J.

Agroland 24 (1) : 64 – 72 , April 2017 ISSN : 0854 – 641X

E-ISSN : 2407 – 7607

PEMANFAATAN MULSA DAN PUPUK KANDANG TERHADAP

PERTUMBUHAN DAN HASIL TANAMAN TOMAT
(Lycopersicum esculentum Mill.)

Using Mulch And Manure For Increasing Growth And Yield Of Tomato
Plant (Lycopersicum Esculentum Mill.)

Ria Anggraeni1), Abd. Hadid2), Syamsuddin Laude2)

1)
Program Studi Agroteknologi Fakultas Pertanian Universitas Tadulako, Palu, e-mail: riaanggraeni_rahim@yahoo.com
2)
Fakultas Pertanian Universitas Tadulako, Palu, e-mail: ahadid12@yahoo.com, e-mail: syam_marikidi@yahoo.co.id

ABSTRACT

This research aim was to determine the effect of various rates of chicken manure and straw
mulch on the growth and yield of tomato plant. The research method used a Two-factorial
Randomized Block design (RBD). The first factor was the rate of chicken manure consisting of 5
t/ha (P1), 10 t/ha (P2) and 15 t/ha (P3). The second factor was the rate of rice straw mulch including
control (M0, without mulch), 5 t/ha (M1), 10 t/ha (M2) and15 t/ha (M3). Each treatment was
repeated thrice, so that there were 36 experimental units. The results ofthe study indicated thatthe
chicken manure and the rice straw mulch interaction significantly affected the growth and yield of
tomato as observed on plant height, number of leaves, number of fruit per plant, yield per tile and
yield per hectare. The interaction of chicken manure at 10 t/ha and rice straw mulch at10 t/ha
resulted in largest number of leaves, number of fruit per plant, yield per tile and yield per ha.The
highest production of tomatoes found was 11.98 t/ha.

Keywords: Chicken manure, Rice straw mulch, and Tomato.

PENDAHULUAN Aberdeen, Skotlandia, berhasil menemukan

manfaat tomat lainnya. Menurutnya, gel
Tomat (Lycopersicum esculentum berwarna kuning yang menyelubungi biji
Mill.) merupakan salah satu jenis sayuran tomat dapat mencegah penggumpalan dan
yang banyak digemari orang karena pembekuan darah yang dapat menyebabkan
kandungan gizi yang baik untuk kesehatan. penyakit jantung dan stroke(Fitriani, 2012).
Dalam buah tomat terkandung zat-zat Seiring dengan perkembangan dan
yang berguna bagi tubuh manusia antara peningkatan kesehatan masyarakat maka
lain 1 g protein, 4,2 g karbohidrat, 0,3 g konsumsi tomat sebagai sumber vitamin
lemak, 5 mg kalsium, 27 mg fosfor, 0,5 mg semakin banyak diminati bagi sebagian
zat besi, 1500 SI vitamin A, 60 mg vitamin besar masyarakat Indonesia sehingga
B dan 40 mg vitamin C (Wiryanta, 2002) kebutuhan tomat terus meningkat, baik
dalam Kusuma dan Zuhro (2014). sebagai makanan segar, sayuran, maupun
Tomat memiliki banyak manfaat sebagai bahan industri makanan (Tugiyono,
diantaranya adalah untuk mencegah 1991). Di Indonesia tomat merupakan
penyakit sariawan, menghilangkan jerawat, komponen penting dalam susunan menu
mencegah penyakit kanker, mencegah sehari-hari antara lain digunakan sebagai
gangguan pencernaan, dan sebagainya. buah meja, campuran bahan sayuran,
Peneliti dari Rowett Research Institute di sambal dan sebagainya (Rismunandar, 1993).

64
 Beragamnya manfaat tomat ini tentu penguapan hanya melalui transpirasi yang
saja memberikan peluang kepada petani normal dilakukan oleh tanaman (Gustanti et
untuk membudidayakan tanaman tomat al., 2014). Mulsa dapat menekan fluktuasi
sebagai sumber penghasilan yang tidak suhu tanah, melindungi tanah dari limpasan
hanya dikonsumsi sendiri bersama keluarga air hujan dan mencegah pertumbuhan
tetapi juga dapat dikomersialkan sebagai gulma (Square, 1990) dalam Hadid dan
sumber penghasilan. Maemunah (2001).
Di Sulawesi Tengah, tanaman tomat Berdasarkan uraian diatas, maka
telah lama diusahakan oleh petani sebagai perlu kiranya dilakukan suatu penelitian
tanaman yang bersifat komersil, yaitu tentang pemanfaatan pupuk kandang ayam
dicirikan sebagian besar hasil produknya berbagai dosis sebagai bahan organik dan
ditujukan untuk memenuhi permintaan dosis mulsa jerami yang berbeda sebagai
pasar. Produksi buah tomat di Sulawesi bahan penutup tanah terhadap pertumbuhan
Tengah dari tahun 2014 ke tahun 2015 dan hasil tanaman tomat.
mengalami penurunan. Berdasarkan data
Badan Pusat Statistik dan Direktotar Jendral METODE PENELITIAN
Hortikultura (2015), produksi tomat di
Sulawesi Tengah pada tahun 2014 sebesar Tempat dan Waktu. Penelitian ini
16.536 ton, kemudian pada tahun 2015 dilaksanakan di Dusun Bulupountu Jaya,
menurun menjadi 12.840 ton. Kecamatan Sigi Biromaru, Kabupaten Sigi,
Hasil tanaman tomat yang rendah Sulawesi Tengah. Penelitian dimulai pada
salah satunya disebabkan kurangnya bulan Januari sampai April 2016.
ketersediaan unsur hara di dalam tanah yang Alat dan Bahan. Alat yang digunakan
dapat mempengaruhi pertumbuhan tanaman. pada penelitian ini adalah cangkul, parang,
Berbagai upaya untuk meningkatkan sekop, bajak, garu, meteran, ember, kamera,
pertumbuhan dan hasil tanaman tomat yaitu mistar, timbangan, selang air, gunting, palu,
diantaranyamelalui pemupukan dengan paku, alat tugal dan alat tulis menulis.Bahan
menggunakan jenis pupuk kandang ayam yang digunakan adalah benih tomat varietas
dan penggunaan mulsa sebagai bahan mawar, mulsa jerami padi, pupuk kandang
penutup tanah. ayam, pelepah pisang, karung, bambu
Penggunaan pupuk kandang ayam ukuran 40 cm sebanyak 36 buah, bambu
terutama ditujukan untuk memperbaharui ukuran 1 m sebanyak 864 buah, cat tembok,
daya mengikat air dan memberikan lingkungan seng plat, tali rafia, dan air.
tumbuh yang baik bagi tanaman, khususnya
bagi perkembangan akar. Pupuk kandang Metode Penelitian. Pada penelitian ini
ayam dianggap sebagai pupuk lengkap digunakan Rancangan Acak Kelompok
karena selain menambah tersedianya unsur- (RAK) pola faktorial dua faktor.
unsur hara bagi tanaman, juga mengembangkan
kehidupan mikroorganisme di dalam tanah. Tabel 1. Kombinasi Perlakuan Pupuk
Jasad renik sangat penting bagi kesuburan Kandang Ayam dan Mulsa
tanah.Seresah dan sisa-sisa tanaman dapat Jerami.
diubahnya menjadi humus, senyawa-
senyawa tertentu disintesis menjadi Pupuk Mulsa Jerami Padi
bahan-bahan yang berguna bagi tanaman Kandang
Ayam M0 M1 M2 M3
(Sutedjo, 2002).
Pemulsaan dapat melindungi lapisan P1 P1M0 P1M1 P1M2 P1M3
atas tanah dari cahaya matahari langsung P2 P2M0 P2M1 P2M2 P2M3
dengan intensitas cahaya yang tinggi dan P3 P3M0 P3M1 P3M2 P3M3
mencegah proses evaporasi sehingga

65
 Faktor pertama adalah dosis pupuk Perlakuan Mulsa Jerami Padi. Pemberian
kandang ayam yang terdiri atas tiga taraf mulsa dilakukan setelah penanaman, dengan
yaitu P1= dosis 5 ton/ha, P2= dosis 10 cara disebar di atas petak percobaan sesuai
ton/ha dan P3= dosis 15 ton/ha.Faktor dengan dosis perlakuan yang dicobakan.
kedua adalah dosis mulsa jerami padi terdiri Dosis mulsa jerami padi masing-masing
atas empat taraf perlakuan yaitu M0= dikonversi menjadi 5 ton/ha = 3 kg per
kontrol (tanpa mulsa), M1= mulsa 5 ton/ha, petak, 10 ton/ha= 6 kg per petak, dan 15
M2= mulsa 10 ton/ha dan M3= mulsa 15 ton/ha= 9 kg per petak.
ton/ha. Setiap perlakuan diulang tiga kali, Pemeliharaan Tanaman. Pemeliharaaan
sehingga terdapat 36 unit percobaan. tanaman meliputi pemasangan sungkup,
Pelaksanaan Penelitian penyiraman, penyulaman, penyiangan,
pemangkasan, pemasangan ajir dan
Persemaian Benih. Benih disemaikan pada
pengendalian hama dan penyakit.
bedenganyang telah disediakan dengan
ukuran 1,5 m x 3 m dan tinggi bedengan 30 Panen. Pemetikan buah tomat dilakukan
cm. Setelah itu, dibuat garis-garis vertikal pada saat tanaman berumur 63 hari setelah
pada bedengan dengan kedalaman 2 cm tanam. Pemetikan dilakukan pada pagi
untuk melakukan penyemaian benih. atau sore hari. Cara memetik buah tomat
Penyemaian dilakukan dengan cara benih dilakukan dengan memuntir buah secara
ditabur ke dalam lubang garis dan ditutupi hati-hati hingga tangkai buah terputus.
kembali dengan tanah. Ciri-ciri tanaman tomat yang telah siap
panen yaitu kulitbuah berubah dari warna
Pengolahan Tanah. Tanah digemburkan hijau menjadi kekuning-kekuningan, bagian
dengan cara dicangkul tipis-tipis sehingga tepi daun tua telah mengering, dan batang
diperoleh struktur tanah yang gembur atau tanamanmenguning/mengering.
remah. Selanjutnya dibuat bedengan dengan
ukuran 3 m x 2 m dantinggi bedengan 15 Variabel Pengamatan. Variabel pengamatan
cm. Jarak antar bedengan 30 cm dan jarak yang diamati antara lain tinggi tanaman
antar ulangan adalah 50 cm. (cm), jumlah daun (helai), jumlah buah per
tanaman (buah), hasil per ubinan (Kg) dan
Perlakuan Pupuk Kandang Ayam. Pupuk hasil per hektar (ton).
kandang ayam diberikan 7 hari sebelum
tanam yaitu setelah melakukan pengolahan Analisis Data. Untuk mengetahui pengaruh
tanah. Pemberian pupuk kandang ayam perlakuan dilakukan analisis statistika
disesuaikan dengan perlakuan yang dengan menggunakan uji F 0,05. Perlakuan
dicobakan. Dosis pupuk kandang masing- yang berpengaruh dilanjutkan dengan uji
masing dikonversi menjadi 5 ton/ha= 3 kg beda nyata jujur (BNJ) α 0,05.
per petak, 10 ton/ha= 6 kg per petak dan 15
ton/ha= 9 kg per petak. Pemberian HASIL DAN PEMBAHASAN
dilakukan dengan cara disebar pada petak-
Tinggi Tanaman. Hasil sidik ragam
petak percobaan kemudian diaduk hingga menunjukkan bahwa interaksi antara pupuk
tercampur merata dengan tanah. kandang ayam dan mulsa jerami padi
Penanaman. Penanaman dilakukan setelah berpengaruh terhadap tinggi tanaman tomat
bibit berumur 28 hari setelah semai. Pada pada umur 7 MST. Rata-rata tinggi tanaman
setiap bedengan dibuat lubang tanam tomat pada berbagai dosis pupuk kandang
sedalam 15 cm dengan jarak tanam 50 cm x ayam dan mulsa jerami padi umur 7 MST
50 cm, kemudian tiap lubang ditanami 1 disajikan pada Tabel 2.
bibit tomat. 1 petak terdiri dari 24 lubang Hasil uji BNJ 0,05 (Tabel 2) pada
tanamandan jumlah keseluruhan adalah 864 umur 7 MST bahwa pemberian pupuk
tanaman. kandang ayam 15 ton/ha dan mulsa jerami
66
padi 15 ton/ha (P3M3) menunjukkan rata- kandang ayam 10 ton/ha dan mulsa jerami
rata tinggi tanaman tomat tertinggi yaitu padi 10 ton/ha (P2M2) menunjukkan rata-
71,18 cm. Perlakuan ini tidak berbeda rata jumlah daun tanaman tomat terbanyak
dengan tanpa mulsa (M0) dan mulsa 10 ton/ha yaitu 152,67 helai. Pada taraf pupuk
(M2), namun berbeda dengan perlakuan kandang 10 ton/hab (P2) menunjukkan
mulsa 5 ton/ha (M1) pada taraf pupuk adanya perbedaan jumlah daun tanaman
kandang 15 ton/ha (P3). Pada taraf mulsa tomat pada perlakuan mulsa 5 ton/ha (M1),
15 ton/ha (M3) menunjukkan tidak berbeda mulsa 15 ton/ha (M3) dan tanpa pemberian
pada pupuk kandang 10 ton/ha (P2), namun mulsa (M0). Pada taraf mulsa 10 ton/ha
berbeda pada pupuk kandang 5 ton/ha (P1). (M2) menunjukkan adanya perbedaan
jumlah daun tanaman tomat pada pupuk
Jumlah Daun. Hasil sidik ragam menunjukkan
kandang 5 ton/ha (P1) dan pupuk kandang
bahwa interaksi antara pupuk kandang
15 ton/ha (P3).
ayam dan mulsa jerami padi berpengaruh
terhadap jumlah daun tanaman tomat Jumlah Buah Per Tanaman. Hasil sidik
pada umur 7 MST. Rata-rata jumlah daun ragam menunjukkan bahwa ada interaksi
tanaman tomat pada berbagai dosis pupuk antara pupuk kandang ayam dan mulsa
kandang ayam dan mulsa jerami padi umur jerami padi terhadap jumlah buah tomat.
7 MST disajikan pada Tabel 3. Rata-rata jumlah buah per tanaman pada
Hasil uji BNJ 0,05 (Tabel 3) pada berbagai dosis pupuk kandang ayam dan
umur 7 MST bahwa pemberian pupuk mulsa jerami padi disajikan pada Tabel 4.

Tabel 2. Rata-rata Tinggi Tanaman (cm) Tomat pada Berbagai Dosis Pupuk Kandang Ayam dan
Mulsa Jerami Padi.
Umur
Perlakuan M0 M1 M2 M3 BNJ 0,05
Tanaman
a a a a
P1 p 65,32 p 65,83 p 57,75 q 58,76
b a a ab
P2 q 48,00 p 65,00 p 68,27 pq60,18
7 MST P3 p 61,69
ab
q 50,25
b
p 59,52
ab
p 71,18
a 12,40
BNJ 0,05 = 11,89

Keterangan : Nilai yang diikuti huruf sama pada baris (a, b) yang sama atau nilai yang diawali
huruf sama pada kolom (p, q) yang sama, berarti tidak berbeda pada taraf uji BNJ
α 0,05.

Tabel 3. Rata-rata Jumlah Daun (helai) Tanaman Tomat pada Berbagai Dosis Pupuk Kandang
Ayam dan Mulsa Jerami Padi.

Umur
Perlakuan M0 M1 M2 M3 BNJ 0,05
Tanaman
ab a b ab
P1 p 141,00 p 145,00 q 129,67 q 139,33
c b a b
P2 q 123,33 p 139,67 p 152,67 q 139,00
b b b a
7 MST P3 p 139,33 p 137,33 q 129,67 p 152,33 12,40
BNJ 0,05 = 11,89

Keterangan : Nilai yang diikuti huruf sama pada baris(a, b, c) yang sama atau nilai yang diawali
huruf sama pada kolom (p, q) yang sama, berarti tidak berbeda pada taraf uji BNJ α
0,05.

67
Tabel 4. Rata-rata Jumlah Buah Per Tanaman (buah) pada Berbagai Dosis Pupuk Kandang Ayam
dan Mulsa Jerami Padi.
Mulsa Jerami
Pupuk Kandang BNJ 0,05
M0 M1 M2 M3
a a a a
P1 pq11,10 pq12,61 q11,55 p 12,22
b a a a
P2 q 9,66 p 13,94 p 16,22 p 14,22 2,54
a b b a
P3 p 13,50 q 10,27 q 10,11 p 14,11

BNJ 0,05 = 2,44

Keterangan : Nilai yang diikuti huruf sama pada baris(a, b) yang sama atau nilai yang diawali huruf
sama pada kolom (p, q) yang sama, berarti tidak berbeda pada taraf uji BNJ α 0,05.

Tabel 5. Rata-rata Hasil PerUbinan (Kg) Buah Tomat pada Berbagai Dosis Pupuk Kandang
Ayam dan Mulsa Jerami Padi.
Mulsa Jerami
Pupuk Kandang BNJ 0,05
M0 M1 M2 M3
P1 a a a a
p 1,30 p 1,39 q 1,41 p 1,50
P2 c b a b
q 1,05 p 1,51 p 1,80 p 1,45 0,22
a b
P3 p 1,38 q 1,15 1,17 b
r p 1,45
a

BNJ 0,05 = 0,21

Keterangan : Nilai yang diikuti huruf sama pada baris(a, b, c) yang sama atau nilai yang diawali
huruf sama pada kolom (p, q, r) yang sama, berarti tidak berbeda pada taraf uji BNJ α
0,05.

Hasil uji BNJ 0,05 (Tabel 4) Hasil uji BNJ 0,05 (Tabel 5)
terhadap jumlah buah per tanaman, terhadap hasil per ubinan buah tomat bahwa
pemberian pupuk kandang ayam 10 ton/ha pemberian pupuk kandang ayam 10 ton/ha
dan mulsa jerami padi 10 ton/ha (P2M2) dan mulsa jerami padi 10 ton/ha (P2M2)
menunjukkan rata-rata jumlah buah menunjukkan rata-rata hasil per ubinanbuah
terbanyak yaitu 16,22 buah. Perlakuan ini tomat tertinggi yaitu 1,80 Kg. Perlakuan ini
tidak berbeda dengan mulsa 5 ton/ha (M1) berbeda dengan perlakuan mulsa 15 ton/ha
dan mulsa 15 ton/ha (M3), namun berbeda (M3), mulsa 5 ton/ha (M1) dan tanpa mulsa
dengan perlakuan tanpa mulsa (M0) pada (M0) pada taraf pupuk kandang 10 ton/ha
taraf pupuk kandang 10 ton/ha (P2). Pada (P2). Pada taraf mulsa 10 ton/ha (M2)
taraf mulsa 10 ton/ha (M2) menunjukkan menunjukkan adanya perbedaan hasil per
adanya perbedaan jumlah buah per tanaman ubinan buah tomat pada pupuk kandang 5
pada pupukkandang 5 ton/ha (P1) dan
ton/ha (P1) dan 15 ton/ha (P3).
pupuk kandang 15 ton/ha (P3).
Hasil Per Hektar. Hasil sidik ragam
Hasil Per Ubinan. Hasil sidik ragam
menunjukkan bahwa ada interaksi antara menunjukkan bahwa ada interaksi antara
pupuk kandang ayam dan mulsa jerami padi pupuk kandang ayam dan mulsa jerami padi
terhadap hasil per ubinan buah tomat. Rata- terhadap hasil per hektar buah tomat. Rata-
rata hasil per ubinan buah tomat pada rata hasil per hektar buah tomat pada
berbagai dosis pupuk kandang ayam dan berbagai dosis pupuk kandang ayam dan
mulsa jerami padi disajikan pada Tabel 5. mulsa jerami padi disajikan pada Tabel 6.

68
Tabel 6. Rata-rata Hasil Per Hektar (ton) Buah Tomat pada Berbagai Dosis Pupuk Kandang
Ayam dan Mulsa Jerami Padi.
Mulsa Jerami
Pupuk Kandang BNJ 0,05
M0 M1 M2 M3
a a a a
P1 p 8,69 p 9,24 q 9,42 p 10,00
c b a b
P2 q 6,98 p 10,05 p 11,98 p 9,65 1,48
P3 a b b a
p 9,18 q 7,69 r 7,80 p 9,66

BNJ 0,05 = 1,42

Keterangan : Nilai yang diikuti huruf sama pada baris(a, b, c) yang sama atau nilai yang diawali
huruf sama pada kolom (p, q, r) yang sama, berarti tidak berbeda pada taraf uji BNJ α
0,05.

Hasil uji BNJ 0,05 (Tabel 6) hubungan antara pupuk kandang ayam dan
terhadap hasil per hektar buah tomat bahwa mulsa jerami padi dimana pemberian pupuk
pemberian pupuk kandang ayam 10 ton/ha kandang ayam ke dalam tanah dapat
dan mulsa jerami padi 10 ton/ha (P2M2) menambah unsur hara makro dan mikro
menunjukkan rata-rata hasil per hektar dalam tanah sehingga tanah menjadi lebih
buah tomat tertinggi yaitu 11,98 ton/ha. subur dan membantu pertumbuhan dan
Perlakuan ini berbeda dengan perlakuan perkembangan tanaman menjadi lebih baik.
mulsa 15 ton/ha (M3), mulsa 5 ton/ha (M1) Novayana et al. (2015) menyatakan bahwa
dan tanpa mulsa (M0) pada taraf pupuk pupuk kandang ayam selain mempunyai
kandang 10 ton/ha (P2). Pada taraf mulsa unsur hara yang lengkap yaitu unsur hara
10 ton/ha (M2) menunjukkan adanya makro dan mikro, pupuk kandang juga
perbedaan hasil per hektar buah tomat memperbaiki sifat fisik, kimia dan biologi
pada pupuk kandang 5 ton/ha (P1) dan 15 tanah, meningkatkan aktivitas mikroorganisme
ton/ha (P3). tanah sehingga dapat membantu struktur
Hasil analisis statistik menunjukkan agregat tanah yang akhirnya dapat membantu
bahwa pemberian berbagai dosis pupuk tanaman bawang merah dalam pertumbuhan
kandang ayam dan mulsa jerami padi dan perkembangannya. Kartasapoetra dan
berpengaruh terhadap tinggi tanaman, Sutedjo (2000) menambahkan bahwa pupuk
jumlah daun, jumlah buah per tanaman, kandang bermanfaat atau mempunyai daya
hasil per ubinan dan hasil per hektar. Interaksi untuk meningkatkan kesuburan tanah,
pupuk kandang ayam 10 ton/ha dan mulsa mempertinggi kadar humus, memperbaiki
jerami 10 ton/ha (P2M2) merupakan interaksi struktur tanah, mendorong kehidupan jasad
perlakuan terbaik dibanding dengan interaksi renik dan sebagai sumber yang dibutuhkan
perlakuan lainnya. Diduga bahwa dosis tanaman sehingga unsur hara di dalam tanah
tersebut merupakan dosis yang tepat yang menjadi lebih baik.
dibutuhkan tanaman untuk meningkatkan Peningkatan bobot buah per tanaman
pertumbuhan dan hasil produksi tomat. Hal disebabkan oleh pemberian kompos kotoran
ini ditunjukkan dengan hasil produksi tomat ayam ke dalam tanah yang mampu
paling banyak yang mencapai hingga 11,98 memberikan efek perbaikan sifat fisik dan
ton/ha. kimia tanah untuk mendukung pertumbuhan
Interaksi pupuk kandang 10 ton/ha dan perkembangan tanaman. Dengan cukup
dan mulsa jerami 10 ton/ha dapat mendukung tingginya pH dari kompos kotoran ayam
pertumbuhan serta hasil tanaman tomat yang diberikan ke dalam tanah, dapat
yang lebih banyak. Hal ini berkaitan dengan membantu dalam meningkatkan ketersediaan

69
phospor di dalam tanah yang umumnya banyak pula sehingga berpengaruh terhadap
menjadi pembatas pada tanah masam hasil produksi. Daun merupakan komponen
sekaligus menekan daya racun Al utama pada tumbuhan yang berperan dalam
(Tufaillaet al., 2014). fotosintesis. Pada daun terdapat klorofil
Pemberian mulsa jerami padi di atas (zat hijau daun), dimana zat inilah yang
petak perlakuan mampu menahan penguapan akan menyerap energi matahari sehingga
air yang disebabkan oleh sinar matahari dan dapat dimanfaatkan untuk menghasilkan
pada saat hujan mulsa jerami dapat nutrisi. Buntoro et al. (2014) menyatakan
mencegah tercucinya pupuk oleh air hujan bahwa daun berperan untuk menangkap
sehingga unsur hara dalam tanah tetap cahaya dan merupakan tempat berlangsungnya
tersedia dalam jumlah yang cukup untuk proses fotosintesis. Perkembangan jumlah
pertumbuhan dan perkembangan tanaman. daun juga akan mempengaruhi perkembangan
Hal ini sesuai dengan pernyataan Mayun tanaman. Semakin banyak daun dapat
(2007) yang menyatakan bahwa pemberian diartikan semakin banyak cahaya yang
mulsa jerami di atas permukaan tanah dapat ditangkap sehingga proses fotosintesis
dapat mengurangi evaporasi serta menjaga akan meningkat. Meningkatnya proses
kestabilan suhu dan kelembapan tanah. fotosintesis pada tanaman berpengaruh
Selain dapat mengurangi kehilangan air terhadap hasil yang diperoleh.
dan menurunkan suhu, jerami juga dapat Budiman (2004) menyatakan bahwa
mempertahankan kondisi disekitar tanaman tersedianya unsur hara yang cukup pada saat
sehingga kelembaban tanah lebih tinggi. pertumbuhan menyebabkan metabolisme
Selain itu, pemberian mulsa organik
tanaman akan lebih aktif sehingga proses
pada tanah akan memberikan pengaruh
pemanjangan, pembelahan dan differensiasi
yang baik bagi perbaikan sifat fisik
sel akan lebih baik dan akhirnya akan
tanah, meningkatkan penyerapan air tanah,
mendorong peningkatan jumlah buah.
mempertinggi kadar humus tanah serta
Ditambahkan sarief (1985) dalam Kahar
dapat menekan pertumbuhan gulma yang
dapat menjadi pesaing bagi tanaman (2015) bahwa dengan tersedianya unsur
budidaya dalam menyerap hara. hara dalam jumlah yang cukup memadai
Produksi tomat yang lebih banyak maka proses fisiologis di dalam tanaman
pada interaksi perlakuan ini juga didukung akan berjalan dengan baik. Hal ini
dengan pertumbuhan jumlah daun yang ditunjukkan dengan semakin meningkatnya
meningkat setiap minggunya. Interaksi pertumbuhan tinggi tanaman, jumlah daun
pupuk kandang 10 ton/ha dan mulsa jerami dan produksi hasil yang lebih banyak.
10 ton/ha (P2M2) menghasilkan jumlah Pada penelitian ini memperlihatkan
daun terbanyak pada semua umur pengamatan bahwa pemberian dosis pupuk kandang
hingga 152,67 helai. Hal ini diduga berkaitan ayam dan dosis mulsa jerami padi diatas 10
dengan peranan unsur hara terutama unsur ton/ha menyebabkan pertumbuhan tanaman
nitrogen dimana unsur hara tersebut kurang baik. Hal ini diduga bahwa dosis
mengatur pertumbuhan tanaman terutama pupuk kandang diatas 10 ton/ha menyebabkan
pada saat pertumbuhan memasuki fase unsur hara yang tersedia lebih dari cukup
vegetatif. Hal ini sesuai dengan pendapat yang dibutuhkan tanaman tomat. Dan dosis
Lingga (2001) dalam Marlina dan Gaffar mulsa jerami diatas 10 ton/ha menyebabkan
(2014) bahwa unsur nitrogen (N) sangat kelembaban yang tinggi. Kelebihan unsur
penting untuk pertumbuhan vegetatif hara menyebabkan tanaman tidak berkembang
tanaman karena dapat merangsang baik dengan ciri-ciri warna daun terlalu
pertumbuhan secara keseluruhan, khususnya hijau, tanaman rimbun dengan daun, bunga
batang,cabang dan daun. mudah rontok sehingga menyebabkan buah
Jumlah daun yang banyak dapat yang dihasilkan sedikit. Hal ini sesuai
menghasilkan fotosintesis yang lebih dengan pendapat Rismunandar (1995)

70
dalam Mulyati et al. (2007) yang menyatakan terbaik terhadap parameter jumlah daun,
bahwa unsur hara yang berlebihan pada jumlah buah per tanaman, hasil per ubinan
tanaman tomat dapat menstimulir pertumbuhan dan hasil per hektar. Hasil produksi buah
vegetatif tanaman, sehingga daun menjadi tomat terbanyakdiperoleh sebesar 11,98
lebat dan pertumbuhan bunga dan buah ton/ha.
menjadi terhambat.
Saran.
KESIMPULAN DAN SARAN Berdasarkan hasil penelitian yang
telah dilakukan, maka disarankan untuk
Kesimpulan. menggunakan mulsa jerami dan pupuk
Berdasarkan hasil penelitian dan kandang ayam dengan dosis 10 ton/ha agar
pengamatan dapat disimpulkan bahwa dapat meningkatkan pertumbuhan dan hasil
interaksi pupuk kandang 10 ton/ha dan yang lebih optimal terutama pada tanaman
mulsa jerami 10 ton/ha memberikan pengaruh tomat.

DAFTAR PUSTAKA

Badan Pusat Statistik dan Direktotar Jendral Hortikultura, 2015. ProduksiTomat Menurut Provinsi
2011-2015.

Budiman, A. 2004. Aplikasi kascing dan cendawan mikoriza arbuskula (CMA) pada ultisol serta
efeknya terhadap perkembangan mikroorganisme tanah dan hasil tanaman Jagung semi (Zea
mays L.). Skripsi Fakultas Pertanian universitas Andalas, Padang.

Buntoro, B.G., Rogomulyo, R., dan Trisnowati, S. 2014. Pengaruh Takaran Pupuk Kandang dan
Intensitas Cahaya Terhadap Pertumbuhan dan Hasil Temu Putih (Curcuma zedoaria L.).
Jurnal Vegetalika, Vol.3 No.4 hlm. 29-39

Fitriani, E., 2012. UntungBerlipatBudidayaTomat di Berbagai Media Tanam. PustakaBaru Press,

Yogyakarta.

Gustanti, Y, Chairul dan Syam, Z. 2014. Pemberian Mulsa Jerami Padi (Oryza sativaL.) Terhadap
Gulma dan Produksi Tanaman Kacang Kedelai (Glycine max (L.) Merr). J. Bio. UA. 3(1) :
73-79

Hadid, A., dan Maemunah. 2001. Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Bawang Merah dengan
Modifikasi Iklim Mikro. Jurnal Agroland Vol. 8 No. 4 hlm.377-384

Kahar. 2015. Kadar N, P, K Tanah Serta Pertumbuhan dan Produksi Tanaman Terung Ungu
Akibat Pemberian Pupuk Kandang Ayam dan Mulsa pada Tanah Entisol Tondo. Skripsi,
Fakultas Pertanian UNTAD, Palu.

Kartasapoetra, A.G., dan M.M. Sutedjo, 2000. Teknologi Konservasi Tanah dan Air. Rineka cipta,
Jakarta

Kusuma, A.H dan Zuhro, M.U. 2014. Pengaruh Varietas dan Ketebalan Mulsa Jerami Padi pada
Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Tomat(Lycopersicum esculentum Mill). Jurnal
Agrotechbiz Vol. 02 No. 01 : 1-10

Marlina, I, dan Gaffar, A.K. 2014. Pengaruh Pemberian Dosis Pupuk Majemuk Terhadap
Pertumbuhan Tanaman Seledri (Apium graveolens L.). Jurnal Sainmatika Vol.11, No.2 : 59-
66

71
Mayun, I.A., 2007. Efek Mulsa Jerami Padi dan Pupuk Kandang Sapi Terhadap Pertumbuhan dan
Hasil Bawang Merah di Daerah Pesisir. Agritop Jurnal. 26 (1) : 33 – 40

Mulyati, R.S, Tejowulan, dan Octariana, V.A. 2007. Respon Tanaman Tomat Terhadap
Pemberian Pupuk Kandang Ayam dan Urea Terhadap Pertumbuhan dan Serapan N. Jurnal
Agroteknos, Vol.17, No.1 hlm. 51-56

Novayana, D., Sipayung, R., dan Barus, A. 2015. Respon Pertumbuhan Dan Produksi Bawang
Merah (Allium ascalonicum L.) Terhadap Jenis Mulsa Dan Pupuk Kandang Ayam. Jurnal
Online Agroekoteknologi Vol.3, No.2 : 446 – 457

Rismunandar, 1993. Tanaman Tomat Yang Serba Guna. Tarate, Bandung.

Sutedjo, M.M., 2002. Pupuk dan Cara Pemupukan. Rineka Cipta, Jakarta.

Tufailla , A., Laksana, DD., dan Alam, S. 2014. Aplikasi Kompos Kotoran Ayam Untuk
Meningkatkan Hasil Tanaman Mentimun (Cucumis sativus L.) Di Tanah Masam. Jurnal
Agroteknos Vol. 4 No. 2. Hal 119-126

Tugiyono, 1991. Bertanam Tomat. Penebar Swadaya, Bandung.

72
73