Mistery Shooper Rayo CDMX - Dashboard

25 9 4 44.44% 5 5 Minuto
Visto  Total de respuestas Completado Tasa de nalización Abandonos Tiempo promedio

0 5

+ Distribución de la respuesta Países Respuestas

-
MX 100.00%

Total 100.00%

En esta encuesta buscamos evaluar la calidad en el servicio que ofrece RAYO cocktail bar. Para
ello será importante evaluar factores tangibles del establecimiento (ubicación, apariencia,
ambiente, limpieza, etc). Tendrás que tomar 3 fotos (fachada, interior y un cóctel), responder
las preguntas de cada apartado y será necesario que interactúes con al menos uno de los
mixólogos a cargo o el staff sin revelar que es una visita de evaluación.

Para empezar, anota la fecha de tu visita.

05/04/2023 107189233 05/01/2023

05/04/2023 107187870 05/01/2023

05/04/2023 107187798 05/01/2023

05/03/2023 107143274 05/01/2023

05/03/2023 107143230 05/01/2023

05/03/2023 107127299 04/01/2022

Mistery Shopper Rayo CDMX

 Evalúa la facilidad de acceso al establecimiento. A continuación indica el grado de
conformidad con cada rubrica.

Statement Totalmente en desacuerdo Muy de acuerdo Overall

0 3 3
El establecimiento cuenta con algún letrero en la fachada que indique su ubicación
0% 100% 100%

0 3 3
La ubicación del establecimiento coincide con el marcador en GOOGLE MAPS
0% 100% 100%

0 3 3
Fue fácil encontrar el establecimiento
0% 100% 100%

Min Max

Pregunta Recuento Puntuación Totalmente en desacuerdo Muy de acuerdo

El establecimiento cuenta con algún letrero en

3 2
la fachada que indique su ubicación

La ubicación del establecimiento coincide con

3 2
el marcador en GOOGLE MAPS

Fue fácil encontrar el establecimiento 3 2

Promedio 2

¿El establecimiento cuenta con estacionamiento?

NO APLICA : 33.33%

NO : 66.67%

Respuesta Recuento Porcentaje 20% 40% 60% 80% 100%

SI 0 0%

NO 2 66.67%

NO APLICA 1 33.33%

Total 3 100 %

Mistery Shopper Rayo CDMX

 ¿Fue necesario realizar reservación para acudir a este establecimiento?

SI : 100.00%

Respuesta Recuento Porcentaje 20% 40% 60% 80% 100%

SI 3 100%

NO 0 0%

Total 3 100 %

Mistery Shopper Rayo CDMX

 ¿Qué método utilizaste para realizar la reserva ?

Llamé directamente al establecimiento : 33.33%

Opentable : 66.67%

Respuesta Recuento Porcentaje 20% 40% 60% 80% 100%

Llamé directamente al establecimiento 1 33.33%

Reservación vía whatsapp 0 0%

Opentable 2 66.67%

Other 0 0%

Total 3 100 %

¿Qué método utilizaste para realizar la reserva ? - Text Data for Other

Mistery Shopper Rayo CDMX

 ¿El establecimiento respeto tu reserva?

SI : 100.00%

Respuesta Recuento Porcentaje 20% 40% 60% 80% 100%

SI 3 100%

NO 0 0%

Total 3 100 %

¿Fuiste recibido(a) por una hostess a tu llegada ?

SI : 100.00%

Respuesta Recuento Porcentaje 20% 40% 60% 80% 100%

SI 3 100%

NO 0 0%

Total 3 100 %

Mistery Shopper Rayo CDMX

 ¿La hostess pregunto si era la primera vez que visitabas el establecimiento ?

SI : 100.00%

Respuesta Recuento Porcentaje 20% 40% 60% 80% 100%

SI 3 100%

NO 0 0%

Total 3 100 %

¿Cuanto fue el tiempo de espera desde tu llegada al establecimiento y la asignación de tu

mesa ?

0 a 5 minutos : 100.00%

Respuesta Recuento Porcentaje 20% 40% 60% 80% 100%

0 a 5 minutos 3 100%

6 a 10 minutos 0 0%

Más de 10 minutos 0 0%

Total 3 100 %

Mistery Shopper Rayo CDMX

 ¿Fuiste acompañado por la hostess hasta tu mesa?

SI : 100.00%

Respuesta Recuento Porcentaje 20% 40% 60% 80% 100%

SI 3 100%

NO 0 0%

Total 3 100 %

Mistery Shopper Rayo CDMX

 Evalúa el trato proporcionado por tu hostess

Very Satisfied : 100.00%

Respuesta Recuento Porcentaje 20% 40% 60% 80% 100%

Very Unsatis ed 0 0%

Unsatis ed 0 0%

Neutral 0 0%

Satis ed 0 0%

Very Satis ed 3 100%

Total 3 100 %

Mistery Shopper Rayo CDMX

 Evalúa el servicio proporcionado por tu mesero a tu llegada y en el proceso de selección de
tu cóctel. Desliza la barra de acuerdo tu experiencia en cada situación.

Statement SI NO NO APLICA Overall

2 0 1 3
Se te asignó un mesero/a tu llegada
66.67% 0% 33.33% 100%

2 0 1 3
El/La mesera se presentó
66.67% 0% 33.33% 100%

2 0 1 3
A tu llegada te ofrecieron una botella de agua natural o mineral
66.67% 0% 33.33% 100%

2 0 1 3
A tu llegada se te ofreció la experiencia "México en los sentidos"
66.67% 0% 33.33% 100%

2 0 1 3
Él /La mesero preguntó si padeces alergias alimentarias antes de traer la caja sensorial
66.67% 0% 33.33% 100%

2 0 1 3
Tu mesero/a te indicó en que consiste la experiencia de "México en los sentidos"
66.67% 0% 33.33% 100%

2 0 1 3
Tu mesero te acompaño durante el proceso de selección de tu cóctel
66.67% 0% 33.33% 100%

Min Max

Pregunta Recuento Puntuación SI NO NO APLICA

Se te asignó un mesero/a tu llegada 3 1.67

El/La mesera se presentó 3 1.67

A tu llegada te ofrecieron una botella de agua

3 1.67
natural o mineral

A tu llegada se te ofreció la experiencia "México

3 1.67
en los sentidos"

Él /La mesero preguntó si padeces alergias

3 1.67
alimentarias antes de traer la caja sensorial

Tu mesero/a te indicó en que consiste la

3 1.67
experiencia de "México en los sentidos"

Tu mesero te acompaño durante el proceso de

3 1.67
selección de tu cóctel

Promedio 1.67

Evalúa el nivel de conocimiento del menú que mostró tu mesero, con base a las preguntas
que realizaste.

Pregunta Puntuación 0 100

conocimiento de los cócteles en el menú 97

conocimiento de los destilados 97

conocimiento de la carta de alimentos 97.67

Promedio 97.22

Mistery Shopper Rayo CDMX

 Evalúa la rapidez en el servicio de barra. ¿Cuánto tiempo demoró la llegada de tus bebidas
desde que se tomó tu orden?

0 a 5 minutos : 33.33%

6 a 10 minutos : 66.67%

Respuesta Recuento Porcentaje 20% 40% 60% 80% 100%

0 a 5 minutos 1 33.33%

6 a 10 minutos 2 66.67%

Más de 10 minutos 0 0%

Total 3 n=3

Indica el número de cóctel que pediste

05/04/2023 107187870 2

05/03/2023 107127299 3

Menciona al menos 4 ingredientes que conformen tu cóctel

05/04/2023 107189233 Aire licor. Hielo y saborizadas

05/04/2023 107187870 Whisky reves,Ron Habana 7, marcha, nori, shiitake,yuzu

05/03/2023 107127299 Campari, limón, piña óleo trópica mezcal espadín

Indica la garnitura que acompaña a tu cóctel.

05/04/2023 107189233 Queso y pan

05/04/2023 107187870 Aire de yuzu y sal

05/03/2023 107127299 Una galleta de fécula de mías con un toque especiado picante

Indica la técnica utilizada en tu cóctel .

05/04/2023 107187870 Aire y milk punch

05/03/2023 107127299 Sous vide

Mistery Shopper Rayo CDMX

 Marca según sea el caso.

Statement SI NO NO APLICA Overall

3 0 0 3
El/la mesera presentó cada cóctel y su garnitura
100% 0% 0% 100%

2 1 0 3
Él /La mesera indicó el origen de los destilados que conforman tu cóctel
66.67% 33.33% 0% 100%

3 0 0 3
El/la mesera te indicó la manera de degustar el cóctel
100% 0% 0% 100%

Min Max

Pregunta Recuento Puntuación SI NO NO APLICA

El/la mesera presentó cada cóctel y su

3 1
garnitura

Él /La mesera indicó el origen de los destilados

3 1.33
que conforman tu cóctel

El/la mesera te indicó la manera de degustar el

3 1
cóctel

Promedio 1.11

¿Qué tan eles son los sabores presentados en los goteros de la caja sensorial VS el coctel
que recibiste?

Pregunta Puntuación 0 100

Sabor 87.67

Promedio 87.67

Mistery Shopper Rayo CDMX

 ¿Cómo de nirías la experiencia? A continuación, marca que tan conforme te sientes con las
siguientes a rmaciones:

Statement En desacuerdo De acuerdo Overall

0 3 3
México en los sentidos rescata los sabores tradicionales de nuestro país
0% 100% 100%

0 3 3
Los cócteles que ofrece RAYO en su nuevo menú son un re ejo de nuestra diversidad gastronómica
0% 100% 100%

0 3 3
En RAYO rescatan los cócteles más icónicos de otras épocas y los fusionan con sabores e ingredientes 100% mexicanos
0% 100% 100%

0 3 3
Las garnituras potencializaron los sabores de los cócteles
0% 100% 100%

0 3 3
Los cócteles son eles a su descripción del menú
0% 100% 100%

0 3 3
Las historias/leyendas que acompañan a los cócteles tienen congruencia con la estructura y sabores de la bebida presentada
0% 100% 100%

Min Max

Pregunta Recuento Puntuación En desacuerdo De acuerdo

México en los sentidos rescata los sabores

3 2
tradicionales de nuestro país

Los cócteles que ofrece RAYO en su nuevo menú

son un re ejo de nuestra diversidad 3 2
gastronómica

En RAYO rescatan los cócteles más icónicos de

otras épocas y los fusionan con sabores e 3 2
ingredientes 100% mexicanos

Las garnituras potencializaron los sabores de

3 2
los cócteles

Los cócteles son eles a su descripción del

3 2
menú

Las historias/leyendas que acompañan a los

cócteles tienen congruencia con la estructura y 3 2
sabores de la bebida presentada

Promedio 2

En caso de haber consumido algún otro cóctel; indica su nombre o número

05/04/2023 107189233 Núm 2

05/03/2023 107127299 Número 10

En caso de haber consumido alimentos; menciona el nombre del platillo

05/04/2023 107189233 Guacamole con arrachera

05/04/2023 107187870 Avery milk punch

Mistery Shopper Rayo CDMX

 ¿Él/La mesera estuvo al pendiente de su servicio?

SI : 100.00%

Respuesta Recuento Porcentaje 20% 40% 60% 80% 100%

SI 3 100%

NO 0 0%

Total 3 100 %

¿Pudiste platicar con el/la mixóloga a cargo de la barra?

NO : 33.33%

SI : 66.67%

Respuesta Recuento Porcentaje 20% 40% 60% 80% 100%

SI 2 66.67%

NO 1 33.33%

Total 3 100 %

Escribe su nombre

05/04/2023 107187870 Dani jardon

Mistery Shopper Rayo CDMX

 ¿Él / La mixóloga respondió a tus preguntas?

SI : 100.00%

Respuesta Recuento Porcentaje 20% 40% 60% 80% 100%

SI 2 100%

NO 0 0%

Total 2 100 %

Mistery Shopper Rayo CDMX

 Considerando todos los puntos evaluados anteriormente. ¿Cómo cali carías la experiencia y
servicio de Rayo?

0
-25 25

-50 50

NPS

-75 75

-100 100

Net Promoter Score : 100.00

Net Promoter Details

Respuesta Recuento Porcentaje 20% 40% 60% 80% 100%

Promoters 3 100%

Passive 0 0%

Detractors 0 0%

Total 3 100 %

Respuesta Recuento Porcentaje 20% 40% 60% 80% 100%

0 0 0%

1 0 0%

2 0 0%

3 0 0%

4 0 0%

5 0 0%

6 0 0%

7 0 0%

8 0 0%

9 1 33.33%

10 2 66.67%

Total 3 100 %

Mistery Shopper Rayo CDMX

 Comentarios adicionales

05/04/2023 107187870 Me agrado que la atención y trato fuera siempre cordial y que sean eles a su imagen que venden

05/03/2023 107127299 El lugar esta muy , bueno tranquilo el servicio es bueno , el menú es interesante me gustaría ir a vivir l experiencia de nuevo pero desde la barra

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