exemple etude de marche cas de : cosumar

Introduction
PRÉSENTATION DE COSUMAR

Créé en 1929, le Groupe COSUMAR est le producteur historique de sucre au pays, avec ses sucreries réparties
dans cinq régions du Royaume et une raffinerie de sucre brut à Casablanca.

Avec son modèle économique intégrant l’extraction, le raffinage, le conditionnement et la commercialisation

du sucre blanc, le Groupe est l’un des rares opérateurs sucriers mondiaux à intervenir sur l’ensemble des
métiers de la production du sucre à partir de la betterave à sucre, de la canne à sucre et du sucre brut importé
et raffiné localement.

Depuis 2008, le Groupe s’est érigé en agrégateur responsable et solidaire et accompagne actuellement plus de
40 000 agriculteurs partenaires, producteurs de plantes sucrières, sur le plan financier, technique et social, à
travers des contrats d’agrégation visant à renforcer davantage une relation gagnant-gagnant.

Pour moderniser la filière sucrière et améliorer ses performances opérationnelles, COSUMAR a investi plus
de 10 milliards de dirhams au cours des dernières années. Créateur de valeurs partagées au quotidien auprès
de son écosystème, COSUMAR est engagé dans une dynamique de progrès à la fois responsable et inclusif.

COSUMAR a à cœur de construire avec et pour ses parties prenantes, des modèles compétitifs
économiquement, responsables socialement et respectueux de la Terre et des ressources naturelles. Depuis
près d’un siècle, COSUMAR est engagé à assurer l’approvisionnement régulier du marché local en sucre
blanc et à contribuer à la souveraineté alimentaire du Royaume

Source : https://www.cosumar.co. ma/wp-content/uploads/2023/05/RFA-COSUMAR-2022-VF.pdf

ETAPE 1 : Définition des objectifs

L'objectif de cette étude de marché est d'analyser l'environnement de l'entreprise Cosumar,

d'identifier les opportunités et les menaces, et de définir une stratégie marketing adaptée.

Objectifs de l'étude

Les objectifs de cette étude sont les suivants :

● Décrire le marché cible de l'entreprise

● Analyser la concurrence
● Évaluer la demande du marché
● Identifier les opportunités et les menaces pour l'entreprise

ETAPE 2 : Choix des techniques d’etude

Méthodologie

Pour mener à bien cette étude, nous avons utilisé une méthodologie mixte, alliant des
données secondaires et des données primaires.

Les données secondaires ont été collectées à partir de sources publiques, telles que les
statistiques officielles, les rapports sectoriels et les articles de presse.

Les données primaires ont été collectées à partir d'une enquête réalisée auprès d'un
échantillon de 80 ménages représentatives du marché cible de l'entreprise.

ETAPE 3 : Réalisation de l’etude

Diagnostic externe

ANALYSE Macro-environnement :

Analyse PESTEL

 Facteurs politiques
La réglementation gouvernementale : Le gouvernement marocain contrôle l'importation et
l'exportation du sucre. Il fixe également les prix du sucre à la production et à la distribution.

Les politiques économiques : La croissance économique du Maroc est de 7,3 % en 2023. Elle
est favorable au secteur du sucre. Elle entraîne une augmentation de la demande de sucre,
notamment dans les secteurs de la restauration et de l'industrie alimentaire.

Les relations internationales : Le Maroc est un importateur net de sucre. Il importe environ
1,5 million de tonnes de sucre par an. Les relations commerciales entre le Maroc et ses
partenaires commerciaux, tels que la France, l'Espagne et la Turquie, peuvent avoir un
impact sur l'approvisionnement en sucre du Maroc.

 Facteurs économiques
La croissance économique : La croissance économique du Maroc est de 7,3 % en 2023. Elle
est favorable au secteur du sucre. Elle entraîne une augmentation de la demande de sucre,
notamment dans les secteurs de la restauration et de l'industrie alimentaire.

L'inflation : L'inflation au Maroc est de 3,5 % en 2023. Elle peut entraîner une augmentation
des coûts de production du sucre, ce qui peut réduire la marge bénéficiaire des entreprises du
secteur.

Le taux de chômage : Le taux de chômage au Maroc est de 10,5 % en 2023. Il peut entraîner
une baisse de la demande de sucre, notamment dans les ménages à faible revenu.

Les taux d'intérêt : Les taux d'intérêt au Maroc sont de 4,5 % en 2023. Ils peuvent entraîner
une hausse du coût de la dette pour les entreprises du secteur, ce qui peut réduire leur
capacité d'investissement.

 Facteurs socioculturels
Les tendances démographiques : La population du Maroc est de 36,2 millions d'habitants en
2023. Elle est en croissance de 1,5 % par an. Cette croissance démographique entraîne une
augmentation de la demande de sucre.

Les changements de mode de vie : L'urbanisation croissante au Maroc entraîne des

changements de mode de vie, notamment une augmentation de la consommation de sucre
dans les ménages urbains.
Les valeurs culturelles : La culture marocaine est traditionnellement favorable à la
consommation de sucre.

 Facteurs technologiques
Les innovations technologiques : Les innovations technologiques dans le secteur du sucre,
telles que les nouvelles techniques de production et de conditionnement, peuvent améliorer
l'efficacité et la productivité des entreprises du secteur.

Les nouvelles technologies : L'émergence de nouvelles technologies, telles que les substituts
du sucre, peut constituer une menace pour les entreprises du secteur du sucre.

Les préoccupations environnementales : L'augmentation des préoccupations

environnementales au Maroc peut entraîner des pressions sur les entreprises du secteur du
sucre pour qu'elles réduisent leur impact environnemental.

La réglementation environnementale : Le gouvernement marocain a mis en place une

réglementation environnementale visant à réduire l'impact environnemental du secteur du
sucre.

Les changements environnementaux : Les changements climatiques peuvent entraîner des

perturbations dans l'approvisionnement en canne à sucre, ce qui peut réduire la production de
sucre.

 Facteurs légaux
La réglementation juridique : Le gouvernement marocain a mis en place une réglementation
juridique visant à protéger les consommateurs et les travailleurs du secteur du sucre.

Conclusion

L'analyse PESTEL montre que Cosumar est confrontée à un environnement favorable, avec
une croissance économique soutenue, une population croissante et une culture favorable à la
consommation de sucre. Cependant, l'entreprise doit également faire face à certains défis, tels
que la réglementation gouvernementale, la concurrence internationale et les préoccupations
environnementales.
ANALYSE Macro-environnement :

Demande :

Etude qualitative :

Etude quantitative :

Offre :

Fournisseurs :

Concurrents :

Le marché du sucre est un marché oligopolistique, avec domination de COSUMAR.

Les principaux concurrents de l'entreprise Cosumar sont :

● SUKARI, est une entreprise Ougandaise qui travaille dans le secteur de la catégorie
SUCRE, FABRICATION & RAFFINAGE. Elle est également présente dans les
marchés marocains

Distributeurs :
Opportunités et menaces

L'étude a identifié les opportunités et les menaces suivantes pour l'entreprise Cosumar :

Opportunités

● L'augmentation du pouvoir d'achat des ménages

● L'évolution des modes de consommation
● L'émergence de nouveaux marchés

Menaces

● L'arrivée de nouveaux concurrents

● L'évolution des technologies
● La réglementation

● Cosumar doit adapter sa stratégie pour faire face à ces défis. L'entreprise doit investir
dans l'innovation et la productivité pour améliorer son efficacité et sa compétitivité.
Elle doit également développer de nouveaux produits et services pour répondre aux
besoins des consommateurs.
Analyse SWOT

Forces :

 La COSUMAR est l’opérateur unique sur le marché sucrier

 Le groupe réalise des niveaux de marges opérationnelles intéressants
 En contrôlant la totalité de l’amont agricole au Maroc, la cosumar sécurise une partie
de ses approvisionnements.
 L’engagement et la responsabilité environnementale du groupe COSUMAR SA

Faiblesses :

 L’activité d’extraction de la betterave et la canne à sucre est dépendante des aléas

climatiques.

Opportunités :

 L’amélioration des installations de production et leur modernisation

 La demande croissante du sucre
 Ayant pour cause l’accroissement de la population
 La possibilité de croissance externe a l’internationale
 La mise à niveau du secteur à travers la signature du contrat programme etat-
fimasucre
 La mise à jour du système d’information de la Cosumar à travers le projet IMPROVE

Menace :

 La probable suppression de la subvention sur le sucre

 Les périodes de sécheresse régulière dans le pays
 La hausse des prix du sucre brut importé
 La fluctuation du taux de change.
Questionnaire

Question 1 : Où achetez-vous le sucre ?

● En grande surface
● En épicerie
● En ligne
● Autre (précisez)

Question 2 : Quelle est votre marque de sucre préférée ?

● Cosumar
● Sucre du Maroc
● Sucre Cristal
● Autre (précisez)

Question 3 : Quel est le facteur le plus important pour vous dans le choix d'un sucre ?

● Le prix
● La qualité
● La marque

**Question 4 : Êtes-vous prêt à payer plus cher pour un sucre bio ?**

● Oui
● Non

**Question 5 : Comment utilisez-vous le sucre ?**

● Pour la pâtisserie
● Pour la cuisine
● Pour le café/thé
● Autre (précisez)

**Question 6 : Quelles sont les informations les plus importantes pour vous sur un emballage
de sucre ?**

● La marque
 ● Le prix
● La quantité
● La composition
● L'origine
● Autre (précisez)

**Question 7 : Quelle est votre opinion sur la publicité pour le sucre ?**

● Je la trouve informative
● Je la trouve persuasive
● Je la trouve intrusive
● Autre (précisez)

**Question 8 : Quelle est votre opinion sur la réglementation du sucre ?**

● Je la trouve suffisante
● Je la trouve insuffisante
● Je la trouve trop restrictive
● Autre (précisez)

**Résultats du questionnaire**

**Question 1**

* 70 % des répondants achètent le sucre en grande surface.

* 20 % des répondants achètent le sucre en épicerie.
* 10 % des répondants achètent le sucre en ligne.

**Question 2**

* 55 % des répondants préfèrent la marque Cosumar.

* 30 % des répondants préfèrent la marque Sucre du Maroc.
* 15 % des répondants préfèrent la marque Sucre Cristal.

**Question 3**

* Le prix est le facteur le plus important pour 60 % des répondants.

* La qualité est le facteur le plus important pour 30 % des répondants.
* La marque est le facteur le plus important pour 10 % des répondants.
**Question 4**

* 20 % des répondants sont prêts à payer plus cher pour un sucre bio.
* 80 % des répondants ne sont pas prêts à payer plus cher pour un sucre bio.

**Question 5**

* 50 % des répondants utilisent le sucre pour la pâtisserie.

* 30 % des répondants utilisent le sucre pour la cuisine.
* 20 % des répondants utilisent le sucre pour le café/thé.

**Question 6**

* La marque est l'information la plus importante pour 50 % des répondants.

* Le prix est l'information la plus importante pour 30 % des répondants.
* La quantité est l'information la plus importante pour 20 % des répondants.

**Question 7**

* 60 % des répondants trouvent la publicité pour le sucre informative.

* 20 % des répondants trouvent la publicité pour le sucre persuasive.
* 20 % des répondants trouvent la publicité pour le sucre intrusive.

**Question 8**

* 50 % des répondants trouvent la réglementation du sucre suffisante.

* 30 % des répondants trouvent la réglementation du sucre insuffisante.
* 20 % des répondants trouvent la réglementation du sucre trop restrictive.

**Interprétation des résultats**

Les résultats du questionnaire montrent que le marché du sucre au Maroc est un marché
mature, avec une demande stable.

Les ménages marocains achètent principalement le sucre en grande surface, et la marque

Cosumar est la marque préférée.

Le prix est le facteur le plus important dans le choix du sucre, suivi de la qualité et de la
marque.
Une minorité de ménages est prête à payer plus cher pour un sucre bio.

Les ménages marocains utilisent le sucre principalement pour la pâtisserie, la cuisine et le

café/thé.

Les ménages marocains trouvent la publicité pour le sucre informative, mais ils peuvent la
trouver intrusive.

La majorité des ménages marocains trouvent la réglementation du sucre suffisante.

**Recommandations**

Sur la base des résultats de l'étude, nous formulons les recommandations suivantes pour
l'entreprise Cosumar :

* **Continuer à investir dans la qualité de ses produits**

* **Renforcer sa communication et sa promotion auprès des ménages marocains**
* **Développer de nouveaux produits et services innovants, tels que du sucre bio ou du sucre
faible en calories**

Ces recommandations permettront à l'entreprise Cosumar de consolider sa position sur le

marché et de poursuivre sa croissance.

Conclusion

L'étude de marché réalisée montre que le marché du sucre est un marché porteur, avec une
demande en croissance.
L'entreprise Cosumar dispose d'un positionnement favorable sur ce marché, avec une offre de
produits et services adaptée aux besoins des consommateurs.
Cependant, l'entreprise doit être vigilante face à l'arrivée de nouveaux concurrents et à
l'évolution des technologies.
Recommandations
Sur la base des résultats de l'étude, nous formulons les recommandations suivantes pour
l'entreprise Cosumar :
Développer de nouveaux produits et services innovants
Renforcer la communication et la promotion de ses produits et services
Investir dans la recherche et le développement
Ces recommandations permettront à l'entreprise Cosumar de consolider sa position sur le
marché et de poursuivre sa croissance.