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    Resumen Fisiologia Sist Digestivo

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    Nataly Sofia Poma Perez
    Este documento describe la fisiología del aparato digestivo, incluyendo su estructura, sistemas nerviosos y procesos de digestión mecánica y química. Explica la secreción y función de la saliva, jugo gástrico, jugo pancreático y bilis, así como los mecanismos de absorción. Además, detalla los tipos de motilidad en el tubo digestivo, como las contracciones de segmentación y peristaltismo.

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    Resumen Fisiologia Sist Digestivo

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    Nataly Sofia Poma Perez
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    Este documento describe la fisiología del aparato digestivo, incluyendo su estructura, sistemas nerviosos y procesos de digestión mecánica y química. Explica la secreción y función de la saliva, jugo gástrico, jugo pancreático y bilis, así como los mecanismos de absorción. Además, detalla los tipos de motilidad en el tubo digestivo, como las contracciones de segmentación y peristaltismo.

    Descripción original:

    yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr

    Título original

    RESUMEN FISIOLOGIA SIST DIGESTIVO

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    Este documento describe la fisiología del aparato digestivo, incluyendo su estructura, sistemas nerviosos y procesos de digestión mecánica y química. Explica la secreción y función de la saliva, jugo gástrico, jugo pancreático y bilis, así como los mecanismos de absorción. Además, detalla los tipos de motilidad en el tubo digestivo, como las contracciones de segmentación y peristaltismo.

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    de 9

    Fisiología del

    Mecáni
    ca
    Absorció
    Aparato
    n
    digestivo Químic
    a

    Estructura de la Pared digestiva


    Mucosa
    Submucosa
    Muscular
    Serosa
    Plexo submucoso  Controla los movimientos de las capas mucosas y las secreciones al nivel de la células
    Plexo mientérico Comanda los grandes movimientos de
    propulsión y segmentación que tiene la capa
    circular y longitudinal

    Sistema nervioso
    entérico
    Sistema
    nervioso
    autónomo
    Sistema simpático y
    parasimpático
    Sistemas nervioso entérico
     Es una compleja red de neuronas
    sensoriales, motoneuronas e
    interneruonas situadas en el interior
    de la pared del tubo digestivo (plexos)
     Regula funciones digestivas
    independientemente de las
    influencias externas (autorregulado).

    Acetilcolina  Activa contracciones musculares


     Relaja esfínteres
     Aumenta las secreciones (salival, gástrica y
    pancreática)
    Noradrenalina  Relaja las contracciones
     Contracción de esfínteres
     Aumenta las secreciones salivales
    VIP  Relaja al músculo
     Aumenta secreciones pancreáticas y
    gástricas
    Sustancia P  Aumenta las contracciones
     Aumenta las secreciones salivales
    Digestión Mecánica

    Actividad
    Ondas lentas eléctrica

    Potencial en
    espiga Parten de regiones
    esofágicas hasta las
    regiones caudales del
    Verdadero potencial colon descendente
    de acción

    Ondas eléctricas lentas


     Fluctuaciones oscilantes del potencial de membrana en reposo
     Originadas en las células intersticiales de Cajal. (entre las
    capas musculares circular y longitudinal)
     Provocan contracciones tónicas

    Potenciales en espiga
     Aparecen por encima de -40mV (umbral)
     Se forman entre 1 a 10 espigas por segundo
     Provocan las contracciones fásicas (intervalos)  contracciones sensibles y audibles. Mayor
    actividad muscular
    Tipos de motilidad en el tubo digestivo
     Contracciones de mezcla o segmentación  activación de la capa circular del músculo liso intestinal
     Peristaltismo o contracciones de propulsión  comandadas por la capa longitudinal del músculo

    Contracciones de segmentación
     Un segmento de músculo circular se contrae y los segmentos de ambos lados se relajan
     Permite mezclar el quimo entrante al intestino y acerca el material a la mucosa GI.

    Peristaltismo o contracciones de propulsión


     Moviliza el movimiento procesado
     Se da por contracción y relajación de la musculatura en coordinación

    Complejo motor migratorio


     Cada 80 a 90 min
     Movimiento peristálticos que dan en la fase interodigestiva
     Comandado por la Motilina que son secretadas por las células M a nivel intestinal
     Se movilizan sustancias no digeribles
    Absorció
    n

    DIGESTIÓN Saliv Jugo Bili


    Jugo
    a gástrico pancreático s
    QUÍMICA

    -amilasa HCl Pepsina -amilasa enzimas


    Factor Sales
    lipasa proteolíticas
    intrínseco biliares
    salival enzimas lipídicas

    Secreción salival
    90%  glándulas mayores. 10%  glándulas
    menores
    Componentes iónicos: HCO-3, Na+, K+, Cl-
    Componentes defensivo: Lisozima
    Componentes enzimáticos digestivos
    Acinos mucososSaliva viscosa
    Acinos serosa  Saliva fluida
    Saliva primaria  saliva secundaria

    Secreción primaria de los


    componentes salivales
    Mecanismos responsables de la saliva Actividad autónoma sobre la producción
    secundaria salival

    Secreción gástrica
     Ácido clorhídrico  células oxínticas o parietales
    o Desnaturalización de proteínas
    o Activación de pepsinógeno
    o pH óptimo para la acción de la pepsina
     Factor intrínseco  células oxínticas o parietales
    o Vitamina B12
     Células principales  Pepsinógeno  pepsina

    Producción de ácido clorhídrico


    Regulación de la secreción
    gástrica

    Barrera mucosa
    alcalina

     Producción de
    prostaglandina E2 (PGE2)
    es estimulante para que
    las células mucosas
    produzcan la capa de
    moco
     Los AINEs inhiben la
    producción
    Páncreas exocrino
     Formando por los Acinos y conductos pancreáticos
     Células acinares y centroacinares  producen el jugo pancreático
    o Células acinares  enzimas
    o Células centroacinares  electrolitos y bicarbonato

    Secreción
    pancreática

    Componentes enzimáticos del jugo


    pancreático

    Enzimas para proteínas


    Tripsina y Quimiotripsina

    Enzimas para carbohidratos

    Secreción biliar
    Enzimas para lípidos

    Recuerda:
    La digestión se inicia desde la entrada del alimento en la cavidad bucal
    Los distintos tipos de alimentos presentan diferentes tipos de digestión

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