PFA

GESTIÓN DE OPERACIONES
Sesión 4

Dra Nancy A. Ochoa Sotomayor

ADMINISTRACIÓN
ADMINISTRACIÓN
DE
DE OPERACIONES
OPERACIONES
 QUE ES UNA CADENA DE SUMINISTROS?
Conjunto de procesos que
involucran a los proveedores
y sus clientes y conectan
empresas desde la fuente
inicial de la materia prima
hasta el punto de consumo
del producto terminado.
(Diccionario APICS)

ADMINISTRACIÓN
ADMINISTRACIÓN
DE OPERACIONES
OPERACIONES
Una cadena de suministro
está formada por todas
aquellas partes

DE
involucradas de manera
directa o indirecta en la
satisfacción de una
solicitud
de un cliente. La cadena de suministro
incluye no solamente al
fabricante y al
proveedor, sino también a
los transportistas,
almacenistas, vendedores
al
detalle (o menudeo) e
incluso a los mismos
clientes..
 CADENA DE SUMINISTRO DE LA PRODUCCIÓN DE CERVEZA

ADMINISTRACIÓN
ADMINISTRACIÓN
DE
DE OPERACIONES
OPERACIONES
 ELEMENTOS DE UNA CADENA DE SUMINISTROS?

ADMINISTRACIÓN
ADMINISTRACIÓN
DE OPERACIONES
OPERACIONES
DE
FLUJO DE
PROVEEDORES TRANSPORTE EMPRESA CLIENTES
INFORMACIÓN
 ELEMENTOS DE UNA CADENA DE SUMINISTROS

PROVEEDORES

ADMINISTRACIÓN
Son quienes se encargarán de distribuir, conceder o

OPERACIONES
arrendar el uso de bienes y servicios.

DE
Se puede considerar como proveedor no solo al que
abastece de materias primas, sino también a una empresa
que provee de productos, para la fabricación de otros
bienes finales.
Este es el caso de la industria automotriz, en la que
distintas empresas funcionan como proveedoras unas de las
otras
 ELEMENTOS DE UNA CADENA DE SUMINISTROS

TRANSPORTE
El sistema de transporte es uno de los componentes más

ADMINISTRACIÓN

OPERACIONES
importantes para gran parte de las organizaciones, debido a
que el éxito de una cadena de abastecimiento está

DE
estrechamente relacionado con su uso y diseño.
Este elemento es el responsable de mover las materias
primas e insumos necesarios para la elaboración de
productos, y a su vez trasladar los productos terminados
para la disposición entre empresas y clientes, repartidos
geográficamente, en óptimas condiciones y el tiempo
requerido. Por lo anterior, es uno de los puntos clave en
la satisfacción del cliente
 ELEMENTOS DE UNA CADENA DE SUMINISTROS

EMPRESA
La empresa surge como el establecimiento donde se

ADMINISTRACIÓN

OPERACIONES
localiza la obtención de los bienes y servicios. Mediante ésta
los “empresarios”, quienes tienen las capacidades para

DE
hallar y transformar recursos en productos y servicios, que
por la características de los recursos de ser escasos, permite
obtener una renta a quien se interese, sepa y pueda realizar
dicha actividad. De lo anterior, la empresa se considera
precisamente un organismo o entidad que tiene por
objetivo producir bienes y/o prestar servicios que satisfagan
las necesidades de una comunidad.
 ELEMENTOS DE UNA CADENA DE SUMINISTROS

CLIENTES
Son el elemento fundamental dentro de la cadena, ellos

ADMINISTRACIÓN

OPERACIONES
pueden existir dentro de más de un eslabón en la cadena
(no tan solo al final de esta, refiriéndose a consumidores

DE
finales), además de también existir dentro o fuera de cada
organización que la conforma.
Sin duda, todos los esfuerzos son para satisfacer la demanda
de los clientes finales, que serán quienes estén dispuestos a
pagar por los productos fabricados, otorgándole un valor
tanto al producto como a la marca que lo representa.
 ELEMENTOS DE UNA CADENA DE SUMINISTROS?

FLUJO DE INFORMACIÓN

ADMINISTRACIÓN

OPERACIONES
DE
 FACILITADORES DE UNA CADENA DE SUMINISTROS

Para lograr una adecuada implementación

ADMINISTRACIÓN
ADMINISTRACIÓN
DE OPERACIONES
algunos facilitadores

OPERACIONES
DE
1.Desarrollo Relaciones de
de sistemas y colaboración Tercerización
tecnologías de en la cadena (Outsourcing)
la información de suministro
ALCANCE ESTRATEGICO

ADMINISTRACIÓN
ADMINISTRACIÓN
DE OPERACIONES
OPERACIONES
Y DESEMPEÑO DE UNA

DE
CADENA DE
SUMINISTROS
 ADMINISTRACIÓN
ADMINISTRACIÓN
DE
DE
OPERACIONES
OPERACIONES
 ADMINISTRACIÓN
ADMINISTRACIÓN
DE
DE
OPERACIONES
OPERACIONES
 ADMINISTRACIÓN
ADMINISTRACIÓN
DE
DE
OPERACIONES
OPERACIONES
 ADMINISTRACIÓN
ADMINISTRACIÓN
DE
DE
OPERACIONES
OPERACIONES
 ADMINISTRACIÓN
ADMINISTRACIÓN
DE
DE
OPERACIONES
OPERACIONES
 ADMINISTRACIÓN
ADMINISTRACIÓN
DE
DE
OPERACIONES
OPERACIONES
 ADMINISTRACIÓN
ADMINISTRACIÓN
DE
DE
OPERACIONES
OPERACIONES
 ADMINISTRACIÓN
ADMINISTRACIÓN
DE
DE
OPERACIONES
OPERACIONES
 ADMINISTRACIÓN
ADMINISTRACIÓN
DE
DE
OPERACIONES
OPERACIONES
 ADMINISTRACIÓN
ADMINISTRACIÓN
DE
DE
OPERACIONES
OPERACIONES
 ADMINISTRACIÓN
ADMINISTRACIÓN
DE
DE
OPERACIONES
OPERACIONES
 ADMINISTRACIÓN
ADMINISTRACIÓN
DE
DE
OPERACIONES
OPERACIONES
 ADMINISTRACIÓN
ADMINISTRACIÓN
DE
DE
OPERACIONES
OPERACIONES
Estudio de caso – cadena de suministro