ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA DEL LITORAL

INSTITUTO DE CIENCIAS FÍSICAS

LABORATORIO DE FISICA B

Profesor:

Ing. Bolívar Flores

Título de la práctica:

Calor Específico de los Sólidos

Nombre:

Nelson Chiriboga Cedeño

Fecha de entrega del informe:

Martes, 21 de diciembre del 2010

Paralelo:
5
Año:

2010-2011
RESUMEN
En la práctica correspondiente a valor específico se tratara de obtener el calor específico de una
muestra de sólido desconocida, a través del experimento de las muestras. El experimento consiste
en calentar la muestra proporcionada por el profesor, por medio de generación de vapor, y luego
mezclarla con agua a temperatura ambiente. Luego se emplearán las formulas correspondientes
para realizar los cálculos respectivos, a fin de obtener un valor de calor especifico y compararlo
con valores ya conocidos y determinar que material compone la muestra con la que trabajamos. El
fin es despejar las dudas que nos pueda dejar el marco teórico sobre Calor Específico, y discutir
sobre las posibles aplicaciones de este principio físico.

OBJETIVOS
Determinar el calor específico de un cuerpo desconocido mediante el método de las mezclas.

INTRODUCCIÓN
Concepto de temperatura

La temperatura es la sensación física que nos produce un cuerpo cuando entramos en

contacto con él.
Observamos cambios en los cuerpos cuando cambian su temperatura, por ejemplo, la
dilatación que experimenta un cuerpo cuando incrementa su temperatura. Esta
propiedad se usa para medir la temperatura de un sistema. Pensemos en los
termómetros que consisten en un pequeño depósito de mercurio que asciende por un
capilar a medida que se incrementa la temperatura. 

Concepto de calor

Cuando dos cuerpos A y B que tienen diferentes temperaturas se

ponen en contacto térmico, después de un cierto tiempo, alcanzan
la condición de equilibrio en la que ambos cuerpos están a la misma
temperatura. Un fenómeno físico análogo son los vasos
comunicantes.
Supongamos que la temperatura del cuerpo A es mayor que la del
cuerpo B, TA>TB.
Observaremos que la temperatura de B se eleva hasta que se hace casi igual a la de A. En el
proceso inverso, si el objeto B tiene una temperatura TB>TA, el baño A eleva un poco su
temperatura hasta que ambas se igualan.

Cuando un sistema de masa grande se pone en contacto con un sistema de masa pequeña que
está a diferente temperatura, la temperatura de equilibrio resultante está próxima a la del sistema
grande.
Decimos que una cantidad de calor DQ se transfiere desde el sistema de mayor temperatura al
sistema de menor temperatura.
La cantidad de calor transferida es proporcional al cambio de temperatura DT.
La constante de proporcionalidad C se denomina capacidad calorífica del sistema.
DQ=C·DT

La temperatura de equilibrio, se obtiene mediante la media ponderada

Ecuaciones básicas
El calor específico medio ( ) correspondiente a un cierto intervalo de temperaturas   se define
en la forma:

Donde   es la transferencia de energía en forma calorífica en el entre el sistema y su entorno u

otro sistema,   es la masa del sistema (se usa una n cuando se trata del calor específico molar)
y   es el incremento de temperatura que experimenta el sistema. El calor específico ( )
correspondiente a una temperatura dada   se define como:

El calor específico ( ) es una función de la temperatura del sistema; esto es,  . Esta función es
creciente para la mayoría de las sustancias (excepto para los gases monoatómicosy diatómicos).
Esto se debe a efectos cuánticos que hacen que los modos de vibración estén cuantizados y sólo
estén accesibles a medida que aumenta la temperatura. Conocida la función  , la cantidad de
calor asociada con un cambio de temperatura del sistema desde la temperatura inicial Ti a la
final Tf se calcula mediante la integral siguiente:

En un intervalo donde la capacidad calorífica sea aproximadamente constante la fórmula anterior

puede escribirse simplemente como:
Cantidad de sustancia
Cuando se mide el calor específico en ciencia e ingeniería, la cantidad de sustancia es a menudo
de masa, ya sea en gramos o en kilogramos, ambos del SI. Especialmente en química, sin embargo,
conviene que la unidad de la cantidad de sustancia sea el mol al medir el calor específico, el cual es
un cierto número de moléculas o átomos de la sustancia. Cuando la unidad de la cantidad de
sustancia es el mol, el término calor específico molar se puede usar para referirse de manera
explícita a la medida; o bien usar el término calor específico másico, para indicar que se usa una
unidad de masa.

Conceptos relacionados
Hay dos condiciones notablemente distintas bajo las que se mide el calor específico y éstas se
denotan con sufijos en la letra c. El calor específico de los gases normalmente se mide bajo
condiciones de presión constante (Símbolo: cp). Las mediciones a presión constante producen
valores mayores que aquellas que se realizan a volumen constante (cv), debido a que en el primer
caso se realiza un trabajo de expansión.
El cociente entre los calores específicos a presión constante y a volumen constante para una
misma sustancia o sistema termodinámico se denomina coeficiente adiabático y se designa
mediante la letra griega   (gamma). Este parámetro aparece en fórmulas físicas, como por
ejemplo la de la velocidad del sonido en un gas ideal.
El calor específico de las sustancias distintas de los gases monoatómicos no está dado por
constantes fijas y puede variar un poco dependiendo de la temperatura. Por lo tanto, debe
especificarse con precisión la temperatura a la cual se hace la medición. Así, por ejemplo, el calor
específico del agua exhibe un valor mínimo de 0,99795 cal/(g·K) para la temperatura de 34,5 °C, en
tanto que vale 1,00738 cal/(g·K) a 0 °C. Por consiguiente, el calor específico del agua varía menos
del 1% respecto de su valor de 1 cal/(g·K) a 15 °C, por lo que a menudo se le considera como
constante.
La presión a la que se mide el calor específico es especialmente importante para gases y líquidos.

Unidades de calor
La unidad de medida del calor en el Sistema Internacional es el joule (J). La caloría (cal) también se
usa frecuentemente en las aplicaciones científicas y tecnológicas. La caloría se define como la
cantidad de calor necesario para aumentar en 1 °C la temperatura de un gramo de agua destilada,
en el intervalo de 14,5 °C a 15,5 °C. Es decir, tiene una definición basada en el calor específico.
Unidades de calor específico
En el Sistema Internacional de Unidades, el calor específico se expresa en julios por kilogramo y
por kelvin (J·kg-1·K-1); otra unidad, no perteneciente al SI, es la caloría por gramo y por kelvin
(cal·g-1·K-1). Así, el calor específico del agua es aproximadamente 1 cal/(g·K) en un amplio
intervalo de temperaturas, a la presión atmosférica; y exactamente 1 cal·g-1·K-1 en el intervalo de
14,5 °C a 15,5 °C (por la definición de la unidad caloría).
En los Estados Unidos, y en otros pocos países donde se sigue utilizando el Sistema Anglosajón de
Unidades, en aplicaciones no científicas, el calor específico se suele medir en BTU(unidad de calor)
por libra (unidad de masa) y grado Fahrenheit (unidad de temperatura).
La BTU se define como la cantidad de calor que se requiere para elevar un grado Fahrenheit la
temperatura de una libra de agua en condiciones atmosféricas normales.
 Sistema Utilizado en el Laboratorio

PROCEDIMIENTO
1. Escogemos la cantidad de muestra con la que vamos a trabajar.

2. Llenamos con agua el recipiente que vamos a calentar. Colocamos cierta cantidad de agua a
temperatura ambiente dentro del calorímetro porque debemos tenerlo listo al momento que
sea necesario usarlo.

3. Colocamos los 50 gramos de hierro dentro del recipiente destinado a almacenar esta muestra y
con el termómetro nos guiamos hasta que la temperatura alcance o sobrepase los 90 °C.

4. Cuando el termómetro haya alcanzado este nivel abrimos el compartimiento inferior del
envase que contiene la muestra solida y procuramos hacer caer la muestra dentro del
calorímetro. Luego lo cerramos rápidamente y colocamos el termómetro. El termómetro
deberá estar inicializado antes de colocarlo, para esto debemos sacudirlo suavemente con la
mano.

5. Anotamos la lectura que nos dé el termómetro y esta será nuestra temperatura de equilibrio
que alcance el calorímetro, la muestra sólida y el agua.

6. Completamos la tabla de datos de nuestra guía de laboratorio y procedemos a hacer los

cálculos respectivos para hallar el calor específico de la muestra sólida. Debemos recordar que
en cada medición y aplicación de formulas debemos calcular también su respectiva
incertidumbre ya que ninguna de las mediciones que hacemos son exactas.
RESULTADOS
1. Observaciones y datos.
a. Medición del calor específico de un sólido.
b. Complete la tabla de datos.

  Agua Calorímetro Sustancia

Masa 50± 0,1 200± 0,1 50± 0,1
Calor Específico 1± 0,1 0.2± 0,01 0,12± 0,021
Temperatura Inicial 20± 1 20± 1 100± 1
Temperatura Final 25± 1 25± 1 25± 1

c. Obtenga el calor específico de la muestra sólida utilizada en esta práctica

( m1 c 1 +m2 c 2 ) ( T e −T i )
C 3=
m3 ( T 3−T e )

(50∗1+200∗0.2 ) (25−20 )
C 3=
50 (100−25 )

( 90 ) (5 )
C 3=
50 ( 75 )

C 3=0.12

Errores

a=( m1 c1 +m2 c 2) b=(T E−T 1)

∆ a=m 1 δ c 1+ c 1 δm 1+m 2 δ c 2+ c 2 δ m2 ∆ b=0.5

∆ a=7 .12

c=m3 ( T 3−T E )

∆ c=m3 δ ( T 3 −T E ) + ( T 3−T E ) δ m3

∆ c=25.05

d
d=ab c 3=
c

1 d
∆ d=a ∆ b+ b ∆ a δ c3 = δd+ 2 δc
c c
∆ d=80.6 δ c3 =0.021

Calor Específico Fe=( 0,12± 0,021 ) [cal/ g °c ]

2. Análisis.
a. De acuerdo a los resultados obtenidos, ¿de qué metal está hecha la muestra? Explique.
La muestra parece estar conformada de Hierro (Fe), por la cercanía al valor teórico de calor
específico de este material, y el bajo porcentaje de error, 6.19%.
b. Encuentre la diferencia relativa entre el valor teorico y el valor experimental del calor
específico de la muestra.

VT Fe−VE Fe
| VT Fe | ∗100=¿

|0.113−0.12
0.113 |
∗100=6.19 %

c. Tomando en cuenta el aparato que utilizo, señale por qué no se obtuvo una concordancia
exacta en la pregunta anterior.
Debido a fallas humanas que se encuentran dentro de los parámetros del experimento, como
toma equivocada de temperatura, que es lo que más afecta al experimento en este caso.
Además para obtener valores extremadamente bajos en errores, tendríamos que realizar
muchas más experimentaciones ya que con solo una práctica no basta para sacar conclusiones
de rigor.
d. ¿Por qué el agua y el hielo tienen diferentes calores específicos?
Porque los enlaces en la estructura molecular de cada estado del agua es distinto, uno necesita
más energía para romper los enlaces moleculares que el otro.
e. ¿Por qué se utilizan vasos de poliestireno para servir café? Explique
Porque este material tiene un calor especifico muy alto, esto lo convierte en un mal conductor
térmico, ya que se necesitaría altas cantidades de energía para que se de una variación de
temperatura.

FOTOS PRÁCTICA
CONCLUSIONES:
Las conclusiones que nos dejó esta práctica fueron: la obtención de un porcentaje de error
aceptable, con 6.19% para el calor específico del Hierro (Fe), lo cual denota una buena realización
del experimento. Pudimos identificar el material de la muestra que se nos proporcionó para
realizar la práctica, comparando los valores de los calores y observando las características físicas
de la muestra. Además nos dimos cuenta del factor que podría incidir en nuestra practica, como la
toma de temperatura, la cual había que hacerla rápidamente, a fin de obtener buenos resultados.
Aprendimos sobre las aplicaciones del calor específico en la industria, en los hogares y en nuestro
diario vivir, como los vasos en los que se sirven bebidas calientes, ya sea café, té, etc.

BIBLIOGRAFIA:
Guía de Laboratorio de Física B.

http://www.sc.ehu.es/sbweb/fisica/estadistica/otros/calorimetro/calorimetro.htm

http://es.wikipedia.org/wiki/Calor_espec%C3%ADfico