Receta de Muffins de Plátano

Receta de muffins de plátano
Ingredientes
 1 huevo
 150 gr. de azúcar
 300 gr. de harina
 4 plátanos maduros
 90 gr. de mantequilla
 3 cucharadas pequeña de levadura seca
 1 cucharada pequeña de sal
 20 moldes de muffins
 80 gr. de virutas de chocolate blanco
 1 cucharada de extracto de vainilla
Preparación de muffins de plátano
1. Empieza precalentando el horno a 180ºC y, mientras esperas,

machaca los cuatro plátanos en un bol hasta obtener una
mezcla uniforme.
2. Derrite ahora la mantequilla en el microondas, con que la
pongas 30 segundos bastará, y luego échala junto con los
plátanos. Añade también el azúcar, la vainilla, la sal, el huevo
batido y mezcla.
3. Si la masa ya se ha integrado, añade la levadura y vuelve a
mezclar.
4. Reparte ahora los moldes de los muffins por la bandeja del
horno y llénalos con la mezcla que has preparado. Reparte las
virutas de chocolate blanco por encima y, si el horno ya está
caliente, mete la bandeja en el interior.
5. Los muffins de plátano tienen que estar horneándose durante
25 minutos y, transcurrido este tiempo, estarán listos. Deja
que se enfríen un poco y a comer. ¡Con ese tono marroncito
tan apetecible se te hará la boca agua solo de verlos!
Receta de muffins de chocolate
Ingredientes

 150 ml. de leche
 1 huevo
 100 gramos de chocolate negro
 1 cuchara de levadura
 1 cuchara de sal
 1 cuchara de esencia de vainilla
 1 cuchara de canela
 2 cucharadas de cacao en polvo
Preparación de muffins de chocolate
1. Empieza poniendo el horno a precalentar a 180ºC y aprovecha este

tiempo para preparar la masa de las magdalenas de chocolate.
2. Lo primero es tamizar la harina, el cacao, la levadura y la sal. En otro
recipiente pon la mantequilla, la esencia de vainilla, el azúcar y la
canela y mezcla el contenido del segundo bol con la batidora.
3. Añade a este segundo recipiente el huevo y la leche y vuelve a
remover. En cuanto esté todo integrado, pon el contenido del primer
bol con todos los ingredientes y mezcla de nuevo. El objetivo es que la
masa esté totalmente integrada.
4. Pon ahora los 100 gramos de chocolate y mueve con ayuda de una
espátula. Si quieres, puedes reservar unos 20 gramos para ponerlos
por encima de los muffins justo antes de hornear.
5. En cuanto la mezcla esté hecha, viértela en los moldes de magdalenas
y ponles por encima el chocolate si lo has reservado. Colócalos ahora
sobre la bandeja del horno y luego métela en el interior. Espera 20
minutos y, en cuanto se enfríen, ¡puedes servirlos!
Receta de muffins de vainilla
Ingredientes
 1 huevo
 1 taza de leche
 3 cucharadas pequeña de levadura seca
 2 cucharadas pequeñas de canela
 2 cucharadas pequeñas de vainilla
 1 cucharada pequeña de sal
Preparación de muffins de vainilla
1. El primer paso para hacer esta receta es poner el horno a

calendar a 180ºC con calor arriba y abajo. Una vez hecho esto,
prepara los ingredientes. Empieza colocando todos los moldes
de muffins en una bandeja de horno y reserva.
2. Tamiza la harina y el azúcar y colócalos en un bol. Mézclalo
todo.
3. En otro bol bate el huevo y échale la leche y la mantequilla.
Mezcla. Cuando esté todo integrado, incorpora la harina y el
azúcar a este recipiente y vuelve a mezclar. Echa la cucharada
de sal, de vainilla y de canela y remueve de nuevo.
4. En cuanto esté todo integrado, colócalo sobre los moldes y
mete la bandeja dentro del horno. Espera 25 minutos.
5. Transcurrido este tiempo, y cuando veas que tus magdalenas
de vainilla ya se han dorado, tus muffins estarán listos. ¡Verás
como te encantan!
Receta de muffins de manzana
Ingredientes:
 155 gr. de harina integral

 125 gr. de harina normal
 3 cucharadas de levadura en polvo
 1 cucharada de canela
 2 huevos
 175 gr. azúcar blanco
 80 gr. de azúcar moreno
 185 ml. de leche entera
 1 manzana grande
 Tulipas de papel
Preparación de los muffins de manzana
1. Antes de empezar a preparar estas magdalenas, vamos a poner el horno a

calentar a 180ºC. Así, cuando vayamos a utilizarlo ya estará caliente. Ahora,
ya estamos listos para preparar los muffins.
2. Lo primero que tienes que hacer es deshacer la mantequilla en el
microondas durante un par de segundos y, en cuanto esté líquida, la tienes
que mezclar con la leche. Utiliza un vaso grande para que no el líquido no se
sobresalga.
3. Coge un bol y echa los dos huevos, bátelos y añádeles el azúcar y el
contenido del vaso. Muévelo.
4. A continuación, lava la manzana, pélala y córtala a taquitos e incorpórala en
el bol. Mezcla todos los ingredientes.
5. Tamiza los dos tipos de harina, la levadura y la canela y añádelo al bol.
Vuelve a mezclar y no pares hasta que veas que tu mezcla está del todo
homogénea.
6. Coge ahora las tulipas de papel y ve rellenándolas poco a poco con la masa
que acabas de preparar. En cuanto ya no te quede más mezcla, echa por
encima un poco de azúcar moreno a cada muffin y mételos todos en el
horno unos 30 minutos.
7. Ve controlando poco a poco el estado de los panqueques y, en cuanto veas
que están listos, sácalos del horno. ¡Cuando estén fríos podrás comértelos.
¡Esperamos que te gusten estos muffins de manzana porque son muy
blanditos y están deliciosos! ¡A disfrutar!
Receta de muffins con pepitas de
chocolate
Ingredientes
 3 tazas y 1/3 de harina

 ¾ de cucharada de bicarbonato de sodio
 1 cucharada de levadura en polvo
 1 pizca de sal
 ½ cdta. de nuez moscada
 1 cda. de extracto de vainilla
 ¾ de taza mantequilla blanda
 1 taza de azúcar
 2 huevos grandes
 1 taza de leche
 1 taza de pepitas de chocolate
 Tulipas de papel (moldes)
Preparación de los muffins con pepitas de chocolate
1. Como en la mayoría de todos los postres, recuerda que lo primero que debes
hacer es precalentar el horno a 180°C. Esto equivale a una temperatura moderada.
2. Prepara una bandeja para cupcakes y coloca en ellas las tulipas de papel, así
cuando la mezcla esté lista sólo tendrás que servir.
3. En un recipiente aparte y con la ayuda de un colador tamiza la harina , el
bicarbonato de sodio, la levadura, la sal y la nuez moscada. Mezcla y reserva.
4. En otro bol mezcla la mantequilla y el azúcar hasta conseguir una consistencia
ligera y cremosa. Añade los huevos uno a uno, y ve batiendo después de cada
adición.
5. Agrega la mitad de los ingredientes sólidos que tenías reservados (la harina, el
bicarbonato de sodio, la levadura, la sal y la nuez moscada) junto con la mitad de la
leche, y añade también la vainilla.
6. Remueve con suavidad, y cuando todo se haya mezclado bien, incluye el resto de
los ingredientes sólidos y la leche. Es importante que no batas en exceso, así
evitarás que los muffins cuando se horneen te queden duros.
7. Finalmente agrega las pepitas de chocolates, puedes utilizar una espátula o una
cuchara para integrarlas.
8. Reparte la mezcla entre los moldes y llénala solo hasta las 2/3 partes para evitar
que se derrame. Cuando hayas completado este paso, llévalos al horno por 20
minutos. Deben estar dorados y crecidos antes de sacarlos.
9. Cuando los muffins con pepitas de chocolate ya hayan enfriado, estarán listos para
probarlos. ¡Verás qué delicia! ¡Buen provecho!
Ingredientes para Muffins de zanahoria
 125 gr. zanahorias
 110 gr. mantequilla
 110 gr. azúcar
 2 huevos
 130 gr. harina
 1+1/2 cdita. Levadura en polvo
 ½ cdita. Canela
 ¼ cdita. Clavo molido
 ¼ cdita. Nuez moscada
 ¼ cdita. Sal
Preparación de los muffins de zanahoria

1. En un bol grande batimos la mantequilla con el azúcar. Es necesario que la
mantequilla esté a temperatura ambiente y con textura de pomada para poder
trabajarla. Añadimos los huevos, uno a uno, batiendo bien hasta que quede incorporado el
primero antes de añadir el segundo. Reservamos.
2. Lavamos las zanahorias y las rallamos. Las añadimos al bol de los huevos con
azúcar y mezclamos hasta que estén incorporadas a la mezcla. En otro bol mezclamos
todos los ingredientes secos, la harina, la levadura, la canela, la nuez moscada, la sal y el
clavo que habremos molido en un mortero. Mezclamos hasta que tengamos todos los
ingredientes combinados.
3. Incorporamos los ingredientes secos al resto de la mezcla y mezclamos hasta que
queden todos integrados, teniendo cuidado de no batir ni mezclar en exceso.
4. Vertemos la crema en las cápsulas de papel hasta un poco más de los 2/3 de altura.
Con el horno previamente caliente a 180ºC con calor arriba y abajo y sin ventilador,
horneamos los muffins durante unos 25 minutos. Comprobamos que están bien cocidos
cuando al pincharlos con un palito este salga limpio.
5. Retiramos del horno y dejamos que se enfríen sobre una rejilla antes de
consumirlos. Son un dulce perfecto para los desayunos, un dulce sano y de rechupete.
Me gusta disfrutar de estos muffins de zanahoria a la hora del desayuno, son

estupendos para mojar en la leche o café. Os aseguro que empezaréis el día con un
montón de energía, también os ayudarán con la merienda, o incluso para un
postre.
Se conservan bien durante varios días en un recipiente hermético. Como lleva

zanahoria aporta mucha humedad que ayuda a que no se sequen rápidamente. Si
os animáis a prepararlos, ya me contaréis qué tal os resultaron.

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Receta de muffins de plátano

Preparación de muffins de plátano

1. Empieza precalentando el horno a 180ºC y, mientras esperas,

 250 gr. de harina

Preparación de muffins de chocolate

1. Empieza poniendo el horno a precalentar a 180ºC y aprovecha este

Preparación de muffins de vainilla

1. El primer paso para hacer esta receta es poner el horno a

 155 gr. de harina integral

Preparación de los muffins de manzana

1. Antes de empezar a preparar estas magdalenas, vamos a poner el horno a

 3 tazas y 1/3 de harina

Preparación de los muffins con pepitas de chocolate

Preparación de los muffins de zanahoria

Me gusta disfrutar de estos muffins de zanahoria a la hora del desayuno, son

Se conservan bien durante varios días en un recipiente hermético. Como lleva

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