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    Devoir S1 2AS Mandarine

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    Imane De Mazouni
    Le document parle de la mandarine, un agrume originaire de Chine. Il décrit son histoire, son arbre, ses caractéristiques et ses usages. Il donne également des informations sur sa culture et sa consommation.

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    Devoir S1 2AS mandarine

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    Lycée : Hamza Ibn abdelmotalib Niveau : 2AS

    Année scolaire : 2023.2024 Durée : 1H

    Devoir de français du 1er trimestre

    TEXTE :
    La Mandarine Rouge est née en Chine et son nom lui vient des Mandarins, hauts fonctionnaires chinois
    à qui elle était traditionnellement offerte en signe de respect. Son parfum pétillant, sucré et floral est associé
    depuis longtemps à Noël, période à laquelle traditionnellement en Europe, nous consommons cet agrume
    exotique.
    La mandarine est un agrume. C’est le fruit du mandarinier, un arbre de la famille des Rutacées.
    Le Mandarinier est un arbre vigoureux et persistant. A l’âge adulte, ilpeut mesurer jusqu’à 4 mètres de
    hauteur. Ses feuilles sont vertes foncées, brillantes, plus petites que celles des autres agrumes. Ces fleurs
    sont petites, de couleur blanche, à 5 pétales, et très nombreuses à la fin du printemps. Elles dégagent un
    parfum très agréable.
    Une mandarine se divise généralement en une dizaine de quartiers. Un quartier est parfois appelé une
    « cuisse » ou, dans le Périgord, une « perne ».
    Elle est cultivée en Espagne, en Algérie, Tunisie au Maroc et aux États-Unis. Dans les zones trop
    froides, on la greffe sur Poncirus (variété de mandarinier) afin qu’elle puisse supporter les hivers plus rudes.
    Aujourd’hui, la mandarine commune est progressivement remplacée par ses hybrides dépourvus de
    pépins, notamment la clémentine (hybride de l’orange douce et de la mandarine).
    Le Mandarinier est cultivé, comme tous les agrumes, pour la consommation de son fruit. Les agrumes
    sont riches en vitamines C, sels minéraux et acide citrique.
    On extrait de l’écorce l’huile essentielle de mandarine qui est employée non seulement en parfumerie, mais
    aussi en pharmacie pour aromatiser des médicaments, dans la fabrication des liqueurs et en pâtisserie. Le
    mandarinier est également cultivé en pot pour l’ornement : on en connaît un hybride bien stabilisé, le
    clémentinier, obtenu par le croisement d’un mandarinier et du pollen d’oranger, appelé aussi bigaradier.
    Sciences & connaissances N°6,13 novembre 2012

    Questions
    1. D’où la mandarine est-elle originaire ? A qui doit-elle son nom ?
    2. Quels sont les pays producteurs de la mandarine ?
    3. Citez deux fonctions de l’huile de mandarine.
    4. Donnez quatre termes appartenant au champ lexical de « fruit ».
    5. Cherchez dans le texte deux synonymes.
    6. A quoi ou à qui renvoient les pronoms soulignés dans le texte ?
    7. Complétez le tableau suivant :
    Phrases du texte Procédés explicatifs
    Dénomination
    Définition
    l’huile essentielle de mandarine qui est employée
    non seulement en parfumerie..
    « la clémentine (hybride de l’orange douce et de la
    mandarine) »
    8. L’auteur apparait-il dans le texte ? Justifiez.
    9. Dans quel but il a écrit ce texte ?
    Bon courage 

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