Gastronomía y Hoteles

Misión, visión
Acerca de nuestra empresa

GUSTU promueve la visión de una gastronomía sostenible, respetuosa e indagadora, que no se limite a las
paredes de una cocina y que sea reconocida como una manifestación de cultura viva que se inicia en las
parcelas productivas y se extiende hasta los cientos de expresiones gastronómicas en mesas y platos de
todo el territorio nacional. Por ello, trabaja sobre una base de profundo respeto por la cultura gastronómica,
el patrimonio alimentario y la disponibilidad natural de los productos de los diferentes ecosistemas del
territorio boliviano; con un compromiso fundamental con el conocimiento de cada producto, desde sus
características y cualidades hasta su entorno natural, histórico, cultural y simbólico.
Para GUSTU la labor de los cocineros va más allá de alimentar a los comensales: ellos tienen la obligación y
el privilegio de usar su trabajo para contar la historia y dar voz a cada producto que utilizan visibilizando el
esfuerzo de los productores que los hacen posibles gracias a su trabajo cotidiano sin el cual la vida en los
centros urbanos no sería posible. Por ello, ha consolidado relaciones respetuosas, directas y transparentes
con sus proveedores: pequeños productores, asociaciones productivas, comunidades rurales, pueblos
originarios y naciones indígenas de todo el territorio boliviano, con quienes trabaja siguiendo los principios
de la ancestral filosofía andina de la reciprocidad y el pensamiento comunitarios: nos apoyamos,
trabajamos y crecemos juntos, así todos vivimos mejor.
Misión Visión Valores
Trabajar con los más altos Revalorizar y difundir la Creemos en la innovación
estándares de calidad cultura y el patrimonio social como motor esencial
para el desarrollo sostenible
utilizando única y alimentario nacional para
de la sociedad que nos rodea.
exclusivamente productos aprovechar las inmensas Por ello todos nuestros
de la despensa natural posibilidades de esta emprendimientos parten de
boliviana, desarrollando una generosa tierra y conseguir el principios y valores
progresistas basados en un
propuesta elegante e potenciamiento de una
compromiso prioritario con la
innovadora en la que, con el gastronomía boliviana
implementación de acciones,
mayor respeto y un profundo sostenible y respetuosa como estrategias y programas
conocimiento de cada fuente de orgullo, sostenibles de revalorización
producto, nuestros platos y reconocimiento y progreso cultural, conservación del
medio ambiente y
bebidas sean parte de una para los bolivianos..
capacitación de talento
experiencia que transporte a humano, pues estamos
un paseo por la diversidad convencidos que sólo a través
cultural y biológica de del respeto, el trabajo, la
educación y el desarrollo de
Bolivia.
relaciones humanas directas
y transparentes podemos
generar las oportunidades
necesarias para avanzar
juntos hacia un futuro mejor.
Misión, visión

Kentucky Fried Chicken (traducible al español como Pollo frito de Kentucky), más conocido por sus siglas
KFC, es una franquicia de restaurantes de comida rápida especializada en pollo frito, que pertenece al
grupo Yum! Brands. Cuenta con más de 18 000 restaurantes en 120 países y se encuentra en la segunda
posición a nivel de negocios, por detrás de McDonalds (según datos de Forbes, de abril de 2013).2
El origen del grupo se remonta a 1939, cuando Harland D. Sanders comenzó a preparar pollo crujiente en un
restaurante de North Corbin (Kentucky) a partir de una receta con once especias y aromas. Sin embargo,
no fue hasta 1952 cuando se abrió la primera franquicia de KFC en Salt Lake City (Utah).
El Coronel Sanders controló la compañía hasta 1964, año en que fue vendida a un grupo de inversores local.
Posteriormente pasó por el control de varias empresas como R. J. Reynolds, hasta que PepsiCo se hizo con
todas las acciones en 1986.1Actualmente, el rostro de Harland Sanders sigue ligado a la cadena de
restaurantes como su imagen corporativa.

Nuestra misión es satisfacer Ser la empresa líder en la
las necesidades del sector comercialización, distribución Nos marcamos los objetivos
con decisión y valentía por
alimentario, mediante la de productos, la conservación
difíciles que parezcan.
elaboración y y procesamiento de estos, que Centramos nuestra energía en
comercialización de ofrece productos y servicios el propósito y trabajamos con
productos y servicios de con calidad de punta, que persistencia, esfuerzo y
espíritu de superación.
óptima calidad, que se generen valor agregado al
Gracias a ello, somos capaces
ajusten a las necesidades de cliente y se conviertan en
de realizar cosas increíbles.
nuestros clientes, al generar alternativas para el desarrollo
economía, desarrollo y económico, social y cultural
crecimiento para el sector de clientes, empleados y
productos, para empleados y accionistas.
accionistas.
El secreto del éxito es muy parecido al secreto para hacer una mejor pizza - cuanto más esfuerzo se pone
en él, mayor es lo que se obtiene. Estamos tan hambrientos de la perfección hoy en día como estábamos
cuando abrimos nuestras puertas hace más de 30 años. Y estamos enfocados en ser los mejores haciendo
nuevos productos con recetas innovadoras.
La calidad es nuestro enfoque. Es la base con la que empezamos, desde la primera pizza Papa John’s que
se hizo en un armario de escobas en Jeffersonville, IN, hasta ahora con más de 4,700 establecimientos en
37 países de todo el mundo.
Ya se trate de nuestra salsa de pizza, toppings, nuestra masa fresca original, o incluso la propia caja,
invertimos en nuestros ingredientes para asegurarnos que siempre te vamos a dar la mejor pizza de
calidad.
Para nosotros, no es sólo una mejor pizza. Es una reunión familiar, un cumpleaños memorable, una
celebración de trabajo o simplemente una gran comida. Es nuestra meta asegurarnos que siempre tengas
los mejores ingredientes para cada ocasión.
En Papa John’s Ser una corporación
Enfoque
trabajamos para que líder a nivel
nuestros clientes internacional, Primero lo primero. Seremos
consecuentes y ofreceremos la pizza
tengan una ofreciendo productos y tradicional y de calidad superior de
experiencia de compra un servicio de calidad Papa John's.
inolvidable. superior. Responsabilidad
Hacemos lo que decimos, cuando

decimos que lo haremos. Nos hemos
ganado el derecho de llevar a otros a
un nivel de responsabilidad más alto
ya que somos responsables ante
nosotros mismos, nuestros clientes y
nuestros socios comerciales.
Superioridad
La satisfacción de nuestros clientes

debe ser consecuente, cuantificable y
demostrable. En Papa John’s exigimos
excelencia, lo “mejor de lo mejor” en
todo lo que hacemos.
P.A.P.A.
Las Personas son Ante todo nuestra

Prioridad Absoluta. Nuestro éxito
depende de nuestra capacidad, como
equipo, de trabajar en conjunto para
alcanzar nuestros objetivos y
expectativas.
Actitud
Si piensas que puedes hacerlo, ¡lo

harás!. Si piensas que no puedes
hacerlo, ¡no lo harás! La diferencia
entre ganadores y perdedores, es una
actitud positiva. Nuestra actitud es un
reflejo de las cosas que valoramos: los
miembros de nuestro equipo deben
ser optimistas, proactivos y
apasionados en todo lo que hacen.
Perfeccionamiento constante
Siempre intentamos superar nuestro

récord anterior. Elevamos el listón
constantemente. No importa cuán
buenos seamos, siempre
mejoraremos.
Hotel
Iguazú
Somos un hotel enfocado en brindar Ser reconocidos como el hotel mas Compromiso:
servido de alta calidad, mediante la moderno y

Valor más destacado,
mejora continua de procesos, compromiso con nuestros
Sostenible del país. clientes ,superiores, con
alineados a nuestros valores y a
nuestra familia y con
nuestro continuo compromiso con la nosotros mismos.
sustentabilidad, satisfaciendo además
Excelencia: Como sinonimo
las objetivos de la generadora, la
de calidad , un servicio de
federación y aus aplicados en la excelencia , optimizando los
recursos materes y
comunidad, en donde vivimos .
enfocarnos en mejora
continúa ,Respeto y
Integridad
Hotel Casa
Don Carlos
Ofrecer experiencia positiva Ser la primera opción de Honestidad : Es el valor de decir la
verdad, ser decente, razonable y justo.
inolvidables para nuestros invitados hospedaje de lujo en la
nacionales e internacionales a Través cOídas de Campeche Respeto: Se refiere a la reprocidad y la
consideración
de la excelencia en nuestros servicios para nuestras visitantes
de hospedaje y restaurante logrando nacionales e lealtad: consiste no darle la espalda a
valor para nuestros. internacionales y la un compañero o a tu empresa.
principal alternativa de
restaurante de lujo para
nuestros clientes locales.
Hotel “Camino
Real ”
Creamos experiencias Ser la cadena hotelera de Honestidad
mayor prestigio en México Tener congruencia entre lo que digo y
únicas para nuestros
ofreciendo a nuestro lo que hago.
huéspedes, a través de un huésped una experiencia Decir la verdad completa.
servicio inigualable con el única a través del mejor Trabajo
servicio, uso de Esmero total para lograr la excelencia.
sello distintivo de la
tecnología y la mejor Favorezco una relación humana,
hospitalidad mexicana.*. calidad en alimentos y colaborativa y de equipo.
bebidas, a un precio Innovación
accesible y con el sello Nuevas formas de relacionarnos con
distintivo en la nuestros clientes internos y externos.
hospitalidad mexicana.* Buscamos cómo hacer las cosas
siempre mejor.
*Hospitalidad mexicana Compromiso
entendida como calidez La empresa es un templo sagrado que
en el trato, flexibilidad en merece todo el respeto.
el servicio con elementos La empresa quiere construir un vínculo
distintivos de la cultura estrecho de lealtad con sus
mexicana como colaboradores y clientes.
gastronomía,
arquitectura, etc.

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Si piensas que puedes hacerlo, ¡lo

Siempre intentamos superar nuestro

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