農林水産省/野菜と果物の違いを教えてください。また、すいか、メロンは野菜、果物のどちらですか。ホーム > 消費者の部屋 > 消費者相談 > 過去の相談事例 > 平成20年10月 > 野菜と果物の違いを教えてください。また、すいか、メロンは野菜、果物のどちらですか。 ここから本文です。 消費者相談 回答 野菜と果物（果実）の分類については、はっきりした定義はありません。あるものを野菜に分類するか果物に分類するかは、国によっても違い、日本でも生産・流通・消費などの分野で分類の仕方が異なるものもあります。生産分野においては、一般的に次の特性を持つ植物が野菜とされています。 田畑に栽培されること（栽培されていない山菜などは野菜と区別することが多い） 副食物であること 加工を前提としないこと（こんにゃくのような加工を前提とするものは野菜としていない。漬物のように原料形質がはっきり残っているものや家庭における簡易加工は加工に含まない） 草本性であること しかし、どの定義も確固たるもので
