Planificacion estrategica la

industria de alimentos multiples:

ALICORP
S.A.C
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Introduccion
 Alicorp es una empresa dedicada a la elaboracion
de productos industriales, de consumo masivo y
nutricion anima. En todos sus procesos de
produccion, Alicorp cumple con estandares
internacionales de calidad y competitividad. En los
ultimos años, la empresa ha elevado sus niveles de
produccion consolidando su liderazgo en diversas
categorias.

La industria Alicorp es de suma importancia no solo

en el aspecto economico sino tambien eticamente y
social, brindando seguridad alimentaria y
eliminando cualquier peligro potencial de productos
infeciosos que puedan ingresar al publico o
contaminar el medio ambiente.
 Vision
En el 2025, Alicorp sera la empresa referente en
Latinoamericana en consumo masivo, productos
industriales y nutricion animal, siendo reconocidos
por la calidad, diversidad y alto valor nutricional
de sus productos.
 Mision
Concebir marcas que dirijan el cambio de los
mercados formando nuevos habitos y costumbres
con productos de la mas alta calidad generando
satisfaccion en los consumidores, valor para los
accionistas, socio estrategicos y colaboradores.
 Valores
-Liderar con pasion
-Estar conectados
-Actuar con agilidad y flexibilidad
-Ser confiados
-Ser respetuosos
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Reseña Historia
 1956 fue un año de transición para el Perú. Ese Empezamos a ampliar nuestras categorías de
mismo año comenzamos a operar en el puerto del negocio, reforzando nuestra capacidad para
Callao, como Industrias Anderson, Clayton & Co. enfrentar los cambios del mercado. Esta etapa se
Entonces, el corazón de nuestro negocio se consolidó con nuestro ingreso en los segmentos de
encontraba en la fabricación de aceites y grasas Harinas, Fideos y Cereales, gracias a la adquisición
comestibles. En 1971, decidimos potenciar nuestro de Nicolini Hermanos S.A. y Compañía Molinera
negocio de fabricación de aceites. Esta renovación del Perú S.A. El 17 de febrero pasamos a llamarnos
también conllevó un cambio de nombre: pasamos a oficialmente Alicorp. Con este nombre, buscamos
llamarnos Compañía Industrial Perú Pacífico S.A. destacar los esfuerzos de la empresa por ofrecer
(CIPPSA). En las siguientes décadas supimos productos alimenticios de calidad. Hacia mediados
sortear los estragos de un mercado golpeado por la de 1998, comenzamos a gestar nuestra
inflación y el terrorismo. 1995 fue un año decisivo: transformación comercial, con una marcada
nos fusionamos con el Consorcio Distribuidor S.A., orientación hacia la generación de valor y de
empresa centrada en la comercialización de bienestar para nuestros consumidores. Han pasado
productos de consumo masivo, y con La Fabril 63 años, y nuestra historia continúa escribiéndose
S.A., entonces el fabricante de alimentos más con cada nuevo producto, cada estrategia, cada
importante del Perú. innovación, cada persona y compañía a la que
hemos aportado bienestar. Somos Alicorp y nuestro
propósito es alimentar un mañana mejor.
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FODA de la Empresa
 OPORTUNIDADE
FORTALEZAS S DEBILIDADES
1. Liderazgo en la producción y 1. Crecimiento de la oferta de 1. Alto nivel de endeudamiento
comercialización de sus líneas los commodities Trigo y financiero.
de negocio en Perú. Soya. 2. Manejo financiero deficiente.
2. Alto desempeño en participación 2. Incremento del consumo per 3. Imposibilidad de trasladar los
de mercado en los países donde cápita del sector de alimentos costos a los precios finales.
inicia operación. y bebidas. 4. Estructura operativa burocrática
3. Portafolio de productos de alta 3. Especialización de la oferta del área de sistemas.
calidad con marcas altamente de productos.
reconocidas y gran participación
de mercado en el Perú y
Sudamérica.
AMENAZAS
1. Fenómeno de El Niño.
2. Volatilidad de precios de los
commodities.
3. Inseguridad ciudadana.
4. Cambios en los hábitos de consumo.
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Planificacion de la
Empresa
 Plan Estrategico
El proceso estratégico se compone de un conjunto de actividades Alicorp (2015) señaló en su Memoria Anual que la industria se
que se desarrollan de manera secuencial con la finalidad de que caracteriza por ser altamente competitiva, dado que se basaba en el
una organización pueda proyectarse al futuro y alcance la visión precio, la innovación, la calidad de productos, la gestión de marketing,
establecida y la capacidad para identificar y satisfacer las necesidades del
consumidor.
a) Formulación: Es la etapa de planeamiento propiamente dicha y
en la que se procurará encontrar las estrategias que llevarán a la A demás precisó que a nivel latinoamericano Alicorp compite
organización de la situación actual a la situación futura deseada. principalmente con Mondelez, Unilever, Nestlé, Procter & Gamble,
Carozzi y Molitalia. También mencionó que, con el fin de crecer en
b) Implementación: En la cual se ejecutarán las estrategias participación de mercado, las empresas reducen el precio al consumidor
retenidas en la primera etapa, siendo esta la etapa más final; sin embargo, indicó que esta medida limita toda gestión frente al
complicada por lo rigurosa incremento de precio de los commodities; producto de ello el aumentar
el volumen de ventas se convierte en la principal medida para
c) Evaluación y control: Cuyas actividades se efectuarán de contrarrestar la disminución en los márgenes de utilidad.
manera permanente durante todo el proceso para monitorear las
etapas secuenciales y, finalmente, los Objetivos de Largo Plazo
Asimismo, puntualizó que la participación de mercado se ve altamente
(OLP) y los Objetivos de Corto Plazo (OCP). Cabe resaltar que
influenciada por la imagen de cada una de sus marcas, por lo que era
el proceso estratégico se caracteriza por ser interactivo, ya que
participan muchas personas en él, e iterativo, en tanto genera
importante realizar fuertes inversiones en publicidad, marketing, I&D
una retroalimentación constante de producto, entre otros
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Sedimentacion de la
Empresa
 ALICORP S.A
SEGMENTACION SEGMENTACION
GEOGRAFICA PSICOFRAICA

En este tipo de segmentación sus productos de

En cuanto a nivel socioeconómico, es dirigido para
Alicorp van mayormente dirigidos a países
los de clase media-baja hasta los niveles
latinoamericanos como Perú, Argentina, Brasil,
socioeconómicos superiores ya que los productos de
Bolivia, Chile, Colombia, Ecuador, Honduras,
esta empresa son a precios muy accesibles para la
México, Uruguay, ya que en otros países son en
mayoría de personas.
menor cantidad.

SEGMENTACION SEGMENTACION
DEMOGRAFICA CONDUCTUAL

Para la segmentación demográfica son para todo tipo Para la segmentación conductual es darle al
de género, edad, etc. Ya que Alicorp no solo vende consumidor la satisfacción al comprar un producto de
productos de alimentos para el consumo humano sino buena calidad a precio accesible generando así una
también para el cuidado del hogar, productos lealtad de un usuario habitual ya que son productos
industriales y pues otros productos como los vienen a que se utilizan al día a día, que siempre estén con
ser el producto para uso animal. intención de comprar de una manera positiva.
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Objetivos de la Empresa
 O.C.P O.L.P
Los objetivos de corto plazo (OCP) son los hitos Los objetivos de largo plazo (OLP) de Alicorp deben
mediante los cuales se alcanza, con cada estrategia estar alineados con su visión, la cual plantea que la
ejecutada, los objetivos a largo plazo. A demás, indicó empresa se posicione en el primer lugar dentro de las
que estos objetivos deben ser claros y medibles para empresas del sector de consumo masivo, productos
industriales y nutrición animal a nivel nacional y
facilitar la gestión de la organización, así como
Sudamérica con una facturación anual superior a los
conseguir la eficiencia y eficacia del uso de los
S/.20 mil millones, generando ganancias netas para sus
recursos por parte de la administración.
accionistas equivalentes a S/. 2,500 millones e
incrementando el ROE hasta 15%. Los objetivos a largo
plazo de Alicorp están diseñados de tal manera que a
partir de su situación actual puedan alcanzar la visión y
misión propuestas. Para ello buscan satisfacer sus
intereses como son incrementar la rentabilidad del
negocio, a través del incremento del consumo per cápita
y de la reducción del nivel de endeudamiento, así como
desarrollar nuevos canales de venta e innovar en nuevos
productos con mayor valor agregado.
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Mercado y
Posicionamiento
 Mercado Meta Posicionamiento de ALICOR S.A.
La empresa Alicorp teniendo como variables geográficas, Alicorp ha tenido un posicionamiento de consumo masivo en el
demográficas, psicográficas y conductuales Perú con un 62%, sobre todo porque supo cómo identificar las
ventajas claramente competitivas adoptando, así como en muchos
Su mercado meta son madres de familia ya que venden en de sus productos formulas caseras para que el consumidor se
Mas Cantidad víveres y productos para la casa, pueden ser pueda vincular con la sazón de la casa y pueda tener un nivel de
Madres solteras o casadas. posicionamiento como ahora lo tiene.

En cuanto los dulces van para niños, niñas, jóvenes y Así como también su alta diferenciación en el producto desde sus
adolescentes desde los 5 hasta los 20 años que los satisfaga nombres únicos, hasta los ingredientes de los productos y en la
en cuanto al sabor. Así como también para la clase de nivel manera que viene empacados con colores e imágenes tan
socioeconómico A, B, C Y D porque tienen precios accesibles llamativas y precisas logrando así un nivel alto de preferencia en
y se pueden encontrar en distintos lugares de Latinoamérica. el consumidor.
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Futuro
De acuerdo a la visión y a los objetivos de largo los cuales hoy cuentan con mayor cantidad de
plazo propuestos, el negocio de consumo masivo información y están a la expectativa de productos
de Alicorp en el Perú se convertirá en los próximos que posean mayor valor agregado y que tengan la
años en la línea de negocio con mejor proyección posibilidad de ser personalizables. Por último, es
de desarrollo de las tres que viene importante que la alta dirección de Alicorp sincere
comercializando, como son:(a) consumo masivo, los beneficios que se deben obtener del plan
(b) nutrición animal, y (c) productos industriales. estratégico de inversiones a nivel nacional e
Esto hace que dicha línea se convierta en uno de internacional que viene realizando, con la finalidad
los pilares de crecimiento para el desarrollo de las de tomar medidas con relación a la situación que
ventas y el crecimiento en el indicador EBITDA, atraviesa y así decidir el destino de aquellas
expresado en millones de nuevos soles. Es inversiones que no reditúen mayores beneficios y
importante para Alicorp que enfoque sus potenciar aquellas que permitan generar liquidez a
esfuerzos comerciales en el desarrollo y la organización en forma rápida.
crecimiento del consumo per cápita en sus
diversas líneas de consumo masivo, lo cual debe
soportarse en generar satisfacción y bienestar a
sus consumidores,