Plan de Negocios Alma Dulce.

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Alma dulce
Plan de negocios
Reposteria para dar amor con amor.
Presented To: Pedro Fernandes | Presented By: Daniel Gallego 06 2023

Índice
Resumen ejecutivo. 3
Organización. 4
Descripción del negocio. 5
Plan de Marketing 6
Los Productos 7
Análisis de mercado. 8
Análisis de mercado. 9
Plan de Marketing. 10
Plan de financiamiento. 11
El futuro. 12
Resumen
Ejecutivo.
Misión: brindar productos de elavoracion artesanal con calidad, calidez y personalizacion.
Visión: ser una pyme referente en el rubro de reposteria artesanal y hogareña.
Valores: calidad, personalización del cte y pasión por brindar amor a cada producto finalizado.
Alma dulce es un emprendimiento de repostería

caracterizado por su produccion artesanal y hogareña,
El producto
cuidando en todo momento la calidad de las materias
primas y la higiene durante la elaboracion.
Amaia Lobo y Lourdes Valenzuela ambas son socias

Liderazgo igualiratias y co-fundadoras de Alma Dulce.
Ante el avance de la conciencia ecológica Alma Dulce

viene a brindar productos artesanales con packaging
La industria en general.
reciclado y materias primas seleccionadas las cuales
tengan un menor impacto ambiental.
Otros emprendimientos de repostería artesanal y

Las competencias.
panaderías-confiterías locales.
El status financiero. Actualmente contamos con una inversión de $250000.
Nuestro objetivo es seguir incrementando las ganancias

y las inversiones para poder incrementar el alcance, las
Planes para el futuro.
ventas. Ofrecer desayunos o meriendas personalizados
tanto para particulares como para mipymes y pymes.
03
La organizacion.
Amaia Lobo Lourdes Valenzuela

Community manager. Socia Reportera artesanal. Socia.
Descripcion laboral. Descripcion laboral.
*Creación de una estrategia Repostera especializada y encargada de la

de redes sociales teniendo en elaboración de productos para nuestro
cuenta el lenguaje de cada emprendimiento. Con años de experiencia
una. en el campo culinario y una pasión
*Planificación y programación inquebrantable por la creación de dulces.
de publicaciones. Mi formación en repostería me brinda
*Interacción con la audiencia: conocimientos sólidos sobre técnicas
Responde a los comentarios, tradicionales y modernas. Estoy
preguntas y mensajes de tus constantemente actualizándome sobre las
seguidores de manera últimas tendencias y novedades en el mundo
oportuna y amigable. de la repostería, para brindarte creaciones
*Ventas a través de e- únicas y sorprendentes.
commerce. Me enfoco en utilizar ingredientes frescos, de
*Analítica y mejora continua: origen local y de alta calidad, para garantizar
Utiliza herramientas de sabores irresistibles y texturas perfectas en
análisis de redes sociales para cada bocado.
comprobar el rendimiento de Además, tengo experiencia en la creación de
tus publicaciones recetas personalizadas y adaptadas a
diferentes requisitos dietéticos, como
opciones sin gluten, sin lactosa o bajas en
azúcar. Si tienes alguna necesidad
específica, estaré encantada de trabajar
contigo para crear el postre perfecto que se
ajuste a tus preferencias y requerimientos.
04
Descripción
del negocio.
Alma dulce
Alma dulce es un apasionante emprendimiento de repostería con productos artesanales y
un toque personalizado. Se honrra la tradición de la elavoracion hogareña y se le da un valor
especial a la personalizacion de cada creación, creando experiencias únicas y memorables
para los clientes.
La verdadera magia de Alma Dulce radica en la capacidad de personalización que ofrece a
sus clientes. Aquí, cada persona tiene la oportunidad de participar en el proceso creativo y
diseñar dulces de acuerdo a sus gustos y preferencias. Ya sea para celebrar una ocacion
especial, o simplemente para darse un capricho, los clientes pueden dejar volar su
imaginacion para obtener un producto realmente único.
05
Plan de
Marketing
Hoja de ruta hacia el futuro
1) Define tu propuesta de valor: repostería artesanal, con uso de ingredientes frescos y de
calidad, recetas tradicionales o personalizadas, atención al detalle y sabores auténticos.
2) Crear una tienda online atractiva: Desarrollar una plataforma de venta online que sea fácil
de usar y estéticamente agradable. Incluyendo fotografías de alta calidad de los productos,
descripciones detalladas y opciones de personalización si existiera la posibilidad.
Asegúrando un proceso de compra sencillo y seguro, y ofrece múltiples opciones de pago.
3) Promoción en redes sociales: Utilizar redes sociales para promocionar los productos y
generar interacción con los seguidores. Publicar periódicamente imágenes atractivas de tus
creaciones, compartiendo recetas o consejos relacionados con la repostería y responde a los
comentarios y mensajes de los usuarios.
4) Entrega a domicilio y envío: Ofrece opciones de entrega a domicilio en San Martín y áreas
circundantes para brindar comodidad a tus clientes.
5)Networking local: Establece alianzas con otros negocios locales, como cafeterías, tiendas
de regalos o floristerías, para ofrecer tus productos en sus establecimientos. Esto te permitirá
llegar a una audiencia más amplia y aprovechar la base de clientes existentes de estos
negocios.
6) Marketing de boca en boca: Fomenta la boca a boca positiva al proporcionar productos

de alta calidad y un excelente servicio al cliente. Incluye tarjetas o muestras gratuitas en los
pedidos para que tus clientes los compartan con sus amigos y familiares. También puedes
considerar programas de referencias o descuentos especiales para clientes que
recomienden tu emprendimiento a otros.
7) Participa en eventos locales: Busca oportunidades para participar en ferias, mercados

artesanales o eventos gastronómicos locales en San Martín. Esto te permitirá mostrar tus
productos, establecer contactos y generar conciencia de marca entre la comunidad local.
06
Los
Productos
Budín clásico
Budín distintos sabores, receta tradicional.
$ 1200
Bizcocuelo tradicional
Bizcocuelo de varios sabores, receta tradicional diametro 18cm
$ 2000
Pastafrola individual
Pastafrola de batata o membrillo diametro 12cm.
$ 1000
Pastafrola familiar (por pedido)

Puede ser de batata o membrillo diametro 22cm
$1800
07
Análisis de
marcado
Nuestros clientes
El público objetivo de Alma Dulce, se encuentra dentro del rango de edad de 25 a 80 años,
puede abarcar diferentes segmentos dentro de ese espectro. A continuación, se detallan
algunos perfiles posibles:
1. Jóvenes adultos conscientes de la alimentación: Este grupo suele tener entre 25 y 35
años y se preocupa por consumir productos caseros y saludables. Busquen opciones de
postres que utilicen ingredientes naturales, organicos y de calidad. Además, pueden
tener preferencias dietéticas especiales, como opciones sin gluten, sin lactosa o
veganas.
2. Parejas y familias que valoran lo casero: En este segmento, pueden incluirse parejas
jóvenes y familias con hijos. Valorarán los productos caseros por su auténtico sabor y la
posibilidad de personalización. Pueden buscar opciones de postres para celebraciones
especiales, eventos familiares o simplemente para disfrutar en casa.
3. Adultos mayores que aprecian la calidad y atención al detalle: Los adultos mayores, de
55 años en adelante, pueden ser un objetivo público interesante. A menudo, tienen una
afinidad por los productos caseros que evocan recuerdos de su infancia. Buscarán
postres que sean elaborados con cuidado y atención a los detalles, ofreciendo sabores
clásicos y reconfortantes.
08
Análisis de la
competencia
Fortalezas Oportunidades Debilidades Amenazas
Elaboración Expanción del Límite de Competencia

artesanal. mercado hacia lo produccion por intensa.
Packaging artesanal, orgánico otros trabajos en Cambios en las
reciclado. y natural. paralelo. preferencias
Fuerte base de Buscando un Solo habilitado del
clientes. menor impacto para ventas online. consumidor
ambienta. Restriccion de Precios y
Expanción de la zona de cobertura costos que
concientizacion para envios. pueden tener
sobre la mucha
alimentacion y las fluctuación.
consecuencias de
los
multiprocesados.
09

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Alma dulce es un emprendimiento de repostería

Amaia Lobo y Lourdes Valenzuela ambas son socias

Ante el avance de la conciencia ecológica Alma Dulce

Otros emprendimientos de repostería artesanal y

El status financiero. Actualmente contamos con una inversión de $250000.

Nuestro objetivo es seguir incrementando las ganancias

Amaia Lobo Lourdes Valenzuela

Descripcion laboral. Descripcion laboral.

*Creación de una estrategia Repostera especializada y encargada de la

6) Marketing de boca en boca: Fomenta la boca a boca positiva al proporcionar productos

7) Participa en eventos locales: Busca oportunidades para participar en ferias, mercados

Pastafrola familiar (por pedido)

Fortalezas Oportunidades Debilidades Amenazas

Elaboración Expanción del Límite de Competencia

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