2025-02-21

料理の少々とか適量とは、「最後の味付けはお前が決めろ」という料理家の強いメッセージです。

逃げるな。レシピ通りに作ってマズかったら言い訳出来ないもんな。責任押し付けてんじゃねーよ

  • 自分で決められるなら料理本に従ってねーんだわ

  • 味覚は千差万別だから最大公約数の味にはできるがお前がドンピシャでうまいと思う味はお前しかわからねーんだよ。 という話でございます。

  • 味覚が万人共通の感覚だと思ってそう。それに実験室じゃないから100%同じ味を再現するのは不可能だし、同じ人間でも環境・体調・加齢で味の好みが変わる

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