Evidencia de Quimica

UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE NUEVO LEÓN
FACULTAD DE CIENCIAS FORESTALES
MATERIA: QUÍMICA
INFORME DE LA INVESTIGACIÓN DOCUMENTAL SOBRE LA

IMPORTANCIA DE LA ESCALA PH Y SU RELACIÓN A LAS
CIENCIAS FORESTALES.
DOCENTE: HUMBERTO GONZÁLEZ RODRÍGUEZ
ALUMNA: INGRID GALILEA REYES TIENDA

MATRICULA:1964341
LINARES NUEVO LEÓN A 25 DE NOVIEMBRE DEL 2020

RESUMEN:
La escala de pH se define como una medición encargada de definir mediante una
numeración del 0 al 14 si una sustancia es ácida o alcalina, sabiendo que el valor
7 es neutro es decir la solución no es ácida ni alcalina. Un valor mayor de siete
significa sustancia ácida y si es menor que esta deriva que es alcalina. Siendo un
método relacionado a las ciencias forestales.

INTROCUCCIÓN:
En este trabajo se busca dar a conocer conceptos básicos y breves sobre la
escala de pH y descripción de una sustancia acida o alcalina, así como la relación
de importancia con las ciencias forestales.

DESARROLLO:
La escala de pH se define como una medida del grado de acidez o alcalinidad de
una sustancia o una solución. El pH se mide en una escala de 0 a 14. En esta
escala, un valor pH de 7 es neutro; esto significa que la sustancia o solución no es
ácida ni alcalina. Un valor pH de menos de 7 significa que es más ácida y un valor
del pH de más de 7 significa que es más alcalina. (INSTITUTO NACIONAL DEL
CÁNCER, 2018)
A continuación, se hablará más ampliamente de pH acido y pH alcalino:
PH ACIDO
Son llamadas sustancias ácidas, que son las sustancias que tienen un pH
menor que 7 tienen una serie de propiedades comunes que las hacen muy fácil
de distinguir:
 Las sustancias ácidas tienen sabor agrio o ácido, como los cítricos, el
vinagre, o la aspirina (ácido acetil salicílico).
 Reaccionan con las bases (sustancias alcalinas) en reacciones ácido –
base, dando una sal y agua.
 Los ácidos reaccionan con metal formando sal e hidrógeno, H2. Hay
que tener cuidado en la reacción de un ácido con un metal por esta
generación de hidrógeno. Aquí puedes ver la reacción entre Al y HCL.
 Con óxidos metálicos reaccionan para producir una sal y agua. De
esta forma los ácidos suelen ser buenos para la limpieza de la
corrosión.
 Producen quemaduras en la piel.

 Conducen la electricidad en disolución
PH ALCALINO
Las sustancias con pH mayor que 7, son las llamadas sustancias alcalinas
o básicas y tienen también características comunes, que son:
 Las sustancias alcalinas se disuelven en agua.
 Reaccionan con los ácidos en las llamadas reacciones ácido – base,
dando de resultado una sal y agua.
 Tienen un sabor algo amargo
 Son conductores eléctricos
 Disuelven la grasa, y por ello son utilizados en jabones. Pero un pH
elevado es irritante para la piel (Experimentos Científicos, 2017)
¿Cómo se mide el pH?
Para medir el pH de una disolución podemos emplear dos métodos, en
función de la precisión con que queramos hacer la medida:
Para realizar medidas del pH que no necesitan ser muy precisas se utilizan
unas sustancias llamadas indicadores, que varían reversiblemente de color en
función del pH del medio en que están disueltas. Se pueden añadir directamente a
la disolución o utilizarlas en forma de tiras de papel indicador. (MEDIDA DEL pH,
2019)
Uno de los instrumentos más fácil de utilizar es el papel de tornasol. Se
llama así debido a que cambia su color dependiendo de la solución en la que se

sumerja, de esta forma los ácidos harán que el papel se vuelva de tonos rosas. De
la misma manera, cuando se introduzca en una solución básica, se pondrá tonos
azulados. Para este instrumento el papel se debe dejar unos segundos en
contacto con lo que se quiere medir.
Para obtener un resultado más específico en la tabla usando estos
mismos papeles de tornasol, existen con niveles, así que se debe
seleccionar de forma aproximada el papel con la escala que le corresponde
al producto que se medirá. (CONCEPTO DE pH, 2018)
Para realizar medidas exactas se utiliza un pH-metro, que mide el pH por un
método potenciométrico.
Un pH-metro o medidor de pH es un instrumento científico que mide la
actividad del ion hidrógeno en soluciones acuosas, indicando su grado de acidez o
alcalinidad expresada como pH. El medidor de pH mide la diferencia de potencial
eléctrico entre un electrodo de pH y un electrodo de referencia. Esta diferencia de
potencial eléctrico se relaciona con la acidez o el pH de la solución. El medidor de
pH se utiliza en muchas aplicaciones que van desde la experimentación de
laboratorio hasta control de calidad. (LABORATORIO QUÍMICO, 2020)

CONCLUSIÓN:
Como conclusión puedo decir que la escala de pH se relaciona en las ciencias
forestales, pero también en todos los ámbitos ya que esta nos ayuda a conocer y
brindar más información de algunas sustancias llevándonos a tener una mejor
descripción de características descriptivas, formación, manejo y aprovechamiento
de los seres vivos que se ven en las ciencias forestales.

Bibliografía
CONCEPTO DE pH. (2018). Obtenido de CONCEPTO DE pH: https://concepto.de/ph/
Experimentos Científicos. (2017). Obtenido de Experimentos Científicos:

https://www.experimentoscientificos.es/ph/escala-del-ph/
INSTITUTO NACIONAL DEL CÁNCER. (2018). Obtenido de INSTITUTO NACIONAL DEL CÁNCER:
https://www.cancer.gov/espanol/publicaciones/diccionario/def/ph
LABORATORIO QUÍMICO. (2020). Obtenido de LABORATORIO QUÍMICO:

https://www.tplaboratorioquimico.com/laboratorio-quimico/materiales-e-instrumentos-
de-un-laboratorio-quimico/phmetro.html
MEDIDA DEL pH. (2019). Obtenido de MEDIDA DEL pH:

http://www.ehu.eus/biomoleculas/ph/medida.htm#:~:text=Para%20realizar%20medidas
%20del%20pH,papel%20indicador%20(tabla%20inferior).

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INFORME DE LA INVESTIGACIÓN DOCUMENTAL SOBRE LA

DOCENTE: HUMBERTO GONZÁLEZ RODRÍGUEZ

ALUMNA: INGRID GALILEA REYES TIENDA

LINARES NUEVO LEÓN A 25 DE NOVIEMBRE DEL 2020

La escala de pH se define como una medición encargada de definir mediante una

numeración del 0 al 14 si una sustancia es ácida o alcalina, sabiendo que el valor

7 es neutro es decir la solución no es ácida ni alcalina. Un valor mayor de siete

método relacionado a las ciencias forestales.

En este trabajo se busca dar a conocer conceptos básicos y breves sobre la

escala de pH y descripción de una sustancia acida o alcalina, así como la relación

de importancia con las ciencias forestales.

La escala de pH se define como una medida del grado de acidez o alcalinidad de

una sustancia o una solución. El pH se mide en una escala de 0 a 14. En esta

escala, un valor pH de 7 es neutro; esto significa que la sustancia o solución no es

ácida ni alcalina. Un valor pH de menos de 7 significa que es más ácida y un valor

del pH de más de 7 significa que es más alcalina. (INSTITUTO NACIONAL DEL

A continuación, se hablará más ampliamente de pH acido y pH alcalino:

vinagre, o la aspirina (ácido acetil salicílico).

 Reaccionan con las bases (sustancias alcalinas) en reacciones ácido –

base, dando una sal y agua.

que tener cuidado en la reacción de un ácido con un metal por esta

generación de hidrógeno. Aquí puedes ver la reacción entre Al y HCL.

 Con óxidos metálicos reaccionan para producir una sal y agua. De

esta forma los ácidos suelen ser buenos para la limpieza de la

 Producen quemaduras en la piel.

o básicas y tienen también características comunes, que son:

 Las sustancias alcalinas se disuelven en agua.

 Reaccionan con los ácidos en las llamadas reacciones ácido – base,

dando de resultado una sal y agua.

 Tienen un sabor algo amargo

 Son conductores eléctricos

 Disuelven la grasa, y por ello son utilizados en jabones. Pero un pH

elevado es irritante para la piel (Experimentos Científicos, 2017)

¿Cómo se mide el pH?

Para medir el pH de una disolución podemos emplear dos métodos, en

función de la precisión con que queramos hacer la medida:

unas sustancias llamadas indicadores, que varían reversiblemente de color en

la disolución o utilizarlas en forma de tiras de papel indicador. (MEDIDA DEL pH,

Uno de los instrumentos más fácil de utilizar es el papel de tornasol. Se

llama así debido a que cambia su color dependiendo de la solución en la que se

la misma manera, cuando se introduzca en una solución básica, se pondrá tonos

azulados. Para este instrumento el papel se debe dejar unos segundos en

contacto con lo que se quiere medir.

Para obtener un resultado más específico en la tabla usando estos

mismos papeles de tornasol, existen con niveles, así que se debe

seleccionar de forma aproximada el papel con la escala que le corresponde

al producto que se medirá. (CONCEPTO DE pH, 2018)

Para realizar medidas exactas se utiliza un pH-metro, que mide el pH por un

Un pH-metro o medidor de pH es un instrumento científico que mide la

actividad del ion hidrógeno en soluciones acuosas, indicando su grado de acidez o

alcalinidad expresada como pH. El medidor de pH mide la diferencia de potencial

eléctrico entre un electrodo de pH y un electrodo de referencia. Esta diferencia de

potencial eléctrico se relaciona con la acidez o el pH de la solución. El medidor de

pH se utiliza en muchas aplicaciones que van desde la experimentación de

laboratorio hasta control de calidad. (LABORATORIO QUÍMICO, 2020)

Como conclusión puedo decir que la escala de pH se relaciona en las ciencias

brindar más información de algunas sustancias llevándonos a tener una mejor

descripción de características descriptivas, formación, manejo y aprovechamiento