見た目もおしゃれで味も大満足！ 2層の抹茶ムースをご紹介します。

ゼラチンは水でふやかし、粉抹茶は牛乳と混ぜておきます。

卵黄と砂糖を混ぜておきます。ここに別で用意した温めた牛乳と、前の工程で用意した抹茶と混ぜたものを少しずつ加えて混ぜます。さらに温めながら、ホワイトチョコ、ふやかしたゼラチンを加えて混ぜます。

生クリームを泡立てて、さらに混ぜ、容器に入れて冷蔵庫で冷やし固めます。

抹茶ムースが冷やし固まったら、抹茶ゼリーを乗せてさらに冷やし固めます。きれいな2層の出来上がり！

2層と聞くと難しいイメージをお持ちかもしれませんが、順番に丁寧に作っていけばOKです。

つくれぽ（みんなの作りましたフォトレポートのこと）にも、「抹茶とホワイトチョコがとっても美味しかったです！」「市販と変わらないレベルで美味しかったです」「凄く美味しく綺麗に出来ました。 ステキレシピに感謝」など、嬉しい声がたくさん届いています。

見た目もおしゃれ＆濃厚でとろけるおいしさの2層の抹茶ムースをご紹介しました。ぜひ、作ってみてください。（TEXT：若子みな美）