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    CAIPIRIÑA DE MARACUYA Lunes 13

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    Alexander Arboleda
    El documento presenta recetas para preparar 4 cocteles: Caipiriña de Maracuyá, Sex in the Snow, Aperol Sour y Gimlet. Cada receta lista los ingredientes necesarios y los pasos sencillos para mezclarlos y preparar los cocteles.

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    El documento presenta recetas para preparar 4 cocteles: Caipiriña de Maracuyá, Sex in the Snow, Aperol Sour y Gimlet. Cada receta lista los ingredientes necesarios y los pasos sencillos para mezclarlos y preparar los cocteles.

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    CAIPIRIÑA DE MARACUYA lunes 13

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    BAR Y COCTELERIA

    CETPRO - CHACHAPOYAS

    CAIPIRIÑA DE MARACUYA

    INGREDIENTES:

     2 oz de cachaza
     1 vaso de jugo de maracuyá
     4 cucharadas de azúcar blanco
     1 limón
     Hielo

    PREPARACIÓN:

     Lo primero es cortar la limón en corte astillero.


     A continuación, macháquelas con el azúcar blanco, con cuatro bastará,
    para que su jugo se mezcle bien con el azúcar.
     Rellene el vaso que vaya utilizar con 4 cubitos de hielo, o hielo picado
    hasta arriba, y agregue la cachaza. De no tener cachaza, puede utilizar
    ron. A continuación, agregue el zumo de limón mezclado con el azúcar y,
    por último, el zumo de maracuyá. Remueva bien para mezclar los
    ingredientes.
     Por último, ponga un poquito de azúcar en el borde de los vasos que
    vayan a utilizar, lo que le dará un sabor aún más único a la bebida.
    Coloque una rodaja de limón de decoración y listo para tomar.
    BAR Y COCTELERIA
    CETPRO - CHACHAPOYAS
    BAR Y COCTELERIA
    CETPRO - CHACHAPOYAS

    COCTEL SEX IN THE SNOW

    INGREDIENTES:

     60 ml de ron de coco
     60 ml de crema de coco
     hielo

    PREPARACIÓN:

     En una licuadora ponemos los ingredientes y licuamos por unos


    segundos hasta suavizar, en una copa Martini bien fría y ribeteada con
    limón y virutas de coco vaciamos la mezcla y decoramos igual con la
    misma viruta de coco.
    BAR Y COCTELERIA
    CETPRO - CHACHAPOYAS
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    CETPRO - CHACHAPOYAS

    COCTEL APEROL SOUR

    INGREDIENTES:
     45 ml de aperol
     15 ml de ginebra.
     20 ml de jugo de limón
     15 ml de jarabe de goma.
     1 clara de huevo.
    PREPARACIÓN:
     Como en pisco sour haremos doble agitado.
     En la coctelera con hielo agitamos vigorosamente los ingredientes para
    mezclar y enfriar, quitamos hielo y haremos el segundo agitado en seco
    o dry shake vaciamos a un vaso old y decoramos con rodaja de una
    naranja desihidratada.
    BAR Y COCTELERIA
    CETPRO - CHACHAPOYAS
    BAR Y COCTELERIA
    CETPRO - CHACHAPOYAS

    CÓCTEL GIMLET

    INGREDIENTES:
     2oz de ginebra
     1 oz de jugo de limón
     ½ oz de jarabe de goma.
     Rodaja de limón para decorar.
    PREPARACIÓN:
     llena un vaso bajo con hielo.
     Vierte de ginebra y jugo de limón sobre el hielo.
     Si prefieres un gimlet más dulce, agrega jarabe de goma.
     Remueve suavemente.
     Decora con rodaja de limón.
    BAR Y COCTELERIA
    CETPRO - CHACHAPOYAS

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