Semana 2

SEMANA 2
MENÚ SEMANAL
PROGRAMA STOP HIPOTIROIDISMO

OBSERVACIONES
SEMANA 2
Mantenemos la estructura de las cuatro ingestas con ensalada en la comida y verdura cocinada en la cena para favorecer la salud del
sistema digestivo.
Si tienes en la nevera o en el congelador algún plato de la semana anterior y quieres gastarlo no hay problema, puedes sustituir alguna de
las ingestas pautadas esta semana por aquello que te sobró la semana pasada, recordando siempre una correcta combinación de alimentos
y siguiendo las pautas de cambios en los menús que te indicamos en los documentos del programa. Este consejo te servirá para todo tu
programa.
Hemos reducido las legumbres a un solo día a la semana con su aporte de cereal.
Los días que cocines caldo, ya sea de pescado, carne o verdura, haz para varios días y conserva en el congelador y así cuando lo tengas
pautado en el menú semanal, o lo necesites como ingrediente para otra receta, solo tendrás que descongelarlo.
Por ejemplo esta semana hay dos días de caldo de huesos y la semana que viene también, además de necesitarlo la semana que viene como
ingrediente para las alubias, por lo que puedes hacer más cantidad y conservar en el congelador.
Además esta semana hay lentejas guisadas que puedes hacer con agua o con caldo de huesos (por eso tienes como ingrediente caldo de
huesos en la lista de la compra), por lo que tenlo en cuenta cuando vayas a cocinar el caldo de huesos.
El viernes vuelves a tener boniato, por lo que si quieres puedes cocerlo el jueves cuando hagas la crema de zanahorias.
Esta semana se repiten algunas ensaladas, pero ojo porque algunas llevan chucrut + semillas y otras no.
Esta semana vuelves a tener pan ceto. Si la semana pasada congelaste los bollos esta semana no tendrás que cocinarlos, por eso en la lista
de la compra no se han incluido los ingredientes necesarios para cocinarlos. Si gastaste los bollos y tienes que volver a hornearlos utiliza las
cantidades de la receta aunque no estén en la lista de la compra.
OBSERVACIONES
SEMANA 2
Al igual que en la semana 3, 5 y 6, esta semana hay dos cenas ligeras y en la 8 una, que constan de crema de diferentes verduras con
semillas. Si es poco para ti, añade un segundo plato con proteína como pollo, pavo, sardinas, caballa, gambas... Si por algún motivo te quedas
con hambre podrías tener dificultad para conciliar el sueño y tener un descanso reparador, siendo éste un aspecto sensible en el
hipotiroidismo.
El lunes y el sábado tienes quinoa, recuerda cocerla el día antes y conservar en la nevera.
Esta semana te proponemos hacer las sardinas al horno ya que es muy cómodo y no se mancha nada, pero si lo prefieres puedes cocinarlas
en una sartén con aceite de oliva y para que no se rompan mucho puedes rebozarlas con un poco de harina de almendras o de coco.
Como verás se repiten los siguientes patrones que deberías mantener:

- Un vaso de agua con limón en ayunas. Recuerda que la medicación (si la tienes pautada, que sea 30 minutos antes del vaso con agua y
limón).
- Un vaso de agua media hora antes de comer.
- Las infusiones del desayuno y media tarde. Puedes optar por café ecológico de tueste natural, y por la tarde café descafeinado.
- En la comida siempre hay ensalada y añadimos chucrut algún día a la semana. Puedes hacerlo casero o comprarlo en conserva sin
pasteurizar.
Tu objetivo semanal: continuar con el proceso de limpieza y desintoxicación llevando una dieta libre de ultraprocesados.
¡A por ello!
Equipo Vida Potencial

S2 LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES
D e s a y u n o
VIERNES SÁBADO DOMINGO
Limonada Limonada Limonada Limonada Limonada Limonada Limonada
Compota Bol de yogur con Aguacate con Bol de yogur con Compota Aguacate con Huevos
y nueces de Brasil fruta y nueces anchoas y pan ceto fruta y nueces y nueces de Brasil anchoas y pan ceto potenciales
Programa Stop Hipotiroidismo

Infusión Infusión Infusión Infusión Infusión Infusión Infusión
T e n t e m p i é
Chocolate negro Manzana Batido de Chocolate negro Batido de Manzana Chocolate negro
y nueces de Brasil y almendras frambuesas y coco y nueces de Brasil frambuesas y coco y almendras y nueces de Brasil
3 0 m i n a n t e s c o m i d a s
Tomar 1 vaso de agua
C o m i d a
Ensalada verde
Ensalada Ensalada de Ensalada de Ensalada de Ensalada Ensalada de
con chucrut
verde lechuga y escarola lechuga y escarola canónigos y rúcula primavera canónigos y rúcula
Filete de ternera
Quinoa con Salmón con Dorada con Filete de ternera Lentejas con Pavo con
con setas
almenjas verduras alcachofas con verduras verduras y quinoa espárragos verdes
especiadas
M e r i e n d a
Tomar una infusión de manzanilla, menta, anís, hinojo, jengibre o cúrcuma
C e n a
Ensalada Caldo de huesos Festival de Caldo de huesos Festival de

de algas potencial verduras potencial verduras
Crema de Crema de
zanahorias zanahorias
Revuelto de Brochetas de pavo Huevos revueltos Tortilla Sardinas
champiñones y calabacín con alga nori de boniato al horno

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PROGRAMA STOP HIPOTIROIDISMO

Como verás se repiten los siguientes patrones que deberías mantener:

Equipo Vida Potencial

Limonada Limonada Limonada Limonada Limonada Limonada Limonada

Programa Stop Hipotiroidismo

Tomar 1 vaso de agua

Tomar una infusión de manzanilla, menta, anís, hinojo, jengibre o cúrcuma

Ensalada Caldo de huesos Festival de Caldo de huesos Festival de

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