Mejora Continua Six Sigma
Mejora Continua Six Sigma
Mejora Continua Six Sigma
CONTROL DE CALIDAD
CURSO
9-6
GRUPO
INTEGRANTES
TEMA
MEJORA CONTINUA
SIX SIGMA
PERIODO LECTIVO
2022-2023 CII
Índice
1. MEJORA CONTINUA......................................................................................................3
1.2. ¿Cuál es el origen de la mejora continua?...................................................................3
1.3. Beneficios de la mejora continua................................................................................3
1.4. Las 4 fases del proceso de mejora continua................................................................4
1.5. Ejemplo de procesos de mejora continua....................................................................5
1.5.1. El método Kaizen.................................................................................................5
1.6. Tipos de procesos o programas de mejora continua....................................................5
1.7. Herramientas de análisis............................................................................................10
1.8. ¿Cómo aplicarlos?.....................................................................................................12
2. SIX SIGMA.....................................................................................................................12
2.1. ¿Qué es Six Sigma?...................................................................................................12
2.2. ¿Para qué sirve el modelo Six Sigma?......................................................................15
2.3. ¿Cómo implementar Six Sigma?...................................................................................15
2.3. Tipos de metodología................................................................................................16
2.3.1. 5 herramientas para la aplicación de six sigma..................................................17
2.4. Los roles de implementación.....................................................................................17
Referencias...............................................................................................................................19
1. MEJORA CONTINUA
1.1. ¿Qué es la mejor continua?
Todo empezó a finales del siglo XIX, durante la segunda Revolución Industrial, cuando las
grandes empresas vieron la necesidad de sistematizar la producción en masa.
La necesidad de mejorar siempre sus procesos para incrementar la calidad de las entregas (y,
por supuesto, aumentar la rentabilidad) llevó a las empresas a encontrar técnicas para ello,
que han ido evolucionando y sofisticándose con los años.
El enfoque en el producto ha ido dejando paso a empresas centradas en el interés del cliente,
la experiencia y la diferenciación en el mercado. Por ello, la mejora continua se valora cada
vez más y exige rapidez.
Esto hace que los procesos de trabajo sean más sencillos y simples (el concepto Lean), con
más agilidad, reducción de tiempo, esfuerzo y recursos.
Reducir los costos y los desechos
También es importante eliminar las pérdidas de producción y los retrasos, que acaban
haciendo perder productividad a la empresa. Al eliminar los desechos, la operación también
resulta menos costosa, lo que mejora el flujo de caja y aumenta la rentabilidad.
Además, hay procesos que pueden automatizarse, lo que excluye el error humano. Reducir
los errores significa evitar el retrabajo y ganar productividad.
Esto garantiza la competitividad del mercado, ya que quienes no se adaptan a las exigencias
pierden lugar.
Hay cuatro fases asociadas al proceso de mejora continua: “Planificar”, “Hacer”, “Estudiar” y
“Actuar”. Son procesos iterativos por naturaleza.
En una fábrica de muebles para oficinas e industrias, Mónica Méndez, una líder de área,
decidió implementar el método Kaizen para optimizar el espacio de trabajo.
1. Hizo una petición a la mesa directiva de la empresa y así logró generar un equipo de
trabajo con 5 jefes de áreas distintas (herrería y diseño).
2. Juntos, definieron como objetivo que el espacio de trabajo sea más higiénico y
organizado durante las jornadas. Buscaron que existiera un cambio significativo en
dos meses o menos.
1. Sobreproducción
2. Tiempos de espera
3. Transporte
4. Exceso de procesos
5. Inventario
6. Movimientos
7. Defectos en el producto
8. Personal subutilizado
Six Sigma es una metodología de mejora de procesos que apunta a minimizar la cantidad de
variaciones en el producto final.
Hay dos procesos principales que se pueden aplicar en Six Sigma: DMAIC para procesos que
ya se están aplicando y DMADV para procesos nuevos (Laoyan, 2022).
Este enfoque tiene como objetivo la mejora continua de la calidad en varios campos de
actividad, es decir, producción, compras, ventas, organización del trabajo, etc.
La gestión de la calidad total incluye varios principios teóricos y métodos prácticos,
herramientas de análisis de datos cuantitativos y cualitativos, elementos de teoría económica
y análisis de procesos, que tienen un único objetivo: la mejora continua de la calidad. (Perez,
2022)
Se pueden aplicar varias estrategias basadas en la gestión de la calidad total para desarrollar
un sistema de gestión de calidad.
Planificar-Hacer-Verificar-Actuar (PHVA)
El ciclo PHVA es un modelo de mejora de procesos que se presenta como una opción
interactiva para la resolución de problemas. Se usa para mejorar procesos e implementar
cambios. (Laoyan, 2022)
El análisis de los 5 “por qué” es una técnica de mejora de procesos que se usa para identificar
la causa de origen de un problema. Se reúne a un grupo de personas relacionadas con una
falla y una de ellas pregunta: “¿Por qué salió mal?” Se repite esta misma pregunta cerca de 5
veces, hasta que llegar a la causa de origen del problema. Con el análisis de los 5 “por qué”
se pretende identificar los problemas de un proceso, pero no el error humano. (Laoyan, 2022)
Gestión de procesos de negocios (BPM)
TPM
Preparación
Implementación preliminar
Estabilización
SMED
Es el acrónimo en lengua inglesa de Single Minute Exchange of Die, que en español significa
“cambio de matriz en menos de 10 minutos”. En 1969 el padre del SMED, el Dr. Shigeo
Shingo, definió sus fundamentos al conseguir reducir el tiempo de cambio de una prensa de
1000 toneladas de 4 horas a 3 minutos, de ahí surgió lo de “menos de 10 minutos”. Aunque
en la definición de SMED se hable de reducir los tiempos de preparación en menos de 10
minutos, esto no siempre será posible. (Progessa Lean, 2014)
1. Preparación Previa
7. Realizar el seguimiento.
Las 5´S es una metodología de trabajo, originaria de Japón, y se basa en los principios de
aumento de la productividad, reducir el consumo de materiales y los tiempos de trabajo. Las
5´S plantean conductas de trabajo dedicadas a tener áreas de trabajo más productivas,
ambientes confortables, limpios y ordenados, de manera que el trabajador realice sus
actividades más eficientemente y adopte mejores prácticas de trabajo. (Paucar & Alvarez,
2015)
1. Seiri (selección), significa eliminar o descartar del área de trabajo, todos aquellos
elementos innecesarios y que no se utilizarán para trabajar
Encontrar una solución a las dificultades que se originan en tu empresa es más eficaz con
algunas herramientas especializadas en la mejora de procesos. Según (Group, 2020) comenta
algunas herramientas que nos ofrece una solución adecuada como:
Diagrama causa-efecto
Diagrama de Pareto
Esta es otra herramienta de análisis que se especializa en hallar y tomar las decisiones según
el nivel de prioridad que tengan. Se visualiza en formato de gráfico de barras que representa
los factores de forma ordenada.
Brainstorming
El Brainstorming, mejor conocido como lluvia de ideas, es más específica para hallar
soluciones a un problema determinado.
Diagrama SIPOC
Proveedor-Suppliers
Entradas-Inputs
Proceso-Process
Salidas-Outputs
Cliente-Customer
Análisis de valor
Es una herramienta de mejora continua enfocada a ser un método ordenado y creativo para
aumentar el valor de un producto o servicio. (Vargas, 2018)
1.8. ¿Cómo aplicarlos?
La norma ISO 9004, basada con los principios de gestión de calidad, busca la mejora
continua de la eficacia y eficiencia del sistema de gestión de calidad ISO 9004 proporciona
un enfoque más amplio sobre la gestión de calidad. Es compatible con otras normas de
sistemas de gestión como ISO 14001 e ISO 45001. (Gabarró, 2022)
La empresa tiene que mejorar de forma continua la idoneidad, adecuación y eficacia del
Sistema de Gestión de la Calidad según la norma ISO 9001:2015.
La empresa tiene que considerar todos los resultados del análisis y la evaluación, además de
la revisión por parte de la dirección. Se tiene que determinar si existen necesidades y
oportunidades que tienen que considerarse como parte de la mejora continua. (ISOTools,
2022)
Tanto la actual ISO 9001:2008 como la futura ISO 9001:2015, así como el resto de normas
ISO encajan dentro de este enfoque, de hecho es uno de sus principios.
2. SIX SIGMA
2.1. ¿Qué es Six Sigma?
Six SIGMA es una metodología de mejora de procesos creada en Motorola por el ingeniero
Bill Smith en la década de los 80, esta metodología está centrada en la reducción de la
variabilidad, consiguiendo reducir o eliminar los defectos o fallos en la entrega de un
producto o servicio al cliente. La meta de 6 Sigma es llegar a un máximo de 3,4 defectos por
millón de eventos u oportunidades (DPMO), entendiéndose como defecto cualquier evento en
que un producto o servicio no logra cumplir los requisitos del cliente.
Para entender qué es Six Sigma conviene primero entender que es variación y cómo se mide:
Sigma (σ) es una letra del alfabeto griego, se usa generalmente para representar la desviación
estándar (unidad estadística de medición), representa la variabilidad o dispersión de un
conjunto de datos.
Como se puede ver en la imagen, la muestra 1 tiene una desviación estándar de σ = 5.04, la
muestra 2 tiene menor dispersión que la 1, con una desviación estándar de σ = 1.55 y la
muestra 3 tiene una dispersión aún menor, con una desviación estándar de σ = 0.76, esto
muestra que a menor dispersión de datos, menor será el valor de la desviación estándar, por lo
tanto el proceso será mejor a medida que se reduzca la dispersión o su desviación estándar,
también observe la campana de Gauss (línea Azul) debajo de cada uno de los diagramas de
barras, esta se tornan más altas y menos ancha a medida que la dispersión disminuye, este
concepto es fundamental para explicar el nivel sigma.
Límites de especificación
Los límites de especificación, son los valores máximos y mínimos que un valor puede tener
para cumplir con las expectativas del cliente
Ejemplo:
Un cliente requiere de ejes metálicos con una especificación de fabricación de 15 +/-1 mm.,
esto significa que tenemos el límite de especificación inferior a 14 mm. y un límite de
especificación superior de 16 mm, con un objetivo de 15 mm.
El nivel sigma se determina revisando cuántas desviaciones estándar caben entre los límites
de especificación del proceso y el objetivo.
Como se puede observar, el proceso de la izquierda tiene un nivel sigma de 3 debido a que
caben 3 desviaciones estándar entre la media y los límites de especificación, y en el proceso
de la derecha caben 6 desviaciones estándar entre los límites de especificación dándole un
nivel de 6 sigma.
la primera conclusión que obtenemos de esto es que el nivel sigma y la desviación estándar
nos son iguales.
El nivel sigma es una medida de que tan buenos son los procesos y se relacionan con los
defectos por millón de oportunidades (DPO) de la siguiente manera:
Si el proceso tiene un desempeño de 3 sigma, entonces por cada millón de ejes que fabrique,
66.800 tendrán un diámetro inferior a 14 o superior a 16 mm., mientras que, si mi proceso
tiene un rendimiento de 6 sigma, por cada millón de ejes que fabrique, tan solo 3,4 tendrán un
diámetro inferior a 14 o superior a 16 mm.
La mayoría de las empresas tradicionales se encuentran en un nivel 3 sigma, esto quiere decir
que tiene un 6.37% de defectos, evidentemente la meta es pasar a un nivel 6 Sigma con 3,4
defectos por millón de oportunidades.
1. Define objetivos
En esta primera fase debes definir los objetivos del proyecto, los miembros de los equipos de
trabajo y las condiciones del problema. Toma en consideración los recursos necesarios para
dar solución a cada problema. Es decir, cuáles son los posibles proyectos Six Sigma, a qué
áreas afectan, qué procesos pueden mejorarse y quién podría encargarse de cada uno.
2. Evalúa el proceso a mejorar
Existen dos objetivos principales en esta fase: recabar datos que permitan cuantificar el
problema e identificar las causas reales de este. Lo que busques mejorar debe ser medible, de
otra forma no puedes generar acciones y no tendrás parámetros para comparar. Por eso esta
fase de la metodología se centra en las variables que afectan a los procesos: clientes,
características del producto y otros elementos relevantes.
3. Analiza la información
4. Crea soluciones
5. Haz un seguimiento
Todas las acciones que lleves a cabo a partir de los puntos anteriores requieren un
seguimiento para verificar su cumplimiento. Además, tras validar el funcionamiento de las
soluciones, es conveniente proceder a la implementación de controles que aseguren la
continuidad de estos cambios. (Santos, 2022)
DMAIC
DMAIC es una opción de Six Sigma que se utiliza para optimizar procesos. DMAIC
significa:
DMADV
4. Diseñar (Design) los detalles del proceso, optimizar y verificar los diseños.
Master Black Belt (maestro cinturón negro): es el nivel más alto dentro de Six
Sigma. A veces, esta persona entrena y asesora a cinturones negros y verdes, por eso
se le conoce como master. Su función es la de trabajar con los jefes de proyecto
buscando los huecos y problemas, a la vez que implementa la metodología Six Sigma
e impulsa el cambio de cultura dentro de la empresa. (PORTAL, s.f.)
Black Belt (cinturón negro): lleva a cabo proyectos de resolución de problemas.
Asesora a cinturones verdes y amarillos. Trabaja junto con otras áreas de la empresa.
Green Belt (cinturón verde): asiste con la recolección de datos y su análisis para
proyectos de los cinturones negros. También son los encargados de llevar a cabo
proyectos de Six Sigma más pequeños dentro de un departamento concreto.
Yellow Belt (cinturón amarillo): tiene conocimientos básicos de Seis Sigma. Esta
persona participa como miembro del equipo del proyecto. Su tarea es la de revisar las
mejoras de los procesos.
White Belt (cinturón blanco): tiene conocimientos muy básicos de Six Sigma.
Trabaja dentro del equipo de resolución de problemas como apoyo, pero no participa
de forma activa en los procesos.
Six Sigma nos impulsa hacia una sensación de urgencia, a cuestionar el estado actual de las
cosas, y hacia una necesidad de situarnos en los niveles de estándar mundial, siendo un
instrumento esencial para crear conciencia en la mejora continua y sistemática, ya que Six
Sigma es además es una excelente metodología para fortalecer los Sistemas de Gestión de la
Calidad basados en las normas ISO. (Ochoa, 2017)
Referencias