Práctica #6: “Sistema Ternario”.

Tiempo de práctica: 2 sesiones.

OBJETIVO

Para el sistema H2O – CHCl3 – CH3COOH que comprende dos solventes inmiscibles entre sí,
obtener:
a) El diagrama de fases correspondientes.
b) Tres líneas de unión.

MARCO TEÓRICO:
El número de grados de libertad necesarios para definir cada estado de equilibrio de un
sistema de tres componentes, (conocidos también como sistemas ternarios), es L = 5 – P y,
en consecuencia, para definir cada estado de equilibrio de una de las fases del sistema se
requieren cuatro variables intensivas.
Puesto que la suma de las fracciones molares de los tres componentes es igual a la unidad,
el estado de la fase queda completamente determinado si se dan los valores de las
variables P, T, XA, XB, lo que conducirá a un diagrama tetra dimensional para la superficie
de estado de la fase; como no es posible construir este tipo de diagramas se ha convertido
en restringir el estudio de estos sistemas al de las fases condensadas, a una presión
constante, que normalmente se toma como 1 atm, y a una temperatura dada. Fijando de
esta forma dos de las cuatro variables intensivas, para especificar cada estado de
equilibrio sólo se requieren darel valor de las fracciones molares de dos de los tres
componentes, XA y XB sobre cada uno de los ejes.
Los diagramas ternarios representan el equilibrio entre las distintas fases que se forman
mediante tres componentes, como una función de la temperatura.
Normalmente, la presión no es una variable indispensable en la construcción de
diagramas de fases ternarios, y por la tanto se mantiene constante a 1 atm. La
concentración de cada uno de los tres componentes puede ser expresada ya sea mediante
“wt. %” o “molar %”.
La suma de la concentración de los tres componentes debe llegar hasta 100%. El triángulo
de Gibbs es usado para determinar la composición general.
Triángulo de Gibbs: un triángulo equilátero sobre el cual los componentes puros están
representados en cada esquina.
Para representar
bidimensionalmente los diagramas de equilibrio de los sistemas ternarios se utiliza el
método del triángulo equilátero sugerido por Stokes-Roozeboom. En este método las
concentraciones (fracción ó porcentaje tanto en mol como en peso) de los tres
componentes se grafican sobre un triángulo equilátero considerando que la presión y la
temperatura son constantes.
Cada vértice del triángulo representa al componente puro (xi = 1 ó 100%), donde i puede
ser A, B y F. Los puntos que se encuentren en cada lado del triángulo representan las
posibles combinaciones de dos componentes, así los puntos sobre la línea AB representan
la concentración de las mezclas posibles entre A y B y 0 % de F; las líneas AF y BF, darán los
porcientos entre A-F y B-F con 0% de B y 0% de A respectivamente.
Cualquier punto graficado dentro del área triangular representará la composición de un
sistema que incluye a los tres componentes. Los sistemas que pueden resultar al mezclar
tres líquidos con miscibilidad parcial relativa entre ellos se clasifican de la siguiente
manera:
o Tipo 1: Formación de un par de líquidos parcialmente miscibles.
o Tipo 2: Formación de dos pares de líquidos parcialmente miscibles.
o Tipo 3: Formación de tres pares de líquidos parcialmente miscibles.

Entre los ejemplos más simples de comportamiento en sistemas de tres componentes está
el del acetato de etilo- agua- ácido acético. Los pares acetato de etilo- ácido acético y
agua-ácido acético son completamente miscibles, mientras que el par agua- acetato de
etilo no lo es. Si se aumenta la temperatura, se altera la extensión y la forma de la región
bifásica. Si la temperatura se representará como una tercera coordenada, la región de las
dos fases sería en forma de rebanada.
MATERIAL:  Probeta de l0 mL

 2 buretas de 50 mL
SUSTANCIAS:
 Matraz Erlenmeyer de 250 mL.
 Ácido acético glacial (CH3COOH)
 6 matraz Erlenmeyer de 125 mL.
 Agua destilada
 3 anillos de fierro =8 cm.
 Cloroformo (CHCL3)
 Matraz volumétrico de 250 mL
 Fenolftaleína
 3 embudo de separación de 125 mL
 Hidróxido de sodio (NaOH) 1.0000 M
MONTAJE DEL EQUIPO:

DESARROLLO:
En un matraz Erlenmeyer de 250 mL se prepara una mezcla de
10mL de cloroformo y 1mL de agua destilada, a esta mezcla se le
agrega ácido acético hasta obtener una solución clara (una fase
completamente transparente), debe de agitarse vigorosamente al matraz después de las
agregaciones de acético; tanto el agua como el ácido acético se miden directamente en las
buretas desde las primeras agregaciones. Observe si no existen gotas de cloroformo
depositadas en el fondo del matraz.
Repita el procedimiento de agregar agua destilada y ácido acético de forma alternada,
siendo las cantidades de agua que tendrá que agregarse (no necesariamente) 1, 2, 3, 5,
10, 20 y 30 mL de agua, e indeterminadas cantidades de acético para formar una sola fase.
Puede agregar si se quiere, cantidades similares, a condición de que se vaya tomando el
registro de las buretas.
En otro matraz Erlenmeyer de 250 mL se efectúan titulaciones similares, pero ahora
partiendo de una mezcla de 2 mL de cloroformo y 10 mL de agua destilada. Después de
obtener una solución clara de ácido acético, se agregan 4 porciones de 5mL de agua y en
cada caso se le agrega ácido acético hasta que desaparezca la turbidez de las mezclas.
LÍNEAS DE UNIÓN
Las líneas de unión se determinan preparando tres mezclas con un volumen total de 50mL
cada una. Expresando porcentaje en volumen se sugieren las composiciones siguientes.
  Mezcla 1: 35% de cloroformo y 25% de ácido acético, el resto de agua.
 Mezcla 2: 30% de cloroformo y 35% de ácido acético, el resto de agua.
 Mezcla 3: 30% de cloroformo y 45% de ácido acético, el resto de agua.
Cada mezcla se puede colocar en un matraz Erlenmeyer de 125 mL, agite vigorosamente y
vierta en un embudo de separación para separar las fases formadas.

DATOS TEÓRICOS:

Sustancia PM (gr/mol)  (gr/mL)

Agua (H₂O) 18.01 0.996683
Cloroformo (CHCl3) 119.38 1.488
Ac. Acético (CH3COOH) 60.05 1.05

DATOS OBTENIDOS DE LA PRÁCTICA:

PRIMERA PARTE:

ml agregados al matraz ml gastados de la alícuota

ml agregados al matraz ml gastados de la alícuota
CHCl3 H2O Ac. Acético
CHCl3
10 ml 1 H2O
ml Ac.
6.2Acético
ml
102ml
ml 2 5mlml 7.5
8.3 mlml
102ml
ml 310mlml 12.5
10 ml ml
102ml
ml 515mlml 15.2
13.4 mlml
102ml
ml 1020mlml 16.8
20.8 mlml
102ml
ml 2025mlml 19ml
32.4 ml
10 ml 30 ml 41.8 ml

 CÁLCULOS
Usando las densidades de los compuestos, cambiar los volúmenes a masas y obtener el
porciento en peso en las mezclas.
Cloroformo= 1.488 g/ml m
ρ= ∴ m=ρ ∙ V
Ac. Acético = 1.05 g/ml V

Agua= 0.996373 g/ml

 PARA EL DIAGRAMA TERNARIO:

 Para 10 ml de Cloroformo
Masas Porciento en peso
CHCl3 (gr) H2O (gr) CH3COOH (gr) Masa total (gr) CHCl3 (%) H2O (%) CH3COOH (%)
14.88 0.9964 6.51 22.3864 0.6647 0.0445 0.2908
14.88 1.9927 8.715 25.5877 0.5815 0.0778 0.3407
14.88 2.9891 10.5 28.3691 0.5245 0.1054 0.3701
14.88 4.9819 14.07 33.9319 0.4385 0.1468 0.4147
14.88 9.9637 21.84 46.6837 0.3187 0.2134 0.4679
14.88 19.9275 34.02 68.8275 0.2162 0.2895 0.4943
14.88 29.8912 43.89 88.6612 0.1678 0.3371 0.4951

Para cambiar litros a gramos: Para cambiar a porciento en peso:

14.88 gr
m=ρ ∙ V CHCl 3= =0.6647
22.3864 gr
CHCl3= 1.488 gr ( 10 ml )=14.88 gr
( ) 1 gr
¿ H 2O= =0.0445
22.3864 gr

SEGUNDA PARTE

Para 2 ml de cloroformo
Masas Porciento en peso
CHCl3 (gr) H2O (gr) CH3COOH (gr) Masa total (gr) CHCl3 (%) H2O (%) CH3COOH (%)
2.976 4.9819 7.875 15.8329 0.1880 0.3147 0.4973
2.976 9.9637 13.125 26.0647 0.1142 0.3823 0.5035
Para
2.976 cambiar litros
14.9456 a gramos:
15.96
Para
33.8816
cambiar a porciento
0.0880
en peso:
0.4411 0.4709
2.976 19.9275 17.64 40.5435 2.976 gr
0.0734 0.4915 0.4351
CHCl3= 1.488 gr ( 2 ml )=2.976 gr
( ) CHCl 3= =0.1880
2.976 24.9093
¿ 19.95 47.8353 15.8329 gr
0.0622 0.5207 0.4171
5 gr
H2O= 0.9964 gr ( 5 ml ) =4.9819 gr
( OBTENIDOS
¿ )
H 2O= =0.3147
DATOS DE LA PRÁCTICA: 15.8329 gr
7.5 gr
CH3COOH= 1.05 gr ( 7.5 ml )=7.875 gr
( ¿ )
CHCl 3= =0.4973
15.8329 gr
 Mezcla 3 (50 ml)

 30% CHCl3= 15 ml
 45% Ac. Acético=22.5 ml
 25% Agua= 12.5 ml

Embudo Fase orgánica (ml) Vol. Gastado (ml)

1 2 3.708
2 2 7.58
3 2 13.204

Embudo Fase acuosa (ml) Vol. Gastado (ml)

1 5 13.14
2 2 18.12
3 2 20.98

 CÁLCULOS
PARA LAS LÍNEAS DE UNIÓN:

Fase Acuosa
Embud NaOH utilizado Concentración NaOH PM CH3COOH Masa % Peso
o (lt) (mol/lt) (gr/mol) (gr)
1 0.01314 0.7121 60.05 0.5618 0.2515
2 0.01812 0.7121 60.05 0.7748 0.3469
Para cambiar3mililitros a0.02098
litros: 0.7121
Para sacar la masa: 60.05 0.8971 0.4016
Masa total= 2.2337  
E 1=13.14 ml ¿ ¿ mol gr
(
E 1=( 0.01314 lts ) 0.7121
¿ )(
60.05
mol )
=0.5618 gr
E 2=18.12 ml ¿ ¿
mol gr
E 2=( 0.01812 lts ) ( 0.7121
¿ )( mol )
E 3=20.98 ml ¿ ¿ 60.05 =0.7748 gr

mol gr
E 3= ( 0.02098lts ) ( 0.7121
¿ )( mol )
60.05 =0.8971 gr

Para cambiar a porciento en peso:

0.5618 gr
E 1= =0.2515
2.2337 gr
0.7748 gr
E 2= =0.3469
2.2337 gr
0.8971 gr
E 3= =0.4016
2.2337 gr
 Fase Orgánica
Embud NaOH utilizado Concentración NaOH PM CH3COOH Masa % Peso
o (lt) (mol/lt) (gr/mol) (gr)
1 3.708x10-3 0.7121 60.05 0.1585 0.1513
2 7.58x10-3 0.7121 60.05 0.3241 0.3094
3 0.013204 0.7121 60.05 0.5646 0.5391
Masa total= 1.0472

Para cambiar mililitros a litros: Para sacar la masa:

E 1=3.708 ml ¿ ¿ mol gr
(
E 1=( 3.708 X 10−3lts ) 0.7121
¿ )(
60.05
mol
=0.1585 gr )
E 2=7.58 ml ¿ ¿
mol gr
E 3=13.204 ml ¿ ¿ (
E 2=( 7.58 X 10−3lts ) 0.7121
¿ )(
60.05
mol )
=0.3241 gr

Para cambiar a porciento en peso: mol gr

(
E 3= ( 0.013204 lts ) 0.7121
¿ )(
60.05
mol )
=0.5646 gr
0.1585 gr
E 1= =0.1513
1.0472 gr
0.3241 gr
E 2= =0.3094
1.0472 gr
0.5646 gr
E 3= =0.5391
1.0472 gr
GRÁFICA:

DIAGRAMA DEL SISTEMA TERNARIO ÁCIDO ACÉTICO – AGUA –

CLOROFORMO

OBSERVACIONES
Registrar bien los ml que se gastan en la realización de esta práctica, o tener en cuenta
que si un dato está muy disparado volverla a comenzar ya que si no se hace esto, la
práctica no saldrá.
La importancia de obtener una buena titulación y obtener un color que nos muestre la
relación entre los componentes, es tener cuidado a la hora de agregar el NaOH ya que
puede perjudicar el contenido de volumen. Se observó que los puntos sí seguían una
tendencia en forma de curva en el plano en función de tres componentes o dimensiones.

En el desarrollo de esta práctica se pudo notar que la fase orgánica quedó en la parte
inferior del embudo, mientras que la fase acuosa quedó en la parte superior. Se usó
fenolftaleína como indicador en la titulación. En cuanto a la titulación de la fase orgánica,
la segunda prueba resultó de una coloración rosa un poco más fuerte respecto a las otras.
En la fase acuosa la última muestra fue la que resultó de un color más fuerte.

CONCLUSIONES:
El objetivo de la práctica se cumplió, ya que se obtuvo el diagrama ternario además de
sus líneas de reparto con los datos que se registraron al realizar esta práctica. El cambio de
molaridades en el Hidróxido de Sodio no afectó a nuestras líneas de reparto.
En los sistemas ternarios de equilibrio sólido-líquido se verá de manera influyente la
relación de los componentes. En los sistemas ternarios de equilibrio líquido-líquido
presentan un intervalo miscible muy similar, se puede deducir si el sistema ternario
líquido-líquido es el más adecuado para una extracción liquida. 
No se obtuvo algun dato de porcentaje de desviación puesto que, no hay un dato fijo para
este, sin embargo, debe recalcarse que se debe considerar que si no salen estos tipos de
diagrama son por datos erroneos que se registraron.

SISTEMA ALTERNATIVO: Agua-Benceno-Etanol

APLICACIONES:
Entre las aplicaciones de los diagramas ternarios se encuentran las operaciones de
extracción o purificación de alguno de los constituyentes o solutos, las cuales se basan en
el conocimiento de los sistemas de equilibrio líquido-líquido con regiones de una sola fase
o dos fases líquidas.
En la metalurgia tiene aplicación ya que al realizar aleaciones de 3 componentes muestra
las diferentes composiciones y sus estructuras cristalinas formadas y las posibilidades de
solidificación.
 Los diagramas de ternarios y sus líneas de solubilidad son de gran utilidad en la
producción de soluciones de componentes inmiscibles ya que podemos saber todas las
composiciones posibles en las cuales el sistema estaría en equilibrio de una sola fase.

PROPIEDADES FISICOQUÍMICAS
Ac. Acético Agua destilada Cloroformo Fenolftaleína NaOH

Se encuentra en La usan como base un líquido volátil,  Indicador Punto de ebullición

el vinagre, y es el de sus productos no inflamable, incolor de pH que en
1663 K (1390 ℃)
principal responsable para asegurarse su o, de olor penetrante disoluciones ácidas

de pureza y buen sabor. permanece incoloro

su sabor y olor agrios.

El punto de fusión es Carece de Se descompone Es un compuesto Punto de fusión 591 K

16,6 °C  iones fluoruro lentamente por químico orgánico (318 ℃)

acción combinada del que se obtiene por

oxígeno y la luz solar reacción del fenol 

Punto de ebullición es carece de sales Punto de fusión 209,5 K Punto de fusión 531 K A temperatura
117,9 °C. minerales que (-64 ℃) (258 ℃)  ambiente, es un

nuestro organismo sólido blanco

necesita cristalino sin olor 

BIBLIOGRAFÍA
 http://www.insugeo.org.ar/libros/misc_18/07.htm
 https://www.ecured.cu/Agua_destilada
 https://www.academia.edu/19197243/Regla_de_las_fases_Perez_Garcia
HOJAS DE SEGURIDAD: