Metabolismo de Carbohidratos

Metabolismo de carbohidratos
• Todas las células de los mamíferos metabolizan la

glucosa a piruvato (acido piruvico) y lactato (
acido láctico) por la vía de la glucolisis. La glucosa
es un sustrato único ya que la glucolisis puede
realizarse en ausencia de oxigeno (anaerobia) y el
producto final es el lactato. Los tejidos que
pueden utilizar el oxigeno (aerobios) tienen la
facultad de metabolizar el piruvato a Acetil CoA,
que puede entrar al ciclo de Krebs hasta
convertirse en CO2 Y H2O,con producción de ATP.
Cont.…
• La glucosa es el combustible principal de
numerosos tejidos. Además con algunos de
sus metabolitos ,interviene en otros procesos
como la conversión a su polímero de
almacenaje ;glucógeno particularmente en el
musculo e hígado.
• La vía de la pentosa fosfato que proviene de
intermediarios de la glucolisis.es una fuente
de equivalentes reductores para la biosíntesis.
Cont.
• Carbohidrato lípido proteína
• -Digestión y absorción------------
• Azucares simples ac. Grasos aminoácidos
+ glicerol
• Simples
• (Glucosa)
• --- catabolismo------------------
• Acetil co A
• Ciclo de krebs
GLUCOLISIS,0 VIA DE EMBDEN MEYERHOF
• Es la vía principal para la utilización de la glucosa,

es un proceso por el cual la glucosa es convertida
en piruvato generando 2 moles de ATP/MOL de
glucosa. En condiciones de insuficiencia de
oxigeno como se da en el musculo en
contracción el piruvato es convertido en lactato.
• En las levaduras y otros organismos anaerobios el
piruvato se transforma en etanol.la glucolisis es
una via de emergencia energética para formar
ATP en ausencia de oxigeno molecular, como
ocurre en el parto.
Cont…
• La glucolisis es una vía única la que ocurre en
el citosol de todas las células, puede utilizar
oxigeno si esta disponible (aerobia) o
funcionar en su ausencia total(anaerobia).
• La glucolisis es una ruta principal para el
metabolismo de la glucosa que conduce a la
producción de acetil co A.
gluconeogénesis
• Es la síntesis de CHO ( GLUCOSA O
GLUCOGENO)a partir de precursores que no
son CHO : lactato,piruvato, glicerol,
aminoácidos. Una pequeña cantidad de
glucosa puede originarse en ácidos grasos de
cadena impar. Todos los los aminoácidos
excepto la leucina , pueden ser convertidos
en glucosa. Pero la forma de captación de aas
por el hígado es tal que la alanina es el
principal sustrato gluconeogenico.
Con excepción del glicerol, cada uno de los precursores
gluconeogenicos debe ser convertido a piruvato y/o a oxalacetato
antes de la formación de glucosa.
• La gluconeogénesis se realiza en el hígado y

riñón, bajo circunstancias normales en un 85-
95%.
• En ayuno o durante acidosis metabolícele
riñón es capaz de hacer glucosa y puede
contribuir hasta en un 50% de la glucosa
formada, por cuanto en estas condiciones la
contribución hepática esta disminuida.
Las enzimas gluconeogenicas clave
• Se expresan en el intestino delgado, un aporte
de glucosa es necesario, en especial para el
sistema nervioso y los eritrocitos. Después de
un ayuno durante toda la noche, la
gluconeogénesis contribuye con glucosa en
sangre, a medida que las reservas de
glucógeno se agotan, la gluconeogénesis se
hace mas importante.
La falla en la gluconeogénesis
• Por lo general es mortal, la hipoglicemia
causa:
• Disfunción cerebral :lo que puede conducir al
coma y muerte.
• La glucosa también tiene importancia en el
mantenimiento de las concentraciones
adecuadas de intermediarios del ciclo de
Krebs ,aun cuando los ácidos grasos son la
principal fuente de acetil coA en los tejidos
Además la gluconeogénesis
• Elimina lactato producido por los músculos y los
eritrocitos, y glicerol producido por el tejido adiposo.
• La gluconeogénesis excesiva ocurre en pacientes muy
graves en respuesta a lesión e infección, lo que
contribuye a la hiperglicemia que se relaciona con mal
resultado.la hiperglicemia lleva a cambios de
osmolalidad de los liquidos corporales,flujo sanguíneo
alterado,acidosis intracelular,y aumento dela
producción de radicales superoxido,lo que da lugar a
función alterada del endotelio y del sistema
inmunitario,y coagulación sanguínea alterada.
El otro tejido capaz de realizar la gluconeogénesis es el epitelio
del intestino delgado. Puede contribuir con un 5% del total.
• Funciones de la gluconeogénesis:-mantener
concentraciones de glucosa suficientes
durante periodos de ayuno o de limitada
ingesta de CHO.-durante el ejercicio severo,
cuando los elevados niveles de catecolaminas
estimulan la lipolisis y la movilización de
CHO,la vía glucogénica permite la utilización
del lactato de la glucolisis y de glicerol de la
ruptura de grasas.
-durante la acidosis metabólica la gluconeogénesis en el riñón
facilita la excreción de un numero aumentado de protones.
• - durante el estrés hipermetabolico asociado a

ayuno, la gluconeogénesis se incrementa a
partir de todas las fuentes: lactato ciclo
incrementado, glicerol lipolisis aumentada y
proteínas catabolismo proteico acelerado.

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