Túneles de Congelación Túnel de Congelado Continúo I.Q.F.: Refrigeracion & Climatizacion Industrial
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TÚNELES DE CONGELACIÓN
Túnel de congelado continúo
I.Q.F.
El Túnel de congelado continuo I.Q.F. es un sistema para congelar productos individualmente, a
diferencia de los Túneles de Congelado Estático donde la mercadería se estiba en cajas, bolsas o
formas similares y donde no es necesario evitar que el producto se “pegue” uno con el otro.- Si se
necesita que el producto se congele individualmente se deberá instalar un Túnel de Congelado
Continuo I.Q.F.
El sistema consiste en colocar el producto en una cinta
transportadora que está dentro de un túnel de congelado,
que además contiene un gabinete aislado, evaporadores
especialmente diseñados para optimizar el
descongelamiento y moto ventiladores axiales de alto
rendimiento, además de los dispositivos de comando,
control y descongelamiento.
La mercadería debe ingresar a la cinta a una temperatura de 10ºC como máximo y con la meno
cantidad de agua en su superficie (lo más “seca” posible). La cantidad de kg/h a congelar varía de
acuerdo al tipo y diámetro del producto.
Para lograr que el producto se congele a alta velocidad e individualmente se debe colocar grandes
evaporadores con generosa separación entre aletas y moto ventiladores que logren vencer una alta
presión de columna de agua, manteniendo el caudal d e aire y su velocidad.
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REFRIGERACION & CLIMATIZACION INDUSTRIAL
ESPECIFICACIONES TÉCNICAS
Descripción Característica
Material
Tipo de puerta
Sistema de control de
Temperatura
Refrigerante
Equipos de refrigeración
Rango de Temperatura
Nivel de tensión
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