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    Comida Brasileira

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    Amparo Duran
    El documento proporciona una lista de alimentos, bebidas y comidas típicas en portugués. Explica las tres comidas principales en portugués (café da manhã, almoço, jantar), así como meriendas comunes. Incluye listas de frutas, vegetales, carnes, postres y otros alimentos frecuentes en la dieta y cultura brasileña.

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    Las tres comidas principales son: 

    Café da manhã, almoço y jantar (Desayuno,


    almuerzo y cena).
    Existe también el lanche (merienda) que es consumido entre las comidas
    principales.
    Algunos alimentos en Portugués:

    Café da manhã (Desayuno):

     Pão (Pan)
     Manteiga (Mantequilla)
     Margarina (Margarina)
     Queijo (Queso)
     Presunto (Jamón)
     Requeijão (Queso crema, requesón)
     Ovo (Huevos)
     Ovo mexido (Huevos revueltos)
     Geleia (Mermelada)
     Torrada (Tostada)
     Misto quente (Sándwich sellado de jamón y queso)
     Café (Café)
     Leite (Leche)
     Açúcar (Azúcar)
     Frutas (Frutas)
     Salada de frutas (Ensalada de frutas, macedonia)
    Algunas frutas en portugués:

     Laranja (Naranja)
     Maçã (Manzana)
     Banana (Banana)
     Mamão (Papaya)
     Melancia (Sandía)
     Melão (Melón)
     Abacaxi (Piña)
     Morango (Fresa/Frutilla)
     Uva (Uva)
     Abacate (Aguacate/Palta)
     Manga (Mango)
     Goiaba (Guayaba)
     Ameixa (Ciruela)
     Caju (cajú, anacardo)
     Maracujá (Maracuyá)
     Acerola (arándano rojo)
     Pera (Pera)
     Pêssego (Durazno)
     Tangerina (Mandarina)
     Limão (Limón)
     Açaí (Acaí)

    ► El açaí es una fruta común en la región amazónica. Es una fruta pequeña,


    redonda y de color oscuro (entre morado y negro).
     

    Almoço (Almuerzo)

     Feijão (Porotos/Frijoles/Judías)
     Arroz (Arroz)
     Massa (Pasta)
     Frango (Pollo)
     Frango assado (Pollo asado)
     Frango frito (Pollo frito)
     Carne (Carne roja)
     Carne assada (Carne al horno)
     Peixe (Pescado)
     Batata (Papas)
     Batata frita (Papas fritas)
     Vegetais (Vegetales)
     Farofa (Harina de mandioca)

    ► La farofa es una comida hecha de harina de mandioca o


    de maíz, cocinada en algún caldo o tostada, normalmente mezclada con algún tipo
    de manteca. Es un plato bastante típico en Brasil, al cual también se le puede
    agregar otros ingredientes tales como: longaniza,huevos, tocino, cebolla, etc. Es
    servida como acompañamiento en asados y algunos platos principales.
     

    Jantar (Cena):

    ► Varias personas comen lo mismo que comieron de almuerzo; otras prefieren


    comer sándwiches o sopas. También se puede hacer eso para el almuerzo.
    ► Los que se preocupan más por mantenerse en forma siempre prefieren comer
    algo más liviano.
    Lanche (tentempié/snack/merienda):

    ► Para la merienda las comidas más comunes son: sanduíches (sándwiches),


    frutas (frutas), bolos (tortas, queques/bizcochos), sucos  (jugos),
    refrigerantes (gaseosas), “salgados“, doces (dulces), café (café), café com
    leite (café con leche), iogurte (yogur), achocolatado (leche con chocolate).
    ► Llamamos lanche (merienda) a todo lo que comemos entre las comidas
    principales.

    Algunos vegetales y temperos (condimentos):

     Couve-flor (Coliflor)
     Espinafre (Espinaca)
     Vagem (Vaina/poroto verde/ejote/habichuela/judía verde)
     Brócolis (Brócoli)
     Repolho (Repollo)
     Cenoura (Zanahoria)
     Beterraba (Betarraga)
     Cebola (Cebolla)
     Cebolinha (Cebollino)
     Alho (Ajo)
     Salsa (Perejil)
     Coentro (Cilantro)
     Pimentão (Pimentón)
     Pimenta (Pimienta)
     Sal (sal)
     Azeite (Aceite, generalmente de oliva)
     Vinagre (Vinagre)
    ► La cebolla y el ajo son muy comunes en la preparación de varias comidas.
    Algunas bebidas en Portugués:

     Água (Agua)
     Cerveja (Cerveza)
     Caipirinha (Caipirinha, cóctel preparado con azúcar, limón, hielo y licor cachaça)
     Refrigerantes (Bebidas gaseosas)
     Refrescos (bebida con sabor a fruta)
     Sucos (bebida hecha de frutas)
     Chá (Té)
     Mate (infusión de yerba mate, servida fria normalmente)
    ► Guaraná es una gaseosa muy popular en Brasil.

    Algunas sobremesas (postre) en Portugués:

     Chocolate (Chocolate)
     Sorvete (Helado)
     Bolo (Queque/Pastel/Bizcocho/Tarta)
     Torta (Pastel)
     Pudím (Flan/Budin)
     Brigadeiro (Es una especie de trufa de chocolate, pero con pequeñas diferencias
    en los ingredientes)

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