Silabo de Produccion de Aves

INSTITUTO DE EDUCACION SUPERIOR TECNOLÓGICO PÚBLICO
“ SAN JOSÉ ”
SÍLABO
1. DATOS INFORMATIVOS:
1.1 CARRERA PROFESIONAL: PRODUCCION AGROPECUARIA.
1.2 MODULO PROFESIONAL: PRODUCCION DE ANIMALES MENORES.
1.3 UNIDAD DIDACTICA: PRODUCCION DE AVES.
1.4 CREDITOS: CUATRO (04)
1.5 SEMESTRE ACADEMICO: SEGUNDO
1.6 HORARIO DIURNO
1.6 DOCENTE: Ing. ELIAS A. ARANA BUSTAMANTE.
2. COMPETENCIA DE LA CARRERA PROFESIONAL:
Planificar, organizar, ejecutar, supervisar y evaluar el proceso

de producción de animales menores, para obtener productos de
calidad.
3 CAPACIDADES TERMINALES Y CRITERIOS DE EVALUACION:
CAPACIDADES TERMINALES CRITERIOS DE EVALUACION
 Planifica y programa las labores de crianza

para cada fase indicando las técnicas
Planificar y
establecidas.
Programar los procesos de producción en
 Determina los aspectos generales del proceso
animales menores, aplicando los aspectos
de producción de animales menores.
técnicos.
 Reconoce a plenitud los aspectos anatómicos y
fisiológicos de la especie a producir.
 Determina los lugares para la construcción de
las instalaciones, equipos y uso de
maquinarias, materiales e insumos en aves,
cumpliendo las técnicas apropiadas.
Diseñar construir y utilizar instalaciones,
 Diseña y construye las instalaciones de
maquinarias y equipos, herramientas e
acuerdo a la especie y categoría cumpliendo
insumos para la crianza de aves y lograr
criterios técnicos.
una producción eficiente.
 Utiliza correctamente las maquinarias, equipos,
herramientas e insumos de acuerdo a las
necesidades.
 Evalúa las actividades del ciclo productivo.de

las aves, teniendo en cuenta las condiciones y
cuidados adecuados logrando un alto índice de
producción.
 Elabora raciones y suministra los alimentos
adecuados a las aves, controlando el consumo
Ejecutar y supervisar el manejo productivo y eficiencia.
de las aves para lograr una producción  Realiza y controla la reproducción en aves
eficiente. considerando técnicas adecuadas.
 Aplica métodos de mejoramiento genético
considerando parámetros productivos
requeridos en la actividad pecuaria.
 Controla el estado sanitario de las aves
previniendo enfermedades con técnicas
adecuadas.
 Analiza y establece los canales de
comercialización del producto obtenido y/o
Evaluar los resultados económicos de la transformado, aplicando la bioseguridad.
producción obtenida para determinar la  Evalúa los resultados de la producción de aves
rentabilidad de la crianza de aves. para determinar su rentabilidad e informa y
sustenta resultados del proceso.
4. ORGANIZACIÓN DE ACTIVIDADES Y CONTENIDOS BASICOS:
SEMANAS / ELEMENTOS DE ACTIVIDADES DE TAREAS

CONTENIDOS BASICOS
FECHA LA CAPACIDAD APRENDIZAJE PREVIAS
O1 / 31-agos. Diferenciar los
01-set. distintos sistemas
Aspectos generales
02-set. de crianza. Importancia socioeconómica de la
del proceso de
O2 / 07-set. Reconocer la producción de aves.
producción de aves.
08-set. taxonomía de las Taxonomía, y sistemas de crianza.
09-set. aves domesticas
O3 / 14-set.
15-set.
Diferenciar razas y Exposición de las Principales razas y líneas de las Preparar
16-set.
líneas de aves líneas y razas de aves diferentes especies de aves actividades de
O4 / 21-set.
domesticas. domesticas. domesticas. aprendizaje
22-set.
23-set. para cada
O5 / 28-set. sesión de
29-set. Ubicación y diseño del galpón, clases
30-set Identificar y construcción de instalaciones con
O6 / 05-oct. describir las material y equipo propio de la
06-oct. instalaciones y Instalaciones y comunidad.
07-0ct equipos para la equipos de crianza.
O7 / 12-oct. crianza de aves.
Materiales y equipos herramientas e
13-oct. .
insumos utilizados en la producción
14-oct.
de aves domesticas
SEMANA / ELEMENTOS DE ACTIVIDADES DE TAREAS

CONTENIDOS BASICOS
Importancia de la alimentación de
las aves, sistema digestivo,
Elaborar y utilizar Alimentación y
O8 / 19-oct. requerimientos nutricionales, tipos
dietas alimenticias nutrición de las aves.
20-oct. de alimentos según requerimiento
21-oct. por edad y por producción
O9 / 26-oct. Formulación de
Elaborar y utilizar Formulación de raciones, y dietas,
27-oct. alimentos
dietas alimenticias insumos en la alimentación de aves.
28-oct. balanceados.
Preparar
10 / 02-nov. Manejo avícola, recepción de
materiales
03-nov. Aspectos del manejo animales, manejo de temperatura y
Reconocer el educativos de
04-nov. de aves así como del humedad. Equipos para iluminación
manejo en la crianza acuerdo a la
11 / 09-nov. mejoramiento genético artificial.
de aves. actividad de
10-nov. aplicado a las aves. Mejoramiento genético, programas
aprendizaje
11-nov. de vacunación y bioseguridad.
12 / 16-nov. .Incubación: Principios técnicos y
17-nov. Seleccionar las aves prácticos de incubación artificial.
18-nov. utilizando Desinfección de incubadoras.
Selección de aves.
13 / 23-nov. parámetros Aves BB, selección, sexado,
24-nov. técnicos. vacunaciones, despacho y
25-nov. embriogénesis.
14 / 30-nov. Enfermedades de las aves
01-dic. Enfermedades causadas por virus
Enfermedades
02-dic. identificación, descripción de
causadas por virus.
lesiones, tratamiento prevención,
.
profilaxis y control. .
Identificar y
15 / 07-dic. Enfermedades causadas por Hacer el
diferenciar las Enfermedades
08-dic. bacterias identificación descripción informe
distintas causadas por
09-dic.. de lesiones, tratamiento prevención, después de
enfermedades bacterias.
profilaxis y control. . cada practica
infecciosas y
16 / 14-dic. desarrollada
parasitarias que
15-dic. Enfermedades causadas por
afectan a las aves y
16-dic. ectoparásitos y endoparásitos,
producen merma en Enfermedades
identificación y descripción de
la producción causadas por
lesiones, tratamiento prevención,
avícola. endoparásitos y
profilaxis y control. Limpieza y
ectoparásitos.
desinfección de infraestructuras e
implementos.
SEMANAS / ELEMENTOS DE ACTIVIDADES DE TAREAS
CONTENIDOS BASICOS
17 / 21-dic. Evaluar la
Análisis económico del proceso
22-dic. rentabilidad de la Costos de producción. Realizar un
productivo.
23-dic. producción de aves informe del
18 / 28-dic. Elaborar el informe informe técnico
Informe técnico Esquema de informe técnico-
29-dic. técnico del proceso productivo
productivo. productivo.
30-dic. productivo.
5 ESTRATEGIAS METODOLOGICAS:
METODOS TECNICAS RECURSOS DIDACTICOS
 Observación  Exposición  Pizarra, plumones,

 Experimental  Explicación mota
 Deductivo, inductivo  Demostración  Ejercicios.
y analítico  Proyector, etc.
 Separatas, boletines,
formularios ,etc.
6 EVALUACION:
 Pruebas escritas y orales.

 Exposiciones.
 Practicas de campo y laboratorio.
 Informes de prácticas.
7 REQUISITOS DE APROBACIÓN:
 El calificativo mínimo aprobatorio es de trece (13); en todos los casos la fracción de 0,5 se
considera como una unidad a favor del estudiante.
 El estudiante que en la evaluación de una o más capacidades terminales programadas en la
unidad didáctica obtenga una nota entre diez (10) y doce (12) tiene derecho a participar en el
proceso de recuperación.
 El estudiante que desapruebe una o más capacidades con nota menor a diez (10) no podrá
asistir al proceso de recuperación, por tanto perderá la unidad didáctica.
 El estudiante que acumula inasistencias injustificadas mayores a 30% será desaprobado
automáticamente.
8 REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS:
 Juan Alva Bazán, segunda edición, Manual Práctico para el Manejo de la Codorniz Universidad
Nacional de Ingeniería Vivandina-Unitec C&T.
 Christian Sánchez Reyes, Mejoramiento Genético en Animales de Producción, Ediciones
Ripalme, primera edición.
 Arbor Acres. 1995. Manual de Producción de Pollos de Engorde Arbor Acres S. A. 5p
 Castello J. L. y Sole, V. G. 1975 Manual Práctico de Avicultura. Tecnograf S. A. España. 155p
 Chacon, L. 1979. Las Aves. Editora Dosmil. Bogotá, Colombia. 53p.
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 Planifica y programa las labores de crianza

 Evalúa las actividades del ciclo productivo.de

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 Observación  Exposición  Pizarra, plumones,

 Pruebas escritas y orales.

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