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RECETTE PAINS MACHINE A PAINS MOULINEX
Pain multi ou 6 crales Trs important, il est prfrable de prparer tous les ingrdients quelques heures avant la mise en route du pain. Plus de chances de russite avec tous les ingrdients temprature ambiante . Prparation : 240 minutes Cuisson : 75 minutes Pour 600 personnes Ingrdients : Pour un pain de 600 g - 1,5 cuillre th de levure sche ou 15 g de levure frache - 420 g de farine multi ou 6 crales - 3/4 de cuillre th ou 8g de sel - 3/4 cuillre th ou 10 g de sucre - 3/4 cuillre soupe de beurre ou huile, ou 15 g de beurre - 230 ml d'eau ou lait crm La recette : Programme "pain complet". Mettre dans l'ordre : 1. la levure 2. la farine 3. le sel 4. le sucre 5. l'eau ou le lait.
voil le gateau "choco moelleux de Kari" que j'ai adapt pour la machine pain Homebread de Moulinex J'ai utilis le programme rapide (58mn) Je verse dans la cuve : 60 ml de lait 2 oeufs 1 pince de sel 80 g de beurre mou 100g de sucre 1 sachet de sucre vanill Je fais tourner la machine pendant 9mn (le ptrissage pour ce programme dure 13 mn) J'ouvre la cuve( la machine continue de tourner) et j'ajoute: 140 g de farine tamise avec 1 sachet de levure chimique (ou 140 g de farine gateaux) Je laisse le programme se terminer ou j'arrte 5 mn avant la fin pour un gateau fondant coeur Voil, il n'y a plus qu' laisser refroidir sur une grille
Quelques recettes faire sans souci pour la (MAP)machine pains MOULINEX PROGRAMME 1 Pain complet 300g d'eau - 1 cuillre caf de sel 250g de FRANCINE Pain 250g de FRANCINE Complte 1 seul sachet de Levure Boulangre FRANCINE spciale pains. ----------------Pain Normal 300g d'eau - 1 cuillre caf de sel 500g de FRANCINE Pain 1 seul sachet de Levure Boulangre FRANCINE spciale pains. ----------------Pain Multi crales 300g d'eau - 1 cuillre caf de sel 500g de FRANCINE Multi crales 1 seul sachet de Levure Boulangre FRANCINE spciale pains. ----------------Pain Campagne 300g d'eau - 1 cuillre caf de sel 500g de FRANCINE Campagne 1 seul sachet de Levure Boulangre FRANCINE spciale pains. ----------------Pain aux oignons 300g d'eau - 1 cuillre caf de sel 500g de farine FRANCINE Pain 1 seul sachet de Levure Boulangre FRANCINE spciale pains. 2 beaux oignons finement mincs revenus la pole. ----------------Pain l'ail 300g d'eau - 1 cuillre caf de sel 500g de farine FRANCINE Pain 1 seul sachet de Levure Boulangre FRANCINE spciale pains. 3 gousses d'ail finement minces. Pain brioch 250g d'eau froide tide 1 cuillre caf de sel 1 uf 500g de FRANCINE Pain 1cuillre soupe bombe de sucre 50g de beurre ramolli en morceaux 1 sachet de Levure Boulangre FRANCINE spciale pain ----------------Pain aux noix et aux noisettes 300g d'eau
1 cuillre caf de sel 500g de farine FRANCINE pour pain 1 seul sachet de Levure Boulangre Francine spciale pains . 125g de cerneaux de noix et de noisettes (grossirement hachs) ----------------Pain aux raisins secs 300g d'eau 1 cuillre caf de sel 500g de farine FRANCINE pain 1 seul sachet de Levure Boulangre FRANCINE spciale pains 125g de raisins secs ----------------Pain au yaourt et au paprika 225g d'eau 1 cuillre caf de sel 500g de farine FRANCINE pain ou pain de campagne 1 seul sachet de Levure Boulangre FRANCINE spciale pains 1 yaourt nature 2 cuillres soupe de poudre de paprika ----------------Pain aux fruits confits 300g d'eau 1 cuillre caf de sel 500g de FRANCINE pour Pain 1 seul sachet de Levure Boulangre FRANCINE spciale pains 125g de petits cubes de fruits confits
Pain au muesli 300g d'eau si farine pain ou 325g d'eau si farine campagne 1 cuillre caf de sel avant la farine 500g de FRANCINE Pain ou 500g de FRANCINE Pain de campagne 1 seul sachet de Levure Boulangre FRANCINE spciale pains 125g de muesli aux fruits ou au chocolat environ 5 min avant la fin du cycle de ptrissage ----------------Pain au cumin 300g d'eau si farine pain ou 325g d'eau si farine campagne 1 cuillre caf de sel avant la farine 500g de FRANCINE Pain ou 500g de FRANCINE Pain de campagne 1 seul sachet de Levure Boulangre FRANCINE spciale pains 2 cuillres soupe de cumin ----------------Pain au curry 300g d'eau si farine pain ou 325g d'eau si farine campagne 1 cuillre caf de sel avant la farine 500g de FRANCINE Pain ou 500g de FRANCINE Pain de campagne 1 seul sachet de Levure Boulangre FRANCINE spciale pains 2 cuillres soupe de curry en poudre ----------------Pain au fines herbes
300g d'eau si farine pain ou 325g d'eau si farine campagne 1 cuillre caf de sel avant la farine 500g de FRANCINE Pain ou 500g de FRANCINE Pain de campagne 1 seul sachet de Levure Boulangre FRANCINE spciale pains 6g de fines herbes dshydrats ou 20g de fines herbes fraiches
Pain au chorizos 300g d'eau si farine pain ou 325g d'eau si farine campagne 1 cuillre caf de sel avant la farine 500g de FRANCINE Pain ou 500g de FRANCINE Pain de campagne 1 seul sachet de Levure Boulangre FRANCINE spciale pains 100g de chorizo en petites rondelles environ 5 min avant la fin du cycle de ptrissage. ----------------Pain aux lardons 300g d'eau si farine pain ou 325g d'eau si farine campagne 1 cuillre caf de sel avant la farine 500g de FRANCINE Pain ou 500g de FRANCINE Pain de campagne 1 seul sachet de Levure Boulangre FRANCINE spciale pains 200g de lardons cuits, goutts et schs ----------------Pain d'automne aux raisins et aux noisettes 300g d'eau 1 cuillre caf de sel 500g de FRANCINE Pain 1 seul sachet de Levure Boulangre FRANCINE spciale pains 125g de noisettes et de raisins secs

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