PLAN DE MARKETING DE UNA EMPRESA DE COMIDAS

(México)

1. Resumen ejecutivo
Se eligió la idea de proyectar un negocio de comidas, y almuerzos ya que se estudió y
se analizó que la situación actual del mercado está compuesta por algunas
características que serán viables para la empresa comida mexicana “la sabrosura” una de
las características principales es que cuenta con un número de alumnos del nivel medio
superior a los que se vio como los principales consumidores de los productos que se
ofrecen.

También destacando varios rasgos se visualizó que la competencia no cuenta con todas
las características que busca el mercado, es por ello que los clientes no le dan
preferencia y salen a otro lado puesto que ellos no encuentran lo que le satisface o no
le encuentran sentido a lo que buscan, así mismo la competencia no cumple con
satisfacer las necesidades de los principales consumidores.

El objetivo de este negocio es identificar el verdadero segmento al que se avocara el

producto antojitos “la sabrosura” posicionando a través de una estrategia de segmento
de mercado con un diseño adecuado de las variables de marketing (producto, precio,
promoción, plaza) para alcanzar los objetivos generales del negocio y los que
propiamente planteamos en este plan de negocios.

Avocados a este motivo se decide posicionar un nuevo negocio ofreciendo antojitos y

comida mexicana dándonos a conocer como comida mexicana “la sabrosura”
(mexicanos “sabrosura” en la mente de los posibles consumidores y captar mediante
estrategias de publicidad, relaciones públicas y promociones a aquellos consumidores
potenciales que todavía tienen un significado porcentaje de indecisión al optar por un
nuevo producto.

El objetivo principal del negocio es obtener el posicionamiento con respecto a los

demás competidores es decir tener el 30% de participación del mercado y pasar a la
etapa de crecimiento, logrando ganancias y utilidades.
Respecto a las condiciones que influyen en el negocio se pueden clasificar en internos y
externos, los internos pueden ser las fortalezas y debilidades en cuanto a los externos
entran las oportunidades y amenazas, estos clasifican e identifican la etapa en la que se
encuentra el negocio. Respecto a las condiciones externas también podemos hablar de
los grupos sociales que rodean al negocio: su mercado, como son las condiciones
geográficas y culturales.

2.- SITUACIÓN ACTUAL DEL MERCADO

Se hizo un análisis de la situación actual y se encontró algunas características
que posee el mercado, este mercado destaca ser  medio, y posee un  ingreso
medio ya que lo componen profesores de institución superior , y también, se
demostró que son alumnos de  una institución educativa, los negocios son
similares, estos ofrecen comidas, y se localizan a 20 metros de distancia, se
identificó que la competencia ofrece variedad de platillos, los precios que
ofrecen son regulares, para los alumnos determinan un precio de $25.00 y
para el resto de los que entran a comer se les cobran 40.00  se mantienen en
equilibrio En el mercado donde se busca posicionar el negocio, se encontró
un número posible de clientes, estos pasan en la calle principal se estudió y se
analizó que las personas que viven cerca también podrían ser posibles
consumidores de los productos que se ofrecerán, se localizó una institución
educativa, por lo que se estudió e indicó que un 40% de alumnos pasan en
busca de comidas que no ofrece la competencia,  igualmente  transitan carros,
gente de comunidades y pueblos que viajan en la heroica ciudad de Tlaxiaco
para realizar compras, pasa gente de la misma ciudad, profesionistas, del total
del mercado actual está conformado de un 60% de posibles clientes, los
horarios de atención que brinda la competencia son limitados, tienen un
horario fijo para atender que es de 9 am a 5 pm, las condiciones de
establecimiento no son adecuadas ya que no tienen un amplio espacio para
estacionarse, y no es agradable para los alumnos, las promociones que se
ofrecen no son de atención para los clientes por lo que no se encuentra
acaparar al mercado, la competencia no cuenta con las formas de distribución,
ya que la venta  es directa.

2.2. Producto.
Los productos que se ofrecen en el mercado actual son comidas, de las cuales están los,
tacos blandos, guisados y tortas, también se ofrecen bebidas como son aguas de frutas,
refrescos, atoles, cafés.

Características tangibles: Los productos son tangibles desde todas las características

que poseen, no tienen empaque ya que se sirven al momento para el consumo de los
clientes se sirven en platillos dependiendo a las características mismas de los productos.

Características intangibles: A demás de ofrecer productos de regular calidad se ofrece

un servicio regular, se visualizó que el servicio es muy deficiente, no se atiende rápido a
los clientes y estos se desesperan, se cuenta con una atención inadecuada no tienen
amabilidad al atender, el lugar de servicio no es agradable.

Las características de los productos son:

 Tacos blandos: son tortillas de tortillería, redondas son de maseca y de maíz se

le agrega a dentro varios tipos de guiso dependiendo a los pedidos que hace
el consumidor.
 Guisados: son comidas preparadas se sirven en platos, pueden ser guisados de
res, guisados de puerco, guisados de pollo, etc.
 Tortas: es un tipo de pan telera, se le agrega a dentro, quesillo, Jamón, o
chorizo, de acuerdo a la preferencia o al gusto del cliente, cebolla, jitomate,
chiles en vinagre, aguacate

El mercado cuenta con un nivel aproximado del 70% de clientes entre los que destacan
ser:

El número de posibles clientes son 3000 entre los que destacan ser la mayoría alumnos
del nivel medio superior (CBTiS No 2) y maestros de la misma institución entre otras,
como son gentes de localidades o pueblos de municipios que pertenecen a la misma
ciudad de Tlaxiaco  y gente que habita en la misma heroica ciudad de Tlaxiaco, como
son taxistas, trabajadores de dependencias, personas que recorren para realizar otras
actividades personales.

2.3 DISTRIBUCIÓN

No  utilizan medios para distribuir el producto ya que el producto es al momento y

directa con los clientes, además de que, los competidores no tienen servicio a domicilio
y los clientes van a los locales a consumir los productos.

 PRODUCTO
 CONSUMIDOR
Para la distribución de los productos se hace de forma directa: La comida es preparada
en el establecimiento y a los clientes que llegan se les atiende personalmente, también
si nos hacen pedidos nosotros mismos se los llevamos, no tenemos intermediarios.

2.4. COMPETENCIA

La competencia tiene varias características, las cuales son: vender variedad de comida
entre las que destacan ser platillos, de varios guisos, ofrecen un servicio regular ya que
su servicio es muy deficiente: Venden productos muy similares, la competencia está
constituida por la misma razón, que todos los negocios no tienen todo el servicio que
requieren los clientes y no tienen algo especial para ofrecer a sus clientes. No tienen
canales de distribución ni de comercialización, no tienen estrategias para acaparar más
clientes, atienden el 30% de alumnos de la institución superior (CBTiS No 2)

COMPETIDORES DIRECTOS:

competidores directos son negocios que han estado posicionados desde años atrás,
por lo que ellos ya han adquirido experiencia del mercado actual, los competidores
directos que se encuentran en la actualidad son comedores, cafeterías que ofrecen un
producto similar al nuestro como son almuerzos, comidas, antojitos y tortas, el mercado
que atienden actualmente son personas de institución educativa, alumnado y
profesionistas así como gente que viaja en la heroica ciudad de Tlaxiaco para realizar
compras, así mismo atiende a gente de la misma ciudad, ya que ofrecen comidas
rápidas, y muchas personas miden el tiempo para cubrir dicha necesidad, los precios
que ofrece son accesibles para el mercado, midiendo la forma de venta que maneja es
directamente con los clientes.

Se encuentran posicionados en la calle principal, donde transitan carros, profesores

todo el alumnado y personas de la misma ciudad.

Las fortalezas que tienen son que ya han adquirido experiencia en el mercado, tienen
conocimiento de los gustos de los clientes.

Las debilidades que tienen son que no han innovado la forma de ofrecer los productos,
no tienen un ambiente o lugar agradable para atraer a los clientes.

COMPETIDORES INDIRECTOS

El rango general del mercado que abarcan estos competidores es el 40%, ofrecen
productos similares a la competencia directa y a los productos que se intentan sacar al
mercado como son almuerzos comidas, tortas y antojitos. Los precios que ofrecen estos
competidores son elevados.
Competidores directos
Nombre del Donde están
Productos que Calida Condiciones del
No. competidor ubicados Precio Horarios Promociones
ofrecen d establecimiento
(empresa) (dirección)

      *Guisados $40        
De 9 am
      *Tacos blandos $8      
a 5 pm
Comedor Calle buenos
1 *Tortas   Regular   Atole gratis Regular
“Ramírez” aires # 6
      *Refrescos $18        
        $10        

      * Comida $30        
Calle buenos De 8am
2 El puente *Almuerzo $35 Buena Ninguna Regular
aires # 7 4pm
      *Tacos blandos $7        
      *Tortas $18        
      *Café $7        
      * Comida $30        
      *Almuerzo $30        
      *Tacos blandos $8        
Calle buenos De 9am
3 Los chinos *Tortas $20 Regular Agua gratis Buena
aires # 5 a 5pm
      *Café $6        
      *Atole $6        
      *Refrescos $9        
      *Tortas $16        
Calle buenos De 9am
4 Lupita *Refrescos $10   Ninguno Regular
aires # 6 a 3pm
      *Sándwich $15 Mala      
      *sincronizadas. $ 15        
*jugo de
      $ 10        
naranja
      *Tortas $18        
Tortería Calle buenos *jugo de De 9am
5 $15 Regular Ninguna Buena
“lázaro” aires # 6 naranja a 4pm
      *Sincronizadas $16        
      *sándwich $16        
      *Comida $35        
      *Almuerzo $40        
Cafetería “el Calle buenos De 8am
6 *Atole $6 Regular Ninguna Regular
puente” aires # 4 a 4pm
      *café $6        
      *refrescos $10        
      *Comida $35        
      *Almuerzo $40        
Calle buenos De 8am
7 “Luxo” *Atole $7 Buena Agua gratis Buena
aires # 6 a 4pm
      *café $7        
      *refrescos $10        
      *Comida $20        

$ 20.00 almuerzos y
      *Almuerzo $20      
comidas para estudiantes
 Calle Porfirio
De 8am
8 “La mixteca” días, esquina *Atole $6 Regular   Buena
a 5pm
leona vicario
*tortas de
      $18        
cemita
      *café $6        
      *refrescos $6        

Competidores indirectos

Donde están
No Nombre del Condiciones del
ubicados Productos Precio Calidad Horarios Promoción
. competidor establecimiento
(dirección)

    *Comida $35        
Comedor centro de la
*Almuerzo $40        
“Gallegos” ciudad
1 De 7am a
    *refresco $10 Regular Ninguna Buena
4pm
    *café $7        
    *atole $7        
      *comida $40        
      *almuerzo $40        
Centro de  la De 8am a
2 Mixtequita *sopes $8 Buena Ninguna Regular
ciudad 4pm
      *machucadas $30        
      *tortas $18        
      *refrescos $10        
      *tortas $19        
Centro de la
    *sándwich $17        
ciudad
De 7am a
3 Tortas Alex   *sincronizadas $17 Regular Ninguna Buena
4pm
      *café $6        
      *atole $6        

2.5. MACRO AMBIENTE

2.5.1 DEMOGRÁFICO.

La población siempre ha conservado su actividad con relación a la forma comer, las

personas han estado conservado sus costumbres que siempre han venido practicando
es por ello que buscamos sacar un producto que les de confianza, a la vez innovador, y
que nuestro mercado potencial se incrementara por la variedad de platillos y antojitos
que se pretende seguir conservando. Las edades de los prospectos oscilan entre Los 15
y 60 años, dichos prospectos conforman nuestro mercado potencial porque consideran
necesario satisfacer sus necesidades de salud, es un producto dirigido para ambos sexos
y con un ingreso promedio.

2.5.1 CULTURAL.

 Se estudió las costumbres y tradiciones que posee la heroica ciudad de Tlaxiaco y se
identificó que todas las personas, desde siempre han valorado las comidas mexicanas
que se preparan en la ciudad de Tlaxiaco, en este caso nos enfocaremos a los antojitos
que son muy conocidos por todos los mexicanos así mismo se busca nunca perder las
comidas que se han venido consumiendo.

2.5.2 PROVEEDORES:

En este negocio surge la necesidad de proveer la materia prima para la preparación de

todos los productos, se seguirá un proceso de producción para la adquisición de la
materia prima, así mismo para los insumos y utensilios de cocina para poder iniciar la
operación,  se buscaran y se analizaran los precios y así se determinaran los
proveedores que ofrecen materia prima de calidad y precios accesibles, se encontraron
algunos proveedores cumplen con dichas características:

PROVEEDOR:

 MUEBLES SAMPER
 FLAMA AZUL
 EL ULEFANTE
 ABARROTES “MEGAMEX”
 CARNES Y LACTEOS “LA CONSENTIDA”
 MERCADOS DE VERDURAS.

3.- ANÁLISIS DE OPORTUNIDADES Y SITUACIONES

IMPORTANTES
FORTALEZAS OPORTUNIDADES
RECURSOS MATERIALES FACTORES POLITICOS-ECONOMICO
O1 Financiamiento atraves de programas que ofrece el gobierno(crédito
F1 Se cuenta con  un estufon o parrilla.
joven)
F2 Se cuentas con platos, cuchillos, tenedores y cucharas
PROVEEDORES
soperas.
F3 Se tiene un rotoplas. O2 Descuentos especiales en la adquisición de frutas y verduras.
O3 Entrega de productos lácteos y carnes al establecimiento solo con
F4 Se tienen dos tanques de gas.
anticipar el pedido y el tiempo en que se requiere.
O4 Establecer un contrato en dónde se respeten los precios de la materia
F5 Se tiene un lavadero.
prima.
F6 Se cuenta con una prensa. FACTORES DEMOGRÁFICOS
O5 La población estudiantil crezca conforme pasen los años y asistan al
RECURSOS FINANCIEROS
negocio.
F7 Se cuenta con el ingreso económico para seguir O6 Personas que trabajen en las oficinas como SAGARPA, SINVACREM
operando el negocio. coman en el establecimiento.
MERCADOLOGICAS.  
F8 El lugar de posicionamiento es estratégico ya que se
encuentra entre dos instituciones públicas de nivel medio  
superior.
 F9 El ofrecer tortillas de mano atrae a más clientes.  
F10 El negocio es dirigido a personas en general a los
 
cuales el local ofrece otro precio.
F11 Se da un precio especial a estudiantes.  
F12 Las ventas incrementan favorablemente.  
DEBILIDADES AMENAZAS
MERCADOLOGICAS. FACTORES POLITICOS
·         La promoción realizada no es suficiente por lo que no A1 El negocio no está registrado en la SAT por lo que corremos el riego de
se ha acaparado a nuevos clientes. que se clausure nuestro negocio.
·         Es un negocio de comida nuevo por lo que muchas
CLIENTES
personas aún no lo identifican.
·         No se ha podido hacer una página web y de
A2 Reducción drástica de estudiantes.
Facebook.
  A3 Por la distancia algunos cliente ya no lleguen.
   
A4 Por el constante alza de precios en la materia prima los clientes no
 
quieran pagar por un platillo caro.
  PROVEEDORES
  A5 Alza elevada en precios de materias primas e insumos.
A6 No cumplan con la negociación sobre la calidad de la materia prima
 
requerida para el área de producción.
  COMPETENCIA
  A7 Ofrezcan un mejor precio que nosotros.
A8 Existen 6 cafeterías a los costados que ofrecen alimentos y acaparan a
 
nuestros clientes.

4.- FINANCIEROS (PROYECCIÓN FINANCIERA)

4.1. Objetivos Financieros:

OBJETIVOS

Producir y venden en total 3150 platillos para obtener un ingreso total de operaciones
de $ 74,700.00

Corto Plazo:

1. Producir 300 platillos de estudiante y 150 platillos normales.

2. Vender 300 platillos de $ 23.00 y 150 platillos de $ 38.00 para obtener un ingreso
por $ 12,600.00

Mediano Plazo:

1. Producir 1200 platillos de estudiantes y 600 platillos normales.

2. Vender 1200 platillos de $ 23.00 y 600 platillos de $ 38.00 para obtener un
ingreso de $ 41,400.00.
Largo Plazo:

1. Producir 600 platillos de estudiante y 300 platillos normales.

2. Vender 600 platillos a $ 23.00 y 300 platillos a $ 38.00 para obtener un ingreso
por $ 20,700.00.

4.2. Mercadotecnia (Ciclo de Vida del Producto)

El ciclo de vida del producto que se pretende sacar al mercado es de introducción ya

que los posibles consumidores de estos productos apenas lo conocerán y ellos
destacaran el grado de impacto que dará a conocer frente a los demás clientes en base
a ellos se buscaran estrategias para dar a conocer mejor los productos y aumentar los
números de consumidores, a través de ello se podrá ir abarcando y acaparando el
mercado.

5. ESTRATEGIA DE MERCADOTECNIA
MERCADO OBJETIVO.

El mercado objetivo está dirigido principalmente a estudiantes del nivel medio superior
(CBTiS No 2), profesores de la misma institución nivel medio superior, así como
visitantes a la heroica ciudad de Tlaxiaco

POSICIONAMIENTO.

El tipo de posicionamiento por la que se buscó posicionarse es posicionamiento por

precio, destacaremos ser un negocio que ofrecerá sus productos a un precio accesible
para los estudiantes y a los consumidores potenciales así mismo diferenciarnos por los
precios ya que no serán muy elevados, además de ofrecer productos de calidad, y
ofrecer otros productos extras que no se ofrecen en el mercado estos son antojitos y
son: tacos dorados, tostadas, sopes, también se ofrecerán tortillas calientitas recién
hechas a mano, uno de las ventajas que tenemos son que los competidores ofrecen un
precio elevado.

DISTRIBUCIÓN:

Clientes
Productos

Para la distribución se necesitarán dos empleados ya que la venta será directa con los
clientes, se llevará una relación directamente con los clientes y así medir la calidad de
atención que se ofrece.
PRODUCTOS

Los productos que se están ofreciendo son guisados y antojitos, como tacos dorados,
tostadas, sopes, tacos blandos, guisados y tortas, también se ofrecerán bebidas como
son jugos de naranjas naturales, refrescos, atoles, cafés, y postres.

Características tangibles: los productos son tangibles desde todas las características que
poseen, no tienen empaque ya que se sirven en platillos dependiendo a las
características de durabilidad, tienen un tamaño mediano, son productos de calidad, son
exquisitos y recién hechos.

Características intangibles: además de ofrecer productos de calidad se ofrecerá un

servicio de calidad, enfocándose a la atención de los clientes, esto se hace con la
finalidad de atraer más clientes, la innovación que se pretende dar a los productos son
los platos donde se ofrecerán, estos platos son llamativos y cómodos de usar.
Actualmente no se contaría con una tecnología de punta, con el transcurso del tiempo
se irán adquiriendo en base a las necesidades y exigencias de los clientes.

Las características de los productos son:

PRODUCTO DESCRIPCIÓN

Ø  Estos antojitos  se hacen con tortillas de maíz  de

tortillerías, de forma circular, tienen un tamaño
Tacos dorados contienen dentro, quesillo, jamón, papas, salchicha o
chorizo se tuestan con aceite comestible, encima se le
agregan frijoles, lechuga, crema, y queso.

Ø  Estos tipos de antojitos se tuestan con aceite

Tostadas comestible, se le agrega encima frijol, lechuga, queso,
crema, y salsa.

Ø  Son tortillas recién hechas a mano, de forma

circular, se le agrega encima una mínima cantidad de
Sopes
manteca de puerco, se le coloca frijol, lechuga, queso y
salsa.
Ø  Son tortillas calientitas hechas a mano, de forma
Tacos blandos
circular se le agrega a dentro cualquier tipo de guiso.
Ø  Son comidas preparadas en plato, pueden ser
Guisados guisados de tasajo, guisados de puerco, guisados de
pollo.

Ø  Es un tipo de pan telera o cemitas, se le agrega a

dentro, quesillo, Jamón, o chorizo, de acuerdo a la
Tortas preferencia o al gusto de los clientes, se le agrega
también lechuga, frijol, cebolla, jitomate, chiles en
vinagre, aguacate.

Ø  Como el café, atole de avena, amaranto, nuez,

Bebidas Calientes
panela, fresa, vainilla y coco.
Ø  Limón, naranja, sandia, Jamaica, tamarindo, avena,
Aguas de Sabor
mango y piña.
Ø  Jugos de valle de durazno, mando y uva, refrescos
Productos Coca Cola
coca cola de vidrio y desechables.
El servicio que se ofrecerá será de buena calidad ya que la relación entre los
clientes será directa, para ello se necesitará capacitar a los empleados y a la
cocinera.

PRECIO

Cantidad x Precio
Producto
semana unitario

Guisados 150u $ 38.00

Tacos
40 u $ 7.00
dorados

Tostadas 50 u $ 7.00

Tacos
20 u $ 8.00
blandos

Tortas 5u $ 15.00

Sopes 10 u $ 8.00

ESTABLECIMIENTO DE PRECIOS

 Los precios se establecieron tomando en cuenta los precios que manejan las
nuestras competencias.
 Además de los costos variables y fijos que generan los productos y tomando
en cuenta la utilidad deseada del 30%.

GUISADOS PARA ESTUDIANTES Costo

COSTOS FIJOS  $     12

COSTOS VARIABLES  $        6

PRECIO UNITARIO  $     18

UTILIDAD DESEADA (30 %)  $        5

PRECIO DE VENTA  $     23

GUISADOS PARA PUBLICO EN GENERAL  
COSTOS FIJOS  $                 19

COSTOS VARIABLES  $                  10

PRECIO UNITARIO  $                  29

UTILIDAD DESEADA (30 %)  $                    9

PRECIO DE VENTA  $                  38

TACOS DORADOS  
COSTOS FIJOS  $        4

COSTOS VARIABLES  $        1

PRECIO UNITARIO  $        5

UTILIDAD DESEADA (30 %)  $        2

PRECIO DE VENTA  $        7

TACOS BLANDOS  
COSTOS FIJOS  $                    5

COSTOS VARIABLES  $                    1

PRECIO UNITARIO  $                    6

UTILIDAD DESEADA (30 %)  $                    2

PRECIO DE VENTA  $                    8

TOSTADAS  
COSTOS FIJOS  $        4

COSTOS VARIABLES  $        1

PRECIO UNITARIO  $        5

UTILIDAD DESEADA (30 %)  $        2

PRECIO DE VENTA  $        7

SOPES  
COSTOS FIJOS  $                    4

COSTOS VARIABLES  $                    2

PRECIO UNITARIO  $                    6

UTILIDAD DESEADA (30 %)  $                    2

PRECIO DE VENTA  $                    8

TORTAS  
COSTOS FIJOS  $        8

COSTOS VARIABLES  $        4

PRECIO UNITARIO  $     12

UTILIDAD DESEADA (30 %)  $        3

PRECIO DE VENTA  $     15

PUBLICIDAD:

En relación a la publicidad se ocuparán volantes, anuncios publicitarios, entre otros

medios como son las redes sociales, además de algunos medios visibles como son
lonas, con el fin de darnos a conocer ante los clientes, así como lo que ofrece.

PRECIO
ARTÍCULOS CANTIDAD TOTAL
UNITARIO

Hojas blancas 20 $  0.10 $   2.00

Cartulina 2 $  5.00 $ 10.00

Bolígrafos 2 $  4.00 $   8.00

Marcadores 2 $ 35.00 $ 70.00

Plan de medios

Precio Tamaño del

Medio Costo total Cantidad Descripción
unitario anuncio

Lona
$250.00 $250.00 1 2 m x 1.50m Plástico vinil
publicitaria

Cauche a tinta rosa con

volantes $ 2.00 $200.00 100 volantes ¼ de carta letras negras con
amarillo.
TOTAL   $ 450.00      

Planes de acción

Acciones:

 Creación de una página web en donde nos demos a conocer como empresa,
así también los clientes podrían hacernos sus pedidos desde la misma página.
 Creación de una página de Facebook en donde los clientes vean los diversos
platillos y productos que ofrecemos.
 Introducir 3 platillos nuevos al menú de la empresa para innovarnos y
diferenciarnos de la competencia.

No Actividades Subactividades Responsable Semanas
Se Se Sem Sem
Mes ( Abril)
m1 m2 3 4

Se eligieron los colores,

Diseño de la establecimiento de Depto. De
1        
página web información que deberá mercadotecnia
llevar la página

Elaboración Escoger el programa con

Depto. De
2 de la página el cual se elaborará dicha        
mercadotecnia
web página.
Escoger la información
Elaboración que debe tener, así como Depto. De
3
del Facebook tomar las fotografías que mercadotecnia
se van a subir a la página        

Controles.
El establecimiento cuenta con una base de datos en donde se registra la cantidad de
clientes que llegan, así como la cantidad de platillos que se venden junto con la
cantidad monetaria de cada consumo, esto para que al último se realice un conteo de
todo lo que se Vendió y verificar si la cantidad cuadra con la existencia en caja, esto se
hace todos los días.

Estado de Resultado Proyectado a un año.

CONCEPTOS FEBRERO MARZO ABRIL

 $      $    
(+) VENTAS (5% ANUAL)  $     12,600.00
21,735.00 22,821.75
 $      $    
COSTOS FIJOS (50%)  $       7,560.00
13,041.00 13,693.05
 $        $      
COSTOS VARIABLES (20%)  $       2,520.00
4,347.00 4,564.35
 $        $      
(-) COSTOS TOTALES (10%)  $       1,260.00
2,173.50 2,282.18
 $        $      
(=) UTILIDAD BRUTA  $       1,260.00
2,173.50 2,282.18
 $           $         
(-) DEPRECIACIÓN (10%)  $          126.00
217.35 228.22
(=) UTILIDAD ANTES DE  $        $      
 $       1,134.00
IMPUESTOS 1,956.15 2,053.96
ISR  $                 –  $                 –  $                 –
IETU  $                 –  $                 –  $                 –
(-) IMPUESTOS  $                 –  $                 –  $                 –
 $        $      
(=)UTILIDAD DEL EJERCICIO  $       1,134.00
1,956.15 2,053.96

Conclusiones

Después de haber realizado el plan de marketing se concluyó, la viabilidad que

repercute el negocio, enfrentándonos a diversos competidores que venden algunas
líneas de producción  similar al negocio que se pretende sacar al mercado, destacando
algunos inconstantes que sufre la competencia, se identificó que no cuentan con ciertos
patrones para hacer que el negocio no carezca de cambios, la competencia no cuenta
con suficiente publicidad ni promoción, al establecer el negocio suele presentarse ante
cambios concordando a las necesidades de los consumidores, el lugar donde se busca
establecer el negocio es visible ante la gente, además de ser un negocio que ofrecerá
tipos de comidas mexicanas y con un sazón especial.