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cookingに関するtsupoのブックマーク (17)

  • 2倍濃縮の麺つゆ?間違えやすいかも知れない濃縮麺つゆの割り方

    旦那えむし 作者2。敏感でもない舌の持ち主。ナニをべても大体何でも美味しいと言うけれど、私のミスには敏感に反応する舌を持つ。 えむふじんの日常Lv1743 このサービスには旦那もニッコリ 旦那の言い分が正しかったですわ・・・。 すまない 漫画にする時に、分かりやすくするために2倍濃縮と書きましたが、当は3倍濃縮麺つゆを毎回4倍に戻して出していました。 漫画内では2倍を3倍に割っている事になりますが・・・もしそうだったらかなりのうっすうすだったでしょうね。 薄味にすることで旦那の健康を気づかうの鑑。 そんなわけで、毎回天つゆとか麺つゆを薄いと主張する旦那との和解が成立しました。 ちなみにカルピスは4倍〜5倍で飲むのがオススメなようです。昔は5倍にするのが標準だったんですって。 へぇ〜。 ある意味濃縮された一冊です

    2倍濃縮の麺つゆ?間違えやすいかも知れない濃縮麺つゆの割り方
    tsupo
    tsupo 2017/05/16
    解釈の問題 // 自分の場合、2倍希釈だったら、薄めず、原液のまま使ってしまう。
  • 「ラピュタパン」レシピが話題に とろ~りチーズに目玉焼き、隠し味は……

    「天空の城ラピュタ」と言えば、あのおいしそうパンのトーストを思い出す人は多いはず。Wikipediaにも「ラピュタパン」という項目があるくらい人気です。そのラピュタパンのレシピを紹介したブログ記事が最近話題になっていました。 まずはおいしそうな写真がどーん。パンの上にとろとろのチーズ、半熟の目玉焼き……見ているだけでよだれが出てきます。こちらのブログによると、用意する材はパン、マヨネーズ、卵だけ。パンの上にチーズとマヨネーズで土手を作り、卵をのせてトーストで焼けば完成です。結構簡単! これなら忙しい朝でもささっと作れそうです。 せっかくなのでクックパッドでも調べてみました。「ラピュタ」でキーワード検索すると、48件のレシピがヒットします。ほとんどがラピュタパンの作り方を説明したページですが、なかには飛行石のゼリーやクッキーも。パンと合わせていかがでしょうか。 advertise

    「ラピュタパン」レシピが話題に とろ~りチーズに目玉焼き、隠し味は……
    tsupo
    tsupo 2012/07/11
    もかりさん!!
  • とある愛妻弁当部員の活動記録

    すもけ @smokeymonkey a.k.a.煙猴。愛弁当部、アブラ部、肉フェチ、ホッパー、ビール星人、お散歩写真部(Nikon D40)、見習いパパイスト、アサラティスト2年生、ライクアミュージック。

    とある愛妻弁当部員の活動記録
  • http://twitter.com/Remi_Hirano/status/21723295851

    http://twitter.com/Remi_Hirano/status/21723295851
  • 手作りでモモラー再現!自家製辛口ラー油 by みぶち

    モモラーの原材料を元に、完全再現!ただし、【辛そうで辛くない、当は辛ぁぁい!ラー油】です(笑) このレシピの生い立ち 桃屋の【辛そうで辛くない少し辛いラー油】が好きでしたが、テレビで紹介されて以来、買えません…(泣)なので、桃屋ラー油の原材料を元に、完全再現!さらに、自分好みに辛ぁくしました! モモラーの原材料を元に、完全再現!ただし、【辛そうで辛くない、当は辛ぁぁい!ラー油】です(笑) このレシピの生い立ち 桃屋の【辛そうで辛くない少し辛いラー油】が好きでしたが、テレビで紹介されて以来、買えません…(泣)なので、桃屋ラー油の原材料を元に、完全再現!さらに、自分好みに辛ぁくしました!

    手作りでモモラー再現!自家製辛口ラー油 by みぶち
  • 【ハウツー】話題沸騰中の"あの"ラー油、品薄で買えないから自作してみた | ライフ | マイコミジャーナル

    "品薄"と分かれば余計ほしくなるのが人間の性 桃屋の「辛そうで辛くない少し辛いラー油」とエスビー品の「ぶっかけ! おかずラー油チョイ辛」。どちらも、フライドガーリックやフライドオニオンなどの"具材"がたっぷりと入っているのが特徴。巷では「べるラー油」や「具だくさんラー油」と呼ばれ、ラー油ブームを巻き起こしている。 このブームが半端な状態ではなく、どちらもあまりの人気に品薄状態が続いているとのこと。筆者も発売当初は普通に購入できたものの、最近はいろんなところで探しているにもかかわらず、なかなか購入できない状況にある。しかし、「買えない」と分かると、無性にほしくなる。ということで、思い切って自作してみることにした。 目指すはさらに具だくさん、そして豊かな味わい ラー油をつくったことはある。弊誌でも格バージョンと簡易版の2種類を紹介した。しかし。目指すラー油は、この時のものよりもっと具だく

  • デュアルボックスとはなんぞや - 電脳少女への道

    tsupo
    tsupo 2009/09/02
    「Kさんにかかれば雑誌がまな板になりCDは包丁になるのね。。すてき。。」
  • テクノロジー : 日経電子版

    1回の充電で東京―大阪間に相当する500キロメートルを走れるリチウムイオン電池技術の開発が活発だ。積水化学工業の技術は突破のメドがたち、旭化成も近づいた。いずれも既存の電極を使うこ…続き 再エネ効率的に貯蔵、「ナトリウムイオン電池」寿命・容量が増大 [有料会員限定] トヨタの全固体電池 2025~30年EVが化ける [有料会員限定]

    テクノロジー : 日経電子版
    tsupo
    tsupo 2009/08/19
    レシピというコンテンツは、動画や音楽、文章などと違って、オリジナルとコピーを判別しにくい / 著作権法上もレシピは保護の対象となる「著作物」ではないという見方 / 「著作権」の代わりに「マナー」という表現で自
  • ニフティ、「シュフモ」でQ&Aコミュニティを開始

    ニフティが運営するモバイルサイト「シュフモ」(http://shuf.jp/)は3月12日、トップページをリニューアルするとともに、新サービスを追加した。 シュフモは、全国のスーパーの特売情報をはじめ、レシピ情報やクーポン情報などを提供する、主婦を対象とした携帯電話向けサイト。リニューアルでは、各カテゴリの新着情報をまとめて表示し、縦のサイズを縮めることにより、各カテゴリのトップへアクセスしやすくした。また、絵文字を活用し画像を最低限にすることで、ページ容量の軽減を図ったという。 新サービスとして、Q&Aコミュニティ「教えて?教えちゃう!」を開設した。「子育て・家族」「料理・家事・買物」「家事・節約お金」「キレイ&健康」「地元・街ネタ」「趣味・話題・なんでも」の6つのカテゴリが用意されており、生活の疑問などをユーザー同士で解決することができる。 また、メールマガジン「まいにちシュフモ」の

    ニフティ、「シュフモ」でQ&Aコミュニティを開始
    tsupo
    tsupo 2009/03/12
    シュフモは、全国のスーパーの特売情報をはじめ、レシピ情報やクーポン情報などを提供する、主婦を対象とした携帯電話向けサイト / 新サービスとして、Q&Aコミュニティ「教えて?教えちゃう!」を開設
  • オフィシャルランチブログになりました - まかない日記

    はてなのオフィスランチチームによるこの「まかない日記」が、遂にオフィシャルブログになりました。 id:mampukuとid:sacco0627が始めたこのブログ、試行錯誤を重ねながらレシピを紹介し、徐々に軌道にのってきました。 そして12月には元祖ランチシェフの私、id:reikonが育児休暇から復帰したのを機に格的にチームを結成!「せっかくだから、はてなのオフィシャルブログにしてどんどんアピールしていこう!」ということになったのでした。 これからも楽しく美味しいオフィスランチをプロデュースしていきたいと思います。その模様をこのブログに載せていきますので、ぜひこれからもごひいきにお願いします! 最後にこのブログのデザインを手掛けてくれたid:haiji505、可愛いタイトル文字やイラストを描いてくれたid:yukararam、id:gasuuuにお礼をもうしあげます。ありがとー! (ph

    オフィシャルランチブログになりました - まかない日記
  • ワラビモチ愛好会 » ワラビモチgainer at wcan

    昨日は名古屋のflash勉強会でワラビモチの精を踊らせてみました 私的には、私がワラビモチを作るときに ワラビモチの精が応援してくれて、もっと美味しいワラビモチが作れる++ というようなコンセプト。 asはどこで使われているかというと、gainerで混ぜる時の回数を数える部分です。 今回は2回目(前回はハポンのライブで、メインのd.v.dはProcessingを使っているので私も面白い人からもらったgainerを一度使ってみたかった) 今回はライブじゃないので映像だけだったけど ていうかあんまし、asじゃなくて、miniワラビモチ勉強会??でした as発表面白かったgooglemapでパズルが出来るとか、web上でpdfに書き込んで出力できるとか、witterAPIYahooAPIでグラフィックとか ビッグマン焼酎の話とか、macbookの傾きセンサーの話など http://

    tsupo
    tsupo 2008/07/27
    昨日の WCAN mini AS 6 でいちばんおもしろかった。ワラビモチ体操、素敵です。 → 6 じゃなくて 7 でした
  • http://www.asahi.com/business/update/0207/JJT200802070005.html

    tsupo
    tsupo 2008/02/07
    手作りギョーザの食材コーナーで一緒に陳列するスーパーも多く、フル稼働でも注文をさばき切れない状況という。このため、1日当たり倍増の3万個へ増産を検討している
  • マカロニグラタンとプログラミング ― @IT

    個人的に気になったのは3位の「子どもたちがOSS活動、プログラミング言語『Scratch』が開く未来」の記述だ。プログラミングと文字の読み書き能力を重ねあわせ、「文字は、一部の特別な訓練を受けた人々だけが扱いうるものだった。グーテンベルクの活版印刷技術の発明から数えても約500年。先進国で読み書きが一般化したのは最近のことだ。文字にしろコンピュータにしろ、新しいテクノロジを使いこなすには数世代を要する」とアラン・ケイ博士の考えを伝えている。 唐突だが、ソフトウェア開発について考えるとき、私が思い浮かべるのは料理のことだ。料理は多くの基作業の組み合わせで成り立っている。さまざまな材が加工され、複雑な味わいに至る料理でも、作業を細かく分解すれば意外に簡単だ。おいしく、美しい料理を作る人は、全体像をイメージしながらその基作業を失敗なく、確実に行える人だ。ソフトウェア開発で言えば、独創性を発

    tsupo
    tsupo 2008/01/22
    おいしく、美しい料理を作る人は、全体像をイメージしながらその基本作業を失敗なく、確実に行える人だ / ITの普及や進化の速度を見ているとソフトウェアを開発することが料理と同じように一般化する可能性も感じる
  • チョコレートパスタを作って食べてみた。

    チョコレートパスタを作ってべてみた ◆ 出会いは突然だった ◆ 2006年6月9日のこと、 愛読サイトのデイリーポータルZの「リンク」の欄に チョコレートパスタというものが紹介されていた。 キタ━━(゚∀゚)━━ッ! 脊髄反応で注文した俺の元に ※今買わなきゃ失くなる!!って思って昼に買ったけど、 夜になっても1つしか減ってなかったよ・・・ 俺だけかよ・・・orz こんなものが届いた。 真っ黒なショートパスタがギッシリ。 いわゆるフジッリってやつか。 さぁ・・・・ どうやっておうか?(笑) 頭に血が上って左クリックを連打してしまったが、 実際に麺を前にして見ると、、、、、 よっしゃ、作るか!!! 料理したるで〜!! 袋の裏面を見ると、ご丁寧にもレシピが添付。 英語だけどね(笑) ◆ 調理開始 ◆ 手順1:鍋で湯を沸かす (小汚いキッチンでスマ

    tsupo
    tsupo 2006/07/06
    ここまで褒めてきたチョコレートパスタの難点を挙げると、まずはカロリーがとんでもないことになっていそうなこと / チョコレート麺+チョコレートクリーム+生クリーム+ラズベリージャム(1瓶)+オリーブオイル
  • ソーシャル・ネットワーキングサイト [mixi(ミクシィ)] - 料理作るのが好き。 - Kusakabeさんへの管理権移譲について

  • asahi.com:基準値超える鉛、ラーメン丼3万個回収命令 岐阜県 - 暮らし

    tsupo
    tsupo 2006/03/11
    食品衛生法の基準値を超える鉛を含んだ中国製のラーメン丼を輸入/岐阜県生活衛生課によると、陶磁器に含まれる鉛は最初の使用で大半が溶け出す/この丼を使用して健康被害が起こる可能性はほとんどない
  • 昆虫料理を楽しむ : 045 陸自サバイバルレシピ「昆虫の食べ方」について

    待望の昆虫レシピ決定版。虫をおいしくべるノウハウ満載。奥大三郎氏との虫い対談も面白い。好評発売中。(ビジネス社刊・体1600円) by bugeater 昆虫料理研究会の活動は 昆虫料理研究をどうぞ。 アンケートにご協力を。 支部サイトは情報満載。 お問い合わせは[内山] へ。     * * *   今では昆虫というととかくゲテモノ扱いされます。でも少し歴史をさかのぼれば人類は虫を日常として生き延びてきました。世界的に見れば虫が好んでべられている地方もあり、日でも信州などではいまでも土産物店やスーパーなどに昆虫の佃煮の缶詰や瓶詰が売られています。当会はそんな美味しくて健康的な昆虫材にスポットを当て、従来の佃煮だけでなく、もっとバラエティーに富んだ創作料理を作って楽しむ活動をしています。購入材を調理する以外にも、時には自然のなかで採集をして、調理して、試するという、昆

    tsupo
    tsupo 2006/03/05
    クモの味はチョコレートそっくりなどあまりに実際と異なる記述があり、実食によるものとはとうてい思えない/誤解をなくして正しい昆虫食普及のために/我々の実食体験に基づくコメントを掲載したい。
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