ESCUELA ECOLÓGICA D-121 H.G.

E
UNIDAD TÉCNICA PEDAGÓGICA
CURRÍCULUM Y EVALUACIÓN
Calificación
RÚBRICA ANALÍTICA
EVALUACIÓN FORMATIVA - SUMATIVA
Ciencias Naturales

Docente: Francisca Méndez

Estudiante:

08 / 05 / 24
Curso Eval: 3° Fecha: P. Ideal: 16 P. Obt:
10 / 05 / 24

FICHA TÉCNICA PARA EL DISEÑO DEL INSTRUMENTO

Objetivo de Indicador de evaluación o Indicador de logro del OA Desafío N°
Aprendizaj
e
2 Observar y describir los materiales utilizados en la elaboración 1
de la cúpula, comprendiendo sus características físicas y
propiedades.
4 Comprender la importancia de la higiene y limpieza al manipular 2
alimentos durante la preparación del postre.
5 Identificar y clasificar los ingredientes utilizados según su origen 3
natural y procesamiento industrial.
6 Reconocer la importancia de una dieta equilibrada mediante la 4
selección de ingredientes saludables para el postre.

INSTRUCCIONES GENERALES
Lee o escucha atentamente todo Respeta a tus compañeros Si tienes dudas levanta tu mano
el contenido de la Rúbrica mientras escuchan o leen el y espero tranquilo hasta ser
contenido de la RÚBRICA. atendido.

Con la RÚBRICA podrás recoger información valiosa sobre el proceso

de tu aprendizaje, aquellos aspectos a mejorar y aquellos aspectos por
potenciar. Lo bueno es que tu profesor estará siempre guiándote para
que mejores tu desempeño y desarrolles habilidades.
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UNIDAD TÉCNICA PEDAGÓGICA
CURRÍCULUM Y EVALUACIÓN

TÍTULO: “Cúpula dulce de mamá”

Desafío Indicador Muy Bien Satisfactorio En Proceso Requiere Apoyo
N° 4 3 2 1

1) Observan y describen de Observa y describe con Observa y describe la Observa algunos materiales, No observa ni describe
materiales detalle todos los materiales mayoría de los materiales pero no describe sus adecuadamente los
utilizados, destacando sus utilizados en la cúpula. características y materiales..
características y propiedades.
propiedades.
2) Demuestran higiene y limpieza Demuestra excelentes Demuestra buenas Demuestra prácticas básicas No demuestra prácticas
durante la preparación prácticas de higiene y prácticas de higiene y de higiene y limpieza. adecuadas de higiene y
limpieza, garantizando la limpieza durante la limpieza.
seguridad alimentaria. manipulación de alimentos.
3) Clasifican de ingredientes Identifica y clasifica con Identifica y clasifica la Identifica algunos No identifica ni clasifica
precisión todos los mayoría de los ingredientes ingredientes, pero no los los ingredientes
ingredientes utilizados en el según su origen natural y clasifica adecuadamente correctamente.
proyecto. procesamiento industrial. según su origen y
procesamiento.
4) Selecciónan de ingredientes No selecciona ingredientes Selecciona algunos Selecciona la mayoría de los Selecciona todos los
saludables saludables para el postre. ingredientes saludables, ingredientes de manera ingredientes de manera
pero sin justificación. saludable, justificando su saludable y balanceada,
elección. explicando
detalladamente su
importancia nutricional.

OBSERVACIONES GENERALES DEL PROFESOR O DE UN PAR

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UNIDAD TÉCNICA PEDAGÓGICA
CURRÍCULUM Y EVALUACIÓN

RÚBRICA ANALÍTICA
EVALUACIÓN FORMATIVA - SUMATIVA
LENGUAJE Y COMUNICACIÓN

Docente: Francisca Méndez

Estudiante:

08 / 05 / 24
Curso Eval: 3° Fecha: P. Ideal: 16 P. Obt:
10 / 05 / 24

FICHA TÉCNICA PARA EL DISEÑO DEL INSTRUMENTO

Objetivo de Indicador de evaluación o Indicador de logro del OA Desafío N°
Aprendizaj
e
1 Escuchar y seguir instrucciones detalladas para llevar a cabo las 1
etapas del proyecto.
3 Expresar ideas y opiniones sobre el proceso de elaboración de 2
la cúpula y el postre de manera oral y escrita.
4 Utilizar un vocabulario específico relacionado con la cocina y la 3
preparación de alimentos.
5 Describir el procedimiento de elaboración de la cúpula y el 4
postre en secuencia cronológica.

INSTRUCCIONES GENERALES
Lee o escucha atentamente todo Respeta a tus compañeros Si tienes dudas levanta tu mano
el contenido de la Rúbrica mientras escuchan o leen el y espero tranquilo hasta ser
contenido de la RÚBRICA. atendido.

Con la RÚBRICA podrás recoger información valiosa sobre el proceso

de tu aprendizaje, aquellos aspectos a mejorar y aquellos aspectos por
potenciar. Lo bueno es que tu profesor estará siempre guiándote para
que mejores tu desempeño y desarrolles habilidades.
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UNIDAD TÉCNICA PEDAGÓGICA
CURRÍCULUM Y EVALUACIÓN

TÍTULO: “Cúpula dulce de mamá”

Desafío Indicador Muy Bien Satisfactorio En Proceso Requiere Apoyo
N°
1) Siguen instrucciones Sigue todas las Sigue la mayoría de las Sigue algunas instrucciones, No sigue instrucciones
instrucciones detalladas de instrucciones detalladas pero no completa todas las detalladas para llevar a
manera precisa y completa. para realizar el proyecto etapas correctamente. cabo el proyecto.
con éxito.
2) Expresan de ideas y opiniones Expresa ideas y opiniones Expresa ideas y opiniones Expresa algunas ideas de No expresa ideas ni
de manera creativa y de manera clara y manera limitada sobre el opiniones sobre el
detallada sobre el proyecto, organizada sobre el proyecto. proceso de elaboración.
oralmente o por escrito. proceso de elaboración.
3) Usan del vocabulario específico Utiliza un vocabulario rico y Utiliza un vocabulario Utiliza un vocabulario básico No utiliza vocabulario
preciso relacionado con la adecuado y específico relacionado con el tema. relacionado con la cocina
temática, demostrando sobre cocina y alimentos. y la preparación de
dominio del lenguaje alimentos.
específico.
4) Describen en secuencia Describe el procedimiento Describe el procedimiento Describe algunas etapas del No describe el
cronológica en detalle y en orden en secuencia cronológica, procedimiento, pero de procedimiento en
cronológico, utilizando relacionando manera desordenada. secuencia cronológica.
conectores temporales adecuadamente las etapas.
apropiados.

OBSERVACIONES GENERALES DEL PROFESOR O DE UN PAR

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UNIDAD TÉCNICA PEDAGÓGICA
CURRÍCULUM Y EVALUACIÓN
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UNIDAD TÉCNICA PEDAGÓGICA
CURRÍCULUM Y EVALUACIÓN

RÚBRICA ANALÍTICA
EVALUACIÓN FORMATIVA - SUMATIVA
MATEMÁTICA

Docente: Francisca Méndez

Estudiante:

08 / 05 / 24
Curso Eval: 3° Fecha: P. Ideal: 16 P. Obt:
10 / 05 / 24

FICHA TÉCNICA PARA EL DISEÑO DEL INSTRUMENTO

Objetivo de Indicador de evaluación o Indicador de logro del OA Desafío N°
Aprendizaj
e
1 Medir y comparar las dimensiones de los materiales utilizados 1
en la cúpula (diámetro, altura, etc.).
2 Calcular cantidades y proporciones de ingredientes necesarios 2
para preparar el postre según el número de porciones
requeridas.
3 Identificar y aplicar conceptos de geometría al diseñar la cúpula 3
y organizar los ingredientes en capas.
5 Resolver problemas relacionados con el costo de los 4
ingredientes y materiales utilizados en el proyecto.

INSTRUCCIONES GENERALES
Lee o escucha atentamente todo Respeta a tus compañeros Si tienes dudas levanta tu mano
el contenido de la Rúbrica mientras escuchan o leen el y espero tranquilo hasta ser
contenido de la RÚBRICA. atendido.

Con la RÚBRICA podrás recoger información valiosa sobre el proceso

de tu aprendizaje, aquellos aspectos a mejorar y aquellos aspectos por
potenciar. Lo bueno es que tu profesor estará siempre guiándote para
que mejores tu desempeño y desarrolles habilidades.
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CURRÍCULUM Y EVALUACIÓN

TÍTULO: “Cúpula dulce de mamá”

Desafío Indicador Muy Bien Satisfactorio En Proceso Requiere Apoyo
N°
1) Miden y comparan de dimensiones Realiza mediciones Realiza mediciones Realiza mediciones básicas, No realiza mediciones ni
exactas y las compara con precisas y las compara pero no las compara comparaciones de
precisión, utilizando adecuadamente. correctamente. dimensiones.
instrumentos apropiados.
2) Calculan de cantidades y Calcula y ajusta con Calcula correctamente las Calcula algunas cantidades, No calcula cantidades ni
proporciones precisión las cantidades y cantidades y proporciones pero no las ajusta según el proporciones de
proporciones de de ingredientes según el número de porciones. ingredientes.
ingredientes de acuerdo número de porciones
con las necesidades del requeridas.
proyecto.
3) Aplican de conceptos de Aplica con destreza y Aplica adecuadamente Aplica conceptos básicos de No aplica conceptos de
geometría creatividad conceptos conceptos de geometría en geometría de manera geometría en el diseño y
avanzados de geometría el diseño y organización del limitada. organización del proyecto.
en el diseño y organización proyecto.
del proyecto.
4) Resuelven problemas de costos Resuelve con excelencia Resuelve eficazmente Intenta resolver problemas No resuelve problemas
problemas de costos, problemas de costos, de costos, pero sin éxito. relacionados con costos
optimizando recursos y considerando presupuestos de ingredientes y
tomando decisiones y cantidades. materiales.
financieras adecuadas.

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ESCUELA ECOLÓGICA D-121 H.G.E
UNIDAD TÉCNICA PEDAGÓGICA
CURRÍCULUM Y EVALUACIÓN
 ESCUELA ECOLÓGICA D-121 H.G.E
UNIDAD TÉCNICA PEDAGÓGICA
CURRÍCULUM Y EVALUACIÓN

RÚBRICA ANALÍTICA
EVALUACIÓN FORMATIVA - SUMATIVA
ARTES VISUALES

Docente: Francisca Méndez

Estudiante:

08 / 05 / 24
Curso Eval: 3° Fecha: P. Ideal: 16 P. Obt:
10 / 05 / 24

FICHA TÉCNICA PARA EL DISEÑO DEL INSTRUMENTO

Objetivo de Indicador de evaluación o Indicador de logro del OA Desafío N°
Aprendizaj
e
1 Observar y describir los elementos visuales presentes en el 1
diseño de la cúpula y el postre, como colores, formas y texturas.
2 Experimentar con materiales y técnicas artísticas al decorar la 2
cúpula o presentar el postre de manera estética y creativa.
4 Expresar ideas y emociones a través del arte culinario, 3
utilizando la presentación visual como medio de comunicación.
6 Valorar la creatividad y el proceso artístico al decorar y 4
presentar el postre de manera original y única.

INSTRUCCIONES GENERALES
Lee o escucha atentamente todo Respeta a tus compañeros Si tienes dudas levanta tu mano
el contenido de la Rúbrica mientras escuchan o leen el y espero tranquilo hasta ser
contenido de la RÚBRICA. atendido.

Con la RÚBRICA podrás recoger información valiosa sobre el proceso

de tu aprendizaje, aquellos aspectos a mejorar y aquellos aspectos por
potenciar. Lo bueno es que tu profesor estará siempre guiándote para
que mejores tu desempeño y desarrolles habilidades.
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CURRÍCULUM Y EVALUACIÓN
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CURRÍCULUM Y EVALUACIÓN

TÍTULO: “Cúpula dulce de mamá”

Desafío Indicador Muy Bien Satisfactorio En Proceso Requiere Apoyo
N°
1) Observan y describen de Observa y describe con Observa y describe la Observa algunos elementos No observa ni describe
elementos visuales precisión todos los mayoría de los elementos visuales, pero no los adecuadamente los
elementos visuales, visuales presentes en el describe con detalle. elementos visuales
destacando colores, formas diseño. presentes en el diseño.
y texturas.
2) Experimentan con materiales y Experimenta con diversas Experimenta con varias Experimenta con algunas No experimenta ni utiliza
técnicas artísticas técnicas artísticas de técnicas artísticas de técnicas artísticas, pero de técnicas artísticas de
manera excepcional, manera creativa y estética. manera limitada. manera creativa.
demostrando originalidad y
habilidad.
3) Expresan de ideas y emociones a Expresa ideas y emociones Expresa ideas y emociones Intenta expresar ideas y No logra expresar ideas ni
través del arte de manera impactante y de manera clara y emotiva emociones, pero de manera emociones de manera
a través del arte culinario. superficial. efectiva a través del arte
con gran sensibilidad
culinario.
artística.
4) Valoran la creatividad y el proceso Valora y reconoce con Valora la creatividad y el Reconoce la creatividad de No valora ni reconoce la
artístico entusiasmo la creatividad y proceso artístico en la manera básica, pero no creatividad ni el proceso
el proceso artístico en la presentación del postre de valora el proceso artístico. artístico en la
presentación del postre, manera adecuada. presentación del postre.
inspirando a otros con su
trabajo.

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UNIDAD TÉCNICA PEDAGÓGICA
CURRÍCULUM Y EVALUACIÓN

RÚBRICA ANALÍTICA
EVALUACIÓN FORMATIVA - SUMATIVA
ORIENTACIÓN

Docente: Francisca Méndez

Estudiante:

08 / 05 / 24
Curso Eval: 3° Fecha: P. Ideal: 16 P. Obt:
10 / 05 / 24

FICHA TÉCNICA PARA EL DISEÑO DEL INSTRUMENTO

Objetivo de Indicador de evaluación o Indicador de logro del OA Desafío
Aprendizaj N°
e
1 Observar, describir y valorar sus características, habilidades y fortalezas y 1
proponerse acciones concretas para los aspectos que requiera superar.
5 Manifestar actitudes de solidaridad y respeto que favorezcan la
convivencia.
7 Participar en forma guiada en la comunidad escolar y en la organización
del curso.

INSTRUCCIONES GENERALES
Lee o escucha atentamente todo Respeta a tus compañeros Si tienes dudas levanta tu mano
el contenido de la mientras escuchan o leen el y espero tranquilo hasta ser
Rúbrica contenido de la RÚBRICA. atendido.

Con la RÚBRICA podrás recoger información valiosa sobre el proceso

de tu aprendizaje, aquellos aspectos a mejorar y aquellos aspectos por
potenciar. Lo bueno es que tu profesor estará siempre guiándote para
que mejores tu desempeño y desarrolles habilidades.
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UNIDAD TÉCNICA PEDAGÓGICA
CURRÍCULUM Y EVALUACIÓN

TÍTULO: “Cúpula dulce de mamá”

Desafío Indicador Muy Bien Satisfactorio En Proceso Requiere Apoyo
N° 3 2 1 0

1) Autoconocimiento y valoración Observa, describe y valora Observa, describe y valora Reconoce algunas No observa, describe ni
personal detalladamente sus sus características, características personales y valora sus propias
características personales, habilidades y fortalezas de propone acciones concretas características,
identificando acciones de manera clara, identificando de mejora de manera básica. habilidades y fortalezas
mejora significativas y acciones de mejora. de manera efectiva.
realistas.
2) Relaciones interpersonales Manifiesta actitudes de Manifiesta actitudes de Manifiesta algunas actitudes No manifiesta actitudes
solidaridad, respeto y solidaridad, respeto y de solidaridad, respeto y de solidaridad, respeto y
empatía de manera
empatía de manera empatía en diversas empatía en situaciones
efectiva.
constante, contribuyendo situaciones de convivencia. básicas.
positivamente a un
ambiente de convivencia.
3) Participación en la comunidad Participa proactivamente Participa activamente en la Participa de manera limitada No participa ni asume
escolar en la comunidad escolar, comunidad escolar, en actividades y responsabilidades en la
colaborando en la proponiendo iniciativas y responsabilidades de la comunidad escolar de
organización y desarrollo asumiendo comunidad escolar. manera significativa.
de actividades. responsabilidades.

OBSERVACIONES GENERALES DEL PROFESOR O DE UN PAR

 Paso a paso de la cúpula:
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UNIDAD TÉCNICA PEDAGÓGICA
Toma la botella y recórtala de manera circular con tus tijeras por alrededor de la parte
CURRÍCULUM Y EVALUACIÓN
superior de la etiqueta. (Como se proyectara en el video que realice)

Cúpula dulce de mamá Una vez cortada la botella debes limpiarla, desinfectarla y secarla por dentro y por fuera.

Ahora marcaremos en el cartón la circunferencia inferior de la botella para luego cortarla.

(Cuidado con tus dedos)
Materiales: Ingredientes:
Marcar en la goma eva la figura 2D circular para luego recortarla y pegarla a la circulo de
Botella de 3 litros, limpia y seca. 1k Queso crema $ 8000
cartón.
1 Goma eva con brillo rosada o violeta 1 ltr Crema para batir $
Con la huincha de medir, mido el diámetro del circulo de cartón y luego la extiendo para ver
4000
3 metros Cinta de genero rosada o violeta la medida, esta medida será el largo de un rectángulo que se marcará en la goma eva y su
(puede compra el curso, un rollo de cinta una 10 Chocolate Bon o bon, ancho debe medir 3 cm, luego recortar.
rosa y una violeta) o kit kat $ 300 c/u
Pega la huincha rectangular de goma eva, alrededor del círculo, debe quedar bien adherida a
3 Barras de silicona y tijeras $3000 pesos Frutilla y la circunferencia.
Hincha de medir para costura, esto puede ser $5000 pesos de mango
Con la tapa de botella se debe medir y realizar el mismo proceso anterior para luego forrarla.
por grupo o sea necesito 9 solamente 4 Mermelada de frutilla
Finalmente con la cinta de género haremos un listón de regalo como se observa en la imagen
1 Silicona líquida pequeña 5 Galletas $500 c/u paso a paso.
1Paño de cocina y 1 Delantal si o si
Paso a paso del postre:
1 Plástico para cubrir la mesa
Preparar el lugar y que este bien limpio, y ordenado.
1 par de Guantes plásticos (compren la caja)
Moler las galletas con tu mortero o uslero y ponerlo en tu pocillo.
1 Gorro de cocina y Mortero o similar (uslero)
Observar el proceso de la crema chantillí con el queso crema (fusión) para luego ponerla en tu manguilla,, que es la bolsa.
1 Trozo de cartón firme para hacer círculo.
Cortar frutas y luego chocolate con mucho cuidado, poner cada producto en un pocillo por separado.
1 Cuchara de madera y 1 Cuchillo plástico.
Preparar el vaso poniendo en orden los productos: 2 cucharaditas de galleta, luego agregas crema, enseguida fruta,
1 Bolsa plástica de 1 kilo firme y limpia, solo crema nuevamente, chocolate y terminas de cubrir con crema, así vas formando capas, para finalmente adornar como
bolsa. desees.
4 Pocillos pequeños, por favor que sean a lo Para terminar pones tú postre dentro de la cúpula de mamá
más del tamaño de la mano de sus hijos