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    Triptico Juane 2

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    Oscar Ccoycca Fernandez
    El documento habla sobre los juanes de gallina de chacra, un plato popular de la selva peruana. Explica que los juanes contienen ingredientes nutritivos como la carne de gallina y productos naturales. Luego detalla los pasos para prepararlos, que incluyen cocinar la gallina, cocer el arroz con su caldo y agregar huevos batidos. Finalmente, se envuelven los ingredientes en hojas de bijao y se hierven.

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    El documento habla sobre los juanes de gallina de chacra, un plato popular de la selva peruana. Explica que los juanes contienen ingredientes nutritivos como la carne de gallina y productos naturales. Luego detalla los pasos para prepararlos, que incluyen cocinar la gallina, cocer el arroz con su caldo y agregar huevos batidos. Finalmente, se envuelven los ingredientes en hojas de bijao y se hierven.

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    TRIPTICO JUANE

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    triptico juane 2

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    El documento habla sobre los juanes de gallina de chacra, un plato popular de la selva peruana. Explica que los juanes contienen ingredientes nutritivos como la carne de gallina y productos naturales. Luego detalla los pasos para prepararlos, que incluyen cocinar la gallina, cocer el arroz con su caldo y agregar huevos batidos. Finalmente, se envuelven los ingredientes en hojas de bijao y se hierven.

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    El documento habla sobre los juanes de gallina de chacra, un plato popular de la selva peruana. Explica que los juanes contienen ingredientes nutritivos como la carne de gallina y productos naturales. Luego detalla los pasos para prepararlos, que incluyen cocinar la gallina, cocer el arroz con su caldo y agregar huevos batidos. Finalmente, se envuelven los ingredientes en hojas de bijao y se hierven.

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    Conclusiones Bibliografía “Año del dialogo y la reconciliación Nacional”

    Investigando dicho tema sobre la


    Atlas geográfico
    gastronomía de la selva en especial los
    Enciclopedia el maestro
    Juanes de gallina de chacra llegamos a
    Google crome.
    la conclusión de que este plato tiene JUANES
    un valor nutricional muy alto por los Agradecimiento

    ingredientes que contiene, la carne de Agradecimiento, a mi profesora por el

    gallina de chacra y los demás interés en dicho tema para que se

    productos son naturales que se utilizan investigue.


    Alumno:

    Ivan David Velarde Casana

    Grado y sección

    5to “C” – Primaria

    Profesora:

    Maribel

    Chosica julio 2018


    INTRODUCCION JUANE. durante una hora .Sacar la gallina y
    agregar a ese caldo el arroz. Dejar
    La gastronomía del Perú en especial de Es uno de los platos populares de la
    la Amazonia es de las más diversas del cocer hasta que granee. Un vez que el
    Selva, se come en toda época, en
    mundo la comida de la selva es muy arroz esté listo, bañar con 6 huevos
    especian en l fiesta de San Juan
    diversa y deliciosa. Se distingue por la batidos echar sazonador.
    preparación de sus alimentos y
    Ingredientes
    tradición por el uso de sus frutas Empaqueten hojas de bijao
    (plátanos y coco) carnes (chancho,
    1kilo de arroz previamente pasadas por agua tibia
    sachavaca, gallina)y roedores
    (schucuy) y los pescados (paiche y Una gallina cosida y trozada para suavizarla. Coloca en cada”
    truchas). Hojas de bijao juane” como relleno una presa de
    En la Selva central se consume mucha gallina guisada, aceituna, una tajada
    Huevos crudos
    trucha, el chancho y el plátano. de huevo duro.
    Utilizan muchos ingredientes propios Huevos duros
    de la región muchos de estas recetas se Aceitunas, cebolla, ajos Atar con soguillas o pitas poner a
    preparan en chancha mayo en Junín, hervir durante media hora y luego
    Comino sazonador y guisador
    satipo, Oxapampa por nombrar
    Orégano seco servir
    algunos lugares

    Preparación

    Prepara un guiso de gallina dorado


    previamente en manteca, dorar el ajo
    cebolla, comino, pimienta, sudando al
    mismo tiempo las presas de gallina.
    Añadir agua a las presas y dejar hervir

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