Luisa Labo

UNIVERSIDAD NACIONAL
MICAELA BASTIDAS DE
APURIMAC
Escuela academico de ingemieria agroindustrial
Metodos estadisticos para la investigacion
Docente: Ing Luis Fernando Perez Falcon
Estudiante: Luisa Llacchua Molina

Codigo: 102078
Abancay – apurimac
2023
lOMoARcPSD|19711319
Ejercicio de DCA: Una empresa agroindustrial de la selva del país cuenta con tres tipos de sistemas de
enfriamiento para conservar en óptimas condiciones los espárragos. Para ello, el jefe de control de calidad
asigna de forma aleatoria los sistemas de enfriamiento a 15 lotes de espárrago y registra la duración (días) de
conserva de los espárragos.
SISTEMA DE ENFRIAMIENTO
Pro - frio Mega - frio Súper - frio
43,5 33,4 60,5
44,8 35,6 50,8
40,8 36,1 52,8
43,6 35,3 46,7
36,9 35,4 50,5
Con un nivel de significación de 1%, ¿al menos un sistema de enfriamiento es diferente en evaluar la duración
de conserva de los espárragos? ¿Con qué sistema(s) de enfriamiento debe de quedarse la empresa, si se busca
obtener un mayor promedio de duración de conserva de los espárragos?
INTERPRETAMOS EL PROBLEMA
¿Existen diferencias en los sistemas de enfriamiento? ¿Con qué sistema de enfriamiento Ud. recomienda
que la empresa debe quedarse?
Factor: Sistema de enfriamiento

Tratamientos: Pro-frío, Mega-frío, Súper frío
Variable Respuesta: Duración en días de la conservación del espárrago
Unidad experimental: 1 espárrago
Número de réplicas: 5 réplicas por tratamiento
Diseño: ANOVA de un factor – DCA – Modelo teórico: 𝑦𝑖𝑗 = 𝜇 + 𝑟𝑖 + 𝜀𝑖𝑗
Hipótesis estadísticas:
H0: El sistema de congelamiento no afecta a la duración de la conservación del espárrago H1: El sistema de
congelamiento si afecta a la duración de la conservación del espárrago
lOMoARcPSD|19711319
CALCULO Y ANALISIS: Análisis estadístico de los datos
Validación de supuestos:
Normalidad de residuos
H0: Los residuos están distribuidos normalmente
H1: Los residuos no están distribuidos normalmente p-value=0.149 >alfa=0.01 No Rechazo H0
Con 1% de nivel de significación, los errores se distribuyen normalmente
Homogeneidad de varianzas
H0: 𝜎2 = 𝜎2 = 𝜎2
1 2 3
H1: Al menos una varianza es diferente
p-value=0.031 >alfa=0.01 NO RECHAZO HO
Con 1% de nivel de significación, las varianzas de los residuos son iguales en los tres tratamientos.
Pruebas
Estadística
Método de prueba Valor p Bartlett 6.92 0.031
lOMoARcPSD|19711319
Prueba de varianzas iguales: RESID1 vs. Sistemas de

enfriamiento Prueba de Bartlett
Valor p 0.031
Mega
Frío
Sistemas de enfriamiento
Pro
Frío
Super
Frío
0 5 1 1 20
0 5
Intervalos de confianza de Bonferroni de 95% para
Desv.Est.
Independencia de errores
Observando la gráfica no muestra una tendencia a crecer o decrecer, los puntos suben y bajan, tiene un
comportamiento aleatorio, es decir los errores son independientes.
lOMoARcPSD|19711319
Errores media cero

Se comprueba que la media de los errores es cero.
Estadísticas Variable Media RESID -0,000

Se cumplen los 4 supuestos, por tanto, corresponde hacer ANOVA.,
Análisis de varianza (ANOVA):
H0: El sistema de congelamiento no afecta a la duración de la conservación del espárrago H1: El sistema de
congelamiento si afecta a la duración de la conservación del espárrago
Fuente GL SC Ajust. MC Ajust. Valor F Valor p

Sistema de enfriamiento 2 741,7 370,85 29,94 0,000
Error 12 148,7 12,39
Total 14 890,4
Como P-value=0 < alfa=0.01 RH0 F(0.01;2,12)=6,9266

Con un 1% de nivel de significación, el sistema de congelamiento si afecta a la duración de la
conservación del esparrago.
Comparaciones por pares:

Agrupar información utilizando el método de Tukey y una confianza de 99%
Sistema de
enfriamiento N Media Agrupación
Súper - frio 5 52,26 A
Pro - frio 5 41,92 B
Mega - frio 5 35,16 B
Las medias que no comparten una letra son significativamente diferentes.
Umf Upf Usf

lOMoARcPSD|19711319
A un nivel de significación del 1%, se formaron dos grupos A y B, el grupo A está conformado por el sistema de
enfriamiento Súper Frio, y el grupo B por el sistema de enfriamiento Pro-Frio y Mega-Frio.
Pro – frio y Mega – frio otorgan la misma duración promedio de conservación al espárrago indistintamente, que
es mucho menor que el sistema Súper frio.
¿Existen diferencias en los sistemas de enfriamiento?

Si existen diferencias entre los sistemas de enfriamiento en la duración promedio de conservación de los
espárragos.
¿Con qué sistema de enfriamiento Ud. recomienda que la empresa debe quedarse?
Se recomienda quedarse con el sistema de enfriamiento Super frío, porque presenta una mayor conservación
promedio en días del espárrago.

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Factor: Sistema de enfriamiento

CALCULO Y ANALISIS: Análisis estadístico de los datos

Prueba de varianzas iguales: RESID1 vs. Sistemas de

Errores media cero

Estadísticas Variable Media RESID -0,000

Análisis de varianza (ANOVA):

Fuente GL SC Ajust. MC Ajust. Valor F Valor p

Como P-value=0 < alfa=0.01 RH0 F(0.01;2,12)=6,9266

Comparaciones por pares:

Umf Upf Usf

¿Existen diferencias en los sistemas de enfriamiento?

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