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    Anexo 0.1.1 Enfoque Al Cliente

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    JESUS DAVID AVILEZ MORALES
    Este documento presenta los procedimientos para garantizar la trazabilidad hacia adelante en Carnilandias El Cebu, incluyendo la identificación del cliente, verificación de la cantidad solicitada, empaque del producto, facturación, transporte posterior y encuesta de satisfacción al cliente. El objetivo es brindar un buen servicio y hacer seguimiento al producto después de la venta.

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    Anexo 0.1.1 Enfoque Al Cliente

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    JESUS DAVID AVILEZ MORALES
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    Este documento presenta los procedimientos para garantizar la trazabilidad hacia adelante en Carnilandias El Cebu, incluyendo la identificación del cliente, verificación de la cantidad solicitada, empaque del producto, facturación, transporte posterior y encuesta de satisfacción al cliente. El objetivo es brindar un buen servicio y hacer seguimiento al producto después de la venta.

    Título original

    ANEXO 0.1.1 ENFOQUE AL CLIENTE

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    CARNILANDIAS EL CEBÚ.

    Código:

    Versión
    Sistema de gestión de la calidad
    Fecha:

    ANEXO 0.1.1 ENFOQUE AL CLIENTE

    2.10.4.1Cuadro explicativo Diagrama de flujo trazabilidad hacia adelante


    Etapa Explicación
    Identificación del cliente Se debe identificar a quien se le está
    vendiendo, para esto a la hora de la compra se
    le deben pedir los datos básicos al cliente, con
    el fin de llevar un registro computarizado para
    conocer la frecuencia del cliente en nuestro
    establecimiento

    Conocer cantidad de producto solicitada Se debe verificar si la cantidad solicitada por el


    cliente está disponible, con el fin de brindar el
    mejor servicio a nuestro cliente

    Empaque del producto Después de conocer la cantidad solicitada por


    el cliente y haberle pedido sus datos, se le
    empacara el producto con el fin de conservar
    sus propiedades y que el cliente reciba un
    buen servicio

    Facturación y registro de venta Se realizará la entrega de la factura al cliente,


    con el fin de que conozca el valor, cantidad,
    fecha y ahora en la que le fie suministrado el
    alimento

    Transporte, almacenamiento o consumo del Hacer el seguimiento del uso que se le ha dado
    cliente al producto después de salir de nuestro
    establecimiento, con el fin de que se conserve,
    consuma o transporte en las mejores
    condiciones

    Encuesta de evaluación al cliente Se debe realizar una encuesta de satisfacción


    al cliente sobre que tan bien se sintió con
    nuestro producto, si su calidad era buena, si la
    cantidad era la adecuada, etc.

    Registro y verificación Regístrese en formato con COD: FTA - 820


    Verifíquese en lista con COD: LTA-825
    CARNILANDIAS EL CEBÚ. Código: FTA - 820
    Sistema de gestión de la calidad
    Formato de registro trazabilidad hacia adelante Versión

    Fecha:

    Fecha de Cantidad de N° de factura Lote del Información Numero de Observaciones


    venta producto producto del cliente contacto

    Responsable: Firma:
    CARNILANDIAS EL CEBÚ. Código: ESA - 500
    Análisis de Peligros y Puntos de Control
    Críticos (HACCP) Versión
    Encuesta satisfacción al cliente
    Fecha:

    Aspecto Excelente Buena Regular Mala


    La calidad del producto era
    En qué estado estaba el producto
    El empaque del producto era
    La higiene de personal era
    Como califica la atención recibida por el
    vendedor
    La manipulación que se le dio al producto
    fue:
    Se le atendió según lo requerido
    En qué estado se encontraban las
    instalaciones
    Como le pareció el precio del producto
    Como calificaría nuestro producto
    Como calificaría nuestro establecimiento
    Si recomendara nuestro producto y
    establecimiento seria como:
    Firma del cliente encuestado:

    Firma quien recibe:

    Observaciones:

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