■ラーメン二郎のカロリー計算

★全て麺は茹でる前の重量で計算

一番量が少ないと思う『目黒店』の小の場合

麺量220g程度、豚薄切り少なめ、スープ、カエシ、アブラ(かなりクリア)

ヤサイ標準的二郎より少なめ カロリー約1500kcalタンパク質44g脂質80g

炭水化物140g、塩分は小さめの目黒でも15g以上あるかも知れません

標準的二郎、小岩や千住などの小の場合

麺量260g程度、豚標準(やや大きめ？)、スープ、カエシ、アブラ、ヤサイ標準

カロリー約1720kcalタンパク質55g脂質93g炭水化物165g、塩分16.5g

ちょっと多め神保町の小(神保町では小を食べた事が無いですが某サイトで

350g位と言われていますので)

麺量350g程度、豚、スープ、カエシカラメ、アブラ多め、ヤサイ標準

カロリー約2020kcalタンパク質60g脂質104g炭水化物212g、塩分18g以上？

やや少なめの大(味は絶品)ひばりが丘

麺量420g程度、豚、スープ、カエシ標準、アブラ標準、ヤサイ標準

カロリー約2180kcalタンパク質65g脂質105g炭水化物245g、塩分18g以上？

三田本店の大

麺量470g程度、豚、スープ、カエシ標準、アブラ標準、ヤサイ標準

(全てにおいてブレが多いｗ)

カロリー約2300kcalタンパク質68g脂質105g炭水化物270g、塩分18g以上？

麺マシ(三田本店、立川、神保町、守谷など)

麺量700g程度、豚、スープ、カエシ標準、アブラ標準、ヤサイ標準で計算

★麺マシの場合『別丼』でそれもスープが決壊し提供される場合が多いので

スープやアブラが普通の大より少なくなるのが通例です。

カロリー約2700kcalタンパク質86g脂質94g炭水化物380g、塩分16.5g以上？

https://tonkotsuramen.hatenablog.jp/entry/2013/10/03/013731

なかなかやね

Permalink | 記事への反応(0) | 09:23

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