E n v i r o n n e m e n t

Potentiel agronomique d’un engrais naturel

à base de digestats de larves de mouches
Hedi Kebli et Sokrat Sinaj
Agroscope, Systèmes de production Plantes, 1260 Nyon, Suisse
Renseignements: Sokrat Sinaj, e-mail: sokrat.sinaj@agroscope.admin.ch

Cultures de ray-grass et de laitue mises en place lors de l’essai en serre.

Introduction

Au niveau mondial, la mise en décharge de nourriture L’utilisation de larves d’insectes permet de recycler ces
représente une perte d’environ 750 milliards de dollars nutriments (Pastor et al. 2015) et d’éviter ce gaspillage.
selon la FAO (2013). Ces aliments peuvent être compos- Après avoir consommé des déchets d’origine végétale,
tés ou utilisés dans des installations de transformation les larves de la mouche Hermetia illucens (L.) sont récol-
des déchets en énergie, ce qui représente toutefois une tées et transformées en protéines et en huiles par l’en-
perte significative d’éléments nutritifs alimentaires. treprise BSF Farms. Ces produits peuvent être ensuite uti-

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Un engrais a été développé à partir de di­

gestats de larves de la mouche soldat noire

Résumé
Encadré | La mouche soldat noire (Hermetia illucens L.)
(Hermetia illucens L.) nourries avec des
­déchets végétaux. Cet engrais (BSF Farms)
est une source importante de matière or­
ganique et de macroéléments (N, P, K) ainsi
que de microéléments comme le Zn et le Cu.
Ses teneurs en éléments traces métalliques
(ETM) restent en dessous des seuils maxi­
maux autorisés en Suisse. L’engrais a été
­testé en serre sur trois types de sol et deux
La mouche soldat noire est originaire d’Amérique et a cultures: le ray-grass et la laitue. En ce qui
été introduite dans les régions tropicales et subtropicales concerne la production de biomasse, l’en­
du monde entier. Les mouches adultes atteignent 20 mm grais a donné les meilleurs résultats sur le
de long et sont noires ou bleues. Leur apparence rappel­ sol ayant la plus faible fertilité (sol acide
le celle d’une guêpe, pourtant elles sont inoffensives. El­ et sableux). Sur ce sol, le ray-grass et la
les ne se nourrissent pas durant la phase adulte, car elles ­laitue ont produit autant de biomasse avec
s’appuient sur leurs réserves de graisse acquises durant l’engrais BSF Farms qu’avec des engrais
le stade larvaire. Au niveau comportemental, elles ont ­minéraux. Cette étude suggère une utilisa­
tendance à rester sur la végétation et à ne pas approcher tion prometteuse de cet engrais pour une
les humains ou les animaux. Cette mouche peut être faci­ utilisation en agriculture conventionnelle
lement élevée à grande échelle, de plus son taux de re­ et/ou biologique.
production est élevé et son cycle de vie court. Ce sont les
larves qui présentent le plus d’intérêt pour l’élevage, car
leurs utilisations possibles sont nombreuses. Matériel et méthodes
www.entomeal.ch
Echantillonnage et analyses de l’engrais et des sols
L’engrais provient de l’entreprise BSF Farms qui utilise des
lisés comme nourriture en aquaculture, dans les élevages insectes pour recycler des déchets d’origine végétale en
de volaille ou de bétail ainsi que pour les animaux de protéines, huiles et engrais. Les propriétés chimiques sui-
compagnie. Ils représentent une alternative économi- vantes de l’engrais ont été mesurées: pH-H2O, teneurs en
quement intéressante par rapport aux farines de pois- matière organique (MO) par combustion sèche, teneurs
sons et tourteaux de soja. Un coproduit formé lors de ce totales en éléments (N, P, K, Ca, Mg, Al, Fe, B, Zn, Cu,
processus est un engrais organique issu du digestat des Ni, Pb, Mo, Cr, Cd) après mise en solution dans les acides
larves. L’utilisation de ce nouvel engrais ferme le cycle fluorhydrique et perchlorique (NF X 31-147, Ciesielski et
des nutriments et répond ainsi à l’objectif du Conseil al. 1997), teneurs en éléments disponibles par extraction
fédéral qui est d’utiliser de manière plus efficiente les au bicarbonate de sodium pour le phosphore (P) (Olsen
ressources naturelles (OFAG 2011). et al. 1954) et par extraction au CaCl2 pour les microélé-
Des études précédentes ont évalué la capacité des larves ments (Cu, Zn, Cu, Pb) (NEN 5704, Houba et al. 1990).
d’insectes à recycler divers déchets en protéines (Čičková Trois types de sol de pH et de texture contrastés ont été
et al. 2015; Kováčik et al. 2014; Pastor et al. 2015). Cepen- utilisés (tabl. 1). Le premier sol (sol FRIBO) est originaire
dant, à notre connaissance, très peu d’études ont évalué du réseau FRIBO (46°58’7,43’’N; 7°11’53,41’’E). Le second
l’effet agronomique du digestat coproduit à partir de (sol P25) provient d’Agroscope – site de Changins (par-
déchets d’origine végétale. C’est pourquoi, des essais celle P25B, 46°23’57,9’’N; 6°13’44,8’’E). Le dernier sol
agronomiques sur l’engrais ont été menés au Canada du- (sol VEGET) a été prélevé sur une parcelle de production
rant trois ans. En termes de croissance et de rendement maraîchère dans le canton de Fribourg (46°58’02,4’’N;
des plantes, les résultats obtenus étaient prometteurs. 7°10’39,6’’E). Sur ces sols, le pH-H2O a été mesuré ainsi
Avant d’utiliser ce nouvel engrais dans l’agriculture que la capacité d’échange cationique (CEC), la texture,
suisse, il était nécessaire d’évaluer les répercussions agro- les teneurs en MO, et les teneurs totales (N, P, K, Ca, Mg,
environnementales dans le contexte suisse. Cet article Fe, Al, Cu, Zn, Cr, Ni) selon les méthodes citées précé-
apporte une expertise nouvelle sur ces aspects. demment.

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Tableau 1 | Propriétés des sols utilisés pour évaluer l’engrais BSF Farms

Texture Teneurs totales

pHa argile sable CECa MOa N P K Ca Mg Fe Al Cu Zn Cr Ni

H2O % % cmol/kg g/kg mg/kg

FRIBO 5,6 17,5 52,6 5,6 21,2 1,3 0,53 14,5 5,4 3,9 16,2 43,3 10,6 42,7 70,6 25,6

P25 7,4 18,0 38,0 11,0 21,4 1,3 0,80 17,1 6,9 8,0 28,9 56,3 35,8 70,5 123 78,6

VEGET 8,2 20,0 36,2 11,8 27,5 1,4 0,75 19,0 15,9 4,7 16,0 51,1 16,0 58,4 48,8 22,3

a
pH, MO et CEC sont mesurés selon les méthodes standard suisses (FAL et al. 2011).

Dispositif de l’essai native naturelle aux engrais minéraux (Kebli et al. 2017;
L’engrais BSF Farms a été testé en serre sur le ray-grass Maltas et Sinaj 2011, 2013 et 2014). L’option choisie était
anglais (Lolium perenne L) et la laitue (variété lollo rosso). donc de recycler également ces cendres de bois en les
Le ray-grass est la composante principale des prairies en combinant avec l’engrais BSF Farms.
Suisse et la laitue est le second légume cultivé en Suisse Tous les procédés sont équivalents en ce qui concerne la
en termes de superficie. Les sols ont été séchés et tamisés fertilisation NPK. Considérant une profondeur d’incor-
à 5 mm. Chaque pot contenait 1,3 kg de sol sec (sol FRI- poration des engrais de 10 cm et une densité apparente
BO) et 1,5 kg pour les sols P25 et VEGET. La température de 1,4 g/cm3, les apports pour le ray-grass ont été de
de la serre a été maintenue entre 18 et 25°C. Chaque 180 kg/ha N, 60 kg/ha P et 270 kg/ha K. Pour la laitue, les
semaine, les pots ont été entièrement randomisés pour apports étaient respectivement de 125, 40 et 150 kg/ha.
compenser les différences de température et d’humidité Les apports en N et K correspondent aux recommanda-
dans la serre. L’humidité des sols a été maintenue avec tions de fertilisation pour ces cultures (Sinaj et al. 2009).
de l’eau déminéralisée à 70% de la capacité au champ, Les apports de P sont par contre excédentaires par rap-
mesurée à l’aide de tensiomètres. Quatre procédés diffé- port aux doses recommandées, car la quantité d’engrais
rents ont été mis en place sur les deux cultures (tabl. 2). BSF Farms a été calculée de façon à couvrir les besoins
L’analyse de l’engrais BSF Farms a montré que l’apport en N des cultures. Chaque procédé a été répliqué quatre
de cet engrais seul ne suffisait pas à couvrir les besoins fois. Les engrais ont été broyés finement et apportés
des cultures selon les recommandations suisses de ferti- ensemble en une seule fois avant le semis. Après chaque
lisation (Sinaj et al. 2009). Il a donc été nécessaire de le coupe de ray-grass, 50 unités d’azote sous forme de ni-
complémenter avec du chlorure de potassium (KCl) dans trate d’ammonium ont été apportées.
le procédé 3 et des cendres de bois dans le procédé 4. Ces L’essai ray-grass a été réalisé sur une durée de 112 jours,
cendres sont une source de K et représentent une alter- l’essai laitue sur 40 jours. Le ray-grass a été fauché toutes

Tableau 2 | Description des quatre procédés de fertilisation. Pour chaque élément, la source et la quantité apportée (en kg/ha de N, P et K) sont indiquées.

Procédés Fertilisant N Fertilisant P Fertilisant K

Essai ray-grass

1. Contrôle Aucun Aucun Aucun

2. Minéral NH4NO3 (180) TSP (60) KCl (270)

3. BSF Farms (5,5 t/ha) + KCl BSF Farms (180) BSF Farms (60) BSF Farms (165) + KCl (105)

4. BSF Farms (5,5 t/ha) + Cendres BSF Farms (180) BSF Farms (60) BSF Farms (165) + Cendres (105)

Essai laitue

1. Contrôle Aucun Aucun Aucun

2. Minéral NH4NO3 (125) TSP (40) KCl (150)

3. BSF Farms (3,8 t/ha) + KCl BSF Farms (125) BSF Farms (40) BSF Farms (115) + KCl (35)

4. BSF Farms (3,8 t/ha) + Cendres BSF Farms (125) BSF Farms (40) BSF Farms (115) + Cendres (35)

NH4NO3: Nitrate d’ammonium; TSP: Triple SuperPhosphate; KCl: chlorure de potassium; Cendres: cendres de bois

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les quatre semaines pour un total de quatre coupes. Tableau 3 | Caractéristiques chimiques et teneurs totales et disponibles
Après chacune des coupes (ou la récolte finale pour la en macroéléments, microéléments et ETM de l’engrais BSF Farms (moy­
enne de 4 échantillons).
laitue), la biomasse a été mesurée ainsi que les teneurs
totales en éléments: C, N, P, K, Ca, Mg, B, Cu, Fe, Mn,
Engrais BSF Farms Seuil maximal
Zn, Mo, Ni, Pb, Cd, Cr, Co selon les méthodes citées pré-
autorisé en
cédemment. Après la dernière récolte, la biomasse raci- Moyenne CV (%) Suisse1
naire a également été mesurée. Matière organique
763,0 0,1
(g/kg MS2)

Analyses statistiques pH-H2O 7,5 0,5

Les effets des procédés et des sols ont été évalués à l’aide Macroéléments (g/kg MS)

d’analyses de variances (ANOVA) avec le logiciel R 3.1.1 N-total 35,4 1,4

(R Development Core Team 2014). Le test de Duncan a P-total 11,5 1,1
été utilisé pour déterminer les différences significatives P-disponible 4,3 1,7
(p < 0,05) entre les procédés. K-total 32,7 2,1
L’efficacité relative agronomique (ERA) d’un élément a
Ca-total 9,1 6,8
été calculée selon l’équation suivante:
Mg-total 4,5 1,9

Microéléments et ETM (mg/kg MS)

ERA (%) = (quantité prélevée par la plante fertilisée avec
Al-total 2,8 3,0
l’engrais testé – quantité prélevée par la plante dans le
procédé contrôle) / (quantité prélevée par la plante dans Fe-total 3,5 2,3

le procédé minéral – quantité prélevée par la plante dans B-total 0,03 0,4

le procédé contrôle) × 100. Zn-total 252 40,2 400

Zn-disponible 7,2 0,4

Cu-total 25,8 5,3 100

Résultats et discussion Cu-disponible 3,6 7,6

Ni-total 8,7 8,5 30

Propriétés de l’engrais BSF Farms
Pb-total 1,4 11,7 120
Les propriétés de l’engrais BSF Farms sont présentées
Pb-disponible 7,6·10–6 10,8
dans le tableau 3. Cet engrais produit à partir de diges-
Mo-total 2,3 1,4
tats de larves de la mouche soldat noire est caractérisé
par un pH neutre. Il est riche en matière organique et en Cr-total 13,8 7,6

macroéléments, notamment en N total, P total et K total. Cd-total 0,4 8,9 1

Le P apporté est facilement disponible pour les cultures. Cd-disponible 0,03 0,6
En effet, 37,4% du P se trouve sous forme disponible 1
Selon l’annexe 2.6, ch. 2.2.1 de l’ORRChim (RS.814.81, 2011); 2 Matière sèche.
(P-Olsen). L’engrais apporte également des quantités
importantes de Zn et Cu. Les microéléments et les élé-
ments traces métalliques (ETM) restent en dessous des Tableau 4 | Matière sèche produite par les parties aériennes du ray-grass
limites maximales autorisées en Suisse pour l’épandage (g/pot, moyenne des quatre coupes) selon le type de sol. Pour chaque
type de sol, des lettres différentes indiquent des différences significa­
d’engrais de recyclage sur les terres agricoles (tabl. 3).
tives (p < 0,05) selon le test de Duncan. Les probabilités (p-value) des
effets globaux (ANOVA) des procédés, des effets du sol et de l’interaction
Effets sur la production de biomasse sol*procédé sont également indiquées (*: p < 0,05, ***: p < 0,001).
La biomasse totale aérienne du ray-grass augmente dans
tous les procédés fertilisés par rapport au contrôle. Sur
Sol Sol Sol Effet Interaction
les sols FRIBO et VEGET, l’engrais BSF Farms (en com- FRIBO P25 VEGET sol procédé*sol
binaison avec les cendres ou avec le KCl) entraîne une Procédés Matière sèche des parties aériennes (g/pot)
production de biomasse sèche du ray-grass équivalente Contrôle 2,27 b 1,58 d 3,50 b
à celle obtenue avec les engrais minéraux (tabl. 4). Sur le Minéral 4,10 a 4,99 a 4,40 a
sol P25, la production maximale de biomasse est obte-
BSF Farms + KCl 4,16 a 4,22 b 3,95 ab
nue dans le procédé minéral. Globalement, la biomasse
BSF Farms + Cendres 4,12 a 3,60 c 4,15 a
racinaire suit la même tendance que les parties aériennes
p-value *** *** * * ***
(données non présentées).

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Pour la laitue, l’effet des procédés sur la production de (effet de concentration). L’effet inverse de dilution ob-
biomasse dépend du type de sol. Sur le sol FRIBO, la servé pour les plantes avec une production de matière
production de matière sèche est plus élevée avec l’en- sèche plus importante s’explique par une réallocation
grais BSF Farms qu’avec l’engrais minéral, qu’il soit en des nutriments dans les organes en croissance avec une
combinaison avec des cendres ou du KCl (tabl. 5). L’aug- forte activité métabolique (Marschner 2012; White et al.
mentation du pH du sol FRIBO (sol acide) à la suite de 2012). Les teneurs élevées en K dans les trois procédés
l’ajout d’engrais BSF Farms et/ou de cendres explique fertilisés reflètent la consommation de luxe du ray-grass
cette augmentation de biomasse. Sur les deux autres vis-à-vis de cet élément. Les teneurs plus faibles en Ca et
types de sol, la production de biomasse était significa- Mg seraient alors dues à un antagonisme entre le K et
tivement plus importante en présence d’engrais minéral, le Ca/Mg (Marschner 2012). Concernant les teneurs en
probablement en raison d’une meilleure disponibilité P, aucune différence entre les procédés n’est observée.
des éléments. Globalement, les mêmes tendances ont En ce qui concerne les microéléments, les plantes fer-
été observées sur les parties racinaires de la laitue, mais tilisées ont généralement des teneurs plus faibles que
de façon moins marquée (tabl. 5). les plantes non fertilisées, probablement en raison de
l’effet de dilution (voir précédemment). A noter que les
Effet sur les teneurs en éléments teneurs en B sont plus élevées en présence de cendres
Les concentrations en éléments du ray-grass présentent qu’en présence d’engrais minéraux. Ceci est directement
les mêmes tendances sur les trois types de sol (fig. 1). En relié à l’apport de B par les cendres (Maltas et Sinaj
présence d’engrais BSF Farms, le ray-grass a des teneurs 2011, 2013 et 2014). Les teneurs en Mn diminuent dans
plus faibles en N, Ca et Mg par rapport aux procédés les procédés avec l’engrais BSF Farms, et de façon plus
contrôle et minéral. Comme le suggèrent les résultats de marquée lorsque les cendres sont associées à cet engrais.
l’ERA (tabl. 6) et les teneurs en N plus élevées dans le Les cendres ont probablement augmenté le pH du sol à
procédé minéral, l’azote de l’engrais BSF Farms n’était cause de leurs teneurs élevées en Ca et Mg, ce qui a pour
probablement pas entièrement disponible pour la conséquence de diminuer la disponibilité du Mn (Mar-
plante, alors que la dose apportée a été calculée comme schner 2012). On a également noté une tendance de
si 100% du N apporté était disponible. De plus, les te- l’engrais BSF Farms à diminuer les teneurs en Ni, Zn, Cd
neurs en N sont plus élevées pour les plantes issues du par rapport au procédé minéral. Les concentrations en
procédé non fertilisé (contrôle). Ceci est probablement ETM dans l’engrais BSF Farms sont en dessous des seuils
dû à la plus faible biomasse produite dans ce procédé autorisés (tabl. 3) et l’engrais BSF Farms semble réduire
leur absorption par le ray-grass.
Tableau 5 | Matière sèche produite (g/pot) par les parties aériennes et Pour la laitue, l’effet des procédés varie fortement selon
racinaires de la laitue selon le type de sol. Pour chaque type de sol, des le type de sol et l’élément concerné (fig. 1). Concernant
lettres différentes indiquent des différences significatives (p < 0,05) se­
les macroéléments, les tendances relativement proches
lon le test de Duncan. Les probabilités (p-value) des effets globaux (ANO­
observées pour les sols P25 et VEGET se distinguent
VA) des procédés, des effets du sol et de l’interaction sol*procédé sont
également indiquées (*: p < 0,05, ***: p < 0,001). quelque peu de celles obtenues avec le sol FRIBO, reflé-
tant les différences de propriétés des sols: le sol FRIBO est
Sol Sol Sol Effet Interaction acide, sableux et faiblement pourvu en éléments (tabl. 1).
FRIBO P25 VEGET sol procédé*sol
Sur le sol FRIBO, la teneur en P des parties aériennes de
Procédés Matière sèche des parties aériennes (g/pot)
la laitue n’est pas affectée par le procédé. Globalement,
Contrôle 3,31 c 3,07 c 3,96 c
la laitue du procédé minéral présente des teneurs en
Minéral 4,61 b 7,07 a 7,11 a macroéléments (N, K, Ca, Mg) plus élevées, à cause de
BSF Farms + KCl 4,90 ab 3,71 b 4,97 b la meilleure disponibilité de ces éléments dans les en-
BSF Farms + Cendres 5,61 a 3,70 b 5,38 b grais minéraux. Ces différences de teneurs n’ont pas eu
p-value *** *** *** *** *** d’effet sur la production de biomasse (tabl. 5) indiquant
Matière sèche des parties racinaires (g/pot) une consommation de luxe par la laitue sur le sol FRIBO.
Contrôle 0,81 a 1,29 a 1,64 b Sur les sols P25 et VEGET, le procédé minéral entraîne
Minéral 1,06 a 2,10 a 3,72 a
une diminution des teneurs en P, K et Ca par rapport aux
autres procédés, probablement en raison d’un effet de
BSF Farms + KCl 2,00 a 1,65 a 2,29 b
dilution. En effet, la biomasse produite dans le procédé
BSF Farms + Cendres 1,93 a 1,58 a 2,38 b
minéral (sol P25) était deux fois plus importante que
p-value 0,17 0,28 * *** *
dans le contrôle (tabl. 5).

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N* Sol FRIBO N*
Pb P Pb P
150 150
Ni* K* Ni K*
100 100
Cr Ca* Contrôle Cr Ca* Contrôle
50 50
Minéral Minéral
Co* 0 Mg* Co 0 Mg
BSF Farms + Minéral BSF Farms + Minéral

Cu BSF Farms + Cendres Cu BSF Farms + Cendres

Cd* Cd*

Mo* Fe* Mo* Fe*

B* Mn* B Mn*
Zn* Zn*

N* Sol P25 N*
Pb P Pb P*
150 150
Ni* K* Ni K*
100 100
Cr Ca* Contrôle Cr Ca* Contrôle
50 50
Minéral Minéral
Co* 0 Mg* Co 0 Mg*
BSF Farms + Minéral BSF Farms + Minéral

Cu BSF Farms + Cendres Cu* BSF Farms + Cendres

Cd* Cd*

Mo* Fe Mo Fe
B Mn B* Mn*
Zn Zn*

N* Sol VEGET N*
Pb P Pb P
150 150
Ni* K* Ni K*
100 100
Cr Ca* Contrôle Cr Ca* Contrôle
50 50
Minéral Minéral
Co* 0 Mg* Co 0 Mg*
BSF Farms + Minéral BSF Farms + Minéral

Cu BSF Farms + Cendres Cu* BSF Farms + Cendres

Cd* Cd*

Mo* Fe Mo Fe
B* Mn B* Mn
Zn* Zn

Ray-grass Laitue

Figure 1 | Teneurs en éléments des parties aériennes du ray-grass (à gauche) et de la laitue (à droite). Les résultats sont exprimés en valeur relative
par rapport au procédé contrôle. Les astérisques indiquent des différences significatives (p < 0,05) entre les procédés.

Les teneurs en microéléments sur le sol FRIBO sont plus tion des teneurs en Mn avec une fertilisation minérale
faibles lorsque la laitue s’est développée en présence (Hemingway 1962). Globalement, sur le sol P25, les pro-
de cendres associées à l’engrais BSF Farms (fig. 1). Cette cédés avec l’engrais BSF Farms présentent des teneurs en
absorption réduite est due au fait que les microéléments microéléments similaires ou supérieures par rapport au
dans ce procédé sont moins disponibles en raison de contrôle. Les teneurs réduites en Cu et Zn dans le pro-
l’augmentation de pH du sol consécutive à l’ajout de cédé minéral par rapport aux procédés avec l’engrais BSF
cendres (Demeyer et al. 2001). Les teneurs en Mn sont Farms sont probablement liées aux quantités apportées
significativement plus élevées dans le procédé minéral. par l’engrais à BSF Farms (tabl. 3). Sur le sol VEGET, les
D’autres auteurs ont également observé une augmenta- teneurs en Cu sont significativement supérieures dans

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Tableau 6 | Efficacité relative agronomique (ERA) de l’engrais BSF Farms combiné avec le KCl ou les cendres pour les cultures de ray-grass et de
laitue sur les trois types de sol.

Sols FRIBO P25 VEGET

BSF Farms + KCl BSF Farms + Cendres BSF Farms + KCl BSF Farms + Cendres BSF Farms + KCl BSF Farms + Cendres
Ray-grass
N 41,9% 60,8% 31,0% 31,5% 22,8% 25,3%
P 92,9% 80,3% 70,9% 81,2% 73,8% 89,2%
K 104,2% 93,2% 79,5% 69,5% 76,1% 69,4%
Laitue
N 360,8% 308,2% 29,2% 33,9% 22,3% 20,2%
P 540,0% 464,3% 70,1% 99,6% 46,4% 35,4%
K 331,1% 251,8% 64,2% 78,5% 20,1% 43,8%

le procédé minéral (fig. 1). Ce sol possède la plus forte l’engrais BSF Farms a permis d’augmenter la production
teneur en matière organique (tabl. 1) et l’apport de ferti- de biomasse en conditions contrôlées. Cet engrais est
lisation organique peut augmenter le phénomène de liai- particulièrement intéressant sur un sol peu fertile (acide
son entre le Cu et la matière organique (Marschner 2012). et sableux) et dans une moindre mesure sur un sol à
forte teneur en matière organique. Sur ces sols, la pro-
Efficacité relative agronomique (ERA) duction de biomasse était équivalente à celle obtenue
L’ERA est exprimée en pourcentage par rapport à l’en- avec les engrais minéraux classiquement utilisés. Pour la
grais de référence, c’est-à-dire ceux du procédé miné- culture de la laitue sur sol acide, l’utilisation de cet en-
ral. Sur les sols P25 et VEGET, l’efficacité de l’engrais BSF grais est également particulièrement pertinente lorsqu’il
Farms est moindre que celle des engrais minéraux, en est associé aux cendres de bois. Dans ce cas, la produc-
particulier pour l’azote (tabl. 6). Cependant, sur le sol tion de biomasse a même dépassé celle obtenue avec des
FRIBO et pour la laitue, l’ERA de l’engrais BSF Farms est engrais minéraux classiques. Ces résultats suggèrent un
2,5 à 5,4 fois plus élevée selon l’élément concerné. L’aug- potentiel prometteur de l’engrais testé comme alterna-
mentation du pH du sol FRIBO (sol acide) à la suite de tive aux engrais minéraux, en particulier s’il est associé
l’application des engrais BSF Farms a probablement amé- avec des cendres de bois. D’autres recherches sont ce-
lioré la disponibilité des éléments apportés par l’engrais. pendant nécessaires pour évaluer les effets au champ de
cet engrais. n
Conclusions

L’engrais BSF Farms produit à partir du digestats de larves

de la mouche soldat noire est un engrais organique
équilibré en N et K total qui apporte également du P
sous forme disponible. Durant cette étude sur ray-grass
Remerciements
et laitue, nous n’avons pas observé de toxicité de cet Les auteurs remercient l’entreprise BSF Farms à Genève pour le financement de cette
engrais. Par rapport au procédé non fertilisé (contrôle), étude et Saïd Elfouki pour l’aide technique et le travail accompli.

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 Potentiel agronomique d’un engrais naturel à base de digestats de larves de mouches | Environnement

Potenziale agronomico di un concime naturale a Agronomic potential of a natural fertiliser ­based

base di digestati di larve di mosche on fly larvae frass
Riassunto

Summary
È stato sviluppato un concime composto da A fertiliser has been developed from the diges­
­digestati di larve della mosca soldato nera (Her- tates (frass) of the larvae of the black soldier fly
metia illucens L.) alimentate con resti vegetali. (Hermetia illucens L.) when fed on plant waste.
Questo concime (BSF Farms) è una fonte impor­ Produced by BSF Farms, this fertiliser is a rich
tante di materia organica e di macro elementi source of organic matter and macroelements (N,
(N, P, K), così come di microelementi quali lo Zn P, K), as well as microelements such as Zn and Cu.
e il Cu. I suoi tenori in metalli pesanti restano Its trace-metal element (TME) content remains
sotto la soglia massima autorizzata in Svizzera. below the maximum permitted thresholds in
Il concime è stato testato in serra in tre tipi di Switzerland. The fertiliser has been tested in a
suolo e due colture: il loglio e la lattuga. Per greenhouse on three types of soil and two crops,
quanto concerne la produzione di biomassa, il ryegrass and lettuce. In terms of biomass pro­
concime ha dato i migliori risultati sul suolo con duction, the fertiliser produced the best results
una fertilità più ridotta (suolo acido e sabbioso). on the least fertile soil (acid and sandy soil). On
In questo suolo, il loglio e la lattuga hanno this soil, the ryegrass and lettuce produced as
­prodotto la stessa quantità di biomassa con il much biomass with the BSF Farms fertiliser as
concime BSF Farms rispetto ai concimi minerali. with mineral fertilisers. This study suggests that
Lo studio suggerisce un uso promettente di the use of this fertiliser would be a promising
questo concime per l’uso nell’agricoltura con­ strategy in conventional and/or organic farming.
venzionale e/o biologica.
Key words: natural fertilizer, organic waste recy­
cling, organic farming.

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