Agri Mag 160 Juin 2024

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N° 160 - Juin 2024 1
Agriculture du Maghreb www.agri-mag.com
2 N° 160 - Juin 2024
SOCIéTé D’éDITION AGRICOLE
Sarl de presse
Au capital de 100 000,00 dhs
R.C.: 127029
I.F.: 01006251
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Edito
Optimisation
Autorisation :
GROUPE HASSAN DERHEM
Rue du 30 Juillet
Résidence Les Champs du Printemps
GH 2, Immeuble D - 2ème Etage, Bureau 6
du stockage des
céréales pour une
(Angle Rue Chabbou, Autoroute Contournement
Arrondissement Sidi Moumen
Casablanca
commercialisation
Tél. : 0520 51 01 25
GSM: 0661 322 850
équitable
’après la récente annonce du ministère Le céréaliculteur est ainsi exposé au
D
agriculturemaghreb@gmail.com de tutelle, avec un ren- défi du stockage avec les frais sup-
www.agri-mag.com dement moyen prévision- plémentaires et les dégâts qui en
nel au niveau national de
Directeur de publication 16,9 Qx/Ha, la production
découlent, des spéculations et mal-
Abdelhakim MOJTAHID versation effectuées par certains inter-
prévue des trois céréales
principales au titre de la campagne médiaires en vue de réaliser des profits
Rédacteur en Chef 2023/24 est estimée à 31,2 Millions conséquents aux dépens de l’agricul-
Ingénieur Agronome de quintaux contre 55,1 Millions en teur qui a bataillé toute l’année.
Abdelhakim MOJTAHID 2022/23, soit une baisse de 43%.
En attendant des mesures concrètes
Journalistes Et comme chaque campagne au début pour l’organisation des opérations de
Ingénieurs Agronomes des moissons, une ambiance d’expec- collecte et de commercialisation de
Hind ELOUAFI tative et d’inquiétude prédomine parmi manière à préserver les intérêts des
les céréaliculteurs dans l’attente de sa-
Ont participé à ce numéro : voir quelle tendance prendra le prix du
producteurs, beaucoup d’opérateurs
Pr M’hamed Hmimina blé tendre. En effet, malgré la fixation sont convaincus que la solution la plus
EDDABBEH Fatima-Ezzahra par les autorités d’un prix de référence appropriée réside dans le soutien au
EDDABBEH Layachi pour la livraison aux minoteries (280 système privé de stockage de façon
dh/ql), le tarif appliqué par les intermé- à permettre à l’agriculteur d’e conser-
diaires reste largement en deçà. ver son produit pour une durée plus
Attachée de Direction longue. Ceci permettrait d’étaler la pé-
Khadija EL ADLI Chaque année et tout au long de la
GSM: 0661 322 850 campagne, les agriculteurs n’arrêtent riode de commercialisation et d’éviter
pas de scruter le ciel, travailler le sol, de le vendre à bas prix au cours des
Directeur Artistique semer, apporter des engrais, traiter mois où l’offre est concentrée.
NASSIF Yassine contre toutes sortes d’ennemis tout
en s’endettant pour cela. Les années Or, actuellement, les aides publiques
Imprimerie maigres quand elles surviennent, ne sont accordées qu’à quelques
PIPO amènent leur lot de souffrances et de stockeurs agréés alors que pour les
soucis financiers pour survivre d’abord agriculteurs, les moyens de stockage
Voir nos archives en ligne et pour affronter la campagne suivante ne bénéficient d’aucune aide. Les
ensuite. Mais, même quand survient moyens (traditionnels ou modernes) de
une bonne campagne, le système de
stockage à la ferme existent et ne sont
commercialisation, les intermédiaires
et autres difficultés sont là pour rap- pas couteux. Il serait avantageux pour
peler à l’agriculteur la triste réalité : les les agriculteurs et pour l’agriculture na-
bonnes campagnes sont aussi difficiles tionale d’y avoir accès pour l’intérêt de
que les mauvaises. tous.
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6 Actualités 38 Les effrénées pullulations
estivales de l’acarien
22 Succès retentissant rouge (Panonychus ulmi)
pour la Tomato sur les cultures sont-elles
Conference 2024 imputables à l’été sans sexe
du tétranyque ?
28 Piloter l’irrigation du maïs
42 Fertilisation
30 Nématodes à galle : de la vigne :
comprendre pour mieux principaux désordres
combattre nutritionnels
33 Attention au 46 La chute du prix de la

Botryosphaeria après gousse de caroube :
la taille pour les jeunes plants est-elle anormale ou juste un
et les variétés sensibles retour à la normale ?
34 Améliorer la 50 Myrtille : Attention aux

conservation des fruits attaques de cécidomyie sur
commence au verger jeunes pousses !
Nos annonceurs
ARZAK 19 GAUTIER SEMENCES 27 PROBELTE 23
AST (Agro Spray Technic) 31 IRRITEC 29 SOAPLAST 18
BASF 37 Lallemand 26 TIMAC Agro Maroc 45
Morocco Berry Conference 5 Lallemand 35
CASEM 24 MAMDA 2 Cahier arabe
CASEM 25 OCP 9 CMGP/CAS
CMGP/CAS 52 Phyto Sidid 17 CROPLIFE Contrefaçon
CROPLIFE 15 Plastic Puglia 21 MAMDA

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N° 160 - Juin 2024 5
Actu
Actu Salon
SIAM 2024
Déjà 16 éditions
et que de chemin
parcouru !
Tenu du 22 au 28 avril dernier à Meknès, le cru 2024 a dépassé toutes les attentes avec un visitorat
qui atteint 1.125.294 visiteurs alors que les organisateurs n’en attendaient que 950.000. Dans un
contexte mondial marqué par les changements climatiques qui affectent la production agricole, la
disponibilité des ressources hydriques et la sécurité alimentaire, l’édition 2024 du SIAM a mis l’ac-
cent sur les efforts d’adaptation et d’atténuation des effets des changements climatiques pour une
meilleure résilience du secteur agricole.
S
ans avoir la pré-
tention de dres-
ser un bilan de
cette édition, on
peut dire que ce
rendez-vous annuel a confir-
mé son statut d’événement
grandiose devenu éminem-
ment populaire. De même,
sa portée internationale n’est
plus à démontrer puisque le
nombre d’exposants étran-
gers ne cesse d’augmenter
avec un important taux de re-
tour et une grande diversité
des origines (Europe, Moyen
Orient, Afrique, Asie, etc.),
et avec l’Espagne comme
pays d’honneur cette année.
Ce choix reflète le niveau et
la qualité de la coopération
entre les deux pays dans le
domaine agricole, et a per- 2024 du SIAM, a eu le temps que les éditions successives teurs du secteur venus des
mis aux participants et visi- de murir et d’acquérir ses aient largement tenu leurs quatre coins du monde.
teurs de découvrir la diversi- lettres de noblesse. En effet, promesses. Organisé sur une durée de
té de l’agriculture espagnole, au fil des éditions, le salon Ainsi, la superficie du salon 7 jours, le salon a accueilli
en vue du développement de de Meknès est définitive- a été multipliée par près de un nombre de visiteurs qui
partenariats commerciaux et ment rentré dans l’agenda 7,5 en passant de 50 000 à a été multiplié par près de
de la promotion des inves- des professionnels, produc- 370 000 m² (dont 110 000 7 fois puisque les 150 000
tissements dans le domaine teurs, fabricants de matériels couverts). Le nombre d’expo- qui avaient fait le déplace-
agricole de part et d’autre et d’intrants, etc., nationaux sants aussi est passé de 400 ment lors de la première
(page 10). et étrangers, comme l’un dont 50 étrangers de 14 pays édition sont loin du record
Contrairement à la 1re édition des plus grands salons agri- à 1.500 de 70 pays, avec 45 de 1.125.000 professionnels
de 2006 du salon internatio- coles internationaux et un délégations officielles, diri- et grand public de l’édition
nal de l’agriculture au Ma- rendez-vous à ne pas man- gées par 22 ministres étran- 2024. En outre, alors que la
roc (appelé alors SIAGRIM) quer. Il n’a cessé d’enregis- gers, ce qui a contribué à première édition était consti-
préparée à l’arraché, en trer les succès que peu lui enrichir le dialogue et à ren- tuée de 6 pôles seulement,
quelques mois, la version prédisaient au départ, après forcer les liens avec les ac- aujourd’hui le salon s’articule

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Agriculture du Maghreb
7
Actu Actu Salon
presque rien vu en une jour-
née. En effet, les dimensions
de cette manifestation, la di-
leurs éleveurs, 12 aux meil-
leures unités de production
et 12 aux meilleures huiles
versité des pôles, la concen- d’olive extra vierge, 8 prix
tration de technologies avan- aux meilleurs travaux de
cées, etc. sont stupéfiantes la presse agricole et rurale
Pole digital
pour un paysan qui, dans et 7 pour les produits de ter-

certains cas, a rarement quit- roir exceptionnels.
té sa région ou dépassé le
Les objectifs que le Siam
centre urbain le plus proche.
s’était fixé initialement sont
Le SIAM continue ainsi de
jouer un rôle clé dans le dé- aujourd’hui largement at-
veloppement d’une agricultu- teints et dépassés puisqu’il
re moderne, en facilitant les est devenu le lieu incon-
Agridata Consuting
échanges entre les acteurs tournable de rencontres,

clés du secteur et en favori- de partenariats et accords
sant l’adoption de solutions de coopération visant le
innovantes à l’échelle glo- renforcement des contacts
bale. avec les pays européens,
asiatiques, américains du
Accords, moyen orient et de l’Afrique
subsaharienne. Il contribue
partenariats, ainsi au développement, à
conférences et la modernisation, la mise à
autour de 12 pôles théma- et races exposés et décou- remise de prix niveau de l’agriculture maro-
tiques. vrir les différentes nouveau- Pendant les 7 jours de cette caine et à la mise en valeur
La grande nouveauté a été tés techniques de production 17ème édition du Salon In- de ses potentialités, en amé-
le Pôle Agri-Digital, inaugu- ou d’élevage. ternational de l’Agriculture à liorant sa compétitivité, sa
ré cette année, qui s’impose Les agriculteurs profitent Meknès a été mis en place productivité, ses rendements
d’emblée comme un centre également de leur présence un programme riche en évé- et les revenus des principaux
d’innovation de premier plan. pour s’enquérir des der- nements variés, tels la signa- concernés, les agriculteurs.
Fort de la participation active nières offres et incitations ture d’accords, conventions, Du point de vue conjonc-
de nombreuses entreprises proposées à l’occasion du et un riche programme scien-
turel, l’ambiance était as-
innovantes, ce pôle a été salon, et ce ne sont pas les tifique. Ainsi, en plus des 19
sez particulière cette année
dédié au développement de offres qui manquent. Pour conventions de partenariat
solutions avancées pour une puisque, d’après les agricul-
les sociétés exposantes, ma- signées entre le Maroc et
agriculture à la fois intelli- rocaines et internationales, différents pays, 41 confé- teurs et certains exposants,
gente et performante. le SIAM est aussi fortement rences, ateliers et forums se les conditions d’une faible
Le Pôle Produits du Terroir, attendu. Elles viennent avec sont tenus, soulignant le rôle campagne agricole ont eu un
agrandi significativement des promotions alléchantes, du salon en tant que cataly- impact négatif sur quelques
cette année, pour s’étendre assorties de formules d’ins- seur d’opportunités commer- activités habituées à réali-
sur près de 16 000 m², a ac- tallation, d’entretien, de suivi ciales et scientifiques dans le ser une grande partie de leur
cueilli 512 exposants repré- et quelquefois de finance- domaine agricole. chiffe d’affaires à cette occa-
sentant des GIE et des coo- ment. Les fournisseurs d’in- Concernant la remise des sion.
pératives, y compris celles trants, d’équipements et de prix, certificats et trophées,
des zones affectées par le services présentent ainsi aux plusieurs cérémonies ont Pour qu’il puisse occuper
séisme d’Al Haouz, leur per- intéressés toutes les nou- été organisées pour leur at- la place qu’il mérite, le sec-
mettant ainsi de présenter veautés à même de faciliter tribution aux méritants ayant teur agricole devrait accor-
leurs produits et de bénéfi- leur travail, d’améliorer les participé à l’édition 2024. der une attention particu-
cier de nouvelles opportuni- performances et de garantir Ainsi, ont été distinguées les lière aux petits et moyens
tés commerciales. le bon état sanitaire de leurs meilleures unités de produc-
agriculteurs-éleveurs et
Aussi bien lors des journées cultures ou cheptel. tion, les meilleurs éleveurs
essentiellement à l’aspect
réservées aux profession- Et même si, pour les habitués selon les races, les meil-
commercialisation de la
nels qu’au grand public, et du salon, plusieurs aspects leurs exposants stands et
dès l’ouverture du salon, gagneraient à être amélio- investissements, en plus des production. Dans ce sens,
les 12 pôles thématiques rés, pour le visiteur (surtout prix de la meilleure qualité le SIAM a un rôle important
sont pris d’assaut par des l’agriculteur-éleveur) le Siam d’huile d’olive, des prix de la à jouer puisque c’est un lieu
dizaines milliers de visiteurs vaut largement le détour. La presse agricole et rurale, etc. de rencontres et de débats
de tous âges qui viennent as- plupart des visiteurs venant 83 trophées d’excellence où tous les acteurs concer-
souvir leur curiosité, appré- de loin retournent chez eux attribués: 12 aux meilleurs nés sont présents.
cier la diversité des produits avec le sentiment de n’avoir exposants, 32 aux meil-

8 N° 160 - Juin 2024
NOTRE ENGAGEMENT : CONTRIBUER
À ASSURER LA SÉCURITÉ ALIMENTAIRE
MONDIALE TOUT EN LUTTANT CONTRE
LE CHANGEMENT CLIMATIQUE
La stratégie du Groupe OCP, centrée sur les agriculteurs, garantit
une approche à long terme pour optimiser la nutrition des plantes
et des sols, améliorer les revenus des agriculteurs et créer ainsi une
valeur économique, sociale et environnementale durable.

N° 160 - Juin 2024 9
Actu
Actu Salon
Maroc - Espagne:
un partenariat d’exception
Le choix de l’Espagne Coopération et rable et productive. Pour cela, travers les stands de leurs distri-
comme invité d’hon- les deux partenaires disposent buteurs dans différents secteurs
bénéfices mutuels
de toutes les conditions néces- du salon.
neur de l’édition 2024 Les deux royaumes, unis par
saires, que ce soit sur le plan Le pavillon espagnol s’est dis-
du Salon International la proximité géographique et le
expérimental, des ressources tingué comme un véritable car-
même climat méditerranéen,
de l’Agriculture au partagent des systèmes agri-
génétiques ou des ressources refour d’innovation, présentant
Maroc (SIAM) reflète humaines. une vaste gamme de produits
coles aux caractéristiques et
l’excellence des re- défis communs : raréfaction des et de technologies avancées
lations d’amitié et de ressources hydriques, détério- Pavillon espagnol, un répondant aux défis des climats
ration de la qualité des sols, im- carrefour d’innovation chauds et secs. Cela inclut la
coopération qui lient gestion de l’eau, la sélection
pact du changement climatique Organisé par le Bureau Éco-
les deux Royaumes. Ce sur le rendement et la rentabilité nomique et Commercial de végétale adaptée aux climats
choix traduit également des cultures, impératif de mo- l’Ambassade d’Espagne et arides, ainsi que des machines
la volonté du Maroc de dernisation des systèmes agri- ICEX España Exportación e In- agricoles et des dispositifs de
coles, etc. versiones, le pavillon ibérique nutrition et de protection des
consolider ces rapports,
Lors du SIAM, le Maroc et l’Es- au SIAM 2024 a couvert une cultures. Mais l’industrie espa-
en particulier dans le pagne, ont affiché leur déter- superficie impressionnante de gnole excelle également dans
secteur agricole. En ef- mination à relever ces défis en 544 m², répartie entre les pôles de nombreux autres domaines,
fet, l’agriculture occupe renforçant la coopération dans International et Agrofourniture. qui vont des intrants le plus
une place centrale dans le domaine de la recherche et Cette année, la participation es- simples aux systèmes High Tech
l’innovation agricole, et en fa- pagnole a atteint un nouveau re- les plus sophistiqués comme les
les relations entre les
vorisant le partage de connais- cord, avec 35 entreprises expo- technologies d’automatisation
deux pays, constituant sances, de technologies et de santes. De nombreuses autres et les technologies de l’informa-
un pilier essentiel de bonnes pratiques pour promou- entreprises étaient également tion et de la communication, les
leur coopération. voir une agriculture plus du- représentées indirectement à Applications mobiles…

10 N° 160 - Juin 2024
L’Espagne a toujours mis en placement géographique straté- L’Espagne en l’utilisation de cette ressource
avant l’adaptabilité de l’offre gique, son économie diversifiée première ligne de précieuse. L’Espagne, ayant dé-
de ses entreprises aux besoins et son environnement favorable veloppé une expertise reconnue
spécifiques du marché maro- aux investissements, offre éga- l’innovation agricole mondialement dans la gestion
Parmi les événements phares
cain, qui partage les mêmes dé- lement un accès élargi aux mar- de l’eau, est devenue un leader
de cette édition du SIAM, le col-
fis agro-climatiques. En plus de chés africains. Les entreprises dans la fabrication de systèmes
loque intitulé «Smart Irrigation
leurs propres départements de des deux pays peuvent ainsi d’irrigation économes, de tech-
& Crop Innovation» organisé
Recherche et Développement, bénéficier de nouvelles opportu- nologies d’automatisation et de
par le Bureau Économique et
ces entreprises établissent des nités de coopération et d’exten- gestion des apports. Grâce aux
Commercial de l’Ambassade
partenariats avec des universi- sion économique. données provenant en temps
d’Espagne a marqué les esprits.
tés, des centres de recherche Les rencontres organisées tout réel du sol et des plantes, la
Au cours de cette conférence,
et des stations expérimentales. au long du salon ont permis aux prise de décision se fait de ma-
des entreprises espagnoles
Elles sont ainsi capables d’offrir professionnels marocains et es- nière plus efficace, augmentant
leaders ont présenté les ten-
aux clients des solutions inté- pagnols de consolider leurs par- dances d’avenir en irrigation ainsi les rendements et la dura-
grales, flexibles et efficaces. tenariats existants et d’en créer intelligente (économie, préci- bilité des cultures. Rappelons
Il est clair que les profession- de nouveaux. Le cocktail orga- sion, pompage solaire, cultures dans ce sens que l’Espagne a
nels marocains (producteurs nisé le jour de l’inauguration a hydroponiques) et innovation été historiquement le premier
et entreprises) ont beaucoup à servi de point de rencontre pour culturale (adaptation variétale, fournisseur d’équipement pour
gagner de leur rapprochement les professionnels, facilitant ain- fertilisation innovante et raison- l’irrigation et la gestion de l’eau
de leurs homologues espagnols si la création de contacts et de née). L’événement a souligné au Maroc.
dans les secteurs de l’agricul- collaborations potentielles. l’importance cruciale des tech- Le partenariat agricole entre
ture et de l’agroalimentaire. Ils Il convient de rappeler que nologies d’irrigation intelligente le Maroc et l’Espagne repose
peuvent, en effet, bénéficier l’Espagne est le premier par- et des pratiques agricoles inno- sur des bases solides, sou-
du savoir-faire et du leadership tenaire commercial du Maroc vantes pour faire face aux défis tenues par une coopération
mondial de l’Espagne dans depuis plus de dix ans, avec un du changement climatique et de étroite et une vision com-
des filières comme l’horticul- volume d’échanges commer- la pénurie d’eau. mune pour une agriculture
ture, l’agrumiculture et l’oléi- ciaux en constante augmenta- Dans le contexte actuel mar- durable et innovante. Le SIAM
culture, et leurs homologues tion, témoignant d’une volonté qué par la sécheresse et la 2024 a renforcé ces liens, dé-
espagnols, des opportunités réelle de progression mutuelle. faiblesse de la pluviométrie, le montrant que les deux pays
d’investissements offertes par Une augmentation de 40% des secteur agricole marocain, qui sont prêts à relever ensemble
le Plan ‘’Génération Green’’ et échanges commerciaux a été consomme 80 % des eaux de les défis de demain, tout en
le développement considérable enregistrée au cours des cinq surface et souterraines, a un tirant parti de leurs atouts
que connaissent les filières agri- dernières années. besoin urgent de technologies communs et de leur proximité
coles. Le Maroc, avec son em- de précision pour rationaliser géographique.
Télécharger le catalogue des Pour plus d’informations :

entreprises espagnoles qui ont Bureau Économique et Commercial de l’Am-
bassade d’Espagne à Casablanca :
participé au SIAM 2024 :
Tél : +212 522 313 118
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N° 160 - Juin 2024 11
Actu
Actu Salon
Le savoir-faire itali
alien
en vedette au SIAM 2024
L’édition 2024 du SIAM a une nouvelle fois mis en lumière l’excellence italienne avec un pavillon
dédié dans le «pôle international» du salon. Cette participation, orchestrée par l’Ambassade d’Italie au
Maroc, l’ICE - Agence Italienne pour le Commerce Extérieur, et Federunacoma - Fédération italienne
des constructeurs de machines agricoles, a illustré la solidité des relations entre l’Italie et le Maroc.
En particulier, les secteurs agricole et agro-industriel ont bénéficié d’une croissance continue des
échanges ces dernières années. Le Maroc est ainsi devenu l’un des marchés africains les plus
importants pour les exportations italiennes.
Les sociétés italiennes pré- vantes pour relever les dé- fournisseurs de matériel de agricoles, avec une part de
sentes cette année, repré- fis de leur métier. Pour de qualité et de solutions nova- marché de 12,5 %. En ce qui
sentant divers secteurs, ont nombreux visiteurs, c’était trices pour soutenir l’efficaci- concerne les équipements
exposé une gamme étendue une opportunité d’établir de té et la productivité dans les agricoles, horticoles et syl-
de produits et solutions. Par- nouveaux contacts avec les secteurs agricole et alimen- vicoles tels que les semoirs,
mi ceux-ci, on trouvait des opérateurs et d’échanger taire au Maroc. les motobineuses et les
machines agricoles telles des expertises autour des sarcleuses, l’Italie occupe
que des pulvérisateurs, récentes avancées dans le même position de leader en
motoculteurs, faucheuses, secteur agricole. Nouvelles opportuni-
se plaçant comme premier
débroussailleuses, ainsi Rappelons que les poli- tés pour les fournis-
fournisseur, détenant une
que du matériel pour les es- tiques gouvernementales du seurs internationaux part de marché de 41%.
paces verts, des machines Maroc visent à développer En 2023, le Maroc a importé
pour la récolte des olives, Parmi les sous-secteurs,
ce secteur vital et à renfor- des machines pour l’agricul-
des équipements d’élevage, les exportations italiennes
cer sa compétitivité grâce à ture et la sylviculture pour un
des unités de stockage des la modernisation et à l’aug- d’équipements pour l’avi-
montant total de 116 millions
denrées, des emballages mentation de la productivi- d’euros, ouvrant ainsi de culture ont connu une aug-
flexibles, des équipements té. Ces mesures offrent des nouvelles perspectives pour mentation significative, at-
hydroagricoles, des sys- opportunités commerciales les fournisseurs internatio- teignant 7 millions d’euros et
tèmes de traitement antipa- significatives pour les fabri- naux de ce type de matériel. triplant presque leur valeur.
rasitaire et des technologies cants de machines agricoles La majorité des équipements Dans ce domaine, l’Italie se
pour l’industrie alimentaire. et d’équipements agro-in- agricoles sont importés positionne au deuxième rang
La forte affluence au pavil- dustriels, ainsi que pour les d’Europe ou d’Asie, la pro- avec une part de marché de
lon italien a confirmé l’at- solutions de packaging et de duction locale étant presque 20 %. De même, l’Italie est
trait des technologies et du conditionnement. inexistante. En 2023, les ex- le deuxième fournisseur de
savoir-faire italiens pour les Dans ce sens, les entre- portations italiennes de ma- machines pour la récolte des
professionnels marocains, prises italiennes jouent chines pour l’agriculture et la produits agricoles, détenant
en quête de solutions inno- un rôle crucial en tant que sylviculture vers le Maroc ont une part de marché de 11%.
connu une croissance signi-
Il est également notable que
ficative par rapport à l’année
précédente, atteignant 16,7 l’Italie est le principal four-
millions d’euros, soit une nisseur du Maroc de ma-
augmentation de 26% par chines d’emballage et de
rapport à 2022. En incluant conditionnement, avec des
les tracteurs agricoles, les exportations atteignant 44
exportations totales du sec- millions d’euros en 2023 et
teur des machines agricoles une part de marché de 41%.
ont atteint 19,2 millions d’eu- En ce qui concerne les ma-
ros (données ISTAT). chines de réfrigération, l’Ita-
L’Italie maintient une position lie se classe au deuxième
solide en tant que troisième rang avec des exportations
fournisseur du Maroc dans de 18 millions d’euros et une
le secteur des machines part de marché de 20 %.
12 N° 160 - Juin 2024
EIMA 2024, technologies innovantes 50 000 modèles exposés cou- Casablanca organise l’arrivée
vrant 14 secteurs de produits, des délégués pour des réunions
pour l’agriculture marocaine des systèmes d’irrigation aux business-to-business avec les
En marge du SIAM, l’Agence ICE duits agricoles, et la gestion des tracteurs spécialisés, des équi- fabricants italiens de machines
et FederUnacoma, en présence biomasses pour la production pements agricoles aux machines agricoles à Bologne.
de son Excellence l’Ambassa- d’énergie. d’entretien des espaces verts, Les nouveautés de la 46e édition
deur d’Italie au Maroc, ont tenu Selon les prévisions de la socié- en passant par les bioénergies, d’EIMA 2024 pour les opérateurs
une conférence de presse pour té Exportplanning, dès l’année EIMA offre une large gamme de marocains sont nombreuses, no-
présenter EIMA 2024, le salon en cours, le marché de l’agro- technologies adaptées à tous les tamment l’espace REAL, consa-
mondial de la mécanisation agri- mécanique devrait repartir à la besoins de l’agriculture maro- cré aux robots, drones et autres
cole, organisé par FederUnaco- hausse (+6,4 %), puis consoli- caine. Fin avril, plus de 1600 en- technologies fortement automati-
ma à Bologne du 6 au 10 no- der sa croissance au cours des treprises, dont 500 étrangères, sées, capables d’augmenter les
vembre prochain. années suivantes. La phase avaient déjà confirmé leur par- rendements, d’améliorer la dura-
L’agriculture marocaine, de plus d’expansion – comme l’a décla- ticipation, avec un nombre total bilité des cultures et d’optimiser
en plus compétitive, exprime une ré lors de la conférence M. Gi- d’exposants prévu au plus haut l’utilisation des ressources. L’in-
demande croissante de techno- rolamo Rossi, responsable de la niveau de l’histoire du salon. novation sera également mise
logies innovantes pour contrer communication et de la culture EIMA International est ainsi l’un en avant avec l’exposition des
les effets du changement clima- d’entreprise de FederUnacoma des rendez-vous les plus atten- modèles gagnants du concours
tique, la réduction des sources - pourrait durer jusqu’en 2027 et dus par les techniciens et agri- « Nouveautés Techniques 2024
d’approvisionnement en eau, devrait enregistrer un taux d’aug- culteurs marocains, dont la par- » et des nombreuses réunions
l’appauvrissement des sols, mentation moyen de 6%. Cette ticipation a plus que doublé lors techniques sur les sujets perti-
la baisse de la productivité et reprise devrait également avoir des éditions précédentes. Avec nents pour le secteur primaire et
des revenus agricoles. Dans ce un impact positif sur les relations l’Algérie, le Maroc est aujourd’hui la mécanique agricole.
contexte, le salon de Bologne commerciales et la coopération la nation africaine la plus repré- La technologie sera également
est considéré par les profes- technique avec l’Italie en tant sentée à la grande foire de Bo- à l’honneur dans les espaces
sionnels marocains comme un que grand fournisseur de maté- logne. Selon les prévisions des externes aux pavillons, avec le
rendez-vous incontournable riel agricole. Et dans ce sens, la organisateurs, cette tendance spectacle des tracteurs finalistes
pour l’agriculture dans le bassin 46e édition du salon EIMA Inter- croissante devrait se confirmer du Tractor of the Year, les dé-
méditerranéen et ses cultures ty- national constitue une occasion cette année encore, avec une monstrations de véhicules pour
piques. Il prévoit l’exposition des importante de renforcer la coo- importante délégation d’opéra- les filières bioénergétiques et les
innovations les plus avancées en pération entre les deux pays. teurs hautement qualifiés sélec- essais de machines pour le jar-
matière de tracteurs, machines, Avec ses cinq salons théma- tionnés par l’Agence italienne dinage et l’entretien des espaces
équipements pour le travail du tiques (EIMA Green, EIMA Com- pour le commerce extérieur ICE, verts. Ainsi, EIMA 2024 se profile
sol, le traitement des cultures, ponenti, EIMA Energy, EIMA attendue au parc des expositions dès aujourd’hui comme un évé-
l’irrigation, la récolte des pro- Idrotech, EIMA Digital) et plus de de Bologne. Le bureau ICE de nement « au sommet ».
Scanner le QR Pour tout complément d’informations, contacter :

code pour télé- ICE-Agence italienne pour le Commerce Extérieur Bu-
charger la liste reau de Casablanca, Section pour la promotion des
des entreprises échanges de l’Ambassade d’Italie.
italiennes expo- Tél : +212.522.22.49.92/94/95/96
santes au SIAM Mail : casablanca@ice.it
2024 :

N° 160 - Juin 2024 13
Actu
Actu Phyto-Protection
Communiqué de presse
CropLife Maroc réaffirme son engagement

pour l’agriculture durable lors de l’AG
Les membres de l’association CropLife Maroc ont tenu leur Assemblée Générale Ordinaire pour
l’exercice 2023, sous la présidence de Monsieur Mohamed Chetouani, à Le Casablanca Hôtel, le
mardi7 mai 2024.
Après examen et discus- participants pour leur acte de cette demande et a
sion des points portés confiance et leur soutien et accepté à l’unanimité l’ad-
à l’ordre du jour de l’as- les a informés officiellement hésion de la société Mar-
semblée, soit : de son départ à la retraite phyt entant que membre
entant que « Country Mana- de l’association CropLife
- Présentation du rapport ger, Agricultural Solutions Maroc. M. Mounir Sefiani
moral de l’exercice 2023 Northwest Africa APE/SAN Président
L’assemblée générale a en- CropLife Maroc
- Présentation du rapport au sein de BASF », et que
désormais, il sera respon- suite procédé à l’élection,
de gestion de l’exercice sous bulletins secrets, des
sable de la société Marphyt,
2023 nouveaux membres du bu-
qui a déposé sa demande
- Présentation du rapport officielle d’adhésion à l’as- reau, qui après concerta-
financier de l’exercice 2023 sociation CropLife Maroc. tions, ont débouché sur le
L’assemblée générale a pris résultat suivant :
quitus a été donné au bureau
sortant pour l’ensemble des
activités et des opérations Membre Fonction Membre Fonction
comptables enregistrées
durant l’exercice commen- Mounir Sefiani Président Imane Tamine Assesseur
çant le 31/12/2022 et se
terminant le 31/12/2023. Rida Bouftass Vice-Président Karim Ben Brahim Assesseur
Après débats et discus-
sions, l’assemblée géné- Ali El Aimani Vice-Président Mohamed Miloudi Assesseur
rale a pris acte de la démis-
sion de Monsieur Mohamed Fayçal El Houssaini Secrétaire Général Mohamed Chetouani Assesseur
Chetouani et de l’ensemble
des membres de son bu- Ibrahim El Ouafi Secrétaire Général Adj Mohamed Benslimane Assesseur
reau.
Ensuite, Monsieur Che- Nabil Sedrati Trésorier Othmane Douiri Assesseur
touani pris la parole pour
remercier l’ensemble des Mahfoud Jalab Trésorier Adj
Monsieur Sefiani a pris en- multinationale BASF en tant CropLife Maroc est une Maroc. Elle milite en fa-
suite la parole pour remercier que marketing Manager Nor- association à but non lu- veur des innovations agri-
l’ensemble des membres th Africa, jusqu’en 2005 ou il a cratif, représentant l’indus- coles dans la protection
pour leur confiance et les a rejoint de nouveau la société trie phytopharmaceutique.
informés qu’il ne ménage- L’association prône une des cultures pour soutenir
Amaroc au poste de directeur
ra aucun effort pour œuvrer gestion avisée, éthique et et faire progresser l’agricul-
commercial. En 2011, il a été
dans l’intérêt général de nommé Directeur Général à responsable des produits ture durable et contribuer à
l’association et travailler ce jour. A côté d’une longue phytopharmaceutiques, la sécurité alimentaire dans
de concert avec tous les elle milite en faveur du res- notre pays. Ses sociétés
expérience professionnelle
membres sans distinction. pect de la santé des utilisa-
de 33 ans dans le domaine membres s’efforcent de
M. Sefiani Mounir a entamé teurs, des consommateurs
sa carrière au sein du mi- de protection des plantes, et de la préservation de mettre à la disposition des
nistère de l’agriculture en M. Sefiani est titulaire d’un l’environnement, par une agriculteurs marocains des
1991, entant qu’ingénieur certificat de formation en utilisation raisonnée et judi- solutions intégrées et no-
agronome. En 1993 il rejoint technique de négociation cieuse des produits phyto-
Harvard, un autre d’école vatrices de lutte antiparasi-
le monde du privé pour oc- pharmaceutiques.
cuper le poste de directeur spéciale militaire Saint-Cyr CropLife Maroc représente taire, dans le respect total
technique de la société Ama- en Leadership & Crisis Ma- la voix des sciences de la des lois et règlements en
roc. En 1999, il a intégré la nagement protection des plantes au vigueur.

14 N° 160 - Juin 2024
PRODUCTEURS, EXPORTATEURS
L'ACQUISITION ET L'UTILISATION DE PESTICIDES ILLÉGAUX
A DES CONSÉQUENCES TRÈS GRAVES
Da n g e r ! ! !
NE JAMAIS UTILISER de pesticides illégaux

DÉNONCER ceux qui les utilisent
ESPACE GRAPHIC
CropLife représentant de l’industrie phytosanitaire au

Maroc lance un appel aux producteurs exportateurs et
aux différents circuits de la revente, pour mettre fin, au
commerce et à l’utilisation de pesticides illégaux.
ASSOCIATION MAROCAINE DES NEGOCIANTS
Les mauvaises pratiques de quelques-uns ne doivent
IMPORTATEURS ET FORMULATEURS
pas détruire l’avenir de tous. DE PRODUITS PHYTOSANITAIRES
Agrimatco - Agripharma - Agritrade - Alphachimie - Amaroc - Agrichimie - Agro Spray Technic - Arzak - Basf - Bayer
www.agri-mag.com Crop Sciences
Agriculture du Maghreb
N° 160 - Juin 2024 15
Braga - Comptoir Agricole du Souss - Cpcm - Ezzouhour - Marbar Chimie - Philea - Promagri - Saoas - Sipp - Socaprag - Soprochiba - Syngenta
Actu
Actu Salon
SITAG 2024
une vitrine de l’innovation
agricole à Beni Mellal
Taha Maamar, Consultant et expert en Agronomie
Du 21 au 26 mai 2024, la ville de Béni Mellal a accueilli la deuxième édition du Salon International de la
Technologie Agricole et de l’Industrie Agroalimentaire (SITAG 2024). Cet événement majeur, désormais
incontournable dans le calendrier des salons agricoles du Royaume, met en lumière les avancées tech-
nologiques et les innovations qui façonnent l›avenir de l›agriculture.
Un pôle machinisme Somega (membres de l’AMI- velles sociétés spécialisées conférences tout au long de
agricole en pleine MA). Les visiteurs ont pu dé- dans la gestion intelligente l’événement. Les thématiques
couvrir les dernières nouveau- de l’eau, les énergies re- abordées ont inclus l’élevage,
expansion tés en matière de machinerie nouvelables, les systèmes
Parmi les attractions phares d’irrigation modernes et l’ap- la culture de l’olivier, l’écono-
agricole, des équipements ro-
de cette édition, le pôle Ma- plication de l’intelligence ar- mie d’eau, les énergies re-
bustes et performants conçus
chinisme Agricole s’est dis- tificielle à l’agriculture. Ces nouvelables, le machinisme
pour améliorer l’efficacité et la
tingué par une participation entreprises ont présenté des agricole et l’intelligence artifi-
productivité des exploitations
significative des sociétés solutions innovantes pour
agricoles. cielle appliquée à l’agriculture.
de tracteurs et de matériels optimiser l’utilisation des res-
d’accompagnement, toutes sources naturelles, réduire
membres de l’Association Ma- L’agroéquipement au les coûts et augmenter les En rassemblant un large éven-
rocaine des Importateurs et cœur de l’innovation rendements, tout en respec- tail de professionnels, d’ex-
Fabricants de Matériel Agri- Le pôle Agroéquipement a tant l’environnement. perts et d’innovateurs, SITAG
cole (AMIFCOMA), à l’excep- également attiré l’attention 2024 a confirmé son rôle de
tion des sociétés Auto Hall et avec la présence de nou- Les produits du terroir et
plateforme privilégiée pour le
l’élevage en vedette
Le pôle Coopératives et Pro- développement du secteur
duits du Terroir a connu une agricole au Maroc. Cette deu-
affluence massive, avec une xième édition, riche en nou-
participation dynamique des veautés et en échanges fruc-
coopératives locales et na-
tionales. Les visiteurs ont eu tueux, a apporté des solutions
l’opportunité de découvrir et concrètes aux défis agricoles
d’acheter une gamme variée de demain. Pour tous les ac-
de produits authentiques, is- teurs du secteur, qu’ils soient
sus du savoir-faire régional et agriculteurs, chercheurs ou
national.
La grande nouveauté de cette entrepreneurs, SITAG 2024
édition réside dans le pôle est l’événement à ne pas man-
Élevage, qui a rassemblé les quer dans les prochaines édi-
différentes races du cheptel tions.
national. Ce secteur a attiré un
grand nombre de curieux, de Un grand remerciement à tous
consultants et de profession- les participants de cette deu-
nels, venus échanger sur les xième édition, en particulier
meilleures pratiques et les in- à l’organisateur principal du
novations dans l’élevage. Salon, M. Brahim Bouabik, au
grand chercheur Dr. El Hassan
Des experts et
Achbani, à tous les membres
chercheurs en renfort
SITAG 2024 n’a pas seule- de l’AMIFCOMA et de l’AMIMA
ment exposé des technolo- qui ont participé dans le pôle
gies et des produits, il s’est machinisme, aux sociétés de
aussi positionné comme un l’agroéquipement, ainsi qu’aux
lieu d’échange et de réflexion.
Plusieurs chercheurs et ex- chercheurs et animateurs qui
perts renommés ont animé ont contribué à la réussite de
des tables rondes et des ce grand événement.

16 N° 160 - Juin 2024
Actu
Actu Verger
Protéger vos agrumes

de la fumagine
La fumagine est provoquée par un complexe de champignons qui se développe, vit et se nourrit sur les gouttes de
miellat secrété par certains insectes. Elle se manifeste par un dépôt noirâtre, semblable à de la suie, recouvrant la
surface des feuilles.
Le miellat est une substance sance de la plante en diminuant taire, il ne suffit pas seulement
luisante, collante et sucrée sé- la lumière disponible pour la de nettoyer la plante de la fu-
crétée par certains insectes photosynthèse effectuée par les magine, mais de supprimer la
piqueurs-suceurs comme les feuilles. Ces dernières finissent source du problème. En luttant
pucerons, les cochenilles, les par s’asphyxier sous l’obstruc- contre ces insectes, par des trai-
aleurodes, les thrips, les psylles tion des pores nécessaires à la tements insecticides appropriés,
et les cicadelles. Ces insectes photosynthèse et aux échanges le miellat disparaîtra progressi-
sucent la sève contenant des gazeux, des processus vitaux vement, entraînant la suppres-
sucres et d’autres éléments éla- pour la plante. Dans des cas sion de la fumagine.
borés lors de la photosynthèse. plus sévères, la persistance de Le producteur doit aussi s’in-
Après digestion, ils rejettent les la fumagine peut causer une dé- téresser aux facteurs favori-
sucres en excès sous forme foliation. sant l’installation des insectes
de dépôts de miellat sur les Les spécialistes recommandent ravageurs: l’absence de taille
feuilles. La fumagine est donc de nettoyer les plantes en utili- ou des tailles trop espacées,
une conséquence secondaire sant des produits adaptés pour un espacement insuffisant
de l’attaque parasitaire. enlever le maximum de fuma- entre les frondaisons, une Par ailleurs, les mesures encou-
Une plante déjà affaiblie par gine et de miellat. Pulvériser une fertilisation azotée excessive, rageant le maintien des popula-
les insectes piqueurs-suceurs préparation savonneuse aide des applications répétées tions d’insectes auxiliaires dans
peut voir ses défenses encore ainsi à mieux supprimer cette d’insecticides peu sélectifs le verger favorisent une régula-
amoindries par la présence de poudre disgracieuse. conduisant à réduire la faune tion naturelle des nuisibles, ce
fumagine. Cette dernière réduit Cependant, étant un effet se- auxiliaire, la protection offerte qui permet de réduire la pré-
le développement et la crois- condaire d’une attaque parasi- par les fourmis… sence de la fumagine.

N° 160 - Juin 2024 17
Actu
Actu Ressources
Vers une irrigation

de précision
Alors que l’irrigation goutte à goutte s’est largement répan-
due au Maroc, atteignant une phase de maturité, l’accent doit
désormais être mis sur l’adoption de stratégies efficientes de
gestion des installations. L’irrigation de précision représente
une évolution significative dans la gestion de l’eau en agricul-
ture, permettant une allocation précise et optimisée de l’eau
aux cultures. Plusieurs outils permettent une surveillance et
un contrôle en temps réel des conditions du sol et climatiques,
notamment :
- Les capteurs d’humidité du - Les logiciels de gestion de des Objets) : l’intégration de améliorant ainsi la productivité
sol sont des dispositifs permet- l’irrigation : ces programmes dispositifs connectés permet tout en réduisant l’impact envi-
tant de mesurer en temps réel utilisent des données de cap- une collecte et une analyse
ronnemental. Certes, l’adoption
le niveau d’humidité disponible teurs et des prévisions météo- continues des données, facili-
pour les racines des plantes. Ils rologiques pour ajuster automa- tant une gestion de l’irrigation de ces technologies dans les
aident à déterminer les meilleurs tiquement les quantités d’eau précise et réactive basée sur pratiques agricoles nécessitent
moments pour irriguer, distribuées, des informations en temps réel. un investissement initial et une
- Les stations météorolo- - Les applications mobiles :
giques miniatures : fournissent permettent aux agriculteurs de Chacune de ces technologies certaine expertise technique.
des données locales précises surveiller et de contrôler leurs apporte des bénéfices spéci- Cependant, les bénéfices à long
sur le climat (température, humi- systèmes d’irrigation à distance, fiques. En combinant plusieurs terme en termes d’économies
dité, précipitations) pour adapter offrant une flexibilité et une ré- de ces outils, les producteurs
d’eau, d’amélioration des rende-
les stratégies d’irrigation aux activité accrues face aux condi- peuvent mettre en œuvre une
conditions météorologiques ac- tions changeantes. stratégie d’irrigation de préci- ments et de durabilité justifient
tuelles, - Connectivité et IoT (Internet sion adaptée à leur exploitation, largement cet investissement.

18 N° 160 - Juin 2024
Actu
Actu Innovation
KELPAK, la solution biostimulante

pour une meilleure gestion du stress
Nous débuterons notre article de l’ouverture et de la fermeture ver toutes les vertus 100% premier jour après la reprise
par une information cruciale des stomates, et l’arrêt de la naturelles de l’algue Ecklonia de l’irrigation. En revanche, les
qui doit alerter chacun d’entre croissance. De plus, des méca- maxima, notamment en ce qui plants témoins ont eu du mal
nous et surtout nous inciter à nismes invisibles s’activent, tels concerne l’anti-stress. à redémarrer, entraînant ainsi
prendre des décisions fermes que la synthèse de molécules Lorsqu’il est appliqué sur des une diminution du rendement.
concernant le changement cli- signal, de composés antioxy- plantes par trempage et pulvéri- Ce ne sont là que quelques
matique : l’année 2023 a été dants et de protéines de choc sations foliaires avant un stress exemples parmi les innom-
déclarée comme la plus chaude thermique. thermique, il a été observé brables résultats positifs ob-
jamais enregistrée (14,98 °C en En considérant ces éléments, qu’en plus d’un meilleur déve- tenus avec le KELPAK sur di-
moyenne, soit 1,48 °C de plus l’utilisation des biostimulants loppement, les plantes traitées verses cultures telles que les
que le niveau préindustriel de devient indispensable pour ai- avec KELPAK montraient un
agrumes, le palmier dattier,
1850-1900). Cette situation a der les plantes à surmonter les faible flétrissement pendant la
l’avocatier, l’olivier, etc.
des conséquences énormes stress thermiques et de séche- période de stress, maintenant
sur tous les organismes vivants resse. De nombreuses années ainsi leur productivité. En re-
En conclusion, nous encou-
qui doivent, en plus d’évoluer, d’essais à travers le monde vanche, les plantes témoins ont
s’adapter sous peine de dispa- ont démontré l’effet positif et montré une baisse de produc- rageons vivement les agricul-
raître. extraordinaire du KELPAK (ex- tivité et un jaunissement plus teurs à adopter une approche
Pour faire face aux fortes cha- trait naturel à base d’Ecklonia accentué. proactive et à suivre nos re-
leurs et à la sécheresse, les maxima) sur divers types de De plus, des essais ont dé- commandations pour découvrir
plantes ont développé plusieurs stress abiotiques en agricultu- montré que l’application de davantage de résultats sur la
moyens d’adaptation. Parmi re. Le procédé unique d’explo- KELPAK par trempage sur des biostimulation raisonnée propo-
eux, on note le flétrissement, sion cellulaire à froid utilisé pour plants de poivron, suivie d’un sée par ARZAK :
qui réduit la surface de contact extraire le contenu cellulaire et arrêt de l’irrigation pendant 18 Tél : +212 522 96 30 15
avec l’air, la diminution de la tous les organites cellulaires jours, permettait une reprise Mail : technique@arzakagro.ma
transpiration par la régulation permet au KELPAK de conser- rapide de la croissance dès le

N° 160 - Juin 2024 19
Actu
Actu Entreprise
Yuksel Seeds Maroc brille à la

Tomato Morocco Conference 2024
La participation de Yuksel Seeds Maroc à la Tomato Morocco Conference 2024, qui s’est tenue le 30 mai
dernier à Agadir, a été un moment fort. L’équipe a eu l’occasion de rencontrer les partenaires et clients,
et de leur présenter la nouvelle gamme complète de variétés de tomates résistantes au ToBRFV. Cet
événement a été une plateforme exceptionnelle pour mettre en avant les innovations du semencier et
discuter des tendances actuelles du marché avec les principaux acteurs du secteur.
de discuter des défis auxquels performances des variétés de
sont confrontés les producteurs Yuksel. Ils ont particulièrement
de tomates et des solutions que apprécié l’engagement du se-
Yuksel Seeds peut apporter mencier envers la durabilité et
grâce à son expertise et à sa sa capacité à fournir des solu-
gamme de produits innovants. tions répondant aux défis ac-
tuels, tels que le ToBRFV. De
En plus de présenter les varié-
nombreux professionnels ont
tés de tomates, les membres de
témoigné leur satisfaction et
l’équipe Yuksel ont également
intérêt pour des collaborations
eu l’opportunité de participer à
futures, ce qui renforce la déter-
des ateliers et des conférences
enrichissantes sur les dernières mination de Yuksel à continuer
avancées technologiques et les d’innover et d’améliorer ses pro-
tendances du marché. Ils ont duits.
partagé leurs connaissances La participation de Yuksel
sur les résistances aux mala-
Yuksel Seeds a particulièrement Marcus F1, quant à elle, est Seeds Maroc à la Tomato Mo-
dies, l’amélioration de la qualité
mis en avant la variété Tobra- une variété à forme allongée rocco Conférence 2024 a ain-
des fruits et les techniques de
lina F1, qui se caractérise par de couleur rouge, offrant 7 à si été un succès retentissant.
culture durables, contribuant
sa couleur rouge attrayante, 8 fruits par bouquet. Les fruits Toute l’équipe est impatiente de
ainsi à la croissance et au déve-
son très bon goût et son arôme. de Marcus F1 sont de forme continuer à collaborer avec les
loppement de la profession.
Cette variété produit des fruits ovale, avec une belle couleur producteurs et les distributeurs
en individuel, assurant une rouge, une fermeté et une qua- La réaction des participants à la pour apporter des solutions de
longue durée de conservation, lité remarquables. En plus de conférence a été très positive. haute qualité qui répondent aux
avec une moyenne de 15-20 sa capacité à maintenir une Les producteurs et les distribu- besoins du marché et contri-
fruits par grappe. Tobralina haute qualité tout au long de la teurs ont exprimé leur satisfac- buent à la croissance de la filière
F1 répond aux besoins spéci- chaîne logistique, de la récolte tion quant à la qualité et aux tomate au Maroc et au-delà.
fiques des producteurs et des à la commercialisation, Marcus
marchés, tout en offrant une so- F1 se distingue par sa producti-
lution durable aux défis actuels, vité élevée, répondant ainsi aux
exigences des marchés interna-
notamment en termes de résis-
tionaux en termes de qualité et
tance aux maladies.
de rendement. Les participants
Une autre variété qui a été pré- à la conférence ont montré un
sentée est Sirali F1, qui se dis- grand intérêt pour cette varié-
tingue par sa forme ronde et sa té, notamment en raison de sa
couleur rouge captivante. Sirali capacité à maintenir une haute
F1 offre 14-16 fruits de 30-35 qualité tout au long de la chaîne
mm par grappe, avec une forme logistique, de la récolte à la
de grappe uniforme. Cette ca- commercialisation.
ractéristique en fait un choix La Tomato Morocco Conférence
attractif pour les producteurs 2024 a également été l’occa-
cherchant une variété esthéti- sion pour Yuksel Seeds Ma-
quement plaisante et de haute roc de renforcer les relations
qualité. Les visiteurs ont pu ap- avec ses partenaires et clients.
précier les avantages de cette Les échanges ont été riches
variété, notamment en termes et constructifs, permettant de
de rendement et de présenta- recueillir des retours précieux
tion, ce qui en fait un atout ma- sur les produits et de mieux
jeur pour les producteurs orien- comprendre les attentes du
tés vers des marchés exigeants. marché. L’occasion également

20 N° 160 - Juin 2024
Aquapress® et Gold-Drip®
de Plastic-Puglia,
Les solutions idéales pour l’irrigation
des myrtilles et autres fruits rouges
Plastic-Puglia S.r.l., fondée drique, pouvant être utilisé
à Monopoli, Italie, en 1967 sur sols plats ou sur de fortes
par le Grand Officier, M. Le pentes. Gold-Drip®, est idéal
Baron Vitantonio Colucci, est pour l’installation de systèmes
une entreprise leader dans la d’irrigation de cultures plurian-
production de systèmes complets nuelles telles que vignobles,
pour l’irrigation de précision. oliviers, arbres à fruits... Il est
Dans la vaste gamme de produits également utilisé avec succès
de Plastic-Puglia, on remarque pour l’irrigation des cultures
les gaines goutte à goutte
horticoles et floricoles sous
Aquapress® et Gold-Drip®,
serre, en plein champ, ainsi
solutions idéales pour l’irrigation
et la fertigation, en plein champ que pour les espaces verts tels
ou sous serre, d’une grande que haies, parterres de fleurs
variété de cultures : des plantes et jardins publics ou privés.
horticoles et floricoles, jusqu’aux Gold-Drip® est disponible en
arbres fruitiers, en passant par quatre versions destinées à
les cultures de myrtilles et des l’irrigation de surface ou sou-
fruits rouges en général. terraine, pour différents types
Aquapress® est un produit de sols.
de dernière génération avec L’Institut Italien des Plastiques
goutteur plat autorégulant a accordé à Gold-Drip® le
intégré, équipé de trois systèmes certificat de conformité IIP-
(système autorégulant (PC), UNI (no 1890/2020) selon la
système anti-siphon (AS) et norme UNI EN ISO 9261:2010,
système anti-drainage (ND), fixant des exigences strictes
pouvant s’adapter à différents pour les gaines goutte à goutte
besoins et garantissant utilisées en agriculture. Les
fonctionnalité, fiabilité et longue autres produits certifiés sont :
durée de vie aux installations.
Aquadrop®, gaine goutte
Aquapress® est disponible en
à goutte avec goutteur plat
versions Thinwall (ø 16 et 22
mm) et Heavywall (ø 16, 20 et (versions Micro, Mega et Plus)
25mm). Il s’agit d’un produit et Aquatape®, gaine goutte à
idéal pour vignobles, oliveraies, goutte avec labyrinthe continu.
arbres et vergers, çonçu
pour l’irrigation souterraine et Pour plus de détails
l’irrigation par impulsion, sous concernant la gamme Plastic-
serre ou en plein champ. Puglia, veuillez consulter la
Gold-Drip® est un tuyau goutte page web :
à goutte avec goutteur cylin- www.plasticpuglia.com

N° 160 - Juin 2024 21
Succès retentissant
pour la Tomato
Conference 2024
La Tomato Conference 2024, tenue le 30 mai à Agadir, a offert une vision passionnante de l’avenir du secteur
des tomates en explorant les dernières tendances et innovations. L’événement, qui a réuni plus de 650 profes-
sionnels de 15 pays, a combiné conférences, exposition et réseautage, mettant en lumière les défis et opportu-
nités du secteur des tomates fraîches.
Cette troisième édition de la To- les maillons de la chaîne d’ap- lutions dédiées à l’industrie de la
mato Conference a consolidé ce provisionnement de la tomate y tomate.
rendez-vous comme un point de étaient représentés, y compris des
convergence pour tous les opéra- producteurs, exportateurs, cher-
teurs de la filière. Avec une salle cheurs, semenciers, organismes
Conférences de haut
comble et un espace d’exposition publics, fournisseurs de divers in- niveau et débats
animé, cet événement a prouvé trants agricoles, emballages et so- enrichissants
qu’il est une plateforme privilégiée lutions informatiques. Pas moins Le programme de cette confé-
pour l’enrichissement des connais- de 35 entreprises locales et inter- rence dynamique a reflété les
sances, l’expansion des perspec- nationales ont participé à l’espace préoccupations actuelles du sec-
tives et l’initiation de dialogues d’exposition, nombre d’entre elles teur de la tomate au Maroc et
commerciaux significatifs. Tous dévoilant leurs innovations et so- à l’échelle internationale, en se
concentrant notamment sur le
changement climatique, la gestion
des ressources hydriques et les
menaces comme le virus ToBRFV
et Tuta absoluta. La journée s’est
articulée autour de plusieurs ses-
sions thématiques.
1ère session :
tendances du marché
La première session s’est concen-
trée sur les tendances du marché
international. Les intervenants ont
analysé la dynamique des expor-
tations, les stratégies commer-
ciales et les obstacles, principale-
ment sur les marchés européens.
C’est M. Said Ouraich, directeur de
production de Duroc, qui a ouvert
le bal en donnant une rétrospec-
tive historique de la filière tomate
et ses perspectives d’avenir. Au
cours des 40 dernières années, le
22 N° 160 - Juin 2024
Maroc a connu une évolution consi- serres et équipements, conduite des cains ne savent plus où donner de la
dérable au niveau des techniques de irrigations, fertilisation et protection tête. Fort heureusement, l’expérience
production maraichère et principale- phytosanitaire, sans oublier la ges- accumulée au fil du temps dans ces
ment des cultures sous serres, dont tion des ressources humaines, etc. domaines leur donne une grande ré-
la tomate en premier lieu. Aujourd’hui, Cependant, le niveau technique de la activité et une forte capacité d’adap-
la tomate continue à occuper la pre- production de tomate sous abris com- tation nécessaires à l’exercice d’une
mière place dans les exportations ma- mence à atteindre sa vitesse de croi- activité vitale pour l’agriculture maro-
rocaines de primeurs, et représente à sière et les possibilités d’améliorer la caine.
elle seule plus que la moitié des vo- production en quantité et qualité com- Ensuite, l’exposé de M. Ali Rougui de
lumes exportés. En 2022, le royaume mencent à manquer. Ceci pousse les Morocco Foodex a donné un aperçu
est devenu le 4e exportateur mon- agriculteurs du Souss à chercher des sur la dynamique des exportations des
dial de tomate fraîche. Environ 6000 nouveautés pour améliorer encore tomates. Le marché mondial de la to-
ha de tomates sont cultivés chaque plus un processus de production qui mate, estimé à 207,17 milliards de dol-
campagne sous serre dans la région a déjà atteint un niveau asymptotique lars en 2024, devrait atteindre 261,41
du Souss, dont 2500 ha de variétés de technicité très avancé. milliards de dollars d’ici 2029. En Eu-
spéciales. Selon les estimations, près Face aux caprices du climat, à l’ap- rope, les principaux pays producteurs
de 30% de la superficie totale est ré- parition de nouvelles menaces phy- sont l’Espagne, l’Italie, les Pays-Bas
alisée sous systèmes hydroponiques, tosanitaires, aux contraintes de la et la France. Leur production est sai-
considérés comme plus productifs et conduite, à une segmentation évo- sonnière, mais les serres permettent
durables. luant en permanence, à des exi- une production étendue pendant une
De nos jours, et tous les profession- gences commerciales en constante plus grande partie de l’année. Quant
nels sont unanimes, la conduite de mutation, à des situations socio-éco- à la demande, elle est élevée tout au
la tomate primeur nécessite une très nomiques versatiles et maintenant les long de l’année. Et en dehors de la
grande technicité à tous les niveaux crises sanitaires et conflits imprévus, saison de production locale, de nom-
à savoir : choix variétal, choix des les producteurs et exportateurs maro- breux pays européens importent des

N° 160 - Juin 2024 23
SYNGENTA
tomates d’autres origines, telles vendues au Royaume-Uni sont qui absorbe 98% de la tomate de
que le Maroc et la Turquie, pour en vrac, tandis que 30 % sont des segmentation et 89% de tomate
répondre à la demande intérieure. grappes. 14 % des tomates ache- ronde, suivie par l’Afrique sub-
Les prix peuvent varier en fonction tées sont issues de la production saharienne et les pays du Golfe.
de l’offre et de la demande, de la bio et 23 % sont de classe pre- L’Europe.
qualité du produit, des coûts de mium. Les Pays-Bas sont leaders Les exportations marocaines
production et des conditions mé- sur le marché britannique, avec jouent ainsi un rôle clé, en parti-
téorologiques. La réglementation une part de marché en volume de culier vers l’Europe, et des oppor-
européenne en matière de sé- 35% en 2023. Le Maroc suit de tunités émergent dans le contexte
curité alimentaire et de quali- près avec 34%, tandis que l’Es- post-Brexit au Royaume-Uni. Ce-
té des produits agricoles peut pagne se place en troisième posi- pendant, les défis liés à la concur-
également influencer la dyna- rence, aux législations et aux ma-
tion avec une part de marché de
mique du marché. ladies nécessitent une attention
18% en 2023.
Le Brexit a offert de nou- continue et des innovations pour
Lors de la campagne 2023/24, le
velles opportunités aux ex- maintenir la résilience et la crois-
Maroc a exporté 572.000 tonnes
portateurs étrangers. En 2023, sance du secteur.
le Royaume-Uni a importé un to- de tomate dont 260.000 t (46%)
M. Hans-Christoph Behr de l’AMI
tal de 368.560 tonnes de tomates de tomate ronde et 312.000t de
(Allemagne) a analysé en profon-
d’une valeur de 743 millions de tomate de segmentation (54%). deur le marché européen de la
dollars, à un prix moyen de 2,02 La principale destination reste tomate, en se concentrant sur les
euros le kilo. 70 % des tomates l’Europe (France, Royaume-Uni, obstacles actuels et les réponses
Pays-Bas, Espagne, Allemagne) stratégiques. Il a également exa-
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24 N° 160 - Juin 2024
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miné les ventes au détail en Eu- et une demande croissante pour que les spécialités continuent de
rope, en se penchant sur la taille des variétés plus petites. Cette gagner en popularité. Plus de la
du marché, les dépenses par situation devrait entraîner une di- moitié des consommateurs alle-
ménage et les prix à la consom- minution du volume de production, mands (57 %) achètent
mation dans les principaux pays. mais une augmentation de la va- leurs tomates chez
Il ressort de cette analyse que le leur ajoutée. La production devrait des discounters, ce
secteur de la tomate est vaste et
rester stable dans les principaux qui souligne l’impor-
continue de croître, pas tant en
termes de volume, mais plutôt en pays producteurs, à l’exception de tance de la compétitivité
chiffre d’affaires. Cette croissance l’Espagne, principal producteur, des prix sur ce marché.
est largement due à l’augmenta- où une réduction de la superficie, La culture de la tomate au
tion des segments de spécialités, la concurrence des pays tiers, le Royaume-Uni reste négligeable
pour lesquels les consommateurs manque d’eau et la faible rentabili- par rapport à la population de
sont prêts à payer plus cher que té pourraient entraîner une baisse l’île, avec seulement quelques
pour les tomates ordinaires ou en de la production de jusqu’à 20 % centaines d’hectares de serres.
grappe «standard». au cours de la prochaine décen- Par conséquent, une grande par-
La production de tomates fraîches nie. tie des tomates consommées au
dans l’Union Européenne devrait L’Allemagne est le marché le plus Royaume-Uni est importée, prin-
diminuer au cours des dix pro- important pour les tomates en Eu- cipalement des Pays-Bas et d’Es-
chaines années. Plusieurs fac- rope. Environ 60 % des dépenses pagne, mais de plus en plus du
teurs sont en jeu : la concurrence de consommation allemandes sont Maroc. Une augmentation qui se
internationale accrue, le change- consacrées aux tomates cocktail fait particulièrement sentir dure-
ment climatique, les parasites, et aux tomates cerises, tandis ment en Espagne.
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N° 160 - Juin 2024 25
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L’Espagne tente de défendre sa alternatives, comme des sources 2e session :
part de marché en Allemagne et d’énergie renouvelables ou la dé- optimisation
en Scandinavie en fournissant localisation de la production hiver-
des tomates biologiques, mais elle
des performances
nale vers des régions plus enso-
souffre dans d’autres pays où elle Cette deuxième session, axée
leillées. sur des aspects techniques, était
ne peut rivaliser ni avec les prix
plus bas du Maroc ni avec la qua- dédiée à l’optimisation des perfor-
Pour sa part, M. Fabio Coullet, mances de production, un enjeu
lité constante des Pays-Bas. Le
directeur d’Agrichains, a axé sa crucial pour le Maroc. Les serres
marché britannique accorde moins
présentation sur le marketing et de moyenne et haute technologie
d’importance au bio, ce qui com-
l’image de marque. Il a notamment ont été au cœur des discussions,
plique la position de l’Espagne sur
ce marché. souligné l’importance de com- avec un accent particulier sur
Les exportateurs néerlandais sont prendre les besoins des consom- les solutions pilotées par l’intelli-
également confrontés à des défis, mateurs pour adapter les produits gence artificielle. Ces technolo-
notamment l’augmentation des et les stratégies de communica- gies permettent une gestion pré-
coûts de l’énergie, ce qui a réduit tion aux attentes du marché et cise de l’alimentation hydrique des
la culture à la lumière artificielle en créer de nouvelles opportunités de cultures hors-sol, optimisant ainsi
hiver. Ils cherchent des solutions consommation. l’utilisation des ressources et amé-
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26 N° 160 - Juin 2024
Bayer Agridata Consulting Gautier Semences
liorant les rendements. De plus, pratiques de contrôle durable des La Morocco Tomato Conference
le développement de variétés do- ravageurs tels que Tuta absoluta, 2024 a ainsi exploré les der-
tées de résistances durables au qui a connu une recrudescence nières nouveautés dans la ca-
virus de la tomate brune rugueuse inquiétante ces dernières cam- tégorie des tomates, présentant
(ToBRFV) a été présenté comme pagnes. une gamme d’idées fraîches
une avancée significative pour la
pour inspirer tous ceux qui tra-
pérennité des cultures. Étant donné la complexité et vaillent dans ce secteur dyna-
l›importance de ces thématiques
mique.
3e session : techniques, il est difficile de les
L’enthousiasme est déjà
repousser les ennemis ! aborder exhaustivement dans
palpable pour la prochaine
La dernière session s’est concen- cet article. Ainsi, chacune de ces
questions fera l’objet d’articles édition de la conférence pré-
trée sur les menaces phytosa-
nitaires, en particulier le virus détaillés dans nos prochaines vue pour 2025, promettant de
ToBRF, qui constitue une préoc- éditions, afin de fournir à nos nouvelles opportunités de ren-
cupation majeure pour l’ensemble lecteurs une analyse approfondie contres, d’apprentissage et de
du secteur de la tomate. Les inter- et des solutions pratiques pour le collaborations dans l’univers
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N° 160 - Juin 2024 27
IRRIGATION
Piloter l’irrigation du maïs

Les besoins en eau du maïs correspondent à l’évapotranspiration de la culture, c’est-à-dire
à la transpiration de la plante, cumulée à l’évapotranspiration du sol. L’irrigation et la pluie
doivent couvrir ces besoins. Comment piloter l’irrigation pour garantir au mieux la producti-
vité de l’eau apportée ?
Quels enjeux ? des rendements corrects dans les jectif est de limiter les pertes de
L’irrigation a pour objectif de sécu- parcelles conduites en sec. rendement en assurant d’abord le
riser le rendement. 10 mm d’eau nombre de grains par m2, puis en
permettent de gagner de 3 à 7 q/ Conduite optimale limitant les baisses de PMG. Pour
ha en fonction de la date de l’ap- de l’irrigation atteindre cet objectif, il est indis-
port et du potentiel de la culture. La période d’irrigation du maïs pensable de centrer les apports
Ce sont des estimations qui va- s’étend jusqu’au stade d’humidité autour de la floraison femelle.
rient selon le potentiel de l’année, du grain 50 %, voire 45 % en sols
le niveau d’irrigation offert, la pé- Pour ce faire, il faut prévoir ce
superficiels de faible réserve utile stade à partir de la date de semis,
riode d’apport et les restrictions (RU inf. à 70 mm). La stratégie
d’irrigation éventuelles. et de la précocité de la variété. Il
globale est donc adaptée selon
Il faut également souligner que les plusieurs paramètres : la réserve a également été démontré qu’il est
progrès de la génétique permettent utile du sol, le climat, le volume préférable d’apporter des doses
d’améliorer l’efficience de l’eau ap- d’eau disponible, le débit d’arro- réduites plus fréquemment, avec
portée. Certaines nouvelles varié- un nombre d’apports avant flo-
sage (équipement, surfaces to-
tés sont désormais plus tolérantes
tales), et les périodes de risques raison plus élevé qu’après florai-
aux périodes de stress hydrique.
de restrictions prévisibles. son. Cela permet de sécuriser le
Elles supportent mieux de longues
Lorsque la situation est optimale, nombre de grains au m2. Si la pluie
périodes de stress, et ont la capa-
l’irrigation est conduite au plus arrive, cela permet également de
cité de valoriser les apports d’eau
près des besoins de la culture se-
lorsque celle-ci revient. Cela per- décaler les apports prévus dans
lon l’année en cours, et il est pos-
met ainsi de mieux anticiper les le calendrier prévisionnel, et ain-
sible d’atteindre un rendement
arrêts d’irrigation, ou de maintenir si d’assurer au plus près les ap-
élevé. Cependant, dans le cas
de situations moins confortables, ports par rapport aux besoins de
il est indispensable de réaliser la culture, et d’assurer au mieux le
un calendrier prévisionnel, afin de remplissage des grains. Les outils
répartir le volume d’eau sur les pé- de pilotage (sondes, bilans hy-
riodes clé du cycle de la plante. driques) permettent une conduite
plus fine de l’irrigation, et sont in-
dispensables pour éviter au mieux
Situations en volume les périodes de stress.
restrictif
Dans ces situations, le seul ob- Source : terre-net
L’évolution des besoins en eau pour la culture du maïs. (©KWS)

28 N° 160 - Juin 2024
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N° 160 - Juin 2024
MARAICHAGE
Nématodes à galle :
comprendre pour mieux combattre
Bien qu’ils soient microscopiques, les nématodes phytoparasites sont des ravageurs à avoir à l’œil pour as-
surer la productivité des cultures maraîchères. Ces dernières sont attaquées par un grand nombre d’espèces,
mais les nématodes à galles, Meloidogyne spp. sont probablement les plus graves ennemis des maraîchers
sous toutes les latitudes. Les symptômes d’une attaque de Meloidogyne sont caractéristiques : le système
racinaire est envahi de galles qui perturbent l’assimilation des nutriments. Ainsi, la première alerte est donnée
par l’observation des symptômes classiques d’un dysfonctionnement racinaire : dépérissement des parties
aériennes (chloroses, flétrissement), croissance réduite, petits fruits de mauvaise qualité ... En cas d’infesta-
tion forte, les galles peuvent envahir tout le système racinaire, perturbant l’absorption hydrique et minérale
de la plante qui peut dépérir rapidement.
L
es attaques sont aggravées par phages, attaquant plusieurs espèces que sur la tomate par exemple, le ren-
les hautes températures. Cette végétales cultivées et aussi des adven- dement en fruits commercialisables
particularité fait que les Meloido- tices (mauvaises herbes). Les cultures peut être nul en cas de forte infestation
gyne entraînent fréquemment des les plus parasitées appartiennent du sol. Dans la région du Souss Massa
dommages considérables sur les aux familles des solanacées (poi- par exemple, les nématodes du genre
cultures conduites sous serres. Les vron, tomate, pomme de terre, etc.), Meloidogyne représentent l’une des
chutes de rendement sont rarement des cucurbitacées (courgette, melon, contraintes phytosanitaires majeures
sensibles la première année d’infes- concombre, etc.) et des composées de la tomate. La monoculture prolon-
tation (population de nématodes trop (salades, etc.). Le plus souvent, les gée dans ces zones a provoqué une
faible). Par contre, si les cultures sen- symptômes apparaissent par foyers infestation très sévère des sols qui
sibles se succèdent pendant deux ou ou en lignes (zones de dépérissement) se traduit par une baisse sensible de
trois ans, la récolte peut se trouver dans la culture. Ces tâches (les zones la production, même sur les parcelles
gravement compromise dès la troi- peuplées de nématodes) s’agran- bien irriguées et bien fertilisées.
sième année. Il n’est pas rare d’obser- dissent d’années en années jusqu’à A noter que malgré les dégâts impor-
ver des chutes de rendement de plus finalement couvrir toute la culture. tants que les espèces de Meloidogyne
de 50 % en maraîchage. Les néma- Sur les sols sableux, les niveaux des occasionnent sur les cultures maraî-
todes occasionnent ainsi des pertes populations des nématodes à galles chères, le problème nématologique
agronomiques annuelles de plusieurs peuvent être très élevés surtout dans est parfois très mal perçu par cer-
dizaines de milliards d’euros dans le les systèmes à monoculture et occa- tains producteurs maraîchers. Ceci
monde entier (un tiers des pertes at- sionner des pertes de rendements très est dû au fait que les symptômes
tribuées aux parasites et maladies !). importantes. Des études réalisées sur qu’ils induisent ne sont pas typiques
Les nématodes à galles sont très poly- différents sites de culture ont montré comme ceux causés par d’autres ra-
vageurs ou agents de maladies. Les
principaux symptômes qu’on observe
sur les parties aériennes des plantes
attaquées sont : le flétrissement des
plants, le rabougrissement (nanisme)
et le jaunissement des feuilles. Quant
aux racines des plants attaqués par les
nématodes à galles, elles portent des
excroissances appelées galles qui font
disparaître les poils absorbants. Les
plantes infectées subissent alors une
réduction de la croissance accompa-
gnée d’une chlorose (jaunissement),
suite au mauvais fonctionnement des
racines. Parfois les plantes infectées
n’extériorisent aucun symptôme aérien
visible, mais le rendement peut être
affecté quantitativement et qualitative-
ment : réduction de la floraison et de
la fructification, consistance faible et
amertume des fruits, etc.
Les dommages peuvent être accen-
tués par la présence et l’action sy-
nergique d’autres agents pathogènes

30 N° 160 - Juin 2024






N° 160 - Juin 2024 31
certain nombre de micro-organismes
prédateurs ou parasites des néma-
todes à galles a été expérimenté sur
différentes cultures. De même, plu-
sieurs extraits de plantes perturbent
le développement des nématodes.
Ces produits montrent leurs avantages
avec des délais avant récolte très
courts, l’absence de résidus (pas de
LMR) et un faible risque (notamment
pour l’applicateur). Leur efficacité dé-
pend beaucoup des conditions pédo-
climatiques et des modes d’applica-
tion. Etant relativement nouveaux, les
producteurs doivent apprendre à les
utiliser efficacement pour en tirer le
comme les champignons et les bacté- d’obtenir des variétés et des porte- maximum (positionnement, efficacité,
ries vasculaires. En effet, la présence greffes résistants. Son utilisation n’est compatibilité avec d’autres spéciali-
de nématodes à galles peut prédispo- cependant pas une solution durable tés). Au Maroc, plusieurs nématicides
ser les plantes à l’attaque de certains car elle sélectionne des souches de biologiques de post plantation à base
champignons normalement inoffensifs nématodes capables de contourner la des micro-organismes ou bien à base
à la culture. De plus, certains groupes résistance et elle devient inefficace à d’extraits de plantes (extrait d’ail, huile
de nématodes, en plus de leur parasi- des températures de sol supérieures à de sésame) sont actuellement dispo-
tisme sur la plante, sont des vecteurs 30°C. Pour la tomate, le greffage est nibles sur le marché, offrant un plus
de virus à action encore plus dange- possible sur des variétés résistantes grand choix aux maraichers.
reuse. aux nématodes. Les dégâts sur culture La recherche a également testé des
greffée ne sont visibles que pour des substances naturelles à effets néma-
niveaux de contamination très élevés.
Programme de lutte L’attaque peut ainsi passer inaperçue
ticides comme les produits à base de
Les nématodes font partie de la vie neem et de ricin (poudre de graines,
avec le risque de retarder la mise en tourteaux, brisures de feuilles) en
microbienne des sols. Mais leur pro- œuvre de méthodes de protection.
lifération reflète généralement un amendement de sol. Ces substances,
- La lutte chimique par utilisation de en plus de leur action nématotoxique,
déséquilibre de la microbiologie du nématicides de synthèse. Divers types
sol. Si leur éradication semble illu- améliorent la nutrition minérale des
de nématicides fumigants de pré-plan-
soire, le maintien des populations en plantes en libérant dans le sol de
tation ont été utilisés par le passé pour
dessous du seuil de nuisibilité pour l’azote principalement et d’autres élé-
éliminer et/ou pour contrôler la proli-
les cultures est aujourd’hui l’objectif fération des nématodes. Cependant, ments minéraux. Cette amélioration de
recherché sur les parcelles contami- ils ont été retirés progressivement du la nutrition augmente la vigueur des
nées. marché et il ne reste plus que quelques plants et donc leur résistance aux né-
Le contrôle des nématodes se rai- options homologuées pour des usages matodes et autres agents de maladies.
sonne, sur le long terme et à l’échelle spécifiques (voir index phytosanitaire)
du système de production, avec des et qui sont elles aussi menacées de Mais, comme aucune de ces méthodes
pratiques qui favorisent l’activité biolo- retrait entre fin 2024 et fin 2025, ce qui de lutte ne donne à elle seule entière
gique des sols. Pour minimiser l’impact risque d’impacter fortement le secteur satisfaction, il convient d’utiliser la lutte
de ces ravageurs sur ces cultures, plu- en l’absence d’alternatives. intégrée qui est la combinaison raison-
sieurs méthodes de lutte s’offrent aux Le choix doit être basé sur la présence née de toutes les méthodes de lutte
maraîchers, les principales étant : effective des agents pathogènes visés compatibles, en vue de maintenir les
- La prophylaxie : est la première pra- dans une exploitation agricole donnée niveaux des populations des némato-
tique à mettre en œuvre sur l’exploita- (nématodes, champignons, bactéries). des en dessous du seuil de nuisibilité.
tion (désherbage, nettoyage des outils, Ces produits étant très toxiques, leur Par ailleurs, pour être efficaces, les
travailler les parcelles saines avant les application pour désinfecter le sol doit interventions contre les nématodes
parcelles contaminées…). Pratiquée être réalisée 2 à 4 semaines avant la doivent être positionnées selon leur
toute l’année et à tous les niveaux, elle plantation. En cours de culture, si les
mode d’action et en fonction du stade
permet de prévenir et de limiter l’instal- analyses nématologiques révèlent que
lation des nématodes, du pathogène. Les nématodes du
la densité de nématodes détectés dé-
- La lutte physique (solarisation et genre Meloidogyne sont présentes
passe le seuil de nuisibilité, un traite-
submersion), pour réduire la densité ment avec des nématicides non fumi- dans le sol sous forme des masses
de l’inoculum, gants s’avère obligatoire afin de limiter d’oeufs (forme de conservation) et de
- Les techniques culturales (rotation, la multiplication de ces larves (et avant juvénile (forme mobile). La solarisa-
association des cultures, utilisation de l’apparition des galles). Comme ces tion, la biofumigation et les applica-
la matière organique, cultures pièges, produits n’affectent que la couche su- tions de produits de biocontrôle seront
etc.), perficielle du sol, soit 30-40cm de pro- surtout efficaces sur les jeunes larves.
- La résistance variétale : la tomate fondeur, il est conseillé de procéder à Les larves pénètrent ensuite dans les
est pourvue d’une résistance intermé- des interventions répétitives et ciblées. racines des plantes sensibles et sont
diaire avec le gène «Mi» qui permet - Les solutions de biocontrôle : un donc moins facilement atteintes.

32 N° 160 - Juin 2024
FRUITS ROUGES
Attention au Botryosphaeria après la taille

pour les jeunes plants et les variétés sensibles
La brûlure des tiges de la myrtille causée par Botryosphaeria dothidea est particulièrement dangereuse sur les
jeunes plantes de 1 à 2 ans, mais elle affecte également les buissons matures. Les plants atteints subissent
la mort de la canne, ce qui peut entraîner la mort de la plante entière si la maladie se répand. Le champignon
présente des symptômes très évidents à surveiller. Ne pas commencer le traitement à temps pourrait entrainer
la perte des baies sucrées, voire même la perte de toute la plante dans les cas sévères. Connaître les mesures
à prendre en cas de brûlure des tiges peut sauver votre récolte de myrtilles.
L
a brûlure des tiges est est en fait un stade ultérieur de tissus endommagés au moins
le résultat du champi- l’infection, car la plupart des corps 15 à 20 cm sous le symptôme
gnon Botryosphaeria dothi- fongiques entrent plutôt par des ou jusqu’à l’apparition des tissus
dea qui vit dans le sol et les blessures sur les tiges et de là sains.
débris végétaux mis au rebut ainsi ils se déplacent dans le feuillage.
- Elaborer un protocole de
que plusieurs hôtes sauvages. La Les feuilles ne tombent pas mais
traitement à base de cuivre chélaté
maladie commence insidieuse- restent attachées au pétiole.
ment avec seulement quelques EDTA avant et après la taille par
feuilles mortes dans une seule Stratégie de des applications en injection
partie de la plante. Au fil du temps, racinaire et en application foliaire.
elle se propage, et les tiges pré-
prévention - Désinfecter les sécateurs par
sentent également des signes de - Ne pas faire une taille sévère l’eau de javel avant de passer
la maladie. pour les jeunes plants qui sont les d’un arbuste à autre pour éviter la
La maladie est plus fréquente dans plus sujets à l’infection. En effet, propagation de la maladie.
les régions où le sol est pauvre ou dans la région du Nord du Maroc, - Badigeonner juste après la coupe
où une croissance excessive a eu les professionnels ont observé
les plaies de taille par une solution
lieu. Le champignon pénètre par que les infections surviennent
généralement pendant les mois à base de cuivre ou de Captane.
les plaies de la plante et la maladie
de juin, juillet et aout, environ deux - Ramasser les débris de taille le
semble être plus répandue
en début de saison, bien que semaines après l’opération de la jour même et les incinérer pour
l’infection puisse survenir à tout taille, notamment pour les jeunes stopper l’inoculum de la maladie.
moment. Elle infecte également plants et les variétés sensibles. - Utiliser des stimulateurs de
des plantes hôtes telles que le - Avec la détection précoce de la défenses naturelles SDN pour
saule, la mûre, l’aulne, le myrte de maladie et de bons soins culturaux, renforcer le système immunitaire
cire et le houx. les plantes peuvent survivre et se des plantes à ce champignon.
La pluie et le vent transportent les rétablir l’année suivante.
spores infectieuses d’une plante à - Dans les zones sujettes à la
l’autre. Une fois que les tiges sont propagation de la maladie, opter
endommagées par des insectes, pour des cultivars résistants si
par des moyens mécaniques ou disponibles.
même par le gel, elles se déplacent - Éviter toutes blessures
dans le tissu vasculaire de la plante. permettant l’entrée du champignon
La première chose qu’on peut dans le système vasculaire.
remarquer est le brunissement - Finalement, lorsque les plants
ou la rougeur des feuilles. Ceci sont infectés, il faut couper les

N° 160 - Juin 2024 33
Arboriculture
Améliorer la conservation des

fruits commence au verger
Stockées en entrepôts frigorifiques en vue de leur consommation ultérieure, les pommes et les
poires peuvent y être victimes de désordres physiologiques et de maladies cryptogamiques.
Quelques opérations préventives à réaliser au verger, lors de la cueillette ou après celle-ci, per-
mettront d’éviter que le travail de toute une campagne soit gâché.
L
e stockage des fruits et lé- parfois absorption de l’éthylène qui est sur le feuillage pendant les périodes cri-
gumes, nécessité par l’étale- produit par la respiration des fruits. tiques, ou par trempage des fruits après
ment de la période de com- Pendant leur conservation, les fruits récolte dans une solution des mêmes
mercialisation et les transports peuvent être endommagés par diffé- produits.
à grande distance, a connu un rentes maladies, soit physiologiques, L’analyse du sol permettra de vérifier
développement considérable soit par des cryptogames. Dans beau- s’il est suffisamment pourvu en calcium.
au cours des dernières décennies. La coup de cas, la cause est à rechercher Mais, même si c’est le cas, il peut y avoir
durée de conservation est particulière- au verger : des pratiques culturales un manque de cet élément dans l’arbre.
ment étalée pour des fruits comme les inopportunes ou des infections par un En effet, certains sujets porte-greffe
poires et les pommes, ce qui les expose bio-agresseur qui restera latent jusqu’au faibles absorbent moins facilement le
à des pertes dues à de nombreux acci- moment où la résistance naturelle des calcium du sol que d’autres et une ca-
dents ou maladies. Ceci impose d’abord fruits aura diminué. Dans d’autres cas, rence est encore aggravée lorsque,
l’identification des diverses altérations des conditions de conservation inadé- chose fréquente, le sol contient un ex-
de façon à remédier à leurs causes. quates et une mauvaise hygiène des cès de potassium. Ceci résulte du fait
Après la cueillette, les pommes et les emballages et du local peuvent être en qu’il existe un antagonisme entre ces
poires stockées dans un entrepôt en vue cause. deux éléments lors de leur absorption
de leur utilisation ultérieure entament au niveau des racines. Des carences
une vie autonome. Elles ne sont plus en calcium s’observent chez des arbres
approvisionnées en sève par l’arbre qui
Les désordres
jeunes et/ou en très forte croissance, ou
les a portées. Elles vivront de leurs ré- physiologiques encore peu chargés en fruits.
serves : eau, glucides (sucres et amidon) Ils concernent presque exclusivement
et éléments minéraux, dont le taux va les pommes. La nutrition minérale de
diminuer graduellement par le fait de la l’arbre pendant la saison de végétation Conséquence 1 :
transpiration et de la respiration. influence la teneur des fruits en élé- la vitrosité des fruits
Dans une ambiance où la température ments minéraux et l’apparition de cer- Lorsque le fruit est coupé transver-
est basse et où l’humidité relative de l’air tains désordres. salement, la chair paraît translucide
est élevée, le métabolisme des fruits ra- L’élément le plus important est le cal- (vitreuse) parce que les espaces inter-
lentit, et leur durée de conservation aug- cium, qui influence notamment la rigi- cellulaires sont occupés par un jus qui
mente. D’autres méthodes permettent dité des parois cellulaires. Souvent, le est riche en sorbitol (un sucre non fer-
de prolonger davantage la conserva- calcium n’est pas transporté jusqu’aux mentescible). Les pommes vitreuses
tion des fruits frais tout en maintenant fruits pendant les phases de forte crois- ont une densité supérieure à 1 : mises
leur qualité gustative. C’est notamment sance, bien que cet élément soit présent dans l’eau, elles ne flottent pas comme
le cas en modifiant l’atmosphère des dans le sol en quantité suffisante. Il est le font des fruits normaux. La fréquence
chambres froides : diminution du taux possible d’y remédier par des pulvérisa- de cette maladie physiologique dépend
d’oxygène, élévation du taux de CO2, et tions de spécialités à base de calcium des variétés et du climat de l’année :

34 N° 160 - Juin 2024
une période très chaude et très enso- geux se développent principalement
leillée, surtout lorsqu’on approche de la près de l’épiderme, suite à une migration
maturité, accentue les dégâts. Les fruits du calcium vers le cœur des pommes.
vitreux ont une durée de conservation Comme pour la vitrosité, la sensibilité
plus courte. des pommes aux points liégeux dépend
La vitrosité serait due à une plus grande des variétés, des sujets porte-greffe et
perméabilité des parois cellulaires du du climat de l’année. Cet accident est
fruit, où les espaces intercellulaires plus fréquent en sol léger qu’en sol
s’engorgent de sève élaborée. Elle s’ob- lourd, en sol excessivement pourvu en
serve davantage sur des fruits de calibre potassium, ainsi que sur des arbres
important, pauvres en calcium ou récol- jeunes et en forte croissance, ou encore
tés trop tardivement. A noter que des peu chargés en fruits. A souligner que
fruits vitreux peuvent être consommés. des pommes qui présentent des points
liégeux peuvent être utilisées pour la
produit soit :
Conséquence 2 : production de jus.
- dans le verger, via des blessures (pi-
D’autres désordres physiologiques
les points liégeux qûres d’insectes ou d’oiseaux, dégâts
peuvent apparaître pendant la conser-
La présence de petites zones brunes et de grêle, coups…), via des orifices na-
vation en frigo, par exemple, l’échaudure
spongieuses dans la chair des pommes turels (tube du calice ouvert, lenticelles
superficielle, le brunissement interne ou
peut s’observer dès la phase de matu- (orifices respiratoires de l’épiderme)…,
la sénescence.
ration sur l’arbre et pendant la conser- soit lors de la cueillette (arrachage du
vation. Lorsque les points liégeux sont pédoncule, pression des doigts et des
proches de l’épiderme, ils peuvent se De nombreuses maladies ongles des cueilleurs, coups…),
remarquer sur des fruits entiers. Ici aus- cryptogamiques - pendant la conservation (spores pré-
si la cause principale est un manque De très nombreux champignons (une sentes dans le frigo ou sur les caisses,
de calcium dans les fruits, suite à une quarantaine d’espèces) peuvent se dé- contact avec des fruits voisins contami-
alimentation déficiente en cet élément. velopper sur des fruits à pépins pendant nés…).
Pendant la conservation, les points lié- leur conservation. La contamination se Après l’infection, les parasites de bles-
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N° 160 - Juin 2024 35
- Phacidiella discolor (sur poires) :
pourriture sèche brun foncé ou noire
autour du pédoncule.
Prévenir les maladies

de conservation
Au verger, si l’on pratique des traite-
ments fongicides au bon moment contre
la tavelure et la rouille grillagée, puis en
été contre l’oïdium et la moniliose, on
évitera les infections via les lenticelles
sures évoluent directement et rapide- - Se développent sur des fruits tombés de la plupart des cryptogames latents,
ment quel que soit le stade de maturi- au sol lors de la chute de juin, puis en et de ce fait les pourritures qu’ils occa-
té des fruits. Par contre, les parasites conservation sur des fruits des basses sionnent en conservation.
latents, dont l’infection se produit uni- branches ou tombés au sol.
La prévention des points liégeux sup-
quement au verger, restent inactifs - Pourriture molle brune. L’épiderme du
pose une bonne alimentation des pom-
pendant un certain temps puis ne de- fruit se détache facilement ; il porte un
miers en calcium. Pour cela, le sol doit
viennent actifs que lors de la maturation mycélium blanc.
- Odeur désagréable. être suffisamment pourvu en cet élé-
des fruits, au moment où leur résistance
naturelle s’affaiblit. ment, et la richesse en potassium ne
Certains parasites peuvent avoir plu- Principaux parasites latents doit pas être excessive. Une analyse du
sieurs cycles différents : par exemple, - Gloeosporium spp. Pourritures sol permettra de le vérifier.
une phase parasite ou saprophyte dif- brunes en dépression, à développement Lors de la cueillette, il faudra veiller à
férente de l’infection des fruits. Dans lent. Infections par les lenticelles. éviter de blesser les fruits : les prendre
cet article, pour chaque cryptogame, - G.perennans (sur pommes) : pourri- et manipuler avec douceur, couper court
un seul nom a été retenu alors qu’ils en ture circulaire molle brun clair au centre, les ongles des cueilleurs et des cueil-
portent généralement plusieurs selon brun foncé à la périphérie libérant des leuses…, prélever les fruits avec un pé-
qu’il s’agit d’un cycle à multiplication spores grises ; doncule intact, éviter de cueillir des fruits
sexuée ou non. - G.album (sur pommes) : pourriture
mouillés, cueillir séparément les fruits
circulaire ferme avec filaments de mycé-
sains et ceux qui présentent des dégâts
lium blancs au centre ;
Principaux parasites d’insectes…
- G.fructigenum (sur pommes et
de blessures poires) : Pourriture circulaire brun clair
Il faudra aussi utiliser des emballages
Monilia fructigena (sur pommes, à centre noir. Lutte préventive par traite- propres et veiller à effectuer les trans-
poires, coings et fruits à noyau) : ments en pré-cueillette. ports avec un minimum de chocs. Il est
- Pourriture brune de la chair avec des - Cylindrocarpon mali (sur pommes) : également recommandé de placer les
coussinets sporifères brun clair en - pourriture irrégulière brune, molle, en fruits rapidement dans un local frais et
cercles concentriques autour d’une bles- creux, à développement lent ; épiderme ventilé avec une température basse et
sure. En conservation, contamination plissé ; coussinets sporifères blanc- une humidité élevée.
par contact (nids de pourriture). jaunâtres ou fauve. Pendant l’entreposage, surveiller régu-
- Hivernage sur des fruits momifiés de - Infection par les lenticelles, le calice ou lièrement l’évolution des fruits et enlever
l’année précédente. la cavité pédonculaire. Responsable du immédiatement ceux qui s’altèrent.
- Lutte préventive en enlevant tous les chancre commun du pommier (Nectria
restes de fruits momifiés dans les arbres galligena).
et au sol. - Alternaria spp. (sur pommes et
- Pour les fruits à conserver, traitements poires) : pourriture molle brune avec
fongicides au verger 2 à 3 semaines tache centrale noire.
avant la cueillette, en tenant compte du - Botrytis cinerea (sur pommes et
délai avant consommation. poires) :
- petite nécrose brune autour du calice
Penicillium expansum ou latéralement ;
(sur pommes et poires). - pourriture superficielle sèche avec my-
- Champignon qui produit une myco- célium gris-clair, évoluant en conserva-
toxine. tion dans une atmosphère humide en
- Pourriture molle brun clair d’où s’écoule une pourriture molle.
du jus. Au centre, moisissure bleu-ver- - Contamination des fruits voisins par
dâtre. contact.
- Infection par des blessures ou les len- - Pourriture du cœur (Alternaria
ticelles. En conservation, par des spores sp. et Trichotecium sp.) sur pommes et
en suspension dans l’air. poires ; moisissure tapissant les loges
Phytophthora cactorum, carpellaire et les pépins ; altère le goût
Ph.syringae (sur pommes et poires). des fruits.

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N° 160 - Juin 2024 37
ARBORICULTURE
Les effrénées pullulations estivales de l’acarien

rouge (Panonychus ulmi) sur les cultures sont-elles
imputables à l’été sans sexe du tétranyque ?
Pr M’hamed Hmimina
Un été sans sexe ! À première vue, ce titre peut paraitre très cocasse. Mais c’est sérieux. Pour le comprendre, nous
allons devoir faire un bref détour nous menant aux sens d’un mot constamment invoqué mais rarement précisé. Il est
important de commencer donc par une définition explicite et instructive du mot « sexe ». Ce mot n’appartient pas uni-
quement à la biologie, c’est un terme polysémique qui désigne certes une activité sympathique et voluptueuse praticable
entre adultes consentants, mais c’est aussi un processus génétique mettant en commun l’identité de deux individus.
Il caractérise aussi des organes génitaux et est parfois confondu avec le genre social. Ce mot est ainsi donc employé
pour traiter de ce qui tient de la génétique, de l’anatomie, des comportements, des rôles sociaux… Tant pis si vous n’en
connaissiez que la forme basique.
R
evenons aux acariens
Mâle des vergers. Lorsque
les producteurs en
parlent c’est avec des
termes inénarrables.
Évidemment tous les acariens ne
nuisent pas aux cultures, loin de
là. Certains ciblent des végétaux,
Femelle d’autres des animaux, et pour cer-
tains, d’autres acariens... Mais
comme phytophages, les acariens,
par leurs dégâts, effondrent les pro-
fessionnels et nous pensons l’avoir
montré plus d’une fois. Leurs pullu-
lations ont des conséquences bien
dramatiques sur diverses cultures.
Les observations et les interpréta-
tions que les producteurs donnent et pourquoi ces organismes sont-ils mutants résistants, demeurent ac-
de ce phénomène méritent d’être si doués pour déjouer nos stratégies tifs. Résultat ? En quelques jours,
rappelées. Schématiquement, pour de défense ? Tout simplement parce les seuls acariens rebelles encore
cuisiner une infestation dans un ver- qu’ils n’ont pas le choix. Pour sur- en vie sont ceux qui possèdent un
ger, il faut les ingrédients suivants : vivre, ils doivent rester en tête dans moyen biologique de survivre aux
une bonne quantité d’œufs d’hiver la course aux armements et leurs traitements acaricides. Toutefois,
qui dépasse un certain seuil + un cli- ennemis naturels par des moyens cette hypothèse peine à expliquer
mat chaud et sec + une résistance qui leur sont propres. C’est fort toute seule comment les popula-
aux acaricides qui alimente les ver- simple à comprendre. L’usage mas- tions explosent. Reste alors l’apport
gers en populations difficiles à com- sif des pesticides élimine leurs auxi- du sexe et le mode de reproduction.
battre. Aux termes de cette équation liaires et sélectionne de génération Sans nous égarer dans la biodiver-
qui parait complète mais n’explique en génération des individus résis- sité sexuelle et amoureuse des vi-
pas tout, un autre mécanisme dû à tant à ces produits qui gagnent avec vants - les animaux, les végétaux,
la sexualité de ces bêtes intervient promptitude la guerre. On ne peut les champignons, et même les pro-
dans leur come-back printano-es- pas battre des centaines de millions tozoaires ne vivent que par et pour
tival. En effet durant cette période, d’individus affamés qui passent leur le sexe - disons qu’il n’y a pas une
plusieurs générations de femelles temps à se multiplier. Eux, ils luttent sexualité, mais des sexualités plu-
se succèdent identiques entre elles. pour leur survie et nous pour notre rielles au point que les frasques des
Il en résulte alors un déploiement de dessert. C’est un peu le principe amours animales ne connaissent
populations très denses sur des es- élargi, nommé « dîner-vie » Même guère de limites. En adhésion avec
paces où les disponibilités alimen- si la mortalité par les acaricides leur Jacques Weber, je dirais que la
taires sont satisfaisantes. Et bien impose une pression de sélection biodiversité n’est pas seulement
que notre arsenal se perfectionne colossale, ceux qui possèdent des la somme des espèces, mais une
en permanence pour les contenir, gènes capables d’améliorer leur ré- somme d’interactions entre orga-
ces ennemis demeurent particuliè- sistance aux pesticides parviennent nismes, parfois même au sein d’une
rement doués pour s’accommoder à se reproduire et contribuent de même espèce.
nos moyens de protection. façon disproportionnée à la géné-
En verger, il est difficile d’avoir une ration suivante. Une petite popula-
idée précise de leur population. Les tion ne se serait probablement pas Les mystères de la re-
estimations vont de plusieurs cen- relevée d’un traitement spécifique, production des acariens:
taines de millions à quelques mil- mais les innombrables individus qui Ce que nous allons débattre c’est ce
liards, et les dégâts, bien visibles, se comptent par centaines de mil- que le sexe doit aux pullulations des
qu’ils provoquent sont évidemment à lions, ce qui augmente les chances acariens et à l’évolution en générale
la mesure de leur nombre. Comment d’avoir par hasard çà et là quelques par la grande diversité des formes

38 N° 160 - Juin 2024
du vivant qu’elle créée à chaque gé-
nération et la complexité croissante
qui en résulte.
Pour rappel, la reproduction chez
l’acarien rouge, Panonychus ulmi,
sur lequel nous focalisons cette
discussion, est comme chez beau-
coup d’autres espèces, sexuée et
asexuée. La reproduction sexuée
passe par la méiose et la féconda-
tion. La méiose est un processus
de division par deux du nombre de
chromosomes (ceux-ci étant par cela veut dire : mettre au monde son cette variabilité génétique agira
paires), conduisant à produire des frère ! Aucun caractère strictement comme une réserve indispensable à
gamètes, des ovules pour une fe- individuel. Aucune ipséité. En plus la survie de l’espèce. Ainsi donc, par
melle et des spermatozoïdes pour résumé, les femelles parthénogé- sa sexualité, l’espèce se revanche
un mâle. La fécondation entre un nétiques réduisent accessoirement pour restaurer ce qu’elle a perdu.
ovule et un spermatozoïde crée un leur vulnérabilité aux prédateurs et De prime abord, le sexe qui nous
œuf contenant le nombre de chro- font elles-mêmes ce qui se fait d’ha- paraissait superflu se montre avan-
mosomes initial (avant la méiose). bitude à deux... On peut penser que tageux pour la pérennité. La litté-
Pour une femelle, cela revient à faire la femelle acarien a compris que rature scientifique nous renseigne
un descendant en éliminant la moi- le sexe n’est certainement pas la que la bipartition sexuelle est loin
tié de son génome et accepter de le bonne façon de passer l’été et qu’il de constituer la règle et que sur les
remplacer par celui provenant d’un est bien plus aisé de s’en passer et deux millions d’espèces décrites à
autre individu. Ainsi, pour chaque de se reproduire sans sexe, solitai- ce jour, 2000 se reproduiraient stric-
descendant, la femelle ne transmet rement. Dit autrement, le sexe lui tement sans sexe, quelques autres
que 50% de son génome et son parait comme une chose dont elle milliers jouissent des deux modes,
compagnon aussi. Seulement avec n’a pas besoin ni même envie ! d’autres sont hermaphrodites … En
le retour des conditions favorables, il Au clair, l’absence de sexualité peut dépit de leur aptitude exceptionnelle
paraît plus profitable et plus raccour- représenter un avantage certain sur de prolifération, les formes asexuées
ci à la femelle acarien de mieux faire le court terme. En effet, il suffit d’un restent assez rares sur la terre : 95
en adoptant une forme de reproduc- individu pour donner un descendant % des espèces animales s’appro-
tion asexuée : la parthénogenèse ou même un grand nombre de des- prient la reproduction sexuelle.
arrhénotoque, (étymologiquement cendants, alors que la reproduction La multiplication asexuée est
du grec, parthénos, vierge, et, gé- sexuée réclame deux partenaires. contrôlée par des facteurs externes
nesis, naissance) où les mâles La reproduction asexuée, plus ren- comme la température, la nutrition,
viennent d’un œuf haploïde non fé- table à court terme, présente de gros la photopériode, la densité des in-
condé et les femelles d’un œuf di- inconvénients sur le long terme. En dividus... C’est un mode facile, une
ploïde. Par ce mode de reproduction effet, en cas de reproduction uni- mère, pas de père, et un seul jeu de
monoparental, bien courant chez parentale, la diversité génétique chromosomes par cellule, entretenu
divers Arthropodes, la femelle trans- s’éteint inévitablement : chaque li- dans le temps ou de manière sai-
met alors 100% de ses gènes à ses gnée est un clone, tous les individus sonnière, qui incite à une expansion
descendants, sans avoir à accepter sont identiques à l’ancêtre ; les gé- rapide dans un environnement favo-
le matériel génétique d’un mâle au néticiens parlent d’homozygotes. rablement stable. L’espèce exploite
détriment d’une partie du sien. Elle Tout va bien si la lignée est adaptée les ressources alimentaires de son
n’a pas besoin non plus de dépenser à son environnement ; mais il faut milieu presque exclusivement par sa
du temps ou de l’énergie pour trou- que cet environnement demeure catégorie asexuelle. Conséquence
ver un partenaire sexuel, d’entrer en luxuriant et stable. Il est aujourd’hui de cela, toute la descendance d’une
compétition avec d’autres femelles établi que cette espèce très pro- femelle, du printemps à l’automne
qui convoitent un même partenaire, lifique connaît régulièrement des d’une même année, lui est héréditai-
de séduire ou de se laisser séduire surpopulations qui la conduisent un rement identique. Il est parfaitement
en déployant des parures coûteuses tant soit peu à migrer pour coloniser justifié de désigner ces répliques gé-
et des parades « perte de temps ». d’autres habitats. En automne, au nétiques d’elle-même par le terme
La reproduction asexuée simplifie moindre désordre, et la saison en est clone aussi longtemps que ne s’est
tout en supprimant non seulement la bien pourvu, en l’absence de diver- pas déroulée la phase biparentale
phase de recherche de partenaires, sité génétique, plus de réserve donc du cycle.
mais aussi celle de l’accouplement d’adaptabilité et la lignée ne pouvant La règle de la similitude génétique
qui oblige parfois les protagonistes survivre, au-delà de quelques géné- entre un acarien né par parthé-
à s’unir et à adopter des positions rations, s’écroulera. A contrario, en nogenèse et sa mère souffre une
peu propices à une fuite rapide en cas de reproduction sexuée, la di- exception, concernant les mâles
cas d’attaque, et vulgairement à versité génétique est maintenue et qui apparaissent à l’automne pour
suer d’ahan … Ce type de repro- brassée à chaque génération. Cela la reproduction sexuée. Sans entrer
duction repose sur la seule division permet que des mutations, même dans le compliqué déterminisme du
mitotique, au cours de laquelle le si elles ne sont pas bien favorables sexe, c’est la diminution de la lon-
nombre de chromosomes reste à une époque donnée et dans gueur des jours, l’abaissement de la
constant, de sorte que le patrimoine un environnement donné, soient température et, dans une moindre
héréditaire maternel est transmis conservées. Lors d’un changement mesure, la disponibilité de la nourri-
en entier. Génétiquement donc le des conditions de l’environnement ture qui sont garants du développe-
fils est le frère jumeau de l’individu (et l’environnement comprend les ment d’un embryon en femelle pré-
parent. En monnaie darwinienne autres espèces et les congénères), destinée à engendrer des mâles. Au

N° 160 - Juin 2024 39
ARBORICULTURE
nées. Quarante millions d’années

sans sexe et non seulement ils sont
toujours là, mais ils se sont même
abondamment diversifiés, avec des
centaines d’espèces différentes dé-
crites aujourd’hui !
Ainsi, à travers ces quelques arché-
types, constamment rapportés par
la littérature spécialisée, on peut se
printemps, des larves éclosent des de se reproduire et de transmettre redemander encore une fois à quoi
œufs d’hiver, formes de résistance ses gènes à une descendance plus peut bien servir le mâle ? À rien, si
capables de supporter les condi- nombreuse que la moyenne de ses on veut l’avouer brutalement. Pour
tions difficiles de la mauvaise sai- congénères. Alors pourquoi s’en- beaucoup d’espèces, il n’a rien
son, et cherchent de jeunes feuilles combrer de ces impedimenta mas- d’une obligation, il embrouille bien
en développement. Le temps de culins, si la fonction de reproduction plus les choses qu’il ne les facilite !
génération des acariens est court peut pleinement s’accomplir sans Mais n’y voyez nul féminisme. Il est
et dès lors les occasions de muta- eux ? De manière intuitive, on peut bien difficile d’être si péremptoire.
tion beaucoup plus nombreuses. déjà avancer l’hypothèse que si la En effet, des exceptions notables
À titre de rapport, une vie humaine reproduction asexuée, bien qu’ap- existent encore notamment chez
moyenne équivaut à près de 1800- paremment défavorable à la survie les espèces où les mâles contrôlent
2000 générations d’acariens mises de l’espèce, est aussi répandue, socialement les femelles, ou encore
bout à bout ! c’est qu’elle doit s’accompagner de dans des cas particuliers comme
Mettant toute leur vie ou presque phénomènes qui compensent ces l’hippocampe. Chez ce poisson, ce
dans la ponte, les femelles vierges désavantages. sont les mâles qui ont la responsabi-
produisent très tôt, deux à trois jours Après la frénésie estivale et la satu- lité de la progéniture. Ils possèdent
après leur apparition, des œufs. ration qui peut en découler, ce qui une poche ventrale, un marsupium,
Les plus prolifiques pourront fournir suscite de la compétition pour les dans lequel ils accueillent les œufs
jusqu’à 100 œufs selon un rythme emplacements comme pour les res- de la femelle, à la suite de l’accou-
de production qui peut dépasser dix sources, les populations recouvrent plement lui-même précédé d’une
par 24 heures. Morphologiquement, leur sexualité initiale. Les mâles et longue parade nuptiale. Les œufs
ces femelles sont généralement les femelles optent alors pour la sont aussitôt fécondés dans les
si grosses par rapport aux grêles reproduction sexuée. Cela permet voies génitales du mâle et com-
mâles qu’elles en sont forcément d’avoir des individus différents, dont mencent leur développement dans
pour ainsi dire beaucoup plus que certains sont dotés de caractères cet environnement richement vas-
leur moitié ! D’ailleurs, tout comme avantageux. On peut admettre cette cularisé, à l’instar d’un placenta qui
cet acarien, d’autres organismes, règle simple et empirique, mais va apporter oxygène et nutriments
tels les pucerons, alternent les mo- comptant nombre d’exceptions que aux embryons : on parle alors de
des de reproduction et profitent ainsi plus les espèces vivent dans un en- grossesse masculine. L’éclosion
du meilleur des deux modalités : au vironnement compétitif, plus elles se déroule au sein du marsupium
printemps et en été, ils prolifèrent en recourent à la reproduction sexuée. paternel et les embryons y restent
se multipliant de façon asexuée en Mais, si cette règle semble être une jusqu’à la naissance. Chez les hip-
ne faisant que des filles, et à l’au- satisfaisante explication pour la pocampes, ce sont donc les mâles
tomne, ils passent à la reproduction double vie sexuelle, il ne faut pas qui se retrouvent limités dans leur
sexuée, produisant ainsi des œufs omettre les innombrables singula- potentiel reproducteur. Les femelles
dormants pour l’hiver qui donneront rités allant à l’encontre de sa gé- restent en compétition entre elles
plus tard des mâles et des femelles néralisation. Cet article est réservé pour d’autres occasions.
impliqués dans la production des aux acariens, voyons concrètement Dans la mesure où la diversité des
générations de l’année suivante. La comment ça se passe, en faisant un comportements établit un véritable
parthénogenèse cyclique ne prive tour chez quelques espèces dans continuum, citons aussi le cas des
donc pas les insectes de l’un ou de la mesure où leur comportement espèces qui ont récemment basculé
l’autre des rôles universels de la s’accorde avec l’argumentation que dans la reproduction asexuée et qui
sexualité. nous voulons développer. présentent parfois des particularités
Dans la nature, plusieurs espèces qui valent le détour. Chez le lézard
semblent avoir complètement aban- fouette-queue (Cnemidophorus uni-
A quoi servent donné la reproduction sexuée sans parens), comme son nom l’indique,
les mâles ? contrecoups perceptibles. À ce titre, il n’y a plus de mâles dans les po-
Ce qu’on désigne aussi par le on pourra citer les phasmes, ces pulations, seulement des femelles
« fardeau des mâles », la réponse insectes mimétiques, dits bâtons qui se reproduisent par parthénoge-
se trouve chez les espèces qui al- du diable, du genre Timena, les nèse. Toutefois, vestige de leur évo-
ternent les reproductions sexuée acariens Oribates et les crustacés lution, une simulation de copulation
et asexuée. Chez celles-ci, la colo- Darwinulidae, qui depuis des mil- entre deux femelles reste indispen-
nisation d’un espace vierge ou peu lions d’années ont laissé tomber pu- sable pour déclencher l’ovulation !
occupé s’effectue par reproduction rement et simplement la recombinai- Tout aussi incroyable, chez les pois-
asexuée, ce qui permet une appro- son génétique au profit du clonage. sons Poeciliopsis chez qui il n’existe
priation plus rapide et plus efficace D’autres organismes, plus démons- aussi que des femelles, les œufs
de l’espace accessible. Tout se tratifs encore, sont les microsco- commencent leur développement
passe donc comme si l’essentiel piques rotifères Bdelloïdes, vivant seulement à la suite de la péné-
est de survivre ici et maintenant, sans mâles depuis 40 millions d’an- tration de spermatozoïdes qui sont

40 N° 160 - Juin 2024
aussitôt expulsés. Mais comme il n’y
a plus de mâles chez cette espèce,
les femelles sollicitent la contribution
de mâles d’autres espèces pour ob-
tenir les précieux spermatozoïdes
déclencheurs !
Maintenant que cette porte sur la
riche biodiversité sexuelle est en-
trebâillée, fermons-là et essayons
de considérer les retombées et les
incroyables perspectives qu’ouvrent
le sexe, en nous ajustant à la réalité
bioécologique de l’acarien (Bioéco-
logique parce que la biologie traite
du « comment » et l’écologie du
« pourquoi »).
Chez l’acarien, la reproduction
sexuée est une hasardeuse aven-
ture : d’abord, mâle et femelle
doivent se trouver dans une proxi-
mité spatiale, être au bon endroit
au bon moment, et chercher à se
rapprocher par divers moyens (vi-
suels, sonores, olfactifs, gustatifs,
chimiques) ; ensuite, la femelle doit
être réceptive et physiologiquement
prête à l’accouplement à un moment de nouveau, l’accroissement de la centaines d’espèces pratiquant l’ho-
donné ; enfin, les deux partenaires mortalité et la reproduction sexuée mosexualité, la sodomie, la trans-
doivent réussir à copuler sans être viennent mettre fin à cette dyna- sexualité, le coït traumatique, la pé-
empêchés, troublés ou dévorés mique infernale. dophilie et plein d’autres pratiques
par des prédateurs. Cette façon de En matière de propagation, l’asexua-
que l’on ne saurait interdire ou re-
faire est coûteuse en temps et éner- lité confère donc un avantage dé-
gie : si, pour les mâles, produire mographique majeur par rapport à commander sous prétexte qu’elles
des spermatozoïdes n’est pas une la reproduction sexuée. On saisit ne seraient pas « naturelles ». La
grosse dépense, pour les femelles, aisément maintenant comment et gestation pour autrui ou l’élevage
par contre, accueillir, protéger et pourquoi les individus à reproduc- des jeunes des autres y paraissent
nourrir un gros ovule fécondé l’est tion asexuée, prolifiques à foison, bien banals. En bref, ceux qui n’ont
beaucoup plus. saturent rapidement une popula- pas l’esprit libre ont des pensées
Les individus à reproduction asexuée tion, au détriment de ceux qui ont toujours confuses et acceptent mal
sont généreusement plus proli- adopté la reproduction sexuée. Les
fiques. Démontrons-le à travers un l’altérité.
mâles représentent donc un coût
cas simple où deux femelles, l’une à démographique élevé. C’est ce que En conclusion, Il faut admettre que
reproduction sexuée, l’autre à repro- l’on appelle le coût de la production la reproduction sexuée encourage
duction asexuée, donnant, pour sim- de mâles, qui est une perte pour la variété des génomes et qu’elle
plifier, chacune deux descendants. une population sexuée, et qui rend est nécessaire pour maintenir les
La première produira en moyenne toujours mystérieux la grande fré- caractéristiques des individus. Le
un mâle et une femelle, alors que quence de ce mode de reproduction sexe est un battage des cartes gé-
la seconde produira deux femelles. dans le monde vivant. nétiques, et la progéniture est donc
À la génération suivante, chez les
individus sexués, seule la femelle, très diversifiée. Au contraire, si les
en compagnie de son mâle, pourra
Au-delà de la nature : ré- clones peuvent se hâter de coloni-
produire des petits, une fois de plus flexions sur la diversité ser d’une manière quasi exponen-
un mâle et une femelle en moyenne. Arrêtons-nous là, il y a beaucoup à tielle une ressource abondante, ils
En revanche, chez sa congénère digérer. Même avec une description ne portent malheureusement que
asexuée, les deux femelles peuvent aussi simplifiée, on apprécie toute la des gènes identiques. Ce patrimoine
avoir chacune deux descendants chaîne complexe des processus im-
restreint ne se recombine plus et ne
femelles, c’est-à-dire au final quatre pliqués dans la reproduction sexuée.
pondeuses femelles…. Au bout de n C’est certainement pour cette raison peut plus les aider dans leur course
générations, une femelle parthéno- qu’il n’y a que deux sexes, car rien adaptative qu’à la seule condition
génétique aura une descendance n’interdit une sexualité avec trois que les milieux restent absolument
2n fois supérieure à celle d’une fe- sexes et plus. C’est le cas chez des stables. Imaginons un peu quelle
melle sexuée : soit 210 ou 1024 fois plantes comme le thym et le trèfle, serait notre efficacité si on avait en
plus en l’espace de dix générations mais ce n’est jamais le cas chez les permanence une armée de clones
! Il peut donc suffire d’une seule fe- animaux. Cette énigme risque de de nous-même pour s’activer à faire
melle parthénogénétique pour sur- déplaire aux dévots des religions,
notre travail, mais aussi le ménage,
passer une population entièrement des morales et des politiques rétro-
sexuée en quelques générations. grades. Mais rappelons-leur que la la cuisine, les courses, etc. Ces fan-
Cet emballement, remarqué l’été, nature est profondément amorale. tasmes de quelques savants fous
n’est pas facile à stopper et peut La recherche du plaisir est décou- sont en voie de devenir une réalité
même devenir contre-productif. Et plée de la reproduction chez des concrète ; il suffit de patienter.

N° 160 - Juin 2024 41
Fertilisation
de la vigne :
principaux désordres nutritionnels
Comme de nombreuses plantes carences ou d’excès d’éléments nu- à apprécier par un non-spécialiste.
cultivées, la vigne a besoin d’élé- tritifs. Ces «désordres nutritionnels» - Les carences induites surviennent
ments minéraux variés pour assurer se manifestent assez fréquemment lorsque le ou les éléments présents
sa croissance tout au long de son sur vigne par des décolorations et en quantités suffisantes ne sont pas
cycle de développement. Sa ferti- des déformations surtout foliaires,
assimilables pour diverses raisons.
lisation n’est pas toujours facile à de nature et de répartition variables
Dans ce cas, il conviendra de les
conduire. De plus, elle peut être in- sur les plantes. Rappelons qu’ac-
fluencée par divers paramètres : tuellement lorsqu’on parle de ca- préciser. Cela pourra être du, par
• la richesse et l’équilibre du sol en rence, on a souvent tendance à exemple, à un manque d’eau, à une
éléments fertilisants (des analyses assimiler les carences vraies aux asphyxie, à un pH du sol inappro-
de sol sont donc indispensables) ; carences induites : prié, à des températures anormale-
• le cépage et le porte-greffe culti- - Les carences vraies se manifestent ment excessives...
vés ; lorsqu’un ou plusieurs éléments
• la densité de plantation ; sont en trop faible quantité dans le Lorsque qu’un viticulteur est
• la nature du sol ; sol ; elles sont pour la plupart assez confronté à ce type de symptômes,
• le mode de production ; rares actuellement. Leur diagnos-
il ne faut pas conclure trop hâtive-
• et tout autre facteur perturbant la tic de visu est très délicat car, sauf
ment à une quelconque carence
croissance des plantes. exception, les symptômes qu’elles
provoquent se matérialisent par des sans en avoir consulté un spécia-
Face à cette situation, il n’est pas décolorations, des jaunissements liste. En plus de ces avis, des ana-
improbable d’être confronté sur le ou des rougissements foliaires plus lyses physiques et chimiques du sol
terrain à des plantes souffrant de ou moins intenses, parfois difficiles et de la végétation s’imposent
Symptômes de carence en bore Carence fer Carence-phosphore
Carence potassium vigne Carence-potassium-1 Carence azote
Carence magnesie Carence-magnesie Carence magnesium

42 N° 160 - Juin 2024
Problème Symptômes Causes possibles Investigations Moyens de lutte
complémentaires envisageables
- Feuilles: vert pâle puis jaunes, nervures - Fertilisation: insuffisante, - Analyse de terre: granulomé- Court terme:
comprises. taux de MO1 trie, MO, pH. - Fumure foliaire: urée, nitrate de
- Pétioles: peuvent devenir rouges. faible. potasse ou préparation spécifique
- Rameaux: vigueur réduite. - Diagnostic foliaire. du commerce.
Carence en - Grappes: coulure. - Climat: excès d’eau, - Fumure au sol: nitrate de chaux.
azote - Etendue du phénomène: généralisé à la froid, sécheresse. - Indice de formol des moûts. Long terme:
parcelle avec des zones plus prononcées. - Entretien du sol: limiter la
- Epoque d’apparition: en général peu avant - Entretien du sol: concur- - Indice chlorophyllien du concurrence en vigne enherbée,
fleur. rence de l’enherbement, feuillage. localisation de l’azote sur le rang
tassement, désherbé. Plan de fumure minéral,
- Profil: état structural, état de fumure
décomposition de la MO, régime organique, aération du sol, drai-
hydrique. nage, irrigation.
- Feuilles: de grande taille, vert foncé. - Fertilisation: excessive. - Analyse de terre: granulomé- - Long terme:
- Rameaux: vigueur forte, aoûtement retardé. trie, MO, pH. Stopper les apports d’azote orga-
- Grappes: compactes, sensibles au botrytis, - Climat: favorable à la nique et minéral, enherber...
Excès dans les cas extrêmes coulure par excès de minéralisation de la MO. - Diagnostic foliaire.
d’azote vigueur.
- Etendue du phénomène: généralisé à la - Sol: excès de MO, travail - Indice chlorophyllien du
parcelle avec des zones plus prononcées. du sol, chaulage sur sols feuillage.
acides, riches en MO.
- Profil: état structural, régime
hydrique.
- Feuilles: décoloration puis brunissement du - Fertilisation: insuffisante. - Analyse de terre: CEC2, gra- - Court terme:
pourtour, coloration brillante au départ, enrou- nulométrie, K. - Fumure foliaire: nitrate de po-
lement en gouttière, brunissement automnal, - Sols: très argileux (rétro- tasse ou préparation spécifique du
manifestation du phénomène sur les jeunes gradation), légers - Diagnostic foliaire. commerce.
feuilles au début. (lessivage), après gros - Fumure au sol: nitrate de po-
- Plante: plus sensible à la sécheresse. Ra- mouvements de terre, tasse ou autre engrais soluble.
Carence en lentissement de l’accumulation des sucres création du vignoble après
potassium dans les baies. prairies naturelles. - Long terme:
- Etendue du phénomène: souvent gé- - Fumure au sol: plan de fumure
néralisé à la parcelle avec des zones plus minéral.
prononcées.
- Epoque d’apparition: dès floraison.
- Feuilles: - Fertilisation: insuffisante - Analyse de terre: K, Mg. Court terme:
- Cépages blancs: jaunissement internervaire. en Mg ou excès de potas- Fumure foliaire: sulfate de ma-
- Cépages rouges: rougissement internervaire. sium (antagonisme), ferti- - Diagnostic foliaire. gnésium hydraté ou préparation
Manifestation de la coloration commençant lisation azotée sous forme spécifique du commerce (plusieurs
sur les feuilles du bas. ammoniacale. - Profil cultural: enracinement. pulvérisations nécessaires).
Carence en - Climat: années humides.
magnésium - Etendue du phénomène: généralisé à la - Equilibre de la plante: Long terme:
parcelle, plus fréquent sur jeunes vignes. équilibre feuille/fruit - Fumure foliaire.
insuffisant, porte-greffe et - Fumure au sol: raisonnée K2O
- Epoque d’apparition: en général dès fin cépages sensibles. et Mg.
juillet-août; dans les cas graves, plus tôt. - Enracinement: sols et - Plante: maîtrise du rendement,
techniques culturales en- adaptation du
traînant un enracinement porte-greffe.
superficiel
(dans les horizons enrichis
en potasse), jeunes vignes
avec enracinement super-
ficiel.
- Feuilles: jaunissement, nervures non com- - Equilibre de la plante: - Analyse de terre: granulomé- Court terme:
prises, mauvais équilibre feuille/ trie, MO, pH, calcaire total et - Fumure foliaire: préparation
nécroses dans les cas graves. fruit l’année précédente, actif. spécifique du commerce, efficacité
Carence en - Rameaux: vigueur réduite, manifestation de porte-greffe inadapté. - Profil: état structural, état de aléatoire.
fer la chlorose sur les jeunes feuilles ou l’extrémi- - Climat: excès d’eau, froid. décomposition de la MO, régime - Fumure au sol: chélates de fer.
té des rameaux au début. - Sol: calcaire, asphyxiant. hydrique. - Plante: dégrappage.
- Grappes: petites, jaunes, coulées. - Entretien du sol: tasse-
- Cep: dépérissement dans les cas graves. ment, travail du sol, - Plante: conduite et rendements Long terme:
- Etendue du phénomène: souvent localisé. amendements organiques antérieurs. -Fumure au sol: chélates de fer.
insuffisamment décompo- -Entretien du sol: aération,
sés et enfouis. enherbement, drainage.
-Plante: favoriser un rapport feuille/
N.B.: les carences en fer fruit équilibré,
ne sont pratiquement adaptation du porte-greffe.
jamais dues à une défi-
cience en fer dans le sol.
N.B.: les symptômes d’excès sont iden- - Fertilisation: insuffisante, - Analyse de terre: bore, calcaire Court terme:
tiques aux symptômes de carence. chaulage important. total, pH. - Fumure foliaire: préparation spé-
cifique du commerce.
- Feuilles: déformées, petites, boursouflées, - Climat: sécheresse. - Diagnostic foliaire. - Fumure au sol (pour autant
marbrées, jaunissement en mosaïque. qu’une irrigation soit possible en
- Rameaux: vigueur réduite, entre-nœuds - Sol: léger, filtrant période sèche).
courts, manifestation du phénomène sur les (lessivage), calcaire
Carence en jeunes pousses, entre-coeurs dominants sur (blocage). Long terme:
bore la pousse principale. Sur création après prairies, - Fumure foliaire: préparation spé-
- Grappes: forte coulure, déformation. carences en bore et en cifique du commerce (répéter).
- Etendue du phénomène: souvent généralisé potassium souvent - Fumure au sol: plan de fumure
à la parcelle avec des zones plus atteintes. associées. minéral et organique, attention en
- Epoque d’apparition: souvent déjà avant cas de chaulage.
fleur.
1
MO = matière organique.
2
CEC = capacité d’échange des cations.

N° 160 - Juin 2024 43
Les accidents physiologiques
Causes Investigations Moyens de lutte
Problème Symptômes
possibles complémentaires envisageables
- Grappes: dessèchement - Fertilisation: excès - Analyse de terre: K, Mg. Court terme:
d’une partie ou de la tota- d’azote, excès de potas-
lité des rafles, maturation sium, manque de magné- Pulvérisation sur grappes:
interrompue des parties de sium. sulfate de magnésium hydraté
grappes touchées. Le phé- - Diagnostic foliaire: risques dès le début de la véraison,
nomène peut se manifester - Climat: humide, brus- fortement accrus pour des deux fois à dix jours d’inter-
en plusieurs vagues durant ques écarts climatiques, taux de magnésium dans les valle en mouillant bien les
la période de véraison/ma- retours de froid marqués feuilles inférieurs à 0,2% de grappes ou préparation du
turation. Les baies restent durant la commerce.
pauvres en la matière sèche à la véraison.
période de véraison.
sucre et riches en acides
organiques. La gravité du - Equilibre de la plante: vi- Long terme:
problème dépend de la gueur élevée, déséquilibre
Dessèchement période d’apparition des au niveau de l’assimilation -Equilibre de la plante: maî-
symptômes. des cations (K+, Ca++, trise de la vigueur, choix du
de la rafle Mg++). porte-greffe.
- Cépage: sensibilité va- -Fertilisation: raisonner la

- Epoque d’apparition: dès riétale fumure azotée, potassique et
la véraison. magnésienne.
- Porte-greffe:
défavorisant - Entretien du sol: enherbe-
l’absorption du ma- ment.
gnésium en favorisant la
vigueur
- Grappes: - Climat: brusques écarts - Appréciation de la réserve - Pas de possibilité de lutte

climatiques (périodes hydrique des sols (RU). directe contre le folletage.
– perte de turgescence pluvieuses et froides alter-
et flétrissement des baies nant avec des périodes de - Plante: régime hydrique,
dans la plupart des cas; forte évapotranspiration). rapport feuille/fruit.
- Méthodes indirectes:
– retard de maturation, Années humides.
perturbation dans l’accu- – éviter les excès de vigueur
mulation des sucres ainsi (gestion de l’entretien du sol
que dans la synthèse des et de la fumure, rapport feuille/
composés colorants et - Alimentation hydrique: fruit équilibré, choix du
aromatiques des baies; sols à réserves hydriques porte-greffe);
importantes. L’irrigation
– rafles restant vertes (sans excessive peut conduire – éviter les excès de charge
nécroses); à une aggravation de cet (rapport feuille/fruit);
accident.
– touche tout ou partie des – éviter les excès d’alimenta-
ceps; tion en eau (gestion
– grappes atteintes à des - Equilibre de la plante: de l’irrigation);
degrés divers (folletage par- vignes vigoureuses à fort
Folletage des tiel, extrémités des grappes développement foliaire – choix de cépages peu sen-
plus atteintes). et à forte charge. sibles en situation à
grappes
risque;
- Epoque d’apparition: - Alimentation minérale: – pour les cépages très sen-
aucun déséquilibre entre sibles au folletage des
– peu après la véraison; le potassium, le magné-
sium et le calcium consta- extrémités des grappes, la
– apparition en cours de limitation de la récolte en
té dans les rafles des
maturation des raisins coupant les grappes par la
grappes.
moitié permet de réduire ce
(parfois tardivement). problème.
- Sensibilité des cépages - Recherche: des études

sont menées pour mieux
. comprendre les causes et les
facteurs favorisant le folletage
- Porte-greffe: les des grappes.
porte-greffes conférant
une grande vigueur aux .
souches favorisent,
en général, l’apparition du
folletage.

44 N° 160 - Juin 2024
N° 160 - Juin 2024 45
ANALYSE
La chute du prix
de la gousse de
caroube :
est-elle anormale ou juste un
retour à la normale ?
EDDABBEH Fatima-Ezzahra et EDDABBEH Layachi
f.eddabbeh@gmail.com eddabbehlayachi@yahoo.fr
Depuis la décennie 50 du siècle dernier, qui a marqué le commencement du commerce de la gousse de caroube au
Maroc, l’évolution du prix a suivi une courbe assez normale à l’instar de tous les produits alimentaires. En effet, les
prix qui étaient de 0,20 dh/kg ont attendu cinq décennies (1950 à 2000) pour atteindre 4,0 dh/kg. Au cours de la décen-
nie 2000, le prix n’a cessé d’augmenter pour arriver à 6,00 dh/kg et a continué sa courbe ascendante pour atteindre
35,00 dh/kg à la fin de l’année 2020. Au cours de l’année 2021, le prix a flambé à 80,00 dh/kg. Cette augmentation
anormale, conjuguée avec l’importation massive de gousses étrangères en fin d’année 2021 et en 2022, de l’ordre
de 8.400 Tonnes, ont été à l’origine de l’arrêt presque total de l’export de la graine de caroubes marocaine, histori-
quement très prisée par les gommiers à l’international. Ces derniers sont devenus sceptiques à la graine marocaine.
Les productions des années 2022 et 2023 sont toujours en stock auprès des producteurs et des concasseurs, ce qui
a fait chuter le marché de la gousse qui se stabilise actuellement entre 8 et 10 dh/kg, selon le rendement en graines.
roc occupe le premier rang. En effet, lédons est dissocié du germe pour
le rendement moyen en graines est de être purifié et broyé en gommes (il
l’ordre de 20% (25% au Moyen Atlas, existe plusieurs qualités de gomme).
20% au centre et 17% au nord). Il est La gomme de caroube est composée
de 15 à 17%, excepté la Libye, pour essentiellement de 80% de galacto-
les autres pays du sud et de 8 à 15% mannanes, de protéines (albumine,
pour les pays du nord de la méditerra- globuline, glutéline) et de diverses
née. Quant à la qualité, elle est déter- substances à l’état de traces. Les ga-
minée par le rendement en gomme, la lactomannanes ( polymères de
pureté de celle-ci et sa viscosité. De deux sucres : mannose et galac-
ce fait, la graine constitue le produit tose M/G) sont des glucides de
phare du commerce de la caroube à réserve, présents en grande quantité
l’international. dans l›endosperme des graines de
a. le tégument nombreuses Légumineuses telles
I. Utilisation des Deux techniques industrielles sont lar- que Ceratonia siliqua (gomme de
sous-produits de la gousse gement utilisées dans le procédé de caroube), Cyamopsis tetragonolo-
l’enlèvement du tégument de la graine ba (gomme de guar), Caesalpinia
de caroube pour la production de la gomme : spinosa (gomme tara), … Le tableau
la torréfaction et le trempage dans ci-dessous détaille le ratio M/G des
1. LA GRAINE
l’acide sulfurique. Le tégument ainsi gommes de légumineuses ayant les
Bien que la gousse de caroubes
enlevé entre dans la fabrication de même fonctionnalités que la gomme
donne deux sous-produits commer-
l’alimentation animale. de caroube (épaississant, texturant,
cialisables (la graine et la pulpe), la
b. l’endosperme émulsifiant, liant, stabilisant, encapsu-
graine, qui donne trois sous-produits
Après enlèvement du tégument, l’en- lant…). Voir le tableau numéro 1.
(le tégument, l’endosperme et le
dosperme constitué de deux coty-
germe) est à l’origine de la gomme,
(E 410), recherchée à l’international. Tableau 1
Cependant, la qualité de la graine et Nom Espèce Ratio M/G
le rendement des gousses en graines
diffèrent d’un pays à l’autre et dans Gomme de caroube Ceratonia silqua 4 :1
un même pays d’une zone à l’autre. Gomme de tara Caeselpinia spinosa 3 :1
A titre d’exemples, les rendements et
la qualité sont nettement supérieurs Gomme de guar Cyanopsis tetragonoloba 2 :1
au sud de la méditerranée qu’au nord.
Pour ces deux caractéristiques, le Ma- Gomme de fenugrec Trigonella foenum greacum 1 :1

46 N° 160 - Juin 2024
D’autres gommes, qui accomplissent la caroube a entrainé son remplace- régime alimentaire enrichi en calcium
quelques fonctionnalités de la gomme ment dans plusieurs domaines soit par la pulpe peut réduire le risque
de caroube se trouvent dans le com- par d’autres gommes ou mélange de d’ostéoporose et aider à la gestion
merce, qui peuvent être de plusieurs gommes, soit par la création d’autres du poids. Mais la perte de poids et la
origines: additifs synthétiques ayant les mêmes lutte contre l’obésité sont dues à sa
 végétale (par exemple les effets et de moindre cout. Le choix contribution à diminuer la quantité de
agrumes qui donnent les pectines, les du remplacement tient compte de ghréline (l’hormone de la faim), pro-
algues rouges et brunes qui donnent plusieurs fonctions (la dissolution du duite dans le corps, ce qui engendre
Agar-agar, Carraghénanes, Alginates, produit dans l’eau froide ou chaude, un manque d’appétit en général, et
etc…) le PH de la préparation…). C’est ainsi ses fibres qui retardent la digestion ce
 animale (porc, bovin…, qui que l’année 2023 a été caractérisée qui aboutit en fin de compte à un bon
donnent la gélatine, casaénate, …), par l’apparition de plusieurs additifs contrôle de la glycémie et une réduc-
 microbienne (xanthane, dex- alimentaires en remplacement à la tion du cholestérol. La diminution de
trane…) gomme de caroube et de moindres la ghréline est favorisée par d’autres
 synthétique (dérivés de cel- couts. composés bioactifs contenus dans la
lulose, pectines méthylés, amidons pulpe tels que les fibres alimentaires,
modifiés…). c. le germe les polyphénols, les flavonoïdes, les
Le germe est très riche en protéine cyclitols (comme le d-pinitol) et les ta-
A l’instar de ces gommes, la gomme (plus de (50%) utilisée dans la fabrica- nins. Tous ont prouvé leurs effets sur
de caroube (E410) est listée comme tion de lait pour bébés qui régurgitent le cancer du côlon grâce à un com-
additif épaississant et stabilisant le lait maternel. Elle entre également posé phytochimique (la quercétine)
dans le codex Alimentarius et entre, dans la fabrication d’alimentation ani- qui soulage également la rhinite aller-
dans l’industrie agroalimentaire male. gique chronique par ses effets antihis-
comme conservateur, émulsifiant, gé- taminiques notables.
lifiant, liant…, dans l’industrie textile 2. LA PULPE L’intérêt majeur de la pulpe de la ca-
en tant qu’épaississant, dans l’indus- Au Maroc, on trouve cinq unités de roube réside dans son utilisation dans
trie cosmétique et pharmaceutique valorisation de la pulpe de la caroube. la fabrication de la pâte boulangère
comme émulsifiant, épaississant, La quantité valorisée, généralement à raison de 10 à 12% ce qui permet
encapsulant et agent masquant les destinée à l’export, reste très faible. la réduction des importations du blé
odeurs, et dans divers produits non La production nationale (55.000 T en par le Maroc. Ces dernières, suite au
comestibles comme l’alimentation ani- moyenne) entre dans la fabrication de déficit hydrique enregistré, dépassent
male, les produits minier, l’imprimerie l’alimentation animale (ruminants). un million de quintaux (la production
et les peintures. Les études scientifiques sur la pulpe pour 2024 est estimée à 25 millions de
Pour les galactomananes de la ca- ont prouvé ses pouvoirs médicinaux quintaux).
roube, le rapport M/G (mannose sur et pharmaceutiques : antidiabétique, L’industrialisation de la pulpe par des
galactose), peut varier suivant les antioxydant, antibiotique, antifongique, coopératives et unions de coopéra-
conditions climatiques et édaphiques, anti tumorale, antiproliférative et pro tives sur les lieux de production consti-
l’âge de l’arbre et le suivi technique de apoptotique, antihistaminiques … tue l’avenir de la filière en milieu rural
la plantation. La répartition des unités La pulpe de caroube constitue éga- par la création de postes d’emplois, la
galactose sur les unités mannose, lement un bon substitut au cacao, réduction du taux de chômage et la
conditionnée par la température, in- dont nous importons la totalité de lutte contre l’exode rural vers les villes.
fluence considérablement les proprié- nos besoins. Sans gluten, ni caféine,
tés des galactomananes (viscosité) ni Theobromine, elle contient des II- EVOLUTION DU PRIX
en solution aqueuse. Ce qui favorise éléments minéraux (fer, cuivre, zinc, DE LA GRAINE MAROCAINE
la gomme de caroube à accaparer manganèse, nickel, calcaire, potas- Toutes les statistiques internationales
plusieurs domaines qui lui sont spéci- sium…). Son calcaire, non lactique, et relatives au marché de la caroube
fiques (glaces, pâtisserie, sauces…). exempt d’oxalate, est facilement as- concernent la graine ou la pulpe. Le
La hausse des prix de la graine de similable. Des études montrent qu’un mouvement d’import et d’export de

N° 160 - Juin 2024 47
ANALYSE
Tableau 2: Fluctuation des prix de la graine à l’export entre 2013 et 2024 la graine à l’export au cours des dix
ANNEE PRIX (Euros) ANNEE PRIX (Euros) dernières années.
2013 1.660,00 à 1.950,00 2019 5.125,00 à 5.500,00
L’analyse de l’évolution des prix fait
2014 1.950,00 à 2.700,00 2020 5825,00 à 9.000,00 ressortir que le prix moyen de la
graine de caroube depuis 2013 à ce
2015 1.900,00 à 2.750,00 2021 10.000,00 à 20.000,00 jour, déduction faite des années 2017
à 2022, où les prix sont passés au
2016 2.150,00 à 2.750,00 2022 32.000,00 à 20.000,00
cours de chaque année du simple au
2017 2.350,00 à 4.635,00 2023 2.500,00 à 3.500,00 double, est moins de 4.000 Euros. Le
prix actuel de 4.000 euros n’a été at-
2018 5.600,00 à 6.100,00 2024 (*) 3.800,00 à 4.000,00 teint qu’en 2017.
(Source : Office des change dûment modifié et complété) Force est de constater que la flam-
* Concerne les mois de janvier à mai 2024
bée des prix à partir de 2017 a été
gousses est très médiocre. Au niveau généralisée sur l’ensemble des pays
national, il existe trois unités de pro- producteurs, dont les prix diffèrent
duction de la gomme (Fès, Essaoui- suivant les caractéristiques chimiques
ra et Sidi Slimane) qui transforment et biochimiques du produit fini. Le
2.400 tonnes de graines environ par Maroc, premier exportateur mondial
an. Une autre unité de gomme est en avec une graine de meilleure qualité,
cours d’équipement dans la Province représente la référence internatio-
de Nouaceur avec une capacité de nale en matière de graine de carou-
transformation de l’ordre 2.000 T par be. L’étude de l’historique de cette
an. flambée fait ressortir que l’origine
Les intermédiaires (entre producteur de la hausse des prix émane de
et concasseurs) commencent l’achat grandes multinationales gommifères
au début de la saison généralement qui avaient contracté annuellement
Figure 1: Evolution des prix de la graine de caroubes en Euro (Période 2013 à Mai 2024).
au prix de l’année précédente. Par pendant la période 2017-2022 des
contre, les 18 concasseurs qui sont commandes avec des concasseurs
en activité parmi les 36 existants, ne marocains à un prix double du prix de
commencent à acheter la gousse de l’année précédente. La détermination
la saison qu’après avoir passé des du prix par les multinationales s’ap-
contrats avec les gommiers marocains puie sur l’offre et la demande, la quali-
et étrangers. Selon le prix de passa- té de la graine et le prix convenu avec
tion des contrats, le prix de la gousse leurs clients finaux.
est alors arrêté par les concasseurs, La flambée des prix a mis en diffi-
prenant en considération le rendement culté financière les intermédiaires et
en graines qui dépend de l’origine de quelques concasseurs qui avaient
la gousse, les frais de concassage et acheté la gousse à 8 fois son prix ac-
d’export. tuel. L’importation de gousses par le
Maroc a mis en cause la qualité et la
Le Tableau 2 et les graphiques ci-des- renommée de notre graine connue par
Figure 2: Evolution des prix de la graine de caroubes en Euro (Période 2013 à Mai 2024
déduction faite des années à flambée des prix).
sous détaillent l’évolution des prix de ses caractéristiques bien définies à
l’échelle internationale.
A signaler également que la chute des
prix en 2023 a suscité le renoncement
des investisseurs agricoles marocains
à plusieurs projets de plantation de
caroubier ce qui a eu pour consé-
quences la chute de prix des plants
greffés produit en grand nombre par
les pépiniéristes agréés (passant de
40 à 15 dh/plant).
III- QUEL AVENIR POUR LA FILERE

La stratégie Génération Green (GG)
est très ambitieuse pour la filière et
propose un programme de plantation
de 125.956 ha. Le programme vise à
aider les populations rurales à s’adap-
ter par leurs moyens de subsistance
à l’évolution du climat, à se protéger
contre les risques croissants de catas-
trophes causées par le changement
climatique et à devenir plus résiliant
face aux aléas climatiques actuels

48 N° 160 - Juin 2024
et futurs. En effet, le caroubier, arbre administrations de tutelles et les insti- bénéfique pour la filière par l’encoura-
agro-sylvo-pastoral, xérophile, hélio- tuts de recherche scientifique, les pro- gement des plantations et la mise en
phile et thermophile permettra le main- ducteurs et permettra la mise au point valeur des terres impactées par les
tien de l’équilibre socioéconomique d’une feuille de route pour la filière. changements climatiques. En effet,
des populations rurales et leur adap- - La construction de dépôts de stoc- la législation forestière en matière de
tation aux impacts des changements kage de gousses pour les unions de transport, de stockage et d’export de
climatiques au Maroc par leur canton- coopératives, conformément aux la caroube constitue un grand fardeau
nement dans leurs zones de vie. normes de l’ONSSA, s’avère d’une pour l’agriculteur.
Le caroubier est une espèce qui pro- grande urgence. En effet, la gousse - La pérennisation des plantations
duit au centre du Maroc sous une de caroube, très riche en sucres (40 réalisées dans le cadre du PMV par
pluviométrie inférieure à 100 mm. % pour la graine et + 50 % pour la l’autorisation de forages à l’intérieur
L’apport d’arrosage d’appoint est ac- pulpe), récoltée en début de l’automne des grands périmètres déjà réalisés
tuellement nécessaire en période lorsque le taux d’hygrométrie de l’air et la distribution de tracteurs équipés
hivernale pour compléter la tranche commence à s’élever constitue un lieu de citernes, dans les petits périmètres,
pluviométrique déficitaire. Il permettra de prolifération des bactéries et cham- au profit des coopératives, unions de
d’arrêter l’avancement du désert tout pignons. Le stockage de la production coopératives ou à défaut associa-
en valorisant les terres marginalisées dans de mauvaises conditions chez tions pour compléter le déficit pluvial
par les CC, de lutter contre l’érosion le producteur pendant la période post à hauteur de 100 mm/ an en période
hydrique et éolienne, tout en mainte- récolte constitue un enjeu de nature à de pointe.
nant une production annuelle intéres- affecter la qualité de la graine et de la - La recherche dans le domaine est
sante qui ne nécessite ni pesticides pulpe. appelée à faire des efforts pour trou-
ni fertilisants ni techniques culturales - La construction et l’équipement ver d’autres domaines d’utilisation
complexes. d’unités d’industrialisation de la pulpe des sous-produits de la gousse. Il en
La filière est prometteuse pour le cas pour les coopératives féminines et va de même pour nos agro-industriels
du Maroc soumis à des changements unions de coopératives sur les lieux qui devraient utiliser la gomme de ca-
climatiques sévères et un stress hy- de la production constitue l’avenir de roube produite localement plutôt que
drique sans précèdent. Le caroubier a la filière en milieu rural par la créa- d’acheter les autres gommes (guar,
prouvé sa résilience aux évènements tion de postes d’emplois, la réduction tara et arabique), et nos minoteries à
extrêmes qui sévissent depuis la der- du taux de chômage et la lutte contre additionner la farine (pulpe) de carou-
nière décennie dans le pays. l’exode rural vers les villes. be, à raison de 10 à 12%, à la farine
- La constitution d’agrégation entre de la pâte à pain, pour soulager la tré-
III- CONCLUSIONS ET les producteurs et les concasseurs à sorerie marocaine et diminuer les frais
RECOMMANDATIONS l’échelle régionale, à l’instar des deux d’importation de blé.
POUR LA FILIERE agrégations créées dans la région de - La prise en considération du principe
- Les trois unités de gomme (Fes, l’Oriental, permettra d’éviter le trans- de « produit de terroir » dans la réali-
Sidi Slimane et Essaouira) ont une ca- port sur de longs trajets (dégagement sation du programme GG et ne planter
pacité de transformation de 20 % de de gaz à effet de serre et augmenta- que les plants dont le porte greffe et le
la graine produite. La mise en marche tion des charges), est bénéfique pour greffons émanent de la région, surtout
cette année de l’unité de Bouskoura les deux parties. pour les régions du centre à savoir :
permettra de hausser cette capaci- - L’interdiction d’importation de la Marrakech Safi, Sous Massa et Goul-
té à 40 % de la production nationale gousse et de la graine de caroube, mine Oued Noun. En effet, il parait
moyenne. L’entrée en production de la sauf cas de force majeur, permettra qu’une étude récente a prouvé que
totalité des plantations réalisées dans la protection de la renommée de notre le caroubier de l’Anti Atlas est le seul
le cadre du plan Maroc Vert (18.160 produit à l’international. caroubier endémique (au Maroc) dans
ha) doublera la production actuelle et - La certification biologique de la pro- tout le pourtour de la méditerranée,
le greffage de 75% (pour conserver duction nationale (naturelle et plantée) et cette nouveauté, si elle est réelle,
la diversité génétique) des branches apportera une valeur ajoutée à toutes mérite de faire l’objet d’une grande at-
d’arbres mâles naturels, triplera la les parties. En effet, l’espèce est dotée tention.
production. La réalisation des planta- d’une racine pivotante et de racines
tions prévues par la stratégie Généra- traçantes qui lui permettent de puiser
tion Green (126.000 ha) fera du Maroc l’eau et les sels minéraux en profon-
le leader Mondial dans la production deur. La recherche scientifique pré-
des sous-produits de la caroube. Il est sente une controverse sur la capacité
temps d’encourager l’investissement de cette légumineuse à fixer l’azote
dans la transformation de la totalité de l’air, mais le bon état végétatif des
de la production à venir (graines et arbres naturel avec une production
pulpe). maintenue sous un déficit pluviomé-
- Actuellement, trois associations ré- trique montre bien que l’espèce a
gionales ont été créées (Beni Mellal développé des associations mycorhi-
Khénifra, Marrakech Safi et Oriental). ziennes qui lui permettent de résister
L’achèvement de la structuration de la à tout cataclysme naturel. L’espèce a
filière par la création d’associations ré- appris à co-évoluer avec ses maladies
gionales dans les autres régions pro- et prédateurs.
ductrices aboutira à la mise sur pied - La libération du transport et du com-
de la fédération nationale interprofes- merce de la caroube des contraintes
sionnelle qui accompagnera, avec les réglementaires des Eaux et Forêts est

N° 160 - Juin 2024 49
FRUITS ROUGES
Myrtille : Attention aux attaques

de cécidomyie sur jeunes pousses !
La cécidomyie du myrtillier, un ravageur originaire du centre et de l’est de l’Amérique du Nord et désormais largement
répandu à travers le monde, cause d’importantes pertes économiques sur toutes les espèces de myrtilles cultivées. Ce
ravageur s’attaque aux bourgeons terminaux des pousses de myrtilliers entrainant la déformation, le dessèchement
et la mort du point de croissance et des jeunes feuilles.
L
’insecte adulte mesure l’avortement des bourgeons. Au la cécidomyie. Le thrips par exemple
environ 2 mm de longueur dernier stade, la larve tombe au sol peut provoquer l’enroulement des
et il est de plus petite taille et la pupaison survient près de la feuilles, qui virent alors au rouge.
que la plupart des autres surface. Cependant, cette coloration rouge
espèces de cécidomyie Dans des conditions idéales, la est plus foncée que celle associée à
couramment observées dans les cécidomyie nécessite de deux à trois la galle de la cécidomyie et le point de
champs de myrtille. L’abdomen semaines pour compléter son cycle croissance ne meurt généralement
de la femelle a une légère teinte de vie, et par conséquent, chaque pas. De même, le prélèvement
rougeâtre, tandis que le mâle, année, plusieurs générations alimentaire par certaines punaises
de plus petite taille, possède de peuvent se développer et se peut causer la mort du point de
grandes antennes qui ressemblent chevaucher. Le climat influence croissance et des dommages aux
à des plumes. considérablement le nombre de feuilles apicales.
Les adultes ont généralement générations.
une vie de très courte durée. La L’enroulement des extrémités
plupart peuvent seulement vivre un des bourgeons floraux ainsi que
Gestion de la
jour ou deux, juste le temps pour le noircissement sont des dégâts Cécidomyie du myrtillier
s’accoupler et pondre. Une femelle caractéristiques de cette cécidomyie. L’émergence des cécidomyies de
peut déposer entre 10 et 15 œufs Les boutons floraux s’assèchent et première génération s’échelonne sur
par bourgeon du myrtillier, et un se désintègrent au bout de deux plusieurs semaines. Cette réalité fait
bourgeon peut contenir des œufs de semaines après l’infestation. Des qu’il y a un chevauchement important
plus d’une femelle lorsque le niveau taux élevés d’avortement des des générations successives, ce
d’infestation est élevé. Ces œufs boutons floraux peuvent survenir à qui rend d’autant plus difficile la
incolores se développent rapidement certaines périodes du cycle de la planification de l’épandage de
et les larves traversent en un court culture. La gravité des dommages produits de contrôle. La cécidomyie
laps de temps trois stades de varie d’année en année et a adulte se déplace aussi dans les
croissance distincts. Les larves sont tendance à être pire après les hivers plantations en pousse à partir de
d’abord translucides, puis virent au doux. Les méristèmes végétatifs zones limitrophes.
blanc et prennent enfin une légère peuvent également être infestés et Selon l’expérience des autres pays,
teinte orange. En règle générale, tués ou endommagés, ne laissant les méthodes de dépistage à l’aide
il y a trois à quatre larves par galle que des pousses très courtes avec de pièges collants offrent trop peu
foliaire, mais il peut parfois y en quelques feuilles très déformées. d’efficacité pour déterminer de
avoir plus. En se nourrissantt des D’autres insectes ravageurs manière utile la période où une
tissus des bourgeons de l’intérieur, peuvent causer des dommages qui intervention et un épandage de
elles provoquent des nécroses et s’apparentent à ceux provoqués par contrôle sont indiqués.

50 N° 160 - Juin 2024
Il est possible de lutter contre croissance (10 à 14 jours) et à du Nord a montré que divers produits
la cécidomyie adulte à l’aide observer les larves ou adultes chimiques peuvent être utilisés. Les
d’insecticides à effet résiduel et à émergeants. Cette technique résultats obtenus sont en moyenne
large spectre, mais ces produits s’est avérée la plus efficace pour intéressants, mais variables pour
chimiques ont un effet néfaste détecter les adultes, cependant, la même matière active en fonction
sur les organismes non visés par elle nécessite beaucoup de temps des conditions pédo-climatiques de
l’intervention, comme les parasites d’observation et de comptage des la région, des itinéraires techniques
de la cécidomyie et les insectes larves, et ce n’est pas pratique pour et des caractéristiques intrinsèques
pollinisateurs. Par ailleurs, les les producteurs. De plus, il y a un des variétés.
larves nichées dans la galle foliaire délai pour détecter l’infestation de
sont protégées du contact avec de la Cécidomyie par les producteurs
nombreux types d’insecticides. Et en attendant que les larves ou
Contrôle biologique
même si les larves sont éliminées les adultes émergent. De ce fait, Selon la littérature internationale,
par un traitement insecticide, le point l’utilisation d’un piège d’émergence les ennemis naturels indigènes
de croissance peut toujours mourir capable de détecter les adultes sur de la Cécidomyie du Myrtillier
et provoquer une ramification. La le terrain à un stade plus précoce comprennent dans presque la
combinaison de tous ces facteurs est très utile. Ainsi, les producteurs totalité des cas des prédateurs de
rend quelque peu difficile la lutte auront plus de temps pour mettre en larves, notamment les Diptères
contre la cécidomyie par des œuvre un programme de lutte avant Syrphidae et des Hyménoptères
moyens purement chimiques. que les populations de cécidomyie parasitoïdes. La plupart des
Selon l’expérience canadienne, n’atteignent le seuil de nuisibilité. parasitoïdes de la cécidomyie du
les dommages causés au point Pour la détection des œufs, la seule myrtillier n’arrivent pas assez tôt
de croissance en début de saison méthode efficace est la dissection dans la saison pour protéger les
ont peu d’incidence directe sur des bourgeons. bourgeons floraux des dommages.
le rendement, car les nouvelles Un traitement insecticide précoce
branches formées auront peut être nécessaire pour réduire
Contrôle chimique les populations du ravageur jusqu’à
suffisamment de temps pour pousser Au Maroc, un seul produit est
et produire des bourgeons floraux ce que les parasitoïdes puissent
homologué contre la cécidomyie.
plus tard au cours de la saison. atteindre un nombre suffisant.
Mais en supposant que plus
Les dommages causés alors par d’options seront disponibles dans Cependant, les applications
la cécidomyie modifient le feuillage l’avenir, pour être efficaces, les insecticides après la floraison
de la culture, car des branches plus interventions doivent être planifiées pourraient, accentuer les infestations
nombreuses apparaissent, ce qui tôt. Les femelles pondent des œufs de cécidomyie en supprimant les
peut nuire à l’efficacité de la récolte. peu de temps après l’émergence parasitoïdes et autres ennemis
et les œufs sont déposés dans naturels.
La surveillance des endroits qui sont à l’abri des
La Cécidomyie du myrtillier peut insecticides. Egalement, les larves A la lumière de ce qui précède,
être difficile à détecter précocement. se nourrissent des bourgeons en une stratégie de lutte intégrée
De ce fait, certains auteurs ont développement et sont à l’abri des contre la cécidomyie du
testé des plaques collantes dans insecticides. Leur contrôle peut être myrtillier devrait combiner la
certaines plantations pour attraper possible en utilisant des insecticides surveillance, la lutte culturale, la
les moucherons adultes, mais systémiques, mais reste inefficace préservation et l’augmentation
se sont révélés inefficaces. Les en cas de fortes populations. des ennemis naturels, ainsi
méthodes efficaces de surveillance Il y a également à indiquer que que la synchronisation précise
de la Cécidomyie de la myrtille le problème de la résistance aux et efficace des traitements
comprennent essentiellement pesticides peut se poser avec insecticides.
la collecte et la dissection des acuité vu le cycle de vie très court
bourgeons. La technique consiste de l’insecte et la présence d’une Sources :
Extrait d’un article de Prof. Abdelmalek
à recueillir les bourgeons, à les multitude de générations par an. BOUTALEB JOUTEI
maintenir dans une chambre de L’expérience des pays d’Amérique New Brunswick Canada

N° 160 - Juin 2024 51
52 N° 160 - Juin 2024

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