMILAR.
GENERALMENTE FUNCIONAN CON TEMPERATURAS MÁS ALTAS, EN
COMPARACIÓN CON OTROS MEDIOS. EL CALOR SECO NO PERMITE
ELIMINAR ALGUNAS SUSTANCIAS COMO LOS PRIONES, QUE SÍ PUEDEN
ELIMINARSE CON CALOR HÚMEDO. LA OMS HA DEFINIDO LOS
MÉTODOS DE ESTERILIZACIÓN QUE SIRVEN PARA DESTRUIR EL PRION
EN TEJIDOS U OBJETOS INFECTADOS
CALOR SECO
• TODOS LOS MICROORGANISMOS SON SUSCEPTIBLES, EN

DISTINTO GRADO, A LA ACCIÓN DEL CALOR. EL CALOR
PROVOCA DESNATURALIZACIÓN DE PROTEÍNAS, FUSIÓN Y
DESORGANIZACIÓN DE LAS MEMBRANAS Y/O PROCESOS
OXIDATIVOS IRREVERSIBLES EN LOS MICROORGANISMOS.
• LA EFECTIVIDAD DEL CALOR COMO MÉTODO DE
ESTERILIZACIÓN DEPENDE DE:
• - TEMPERATURA TIEMPO DE EXPOSICIÓN
AIRE CALIENTE
• HORNO DE PASTEUR O ESTUFAS: MATERIAL DE VIDRIO,

METALES, OBJETOS TERMOESTABLES
• 160º C X 2 HS
• 170º C X 1 HS
• 180º C X 30 MINUTOS

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ALEJANDRO BERNAL LÓPEZ

BRAYHAMT ALEXIS HERNÁNDEZ GUERRA

MONSERRAT PÉREZ HERNÁNDEZ

OBTIENE VAPOR A PRESIÓN

A MAYOR TEMPERATURA MENOR

• EL AUTOCLAVE ES UN INSTRUMENTO HABITUAL EN LOS

• EL PROCESO DE ESTERILIZACION SUELE EFECTUARSE CON CALOR

• LA ESTERILIZACIÓN ES LA DESTRUCCIÓN DE CUALQUIER

 EL VAPOR SATURADO TIENE ALGUNAS CARACTERÍSTICAS, LAS CUALES SE

 ESTE MÉTODO DE ESTERELIZACIÓN NO PUEDE SER APLICADO A

MATERIALES O SUSTANCIAS IMPERMEABLES AL VAPOR.

 NO REDUCE EL VOLUMEN DE LOS DESECHOS TRATADOS.

 PUEDE PRODUCIR MALOS OLORES Y GENERAR AEROSOLES.

DESTRUCCIÓN DE TODO FORMA MICROBIANA

ALTA CAPACIDAD DE PENETRACIÓN DE VAPOR SATURADO

AUSENCIA DE RESIDUO TOXICO EN MATERIAL Y EQUIPO ESTERILIZADO

SE TRANSFIERE POR CONVECCIÓN Y RADIACIÓN.

• AUTOCLAVE MANUAL A VAPOR

• AUTOCLAVE ELÉCTRICO O DE GENERADOR PROPIO

ASADERA COMPLETA ( LADO ) (5)

TUERCA DE TAPA SUPERIOR (6)

Grasa sintética (8)

Tornillo asegurador (9)

2.- SU AISLAMIENTO TÉRMICO ES DE DOBLE PARED PARA MANTENER

3.- LA CAPA INTERNA POSEE UNA CONDUCTIVIDAD TÉRMICA BAJA, Y SU

5.- LA CIRCULACIÓN DE AIRE INTERIOR ESTÁ AYUDADA POR

6.- LOS HORNOS DE AIRE CALIENTE ESTÁN EQUIPADOS CON BANDEJAS DE

7.- LA CAPACIDAD DE ESTOS HORNOS ES VARIABLE.

A DIFERENCIA DE UN AUTOCLAVE, ESTOS HORNOS NO NECESITAN

• TODOS LOS MICROORGANISMOS SON SUSCEPTIBLES, EN

• HORNO DE PASTEUR O ESTUFAS: MATERIAL DE VIDRIO,

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