ChefPro - Receita Affogato

Affogato
Categoria
☕️ Cafeteria
Rendimento Peso Total Tempo

2 Porções (360g) 720 g 15 min
Ingredientes
Café coado 480 mL R$ 1,70
Sorvete de creme 200 g R$ 2,67
Água com gás 120 mL R$ 0,50
Modo de Preparo
1. Com o café já pronto, coloque o sorvete de creme dentro da xícara de café
2. Adicione o café junto ao sorvete
3. Decore com raspas de chocolate ao leite
4. Sirva.
Custos diretos
Custo total (2 Porções) R$ 4,87 Custo unitário R$ 2,44
Preço de venda R$ 4,87 Preço de venda R$ 2,44
LUCRO LUCRO
R$ 0,00 0% R$ 0,00 0%
CMV CMV
R$ 4,87 100% R$ 2,44 100%
CUSTOS VAR. CUSTOS VAR.

R$ 0,00 0% R$ 0,00 0%
CUSTOS FIXO CUSTOS FIXO

R$ 0,00 0% R$ 0,00 0%
Informação Nutricional
INFORMAÇÃO 100 g 100 g %VD*
NUTRICIONAL Valor energético (kcal) 0 0 0
Carboidratos (g) 0 0 0
Porções por
embalagem: 0 Açúcares totais (g) 0 0
Porção: 100 g (Nome
Açúcares adicionados (g) 0 0 0
da medida)
Proteínas (g) 0 0 0
Gorduras totais (g) 0 0 0
Gorduras Saturadas (g) 0 0 0
Gorduras trans (g) 0 0 (**)
Fibra alimentar (g) 0 0 0
Sódio (mg) 0 0 0
Gorduras:
Monoinsaturadas (g) 0 0 0
Poliinsaturadas (g) 0 0 0
Colesterol (mg) 0 0 0
Minerais:
Cálcio (mg) 0 0 0
Magnésio (mg) 0 0 0
Manganês (mg) 0 0 0
Fósforo (g) 0 0 0
Ferro (mg) 0 0 0
Potássio (mg) 0 0 0
Cobre (μg) 0 0 0
Zinco (mg) 0 0 0
Vitaminas:
Vitamina A (Retinol) (mcg) 0 0
Vitamina A (RAE) (μg) 0 0 0
Vitamina D (μg) 0 0 0
Tiamina (mg) 0 0 0
Riboflavina (mg) 0 0 0
Piridoxina (g) 0 0
Niacina (mg) 0 0 0
Vitamina B6 (mg) 0 0 0
Vitamina B12 (μg) 0 0 0
Vitamina C (mg) 0 0 0
Outros
Lipídios (g) 0 0
*Percentual de valores diários fornecidos pela porção.
NÃO CONTÉM GLÚTEN, NÃO CONTÉM LACTOSE

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Affogato

Rendimento Peso Total Tempo

Café coado 480 mL R$ 1,70

Sorvete de creme 200 g R$ 2,67

Água com gás 120 mL R$ 0,50

1. Com o café já pronto, coloque o sorvete de creme dentro da xícara de café

2. Adicione o café junto ao sorvete

3. Decore com raspas de chocolate ao leite

CUSTOS VAR. CUSTOS VAR.

CUSTOS FIXO CUSTOS FIXO

INFORMAÇÃO 100 g 100 g %VD*

NUTRICIONAL Valor energético (kcal) 0 0 0

Gorduras totais (g) 0 0 0

Gorduras Saturadas (g) 0 0 0

Gorduras trans (g) 0 0 (**)

Fibra alimentar (g) 0 0 0

Vitamina A (Retinol) (mcg) 0 0

Vitamina A (RAE) (μg) 0 0 0

Vitamina B12 (μg) 0 0 0

*Percentual de valores diários fornecidos pela porção.

NÃO CONTÉM GLÚTEN, NÃO CONTÉM LACTOSE

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