ASSIGNMENT / TUGASAN

_________________________________________________________________________
NBHS2332
EPIDEMIOLOGY
SEPTEMBER SEMESTER 2021

SPECIFIC INSTRUCTION / ARAHAN KHUSUS

1. Answer in ENGLISH or MALAY.

Jawab dalam BAHASA INGGERIS atau BAHASA MELAYU.

2. Number of words : 2500 – 3000 for each excluding references.

Jumlah patah perkataan : 2500 – 3000 untuk setiap tugasan tidak termasuk rujukan.

3. Submit both assignments ONCE only in a SINGLE file.

Hantar kedua-dua tugasan SEKALI sahaja dalam SATU fail.

4. Submit your assignment ONLINE.

Hantar tugasan anda secara ONLINE .

5. Submission date : 15 NOVEMBER 2021.

Tarikh penghantaran : 15 NOVEMBER 2021.

6. This assignment accounts for 50% of the total marks for the course.
Tugasan ini menyumbang sebanyak 50% dari jumlah markah kursus.
 ASSIGNMENT QUESTION

OBJECTIVE
This assignment is to evaluate learners’ analytical skills in discussing the application of the
food poisoning outbreak investigation and control.

SYNOPSIS:

Food poisoning is common in Malaysia and worldwide. Majority of food poisoning cases are
not severe requiring hospitalisation but seen and treated as outpatients. Nonetheless,
deaths can occur following severe dehydration and multiorgan failure if patients are late in
seeking treatment after developing bouts of diarrhoea. The World Health Organisation
(WHO) estimates almost 1 in 10 people in the world fall ill after eating contaminated food
with 420,000 recorded deaths every year. Furthermore, children under 5 years of age carry
40% of the foodborne disease burden with an annual 125,000 deaths among them.

TASK:

You are responding to a food poisoning outbreak event happens in a boarding School XYZ
affecting 200 cases out of 1,000 school children. Using one particular foodborne pathogen
of your choice, discuss the important steps in conducting the food poisoning outbreak
investigation and recommend its specific control and preventive measures to stop the
outbreak in the School XYZ.

[TOTAL: 50 MARKS]
 SOALAN TUGASAN

OBJEKTIF:

Tugasan ini adalah untuk menilai kemahiran pemikiran analitikal pelajar dalam
membincangkan aplikasi siasatan dan kawalan wabak keracunan makanan.

SINOPSIS:

Keracunan makanan lazim berlaku di Malaysia dan serata dunia. Majoriti daripada kes-kes
keracunan makanan tidak teruk sehingga perlu dimasukkan ke hospital sebaliknya dilihat
dan dirawat sebagai pesakit luar. Namun begitu, kematian boleh berlaku akibat dehidrasi
yang teruk dan kegagalan pelbagai organ sekiranya pesakit lewat mendapatkan rawatan
setelah mengalami cirit-birit berulang kali. Pertubuhan Kesihatan Sedunia (WHO)
menganggarkan sekitar 1 daripada 10 orang di dunia jatuh sakit setelah memakan makanan
tercemar mencatatkan 420,000 kematian setiap tahun. Lebih-lebih lagi, kanak-kanak di
bawah umur 5 tahun mewakili 40% beban penyakit bawaan makanan dengan kematian
tahunan sebanyak 250,000 orang di kalangan mereka.

SOALAN:

Anda bertindak ke atas satu kejadian wabak keracunan makanan di sebuah Sekolah
Asrama XYZ melibatkan 200 kes daripada 1,000 orang pelajar. Menggunakan satu patogen
khusus penyebab keracunan makanan mengikut pilihan anda, sila bincang langkah-
langkah penting dalam melakukan siasatan wabak keracunan makanan dan cadangkan
tindakan-tindakan kawalan dan pencegahan yang spesifik bagi menghentikan wabak ini di
Sekolah XYZ.

[JUMLAH: 50 MARKAH]
 ATTACHMENT
ASSIGNMENT RUBRICS
NBHS2332 EPIDEMIOLOGY / SEPTEMBER SEMESTER 2021
Excellent/ Good/ Fair/ Poor/ Unsatisfactory/
Criteria/ Weight/ Cemerlang Baik Sederhana Lemah Tidak Memuaskan Max
QN CLO
Kriteria Pemberat Marks
4 3 2 1 0
1. The introduction on The introduction on The introduction on The introduction on No introduction.
Introduction the topic of the topic of the topic of the topic of
discussion is discussion is good; discussion is discussion is weak;
excellent; ideas to be ideas to be discussed adequately explain background details a
discussed are very are relatively clear the background but random collection of
clear and well and organized but may lack detail; ideas information,
organized. The intent inadequate to be discussed are unclear, or not
of the work is explanation. vague and related to the topic.
explicitly Introduction creates disorganized. ideas are vague and
explained.Well interests. disorganized.
developed
introduction.
Pengenalan Pengenalan Pengenalan Pengenalan pada Pengenalan Tiada pengenalan
1 3 1.5 mengenai topik mengenai topik topik perbincangan mengenai topik 6
perbincangan adalah perbincangan adalah cukup menjelaskan perbincangan
amat baik; idea yang baik; idea yang akan latar belakang tetapi adalah lemah;
akan dibincangkan dibincangkan adalah mungkin kurang butiran latar
adalah sangat jelas agak jelas dan terperinci; idea yang belakang koleksi
dan amat teratur. teratur tetapi akan dibincangkan maklumat secara
Tujuan penulisan penjelasan tida adalah kabur dan rawak , tidak jelas
diterangkan dengan kmencukupi. tidak teratur. atau tidak berkaitan
tepat dan jelas. Pengenalan dengan topik
Pengenalan yang mewujudkan minat. tersebut. Idea yang
baik. akan dibincangkan
adalah sangat kabur
dan tidak teratur.

2. The discussion on the The discussion on the The discussion on the The discussion on Does not discuss on
Discussion on the important steps taken important steps in important steps in important steps in the important steps the important steps
in outbreak investigation based on an food poisoning food poisoning food poisoning in food poisoning in food poisoning
example of a communicable disease outbreak outbreak outbreak outbreak outbreak
investigation is investigation is investigation is investigation is investigation.
significant and comprehensive and rational; but the irrational; the
exceptionally well- well-presented; and sequence is sequence is
 presented and as according to the inappropriate and inappropriate and
argued; and as appropriate sequence does not comply with does not comply
according to the and standard; ideas the standard; and with the standard;
appropriate sequence are detailed with organizations of ideas there is no emphasis
and standard; ideas moderate extent of are not in order with on the urgency of
are detailed, well- critical thinking skills some extent of conducting the
developed with a and supported with analytical skills. investigation. There
large extent of critical relevant evidence. Examples are is no sense of
thinking skills. irrelevant. organization of
Supported with ideas.
specific evidence and
facts, as well as
examples.

Perbincangan mengenai langkah-langkah Perbincangan Perbincangan Perbincangan Perbincangan Tiada perbincangan

penting dalam melakukan siasatan mengenai langkah- mengenai langkah- mengenai langkah- mengenai langkah- mengenai langkah-
wabak langkah penting langkah penting langkah penting langkah penting langkah penting
dalam melakukan dalam melakukan dalam melakukan dalam melakukan dalam melakukan
1 3
siasatan wabak siasatan wabak siasatan wabak siasatan wabak siasatan wabak
keracunan makanan keracunan makanan keracunan makanan keracunan makanan keracunan
4.5 18
adalah signifikan dan adalah komprehensif adalah rasional tetapi adalah kurang makanan.
dibentangkan dengan dan dibentangkan turutan tidak sesuai rasional; turutan
amat baik; mengikut dengan baik; dan tidak mematuhi tidak sesuai dan
turutan dan standard mengikut turutan dan standard; susunan tidak mematuhi
yang sesuai; idea standard yang sesuai; idea tidak teratur standard; tiada
yang terperinci, idea yang terperinci dengan sedikit penekanan ke atas
dibangunkan dengan dengan kemahiran kemahiran pemikiran kesegeraan
kemahiran pemikiran pemikiran kritis; dan melakukan siasatan
kritis yang meluas. kritis yang sederhana, sebahagian daripada wabak. Penyusunan
Disokong dengan dan disokong dengan contoh tidak relevan. idea tidak boleh
bukti, fakta dan bukti yang relevan. diterima.
contoh yang spesifik.

3. Recommendations on Recommendations on Recommendations on Recommendations No

Recommendations on specific control and specific control and specific control and specific control and on specific control recommendations
preventive measures to stop the outbreak preventive measures preventive measures preventive measures and preventive on specific control
to stop the food to stop the food to stop the food measures to stop and preventive
poisoning outbreak poisoning outbreak poisoning outbreak the food poisoning measures to stop
are significant and are relevant and are relevant but outbreak are the food poisoning
thoroughly explored adequate with a inadequate with irrelevant. outbreak are given.
 with a large extent of moderate extent of some extent of
critical thinking skills. critical thinking skills, analytical skills.
Broadly includes and specific
relevant and specific supportive evidence
evidence. included.

Cadangan tindakan-tindakan kawalan Cadangan tindakan- Cadangan tindakan- Cadangan tindakan- Cadangan tindakan- Tiada cadangan
dan pencegahan yang spesifik bagi tindakan kawalan tindakan kawalan tindakan kawalan tindakan kawalan tindakan-tindakan
menghentikan wabak dan pencegahan dan pencegahan dan pencegahan dan pencegahan kawalan dan
yang spesifik bagi yang spesifik bagi yang spesifik bagi yang spesifik bagi pencegahan yang
2.5 10
1 3 menghentikan wabak menghentikan wabak menghentikan wabak menghentikan spesifik bagi
keracunan makanan keracunan makanan keracunan makanan wabak keracunan menghentikan
adalah signifikan dan adalah relevan dan adalah relevan tetapi makanan adalah wabak keracunan
mantap dengan padat dengan tahap kurang padat dengan tidak relevan. makanan
tahap kemahiran kemahiran pemikiran tahap kemahiran dinyatakan.
pemikiran kritis yang kritis yang sederhana, pemikiran kritis yang
meluas. Memasukkan dan disokong dengan rendah.
fakta yang relevan fakta yang spesifik.
dan spesifik secara
meluas.
4. An excellent A good conclusion A fair conclusion A poor conclusion No conclusion.
Conclusion conclusion which is which indicates indicates reasonable which does not
concisely and significant analysis analysis and synthesis indicate an attempt
precisely written. It and synthesis of of ideas. to synthesize the
provides concluding ideas. discussion.
remarks that show
analysis and synthesis
of ideas.
1 3 Kesimpulan 1.5 Kesimpulan yang Kesimpulan yang baik Kesimpulan yang Kesimpulan yang Tiada kesimpulan. 6
sangat baik yang yang menunjukkan sederhana yang lemah yang tidak
ringkas lagi padat analisis dan sintesis menunjukkan analisis menunjukkan usaha
dan tepat. idea-idea yang dan sintesis idea-idea untuk merumuskan
Memberikan satu signifikan. yang munasabah. perbincangan.
kenyataan rumusan
yang menunjukkan
analisis dan sintesis
idea-idea.
1 1 5. 1 Demonstrates a well- Demonstrates clear Demonstrates vague Does not show any Demonstrates a very 4
Presentation: focused writing; arguments or arguments or original thinking or bad entry; the work
Articulation and organization of ideas and arguments or perspectives; perspectives; the perspectives; chaotic is completely not
 perspectives perspectives are organized flow in writing lacked an in organization and original.
precisely defined and writing but not deep organized flow and presentation of
explained; enough to be very the ideas were hard ideas.
demonstrates perceptive. to follow.
coherent flow in
developing insightful
ideas.

Presentasi: Menunjukkan satu Menunjukkan Menunjukkan Tidak menunjukkan Menunjukkan

Artikulasi / ekspresi dan organisasi idea penulisan yang perbincangan atau perbincangan atau sebarang pemikiran catatan / penulisan
dan perspektif sangat fokus; perspektif yang jelas; perspektif yang atau perspektif yang yang sangat teruk;
perbincangan atau aliran penulisan yang kabur; aliran asli; bercelaru di keseluruhan hasil
perspektif teratur tetapi tidak penulisan yang dalam organisasi kerja tidak asli.
diterangkan dengan cukup mendalam kurang teratur dan dan presentasi idea.
jelas dan tepat; untuk menjadi sangat idea yang sukar
menunjukkan aliran perseptif. untuk difahami.
yang konsisten dalam
membangunkan idea
yang perseptif.

6. All citations are Most citations are Some citations for Citations for There is no
References and citations included in the included in the statements included statements included reference or
discussion and discussion and most in the discussion or in the discussion are citation, or
references match the references match references which are not present or references are
citations according to with the citations included are not references which are outdated or wrong
the APA format. according to the APA found in the text. included are not format.
format. found in the text.

Rujukan dan Petikan Semua petikan untuk Sebahagian besar Terdapat hanya Tiada petikan untuk Tiada rujukan atau
1 1 1.5 6
pernyataan petikan untuk beberapa petikan pernyataan yang petikan; atau
dimasukkan di dalam pernyataan untuk pernyataan digunakan dalam rujukan yang
perbincangan dan dimasukkan di dalam yang digunakan perbincangan atau ketinggalan zaman
semua rujukan perbincangan dan dalam perbincangan rujukan yang atau salah format.
sepadan dengan sebahagian besar atau rujukan yang tersenarai tidak
petikan mengikut rujukan sepadan tersenarai tidak terdapat dalam
format APA. dengan petikan terdapat dalam teks. teks.
mengikut format
APA.
Total 12.5 50