Grupo 6 Porcentaje de Impureza

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PORCENTAJE DE

IMPUREZAS GRUPO 6
INTEGRANTES:
Molina Vargas Gabriela Kimberly

Montaño Velasco Yanelith


Siles Chávez Yhelian Ines
Que son las impurezas?
Es una sustancia o conjunto de sustancias extrañas a un cuerpo o materia
que están mezcladas con él y alteran, en algunos casos sus cualidades.
Las impurezas presentes en los productos agrícolas son consecuencia del
descuido durante el cultivo. Principalmente en el control de maleza y de
los métodos utilizados para la cosecha. Con un poco de cuidado durante
la cosecha es posible evitar las impurezas de nuestro producto cosechado
Limite de impureza
Las muestras de semillas en general
pueden contener impurezas como semillas
de malezas, semillas de otras especies,
estructuras seminales separadas,
partículas de hoja y otros materiales.
H = Contenido de humedad, base húmeda;
I = Contenido de impurezas
Tipos Arroz con Frijol Maíz Soja Sorgo Trigo
ciscara
H% I% H% I% H% I% H% I% H% I% H% I%
1 13 0,50 15 0,50 14,5 1,50 14 1,00 14 1,00 14 0,00
2 13 0,75 15 1,00 14,5 2,00 14 1,50 14 2,00 14 1,00
3 13 1,00 15 1,50 14,5 3,00 14 3,00 14 4,00 14 1,50
4 13 1,25 15 2 00 - - 14 6,00 - - - -
5 13 1,50 15 3 00 - - - - - - - -
6 13 2,00 - - - - - - - - - -
7 13 2,50 - - - - - - - - - -
01 02
Metodo
Metodo manual
mecanico
01 Método manual
Introduccion
consiste en separar las impurezas por
medio de cernidores o zarandas
manuales
Dimensiones básicas de los
cernidores recomendados para
cada producto (en milímetros)
Producto Primera Zaranda Segunda Zaranda
Maíz 13 5
Trigo Sarraceno 14 x 10 3
Frijol 9 5
Sorgo 6 3
Arroz 4 x 12 1,75 x 22
Soja 9 3,165
DETERMINACIÓN DEL
PORCENTAJE DE
IMPUREZAS EN MAÍZ
Impurezas en el Maíz
Las impurezas que se encuentran en los
granos de maíz, pueden provenir del
mismo producto y corresponden a
fracciones de los granos que han
sufrido daños mecánicos, o pueden
ser materiales extraños que se han
mezclado con los granos en el
proceso de cosecha, y comúnmente
corresponden a partes de residuos
vegetales, tierra y objetos extraños.
Pasos
1 2
Se toma una muestra representativa, Dividir para que sea mas fácil añadirlos a
de más o menos 500 g de peso la zarandas.
Pasos
3 4
Pesamos la muestra con ayuda de
Quitamos las impurezas mas
una balanza digital y un recipiente
grandes de forma manual.
previamente tarado a 0 y anotamos
el resultado.
Pasos
5 6
Se limpia el producto utilizando
Se pesa la totalidad de las
el juego de zarandas adecuadas,
impurezas y el maíz sin
mediante un movimiento de
impurezas
vaivén, para quitar las
impurezas mas pequeñas
Pasos
Se determina el valor porcentual de
7 impurezas presentes en el producto.

Peso de la muestra original = 500 g


Peso total de las impurezas = 20 g
Por lo tanto:
𝑃𝑒𝑠𝑜 𝑑𝑒 𝑙𝑎𝑠 𝑖𝑚𝑝𝑢𝑟𝑒𝑧𝑎𝑠 𝑔 𝑥 100
𝑃𝑜𝑟𝑐𝑒𝑛𝑡𝑎𝑗𝑒 𝑑𝑒 𝑖𝑚𝑝𝑢𝑟𝑒𝑧𝑎𝑠 =
𝑃𝑒𝑠𝑜 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑚𝑢𝑒𝑠𝑡𝑟𝑎 𝑔
Método
02 mecánico
Este método consiste en
pasar una muestra del
producto por una pequeña
máquina de limpieza. Esta
máquina separa las
impurezas más livianas
utilizando una corriente de
aire y usa un juego de
zarandas para retirar las
más pesadas.
Pasos

01 02
Pesar una muestra
representativa de Escoger una zaranda de
500 g. acuerdo con el producto
Pasos

03 04
Regular la velocidad del
Encender la máquina
aire para la separación de
colocando la muestra en el
las impurezas livianas.
depósito y el agitador.
Pasos
05 06
Pesar las impurezas
Determinar el porcentaje de
contenidas en el impurezas presentes en el
cajón de impurezas. producto por medio de la
fórmula.
FORMULA DE
PORCENTAJE DE
IMPUREZA
Peso de la muestra original = 500 g
Peso total de las impurezas = 20 g
Por lo tanto:
𝑃𝑒𝑠𝑜 𝑑𝑒 𝑙𝑎𝑠 𝑖𝑚𝑝𝑢𝑟𝑒𝑧𝑎𝑠 𝑔 𝑥 100
𝑃𝑜𝑟𝑐𝑒𝑛𝑡𝑎𝑗𝑒 𝑑𝑒 𝑖𝑚𝑝𝑢𝑟𝑒𝑧𝑎𝑠 =
𝑃𝑒𝑠𝑜 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑚𝑢𝑒𝑠𝑡𝑟𝑎 𝑔
Limpiadora
SLN 4
● Es una limpiadora para Determinar
impurezas de tamices planos por
vibración, con un ciclón para aspiración
de las impurezas ligeras
● La operación de limpieza es equivalente
a la que se realiza en una línea de
limpieza de producción. Lo cual permite
una valoración muy exacta de los lotes
en la recepción. (p. ej. Arena, paja,
suciedad, granos pequeños, granos
partidos y granos buenos).
Aplicaciones

puede ser usada para un amplio rango de


productos desde las semillas oleaginosas como
la soja hasta los más comunes como maíz,
girasol, trigo, cebada, etc
GRACIAS

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