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    Chicharron de Calamar

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    Este documento presenta una receta para preparar chicharrón de calamar. La receta incluye cortar calamares en tiras, pasarlos por huevo batido con cerveza y harina, y freírlos en aceite caliente hasta que estén crujientes. Una vez fritos, se escurren en papel de cocina para eliminar el exceso de grasa antes de servirlos con salsa tártara y perejil.

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    Chicharron de Calamar

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    Este documento presenta una receta para preparar chicharrón de calamar. La receta incluye cortar calamares en tiras, pasarlos por huevo batido con cerveza y harina, y freírlos en aceite caliente hasta que estén crujientes. Una vez fritos, se escurren en papel de cocina para eliminar el exceso de grasa antes de servirlos con salsa tártara y perejil.

    Descripción original:

    receta chicharron

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    Este documento presenta una receta para preparar chicharrón de calamar. La receta incluye cortar calamares en tiras, pasarlos por huevo batido con cerveza y harina, y freírlos en aceite caliente hasta que estén crujientes. Una vez fritos, se escurren en papel de cocina para eliminar el exceso de grasa antes de servirlos con salsa tártara y perejil.

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    Este documento presenta una receta para preparar chicharrón de calamar. La receta incluye cortar calamares en tiras, pasarlos por huevo batido con cerveza y harina, y freírlos en aceite caliente hasta que estén crujientes. Una vez fritos, se escurren en papel de cocina para eliminar el exceso de grasa antes de servirlos con salsa tártara y perejil.

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    CHICHARRON DE INTRODUCCIÓN: INGREDIENTES

    CALAMAR El chicharrón es una comida que en  1 huevo


    algunos países se obtiene luego de derretir
     1 tazas de harina sin preparar
    la grasa del cerdo, en otros usa la grasa del
    Los calamares son cerdo para cocinar la carne, y en otros  1 taza de harina de chuño o
    uno de los moluscos consiste en una fritura de la piel del cerdo maizena
    mas consumidos en con o sin carne. De este modo también  2 docenas de calamares limpios
    el Perú, una de las pueden obtenerse chicharrones de otros y cortados en tiras o anillos
    formas más animales como vacas, pollos, pescados o
     1 chorro de cerveza rubia
    consumidas es en corderos, o hacerse de harina, aunque en
    forma de general son considerados de menor  1 limón
    chicharrón. calidad. La palabra chicharrón se ha  Aceite para freír
    extendido desde la cocina española a lo  Perejil para adornar el plato
    largo de todos los países hispano  Sal y pimienta al gusto
    parlantes, para dar un significado a las
    diferentes formas de condimentarlo o de
    cocinarlo al rojo vivo

    En el Perú se le llama chicharrón a


    cualquier fritura de origen animal que se
    fríe hasta dejarla crocante (pescado, pollo, .
    mariscos y principalmente cerdo). Ahora
    veremos la receta del chicharrón de
    calamares.
    pareja, el aceite debe estar bien
    caliente y solo dejarlo dos “AÑO DEL DIALOGO Y LA
    RECONCILIACION NACIONAL”
    PREPARACIÓN: minutos como máximo.
     Una vez los calamares estén
     Lo primero que tienes que hacer bien hechos, los colocas sobre “I.E.P. ENGLISH SCHOOL”
    para preparar el chicharrón de un papel de cocina absorbente
    calamar, es batir los huevos en un para escurrir toda la grasa. Es
    recipiente, es como si estuvieras muy importante que los
    preparando una tortilla y agregarle calamares no queden grasientos.
    un chorrito de cerveza rubia  Para mejorar el plato, puedes servir
     A continuación, colocas las los calamares con un poco de salsa
    harinas en un plato tártara y decorar con un toque de
     Ahora, cortas el calamar en tiras perejil.
    preferiblemente de un dedo de
    grosor, si lo cortamos delgado
    saldra seco y si lo cortamos muy
    grueso crujira mucho
    Profesora:
     lo sazonas con sal , pimienta y un
    Graciela Sánchez Cuellar
    chorrito de limon y lo pasas por el
    Alumno:
    huevo batido
    Jhonsu Ashlyn Flores Milla
     con el chorrito de cerveza, lo
    dejas reposar un minuto, e
    Grado:
     scurres para sacar el exceso de
    6º “B”
    huevo y luego lo pasas por la
    Nivel:
    mezcla de harinas hasta que
    primaria
    quede el calamar bien cubierto y
    Turno:
    seco.
    mañana
     Calienta abundante aceite en una
    sartén grande y a continuación
    fríe los calamares dándoles la
    vuelta para que se doren de forma “2018”

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