마르멜루
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| 생물 분류ℹ️ | |
| 계: | 식물계 |
| (미분류): | 속씨식물군 |
| (미분류): | 진정쌍떡잎식물군 |
| (미분류): | 장미군 |
| 목: | 장미목 |
| 과: | 장미과 |
| 아과: | 벚나무아과 |
| 족: | 사과나무족 |
| 속: | 마르멜루속 |
| 종: | 마르멜루 |
| 학명 | |
| Cydonia oblonga | |
| 밀러 | |
| 100 g (3.5 oz)당 영양가 | |
|---|---|
| 에너지 | 238 kJ (57 kcal) |
15.3 g | |
| 식이 섬유 | 1.9 g |
0.1 g | |
0.4 g | |
| 비타민 | 함량 %DV† |
| 티아민 (B1) | 2% 0.02 mg |
| 리보플라빈 (B2) | 3% 0.03 mg |
| 나이아신 (B3) | 1% 0.2 mg |
| 판토테산 (B5) | 2% 0.081 mg |
| 비타민 B6 | 3% 0.04 mg |
| 엽산 (B9) | 1% 3 μg |
| 비타민 C | 18% 15 mg |
| 무기질 | 함량 %DV† |
| 칼슘 | 1% 11 mg |
| 철분 | 5% 0.7 mg |
| 마그네슘 | 2% 8 mg |
| 인 | 2% 17 mg |
| 칼륨 | 4% 197 mg |
| 나트륨 | 0% 4 mg |
| 아연 | 0% 0.04 mg |
| 기타 성분 | 함량 |
| 수분 | 84 g |
| †미국 국립학술원의 전문가 권고를 바탕으로 추정된 칼륨의 경우를 제외하고,[1] 모든 수치는 미국의 성인 권장량을 기준으로 한 추정치임.[2] | |
마르멜루(포르투갈어: marmelo)는 캅카스가 원산인, 장미과의 과일나무이다. 퀸스나 유럽모과라고도 불리며, 모과와 사과의 열매를 닮은 생김새를 띄고 있지만 이들 과일과는 전혀 다르다.
과육은 너무 딱딱하고 시기 때문에 그대로 먹지 않고 조리해서 먹는데, 보통 잼, 젤리, 푸딩 등으로 해 먹거나 껍질을 벗겨 구워서 먹는다. 과실주를 만들기도 한다. ‘마멀레이드’라는 말의 어원이 되는 과일이기도 하다.
또한 그리스 신화에서 트로이 전쟁의 원인이 된 황금사과가 마르멜루라는 설이 있다.
경작 품종
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| 마르멜루 생산량 – 2017년 | |
|---|---|
| 국가 | 단위: 톤 |
 튀르키예 |
174,038 |
 중국 |
112,783 |
 우즈베키스탄 |
109,516 |
 이란 |
78,777 |
 모로코 |
45,746 |
 아제르바이잔 |
29,602 |
| 전 세계 | 692,262 |
| 출처: UN FAOSTAT[4] | |
각주
[편집]- ↑ National Academies of Sciences, Engineering, and Medicine; Health and Medicine Division; Food and Nutrition Board; Committee to Review the Dietary Reference Intakes for Sodium and Potassium (2019). 〈Chapter 4: Potassium: Dietary Reference Intakes for Adequacy〉. Oria, Maria; Harrison, Meghan; Stallings, Virginia A. 《Dietary Reference Intakes for Sodium and Potassium》. The National Academies Collection: Reports funded by National Institutes of Health. Washington, DC: National Academies Press (US). 120–121쪽. doi:10.17226/25353. ISBN 978-0-309-48834-1. PMID 30844154. 2024년 12월 5일에 확인함.
- ↑ United States Food and Drug Administration (2024). “Daily Value on the Nutrition and Supplement Facts Labels”. 《FDA》. 2024년 3월 27일에 원본 문서에서 보존된 문서. 2024년 3월 28일에 확인함.
- ↑ “Agroforestry news quince cydonia oblonga”. 《agroforestry.co.uk》. 2006년 10월 6일에 원본 문서에서 보존된 문서.
- ↑ “Quince production in 2017; Crops/World regions/Production total from picklists”. UN Food and Agriculture Organization Corporate Statistical Database. 2018. 2019년 5월 19일에 확인함.
외부 링크
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