Trascorse le stagioni universitarie tra i Radford Highlanders e i Louisville Cardinals, il 23 agosto 2021, dopo non essere stato scelto al Draft NBA, firma con i Dallas Mavericks un contratto valido per il training camp[1], da cui viene tagliato il 15 ottobre seguente.[2] Incluso successivamente nel roster dei Texas Legends, club di NBA G League affiliato alla squadra texana[3], il 23 dicembre firma un contratto di dieci giorni con i Mavericks.[4]
Durante il Campionato mondiale maschile di pallacanestro 2023, con la maglia del Sud Sudan, Jones diventa il giocatore con la media assist (10,4) più alta della fase finale di un mondiale, eguaglia il record di Toni Kukoč per il maggior numero di assist (15) in una partita di un mondiale e diventa l'unico giocatore della storia a registrare almeno 10 assist in tre partite di un mondiale, contribuendo alla storica qualificazione della sua nazionale alle Olimpiadi 2024.