Comment Réaliser Un Dosage Par Conductimétrie ?

TP B2 : Titrage conductimétrique : un sacré détartrant !
Comment réaliser un dosage par conductimétrie ?

Bactéricide, antiseptique, et surtout économique, le vinaigre blanc à bien des avantages
pour lui. On lui prête depuis longtemps des vertus médicinales, mais il est aussi très puissant
pour tout nettoyer. Il permet de détartrer, récurer, désodoriser, détacher, etc. Tout produit
ménager classique présente un risque d’ingestion ou de pollution ; le vinaigre blanc ne
présente aucun danger et il est extrêmement efficace. C’est le parfait nettoyant biologique.
I) ETUDE THEORIQUE
On souhaite réaliser le dosage conductimétrique de VA = 25,0 mL de vinaigre à 8° dilué 10

fois. Par une solution d’hydroxyde de sodium de concentration molaire apportée cb = 5,0.10-1
mol.L-1.
Données :
- Masses molaires de l’acide éthanoïque : M = 60,0 g.mol-1
- Le vinaigre est une solution commerciale d’acide éthanoïque : CH3COOH(aq) .
- Le vinaigre commercial a une densité égale à 1,02.
- La conductivité est notée σ et elle s’exprime en S.m-1. La conductivité dépend des ions
présents en solution, de leurs concentrations effectives et de la température.
- Le conductivité est déterminée par la formule de Kolrauch :    i  Ci
i
- Pour une température de 25 °C :

Ion i (conductivité molaire ionique) en mS.m2.mol-1
HO- 19,92
-
CH3CO2 4,09
+
Na 5,01
1) Donner la liste du matériel nécessaire permettant de fabriquer 50,0 mL de vinaigre dilué 10

fois.
L’équation chimique associée à la transformation du système étudié est :
CH3CO2H (aq) + HO – (aq) CH3CO2 – (aq) + H2O (l)
2) Rappeler les propriétés nécessaires pour la réalisation d’un titrage. En déduire la
conséquence sur le signe de l’équation « ».
3) Effectuer un montage légendé du montage.
4) Effectuer un tableau d’avancement pour un titrage.
5) Ecrire la relation entre la conductivité  et les concentrations molaire des ions à l’état
initial, à l’état intermédiaire et après l’équivalence. Prévoir comment va évoluer la courbe
 = f (Vb) où Vb est le volume d’hydroxyde de sodium versé. Expliquer la réponse.
6) Déterminer l’expression littérale de la concentration molaire du vinaigre diluée en fonction
du volume d’hydroxyde de sodium VBE d’hydroxyde de sodium versé à l’équivalence.
7) En déduire l’expression littérale de la concentration massique du vinaigre non dilué.
II) REALISATION DU DOSAGE
1) Prendre 25 mL de vinaigre (dilué 10 fois) et l’introduire dans un bécher de 200 mL.
2) Réaliser le montage permettant de réaliser le dosage conductimétrique du vinaigre par la
solution d’hydroxyde de sodium. Ajouter de l’eau distillée de manière à ce que le
conductimètre plonge dans la solution. (Ajouter quelques gouttes de phénolphtaléine)
3) Réaliser le dosage en mesurant la conductivité  tous les 2 mL d’hydroxyde de sodium
versé. Vous noterez les valeurs de  correspondantes.
4) Tracer sur papier millimétré  = f (VB). En déduire et noter le volume VBE d’hydroxyde de
sodium versé pour atteindre l’quivalence.
III) EXPLOITATION DU DOSAGE

1) A l’aide des questions I-4 et I-5, déterminer les concentrations molaire du vinaigre diluée
puis la concentration massique du vinaigre non dilué.
2) Le degré d’acidité d’un vinaigre est numériquement égal à la masse, en grammes, d’acide
acétique pur contenu dans 100 g du vinaigre. En déduire le degré d’acidité du vinaigre.
3) L’ajout d’eau distillée modifie-t-elle le volume à l’équivalence ? Expliquer.
Chapitre B2 de chimie : Comment effectuer différents contrôles de

qualité par titrage ?
Grille de compétences exigibles
Compétences travaillées Critères de réussite Oui Non

Je connais :
 La définition de l’équivalence.
Pratiquer une démarche
expérimentale pour  Le réactif titré et titrant.
déterminer la  La relation entre la conductivité et les concentrations molaires des
concentration d’une ions.
espèce chimique par Je suis capable :
titrage par le suivi d’une  De réaliser le montage d’un titrage
grandeur physique et par  De lire des valeurs d’un conductimètre.
la visualisation d’un  De prévoir et d’interpréter l’évolution de la conductivité lorsqu’il
changement de couleur. s’agit d’un titrage conductimétrique.
 De repérer l’équivalence soit par changement de couleur soit par
un graphique pour un titrage conductimétrique.
TP DE CHIMIE N°B2 : TITRAGE CONDUCTIMETRIQUE D’UN VINAIGRE (TS)
I) ETUDE THEORIQUE
1) Il faut une fiole jaugée de 50,0 mL, une pipette jaugée de 5,0 mL munie d’une propipette ainsi
qu’un bécher pour prélever la solution mère.
2) CH3CO2H (aq) + HO – (aq) → CH3CO2 – (aq) + H2O (l)
3)  = λHO-. [HO-] + λCH3CO2-. [CH3CO2-] + λNa+. [Na+]
Avant l’équivalence : [HO-]  0 mol.L-1 ; [Na+] et [CH3CO2-] augmentent :  augmente.

La courbe  = f (Vb) est croissante.
Après l’équivalence : [CH3CO2-]  cte ; [Na+] et [HO-] augmentent :  augmente.

Comme λHO- > λCH3CO2- , alors la courbe  = f (Vb) augmente plus après l’équivalente qu’avant.
4) A l’équivalence :
n (CH3CO2H)i – xE = 0
n (HO-)E – xE = 0
Donc xE = n (CH3CO2H)i = n (HO-)E

Soit [CH3CO2H]. VA = cb. VbE
cb. VbE
D’où [CH3CO2H] =
VA
5) Cm (CH3CO2H) = [CH3CO2H]. MCH3CO2H. 10
II) REALISATION DU DOSAGE
1 et 2) Vérifier que fiole, pipette et burette soient rincées avec les solutions adéquates
5) voir courbe ci-après.

conductivité (mS/cm) en fonction de Vb
6
conductivité de la solution
0
0 2 4 6 8 10 12 14
volume de solution d'hydroxyde de sodium (mL)
VBE = 6,4 mL
III) EXPLOITATION DU DOSAGE

cb. VbE 5,0. 10 -1. 6,4
1) [CH3CO2H] = = = 0,13 mol.L-1
VA 25,0
Cm (CH3CO2H) = [CH3CO2H]. MCH3CO2H. 10 = 0,13. 60. 10 = 78 g. L-1
2) D’après la masse volumique, 1 L de vinaigre a une masse 1,02 kg

Donc dans 1 L de vinaigre = 1,02 kg de vinaigre  78 g d’acide éthanoïque
100 g de vinaigre  ° du vinaigre
100. 78
° du vinaigre = = 7,6 °
1020
Le vinaigre est à 8°
3) L’ajout d’eau distillée ne modifie pas le volume à l’équivalence car l’eau n’est pas un réactif.
Remarque : Il n’est pas nécessaire d’étalonner le conductimètre car la conductance étant
proportionnelle à la conductivité, cela ne déplace la courbe que verticalement.
Savoir faire
- mesurer un volume (pipette jaugée et burette) (avec les CS)
- faire une dilution et un titrage conductimétrique
BILAN
La conductivité, notée σ, est une grandeur qui caractérise la capacité d'une solution à conduire
le courant : plus une solution conduit le courant, plus sa conductivité est grande.
Elle s'exprime en Siemens par mètre (S.m-1) se mesure avec un conductimètre.
La formule de Kolrauch :    i  Ci
i
Définition de l’équivalence : A l’équivalence, il y a changement de réactifs limitants. Le

réactif titrant et le réactif titré est entièrement consommé.
Remarque sur l'origine de cette unité : où R est la résistance de la solution (en Ω), l
l'écartement des plaques de la cellule qui mesure la conductivité, S la surface immergée des
plaques. D'où [σ] = Ω-1 m-1 = S.m-1.
Un titrage par conductimétrie peut être utilisé lorsque la réaction support du titrage fait
intervenir des ions.
Lors de ce type de titrage, on observe une rupture de pente dans l'évolution de la conductivité
qui permet de repérer l'équivalence.
On construit les deux droites qui modélisent l'évolution de la conductivité avant et après
l'équivalence σ = f(V).
Remarque : le modèle d'évolution avec deux droites est valable si l'effet de la dilution est
négligeable.
L'abscisse du point d'intersection de ces 2 droites correspond au volume équivalent V E.
Savoir expliquer qualitativement l'évolution de avant et après l'équivalence

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Comment réaliser un dosage par conductimétrie ?

On souhaite réaliser le dosage conductimétrique de VA = 25,0 mL de vinaigre à 8° dilué 10

- Pour une température de 25 °C :

1) Donner la liste du matériel nécessaire permettant de fabriquer 50,0 mL de vinaigre dilué 10

III) EXPLOITATION DU DOSAGE

Chapitre B2 de chimie : Comment effectuer différents contrôles de

Compétences travaillées Critères de réussite Oui Non

2) CH3CO2H (aq) + HO – (aq) → CH3CO2 – (aq) + H2O (l)

3)  = λHO-. [HO-] + λCH3CO2-. [CH3CO2-] + λNa+. [Na+]

Avant l’équivalence : [HO-]  0 mol.L-1 ; [Na+] et [CH3CO2-] augmentent :  augmente.

Après l’équivalence : [CH3CO2-]  cte ; [Na+] et [HO-] augmentent :  augmente.

Donc xE = n (CH3CO2H)i = n (HO-)E

5) Cm (CH3CO2H) = [CH3CO2H]. MCH3CO2H. 10

II) REALISATION DU DOSAGE

5) voir courbe ci-après.

III) EXPLOITATION DU DOSAGE

2) D’après la masse volumique, 1 L de vinaigre a une masse 1,02 kg

Définition de l’équivalence : A l’équivalence, il y a changement de réactifs limitants. Le

Savoir expliquer qualitativement l'évolution de avant et après l'équivalence

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