Introducao A Engenharia de Producao

PLANO DE ENSINO
CÓDIGO DISCIPLINA NATUREZA ANO
EPO-004 INTRODUÇÃO À ENGENHARIA DE Ob. 2018.1

PRODUÇÃO
CARGA HORÁRIA PRÉ-REQUISITO
60 h -----------------------
PROFESSOR RESPONSÁVEL
M.Sc. Adeildo Moacir Costa Magalhães
EMENTA
Conceituação da Engenharia de Produção. Evolução dos cursos de engenharia de

produção no Brasil. As áreas da Engenharia de Produção. A evolução do sistema
produtivo industrial. Conceituação da Engenharia de Produção. Diferenças e semelhanças
entre a Engenharia de Produção e as demais engenharias. O perfil do engenheiro de
Produção. A interface da Engenharia com as Ciências Sociais. A matriz curricular do
curso. Objetivos do curso. Principais práticas pedagógicas do curso. Legislação relativa à
engenharia de produção e ética profissional. Tendências dos sistemas produtivos e os
seus impactos na engenharia de produção. O mercado de trabalho do engenheiro de
produção. A engenharia de Produção e o seu comprometimento com a preservação do
meio ambiente.
OBJETIVO GERAL
Proporcionar uma visão sistêmica sobre a Engenharia de Produção.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
 Discutir o papel do engenheiro de produção no alcance dos objetivos de

produtividade, qualidade, custos, segurança, meio ambiente e gestão de pessoas.
 Discutir o papel estratégico da produção;
 Abordagem reflexiva sobre as perspectivas e campos de trabalho do engenheiro de
produção no contexto atual;
 Apresentar as Diretrizes Curriculares Nacionais do curso de graduação em
engenharia;
 Introduzir os discentes às áreas de engenharia de produção;
 Apresentar o curso de engenharia de produção na FSSS.
METODOLOGIA
Para atender aos objetivos previstos, a metodologia adotada será:

 Aulas expositivas com uso de material áudio-visual;
 Estudos dirigidos e discussão sobre textos e materiais em vídeos;
 Seminários;
 Trabalhos/testes individuais e em grupo;
 Prática I: Visita técnica relacionada ao conteúdo programático – 08 horas.
CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
1. Panorama atual da engenharia de produção e tendências

1.1 Definição de engenharia de produção
1.2 História da engenharia de produção
1.3 Diferenças e semelhanças entre a engenharia de produção e as demais engenharias
1.4 Diretrizes curriculares nacionais do curso de graduação em engenharia.
1.5 Evolução dos cursos de engenharia de produção no Brasil
1.6 Resolução 1010
1.7 O campo, demanda e competências do engenheiro de Produção.
2. A engenharia de produção na FSSS

2.1 Fluxograma
2.2 A matriz curricular do curso
2.3 Objetivos do curso
2.4 Principais práticas pedagógicas do curso
2.5 Perfil do engenheiro de produção egresso da FSSS
3. As áreas da engenharia de produção

3.1. Gestão de operações
3.2. Qualidade
3.3 Gestão econômica
3.4 Ergonomia, higiene e segurança do trabalho.
3.5. Engenharia do produto
3.6 Pesquisa Operacional
3.7 Estratégia e organizações
3.8 Gestão da tecnologia
3.9 Gestão ambiental
3.10 Gestão da cadeia de suprimento
3.11 Responsabilidade social, ética e sustentabilidade na engenharia de produção.
3.12 Logística e gestão da cadeia de suprimentos
AVALIAÇÃO
A avaliação será processual e contínua, e se dará a partir da observação e análise das

atividades desenvolvidas na disciplina. Será realizada em três etapas, de acordo com as
seguintes atividades:
1ª UNIDADE
Atividades Nota máxima da atividade
Avaliação escrita individual 10,0
Total 10,0
2ª UNIDADE
Atividade 1 2,0
Avaliação escrita, individual ou em dupla, à
8,0
critério do professor.
Total 10,0
3ª UNIDADE
Atividade 2 10,0
Total 10,0
Descrição das atividades:

Atividade 1 Resenha do filme “A Meta”.
Atividade 2 Seminários sobre as áreas da engenharia de produção.
REFERÊNCIA BÁSICA
ALBERTIN, Marcos Ronaldo; PONTES, Heráclito Lopes Jaguaribe. Administração da
produção e operações. Curitiba: Editora Intersaberes, 2016 (Biblioteca Virtual)
BATALHA, Mário Otávio (organizador). Introdução à engenharia de produção. Rio de

Janeiro: Elsevier, 2008.
FRAZIER, Greg.; GAITHER, Norman. Administração da Produção e Operações.

Tradução José Carlos Barbosa dos Santos. 8ª ed. São Paulo: Pioneira Thomson
Learning, 2004.
GOLDRATT, E; COX, J. A meta um processo de aprimoramento contínuo. São Paulo:

Claudienei Fullmann, 1993.
REFERÊNCIA COMPLEMENTAR
ANTUNES, JUNICO et al. Sistemas de produção: conceitos e práticas para projeto e

gestão da produção enxuta. Porto Alegre: Bookman, 2008.
BALLOU, R. H. Gerenciamento da cadeia de suprimentos: planejamento, organização e

logística empresarial. 4ª Ed. Porto Alegre: Bookman, 2001.
CONTADOR, JOSÉ CELSO (Org.). Gestão de operações: a engenharia de produção a

serviço da modernização da empresa. 3ª Ed. São Paulo: Blucher, 2010.
CHIAVENATO, I. Introdução à Teoria Geral da Administração. 6ª ed. Rio de Janeiro:

Campus, 2000.
FENERICH, Francielle Cristina. Administração dos sistemas de operações. Curitiba:

Editora Intersaberes, 2016 (Biblioteca Virtual)
SLACK, Nigel; CHAMBERS, Stuart; JOHNSTON, Robert. Administração da

Produção. 2ª Ed. São Paulo: Atlas, 2002.
SUZANO, Márcio Alves. Administração da produção e operações com ênfase em

logística. Rio de Janeiro: Interciência, 2013 (Biblioteca Virtual)
PERIÓDICOS ON-LINE/LINKS
www.revistagestaoindustrial.com.br
www.producaoonline.org.br
www.revistaprodutoeproducao.org.br
www.abepro.org.br
Rua Marechal Deodoro, nº. 118 – Centro – CEP 48.005-020 - Telefone (75) 3182-3182 Telefax (75) 3182-3181.
E-mail: fsss@fsssacramento.br - site: www.fsssacramento.br - Alagoinhas – Bahia – Brasil

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Conceituação da Engenharia de Produção. Evolução dos cursos de engenharia de

Proporcionar uma visão sistêmica sobre a Engenharia de Produção.

 Discutir o papel do engenheiro de produção no alcance dos objetivos de

Para atender aos objetivos previstos, a metodologia adotada será:

1. Panorama atual da engenharia de produção e tendências

2. A engenharia de produção na FSSS

3. As áreas da engenharia de produção

A avaliação será processual e contínua, e se dará a partir da observação e análise das

Descrição das atividades:

BATALHA, Mário Otávio (organizador). Introdução à engenharia de produção. Rio de

FRAZIER, Greg.; GAITHER, Norman. Administração da Produção e Operações.

GOLDRATT, E; COX, J. A meta um processo de aprimoramento contínuo. São Paulo:

ANTUNES, JUNICO et al. Sistemas de produção: conceitos e práticas para projeto e

BALLOU, R. H. Gerenciamento da cadeia de suprimentos: planejamento, organização e

CONTADOR, JOSÉ CELSO (Org.). Gestão de operações: a engenharia de produção a

CHIAVENATO, I. Introdução à Teoria Geral da Administração. 6ª ed. Rio de Janeiro:

FENERICH, Francielle Cristina. Administração dos sistemas de operações. Curitiba:

SLACK, Nigel; CHAMBERS, Stuart; JOHNSTON, Robert. Administração da

SUZANO, Márcio Alves. Administração da produção e operações com ênfase em

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